蔬菜價格高位運行態勢仍會持續 北京10月以來部分菜價漲超50%

• 2021年10月27日 LiuMingYue來源：北京頭條 北京商報 1120 72
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北京菜價漲了多少?北京市召開第248場新冠肺炎疫情防控工作新聞發布會。北京市商務局一級巡視員王洪存表示，受多種因素影響，十一過后本市蔬菜特別是葉類菜價格持續上漲。監測顯示，近期批發端蔬菜供應量有所下降，由于本市流通渠道的多樣性，市場終端貨源仍然充足，供應

蔬菜價格高位運行態勢仍會持續?

北京菜價漲了多少?北京市召開第248場新冠肺炎疫情防控工作新聞發布會。北京市商務局一級巡視員王洪存表示，受多種因素影響，十一過后本市蔬菜特別是葉類菜價格持續上漲。監測顯示，近期批發端蔬菜供應量有所下降，由于本市流通渠道的多樣性，市場終端貨源仍然充足，供應平穩。但十月份以來，蔬菜價格總體呈波動上行趨勢。10月1日-25日，我市蔬菜平均批發價，月環比上漲39.8%;綜合零售價月環比上漲20.4%。部分葉類菜、鮮嫩蔬菜上漲幅度更大，有的超過50%或更多。

北京10月以來部分菜價漲超50%

據了解，目前，北京蔬菜價格總體呈波動上行趨勢。10月1日-25日，我市蔬菜平均批發價，月環比上漲39.8%;綜合零售價月環比上漲20.4%，部分菜價漲超50%。

全國蔬菜均價通常呈現小幅下行趨勢

國慶假期以來，全國蔬菜價格跳漲明顯。按照往年規律，北方蔬菜主產區逐漸進入收尾期，產量有所減少，而各地蔬菜大量上市，北菜南運規模進一步縮小，且運輸保鮮費用降低，因而全國蔬菜均價通常呈現小幅下行趨勢。

農業農村部統計數據顯示，10月份(至18日)，重點監測的28種蔬菜全國平均批發價每公斤4.87元，較9月底上漲8.7%，較近3年同期均價上漲16.8%。其中，黃瓜、西葫蘆、白蘿卜和菠菜均價較上月分別上漲65.5%、36.3%、30.7%和26.5%。

近期蔬菜價格反常跳漲主要是受降雨、低溫影響。遼寧、內蒙古、山東、河北、山西、陜西等北方蔬菜產區多地出現菜田受淹現象，蔬菜采收困難，收購成本大幅增加。10月份以來，鮮嫩蔬菜上市量明顯下降，部分品種10月份均價大幅上漲，總體菜價也呈現跳漲。對于蔬菜價格未來走勢，預測后期蔬菜價格可能還將繼續上行，尤其是受災產區部分品種價格可能在一段時間內保持高位。

未來蔬菜種植行業的前景怎么樣

展望后市，今年菜價普遍偏高，種植戶擴種意向較強，北方冷涼地區夏菜種植面積同比增加，耐儲蔬菜供應充足，目前全國在田蔬菜面積1億畝左右，同比持平略增，秋冬蔬菜供給有保障。未來蔬菜種植行業的前景怎么樣?

進入21世紀，世界蔬菜消費量年均增長5%以上。數據顯示，十三五期間，我國蔬菜種植面積穩定在3億畝左右，平均年產值2萬億元人民幣，蔬菜種植年產量超過7億噸。

我國蔬菜種植產業發展迅速，總體上滿足了城鄉居民對蔬菜數量、質量、品種日益增長的需要。未來十年我國人口數量仍處在上升期，隨著城鄉居民生活水平的不斷提高和農村人口向城鎮轉移加快，商品菜需求量將呈現剛性增長趨勢，保障穩定供給任務依然艱巨。

我國蔬菜種植地域遼闊，不同蔬菜在不同地區的供需結局差別較大，新鮮蔬菜的運輸和貯藏較為困難，區域供需不平衡的狀況亟待改善。我國蔬菜種植全行業銷售收入接近7500億元。其中，規模以上蔬菜種植企業數量為2300余家，合計銷售收入為4000億元以上，在全蔬菜種植行業收入中的占比為53%。我國蔬菜種植行業企業數量眾多，大部分企業規模較小，市場集中度低。

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