2022年海洋功能性食品行業現狀及發展前景分析

• 2022年5月11日 HaoChenChong來源：互聯網 1159 75
• 繁體

海洋功能性食品行業市場行情如何?近年來隨著人們對健康的日漸關注，開發功能性食品已成為食品研究矚目的熱點，以海洋生物為原料的功能性食品也越來越受到重視。同時應用新資源、新技術和方便包裝的保健品成為主流，單一品種的功能趨向專業化。

海洋功能性食品行業市場行情如何?近年來隨著人們對健康的日漸關注，開發功能性食品已成為食品研究矚目的熱點，以海洋生物為原料的功能性食品也越來越受到重視。同時應用新資源、新技術和方便包裝的保健品成為主流，單一品種的功能趨向專業化。

2022年海洋功能性食品行業現狀及發展前景分析

除了傳統的海鮮食品加工品牌，三只松鼠、良品鋪子、百草味等互聯網零食大牌紛紛入局進行產品擴充，一些新興崛起的也陸續登上舞臺大展拳腳。海洋食品逐漸呈現出百花齊放的發展局面，從原有的消費品類中激發出了新的市場活力。

海洋生物含有較多的畜禽肉和植物性食物中所沒有的不飽和脂肪酸，富含易于消化的蛋白質和氨基酸。海洋生物還是無機鹽和微量元素的寶庫。海蝦、海魚中鈣的含量是禽畜肉的幾倍至幾十倍;牡蠣中富含鋅;海帶中富含碘元素;魚肉中的鐵最易被人體吸收。海洋生物中還含有特殊的生物活性物質。

我國開發與應用的海洋功能性食品主要是脂質功能食品(不飽和脂肪酸等)、活性糖功能食品(甲殼素、殼聚糖等)、多肽功能性食品(鱈魚肽、谷胱甘肽等)，還有其他功能食品(蝦青素、角鯊烯等)。

同時，我國的海洋功能性產品大部分是根據食品中的營養成分或強化的營養素來推斷食品的可能功能，不一定經過實驗的證實。而北美、日韓等國家正在大力發展功能因子能在最終食品中保持穩定狀態的海洋功能型產品。

總的來看，我國海洋功能性食品的產業化程度較低，行業發展時間較短。海洋功能食品以初加工產品為主，精深加工產品少，且多數企業仍處于小規模分散經營的狀態。就國內目前的海洋功能性食品生產企業來看，競爭實力強的企業包括國內較早進行共軛亞油酸的研發生產企業澳海生物、專注于兒童健康領域產品的山東達因等。

至2050年全球海洋食物年產量或增加至2100萬噸，甚至可達到4400萬噸，將占據21世紀中期98億人口所需肉類總增幅的12%至25%。

未來行業市場投資前景如何?想要了解更多海洋功能性食品行業詳細分析，請點擊查看中研普華研究院報告《2021-2025年中國海洋功能性食品行業發展現狀分析與投資前景預測研究報告》。報告對行業相關各種因素進行具體調查、研究、分析，洞察行業今后的發展方向、行業競爭格局的演變趨勢以及技術標準、市場規模、潛在問題與行業發展的癥結所在，評估行業投資價值、效果效益程度，提出建設性意見建議，為行業投資決策者和企業經營者提供參考依據。

• 相關深度報告REPORTS

  

  2021-2025年中國海洋功能性食品行業發展現狀分析與投資前景預測研究報告

  海洋功能性食品，是指以海洋生物資源作為食品原料的功能性食品，具有一般食品的共性，能調節人體的機能，適于特定人群食用，但不以治療疾病為目的。本研究咨詢報告由中研普華咨詢公司領銜撰寫，...

  查看詳情

延伸閱讀

推薦閱讀

猜您喜歡