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立冬為啥要吃餃子?立冬好吃什么肉好?冬季養生及進補禁忌

  • 2019年11月8日 WuYaNan來源:360百科 1050 67
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今天是2019年11月8日,是二十四節氣中的立冬,這也預示著冬季正式開始!

今天是2019年11月8日,是二十四節氣中的立冬,這也預示著冬季正式開始!那立冬這個時間是怎么計算的?注意:立冬過后,日照時間將繼續縮短,正午太陽高度繼續降低,大家要注意增添衣物,謹防換季流感發生。另外,立冬期間,漢族民間以冬至為冬季之始,需進補以度嚴冬的食俗。都說立冬要吃餃子,這是為何呢?

立冬為什么吃餃子

立冬吃餃子,來源于“交子之說”。餃子,原名“嬌耳”,起源于醫圣張仲景時代。在我國北方,都說立冬吃餃子,冬天才不會凍耳朵。民間更有“好吃不過餃子”之說,可見,對于餃子的喜愛。

立冬時間怎么算

立冬時間點在公歷每年11月7-8日之間,即太陽位于黃經225°。此時,太陽位于赤緯-16°19',北京地區正午太陽高度僅有33°47'。

公式(Y*D+C)-L

公式解讀:Y=年數后2位,D=0.2422,L=閏年數,21世紀C=7.438,20世紀=8.218。

舉例說明:2088年立冬日期=[88×0.2422+7.438]-[88/4]=28-22=6,11月6日是立冬。

進入冬季,人們需要依靠進補來為身體提供足夠的熱量,從而使身體保持溫暖。進補離不開食補。所以,立冬了要多吃肉類等富含熱量的食物。

冬季吃什么肉好

羊肉

羊肉是一種溫補的肉類。它是一種能御寒暖身,補中益氣的好食材。對于體虛畏冷的人來說,冬天多吃些羊肉,身體每天都是暖洋洋的。

牛肉

牛肉含有大量的優質動物蛋白質,但是脂肪含量卻不高,而且味道鮮美,廣受人們喜愛,有“肉中驕子”之美稱。在所有的牛肉中,黃牛肉的品質是最好的。黃牛肉性溫,能補脾胃、益氣血、壯筋骨。

鴨肉

鴨肉養陰,營養豐富,鴨肉蛋白質含量達到25%左右,比一般的畜肉含量高得多。而且鴨肉中的B族維生素和維生素E比一般的肉類都多,對心臟有較好的保護作用。《本草綱目》中記載:“鴨肉性昧甘、寒,填骨髓、長肌肉、生津血、補五臟”。

魚肉味道鮮美,不管是燉湯還是紅燒,都非常受人歡迎。從營養的角度來講,魚肉不僅好吃,而且對健康非常有益。魚肉營養全面,可以為人體提供所必需的營養物質,而且它的脂肪含量比較低,不容易引起發胖。

在魚肉中還含有豐富的不飽和脂肪酸,可以對抗人體動脈粥樣硬化,對預防心腦血管疾病也有比較大的好處。

冬季進補禁忌:

1.盲目進補

進補要遵循:“秋冬養陰”“無擾乎陽”“虛者補之,寒者溫之”的古訓。

2.虛不受補

立冬進補,要防虛不受補的現象。根據個人體質的寒熱虛實,而定如何進補。

為了防止冬季進補的“虛不受補”,應多吃健脾養胃的食物作為“引補”,如:淮山芡實瘦肉湯等,增強脾胃的運化能力。

冬季要特別注意養生:

熱水泡腳

明代醫家張景岳,指出:“以冬寒之氣養腎”。說的是,冬季氣候由涼轉寒,人體要讓腎氣變得旺盛,來適應這一變化。

寒與腎相應,最易損耗腎的陽氣,腎的陽氣一傷,冬季人就容易生病。因此,立冬后,要注意驅寒護腎,養腎固精,溫補腎陽,保護腎臟健康。寒從足下升,腎經來于腳底,保護雙腳,對于養護腎臟,十分有益。

另外,冬天也要堅持進行運動。這樣可以鍛煉身體,強壯筋骨,促進新陳代謝,保證身體健康。冬季運動要注意一點,就是不能太過激烈,身體微微出汗就行。

以上全文就是關于立冬養生進補及時間計算等 相關內容介紹,大家可參閱。

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