黑巧克力能緩解抑郁癥是真的嗎？黑巧克力功效作用 黑巧克力和牛奶巧克力區別

• 2019年8月5日 WuYaNan來源：閩南網 690 40
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外媒發布稱倫敦大學學院研究人員發現抑郁癥患者兩天內吃過黑巧克力的人，比不吃巧克力的人，出現抑郁癥狀的幾率低70%，但只有巧克力味道鮮美且吃得愉快才能改善情緒。

黑巧克力能緩解抑郁癥是真的嗎？黑巧克力功效作用 黑巧克力和牛奶巧克力區別

日前，外媒發布稱倫敦大學學院研究人員發現抑郁癥患者兩天內吃過黑巧克力的人，比不吃巧克力的人，出現抑郁癥狀的幾率低70%，但只有巧克力味道鮮美且吃得愉快才能改善情緒。此前有研究表明，適量吃黑巧克力(沒有添加牛奶的巧克力)可以增加血液中的抗氧化成分類黃酮，防止發生心臟病。那么，黑巧克力有什么功效好處呢?

黑巧克力：

黑巧克力，硬度較大，微苦，一般指可可固形物含量介于70%到99%之間，或乳質含量少于12%的巧克力。食用黑巧克力，可以提高機體的抗氧化水平，對健康的作用顯著

因為巧克力在制造過程中所加進的成分不同，也造就了它多變的面貌。市面上的巧克力，依成分大約可分為:黑巧克力(darkchocolate或純巧克力)--乳質含量少于12%;牛奶巧克力(milkchocolate)--至少含10%的可可漿及至少12%的乳質;代可可脂巧克力(compound chocolate)--不含可可脂的巧克力;白巧克力(whitechocolate)--不含可可粉的巧克力。其中以牛奶巧克力最為普遍。

黑巧克力的功效作用：

1.控制食欲

巧克力中所含的咖啡因有抑制食欲的作用，并能促進人體新陳代謝。適量攝入巧克力可制造飽腹感，有效控制食欲。在所有巧克力中，黑巧克力的含糖量和脂肪量最低，但其所含咖啡因比牛奶巧克力要高。

2.保護心血管

黑巧克力中天然抗氧化劑多酚的含量較高，其具有與阿司匹林相似的抗炎作用，在一定濃度下可以降低血小板的活化，轉移自由基在血管壁上的沉積，對心血管發揮保護作用，在一定程度上降低心血管疾病的發生率。

3.調節免疫功能

黑巧克力能夠滿足人體對多種營養素的需求。同時，黑巧克力中的類黃酮物質也具有調節免疫力的作用，可以保護免疫系統免受自由基的傷害，多酚也具有調節多種人體免疫細胞的功能。

4.調節消化系統

黑巧克力中的纖維素具有促進腸道蠕動，幫助胃腸消化的功能，異黃酮則具有抑制腸道內氯離子分泌的作用，能夠緩解腹瀉的癥狀。

黑巧克力和牛奶巧克力區別：

黑巧克力即純巧克力，和牛奶巧克力口味不同。兩者的區別是，黑巧克力的脂肪要低于牛奶巧克力(黑巧克力每100克含24克脂肪，而牛奶巧克力含33克)，而且黑巧克力所含的鹽分少(12微克對84微克)、糖分多(64克對55克)。真正會吃巧克力的人都只喜歡黑巧克力。有些巧克力美食家還定期聚會以專門品嘗各種名巧克力。就像名葡萄酒和好咖啡一樣，根據可可豆產地的不同和研制方法的差異，黑巧克力也有很多很出名的品種。

巧克力中雖然含有大量的飽和脂肪，但巧克力中的飽和脂肪并不會使您的膽固醇水平升高。在過去的幾年中，研究者發現巧克力中含有類固酮，它是綠茶和紅酒中的健康成分。

現在許多研究表明黑巧克力對人的身體健康特別有好處。

以上就是為大家整理的關于研究表示黑巧克力能緩解抑郁癥和黑巧克力的功效作用及與牛奶巧克力區別，大家可參考。

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