酒吧(Bar,Pub)是指提供啤酒、葡萄酒、洋酒、雞尾酒等酒精類飲料的消費場所。Bar多指娛樂休閑類的酒吧,提供現場的樂隊或歌手、專業舞蹈團隊、“舞女”表演。
高級的Bar還有調酒師表演精彩的花式調酒。而Pub多指英式的以酒為主的酒吧,是BAR的一種分支。 酒吧有很多類型和風格,既有最低檔的“潛水吧”,也有為社會精英人士提供娛樂的優雅場所。酒吧最初源于美國西部大開發時期的西部酒館,Bar一詞到16世紀才有“賣飲料的柜臺”這個義項,后又隨著時代的發展演變為提供娛樂表演等服務的綜合消費場所,約20世紀90年代傳入我國。夜店和酒吧不一樣。夜店是NightClub,常簡稱Club,酒吧是Bar。國人通常會把夜店(club)也錯誤叫成酒吧。先從字面上解釋一下夜店和酒吧的區別,一般門口的店招應該都會明確寫明是CLUB還是BAR。CLUB就是夜店(全稱nightclub),BAR就是酒吧,實際上兩者是不一樣的。所以酒吧就僅僅是指BAR或者PUB,而CLUB實際上就是夜店而不是酒吧了。
酒吧作為西方酒文化標準模式被引入到我國,已逐漸走入人們的生活,走入城市的大街小巷。隨著人們生活水平的不斷改善與提高,酒吧產業走上了風頭正濃的時代。酒吧產業的興起與紅火與整個中國的經濟、社會、文化之變化都有著密不可分的關系,酒吧產業經濟帶已成為我國休閑消費產業中的一支主力軍。2018年我國酒吧數量已經超過6萬家,市場規模達到451億元,我國總體GDP超過90萬億,占比達到0.05%,為我國GDP也作出很大的貢獻。
移動互聯網時代,酒吧的主要消費群體均已成為智能手機、移動客戶端和社交媒體的深度使用者,想要牢牢抓住年輕人的注意力,就必須在移動互聯網上下功夫。然而,由于影響力的限制,簡單的在微博和微信上開設酒吧官方賬號已經不能獲得更多潛在消費者的關注。利用更多擁有更大影響力的微博、微信本地營銷號是目前的一個主流趨勢。但是在信息爆炸式增長的互聯網時代,優質平臺并不能保證良好的傳播效果。在利用優質平臺的同時,酒吧還需要與平臺合作,創造好的營銷內容,講好酒吧的故事,吸引更多受眾閱讀,培養潛在消費者。
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