默克爾想回家種馬鈴薯 國內外馬鈴薯的生產及研究現狀

• 2021年12月9日 HuangJiang來源：新浪 346 15
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德國聯合政府正式上臺。從此，默克爾時代將成為過去時。此前，默克爾曾表示想回鄉下生活，花更多時間陪丈夫，做一些休閑活動，比如種植馬鈴薯。

默克爾想回家種馬鈴薯

2021年12月8日，德國聯合政府正式上臺。從此，默克爾時代將成為過去時。此前，默克爾曾表示想回鄉下生活，花更多時間陪丈夫，做一些休閑活動，比如種植馬鈴薯。

默克爾今年9月出席活動時稱，自己或許會“先從什么都不做開始，看看情況再說。”

不過，人們不會忘記，在默克爾任期的這16年內，即在2005到2021年間，她帶領歐盟度過重重危機，更讓德國成為世界不容忽視的穩定力量。而在這16年內，美國換了四位總統，英國換了五位首相，法國換了四位總統，日本則是換了十任首相……

國內外馬鈴薯的生產及研究現狀

馬鈴薯即土豆，屬茄科，一年生草本植物，塊莖可供食用，是全球第四大重要的糧食作物，僅次于小麥、稻谷和玉米。

云南省是我國四大馬鈴薯生產大省之一，馬鈴薯常年種植700—900萬畝，總產量1000萬噸左右，占云南省糧食播種面積和產量10%左右。

近日，云南省農業科學院經濟作物研究所承擔的省重點研發項目“冬作蔬菜型馬鈴薯新品種選育及產業化示范”，自主選育的“云薯108”在昭通市巧家縣馬樹鎮小米地村進行田間實產驗收。測產結果全田實收每畝產量為6479.75千克，比云南目前大春馬鈴薯平均產量1.1噸提高了5倍，刷新云南大春馬鈴薯產區最高單產記錄。

根據中研普華出版的《2021-2026年中國馬鈴薯市場深度全景調研及投資前景分析報告》顯示：

馬鈴薯淀粉是由土豆經過粉碎、過濾、沉淀得到的粉狀產品。馬鈴薯淀粉具有粒徑大、粘性大、糊化溫度低、吸水力強、糊狀透明度高等優點，在國內主要用于糖果、面食、肉質品、乳制品、紡織、石油開采、飼料的生產中，應用需求較高。且由于馬鈴薯淀粉具有其他淀粉不可替代的性能，因此在國內市場需求較高。

馬鈴薯淀粉上游是馬鈴薯。馬鈴薯是全球第四大重要糧食作物，由于其具有較強的環境適應能力以及豐富的營養，在國內種植面積較大，在2020年我國馬鈴薯產量達到1800萬噸左右。馬鈴薯作為高產量的薯類作物，產量在國內薯類作物中占比較高。在2015年之前我國馬鈴薯在薯類產量中占比呈現增長趨勢，但在2015年后快速下降，在2019年占比約為60%左右。

馬鈴薯淀粉是馬鈴薯深加工產品，但近幾年受到生產成本、生產技術和加工原料的限制，我國馬鈴薯淀粉產量始終處于70萬噸以下，在2020年我國馬鈴薯淀粉產量約為65萬噸。在2020年馬鈴薯淀粉產量較高的地區為內蒙古、寧夏、甘肅和河北，其中內蒙古和寧夏產量占比均在20%以上，以上四個地區占據我國內馬鈴薯淀粉總產量的70%以上。

近十年來，我國馬鈴薯淀粉進口量始終維持在七萬噸左右，在2020年受疫情對于全球的影響，我國馬鈴薯淀粉進口量下降，在2020年我國馬鈴薯淀粉進口量約為5萬噸，但在2021年隨著疫情的好轉，馬鈴薯淀粉進口量回升，在2021上半年我國馬鈴薯淀粉進口量為9萬噸。

就馬鈴薯淀粉進口來源來看，我國馬鈴薯淀粉主要進口自荷蘭、德國，其中荷蘭是我國最大的馬鈴薯淀粉進口國家，占據國內馬鈴薯淀粉進口量的65%左右，其次是德國和馬來西亞。

更多馬鈴薯行業詳情，可點擊中研普華出版的《2021-2026年中國馬鈴薯市場深度全景調研及投資前景分析報告》。報告對行業相關各種因素進行具體調查、研究、分析，洞察行業今后的發展方向、行業競爭格局的演變趨勢以及技術標準、市場規模、潛在問題與行業發展的癥結所在，評估行業投資價值、效果效益程度，提出建設性意見建議，為行業投資決策者和企業經營者提供參考依據。

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