【出版日期】 2012年3月

【報告頁碼】 327頁

【圖表數量】 202個

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→內容簡介

石榴產業主要包括石榴果的種植、加工,石榴盆景制作,石榴皮、籽深加工等,其產品在市場銷售過程中以石榴果的直接銷售為主體,石榴通過專業批發市場、銷售公司、個體農戶進入市場。除直接銷售石榴果外,石榴的果、皮、籽等的深加工產品(如石榴酒、石榴多酚、石榴精油等)的銷售也占有重要地位。石榴深加工產品種類很多，其中以石榴汁、石榴酒、醋及其他石榴飲品產量較大，同時還有石榴漿、石榴食品、石榴糖、果子露、保健品，護膚品等，石榴還可用作菜肴的佐料。石榴根、石榴果實外皮可以入藥，石榴皮及葉中平均含有22%的鞣質，能制成鞣皮工業及棉、毛、麻、絲等工業染料。印度在石榴的加工產品的研究與開發方面比較成功，開發的產品種類繁多、走在了發展中國家的前列。石榴的加工產品特別是石榴汁的市場需求很大，而加工的難點是石榴除皮，靠人工除皮的成本很高，影響石榴汁的產量和效益。目前以色列、美國、日本等國已具有較先進的除皮機械，靠機械化批量生產石榴加工產品成為發展的方向。

石榴資源優勢開發了石榴盆景、根雕、石榴茶、石榴酒、石榴汁、石榴面膜、旅游等相關產業。目前，石榴產業已經形成了石榴果品、石榴汁、石榴酒、石榴精華素等一系列產品，石榴濃縮汁出口美國、歐洲等國家和地區，從而強勁拉動會理石榴鮮果以及小果的商品價格，提高了果品附加值，農戶不僅能在種植環節獲得收益，還在流通環節、加工環節實現二次就業。隨著石榴加工產品的多樣化和科學研究的進步，消費的形式也更加多樣，除了鮮食外、石榴飲品市場需求量很大，同時用石榴制成各種食品、保健品、護膚美容品成為熱點。日常生活中石榴還用于制作蛋糕、沙拉、或用于炒菜的佐料。目前精品包裝石榴成為中國人饋贈親朋的高貴禮品。隨著經濟全球化的影響、石榴生產的標準化要求越來越高，石榴的質量安全成為關注的焦點。歐盟、美國、日本等發達國家是石榴的消費大國，而這些國家對農產品的進口制定了許多嚴格的標準，特別是有機標準要求十分苛刻，從生產過程到市場要求全程質量控制，對出口的包裝，標識、產品的等級有許多限制條件。重視出口的石榴生產大國都在質量管理方面建立了管理和服務體系。國際上對貿易的農產品的質量控制有許多方法，產地認定是一個關鍵的環節、產品的檢測和認證又是重要的環節。同時出口檢驗檢疫特別重要，產品的質量跟蹤標識必須清楚。

石榴僅在我國和西亞幾個國家有種植，國內石榴種植面積只占柑橘種植面積的四十分之一、蘋果的種植面積九十六分之一，遠遠滿足不了國內外市場和深加工的需求。石榴還有極高的觀賞價值、營養價值和經濟價值。在國內外果品市場上，石榴也一直是水果中的貴族。隨著人們生活水平的提高和對石榴營養及藥用價值認識的提高，石榴的銷量會越來越大。所以，石榴市場前景看好。

本研究咨詢報告由中研普華咨詢公司領銜撰寫，在大量周密的市場調研基礎上，深入分析石榴行業市場情況，研究石榴行業企業情況，主要依據了中國農業部、國家統計局、中國工業和信息部、國家商務部、中國消費者協會、中國飲料行業協會、中國食品安全監督局、全國商業信息中心、中國經濟景氣監測中心、中國行業研究網、全國及海外多種相關報刊雜志基礎信息以及各省市相關統計單位等公布和提供的大量資料，對我國石榴行業的供給與需求狀況、各子行業的發展狀況、消費市場情況、競爭格局等進行了分析，并對石榴行業的發展預測與策略進行了深入探討。本報告是石榴相關企業和單位以及計劃投資于石榴行業的企業和投資者等準確了解目前中國石榴行業市場發展動態，把握石榴行業消費現狀與趨勢，制定市場策略的必備的重要決策參考資料。

→報告目錄

目 錄

CONTENTS

 
第一部分 行業狀況分析
第一章 中國石榴行業發展環境分析 1
第一節 經濟環境分析 1
一、經濟發展狀況 1
二、居民消費價格指數分析 13
三、收入增長情況 17
四、固定資產投資 25
五、社會消費品零售額分析 30
六、存貸款利率變化 36
七、人民幣匯率變化 39
第二節 我國社會環境分析 45
一、人口環境分析 45
二、教育環境分析 48
三、文化環境分析 55
四、生態環境分析 57
第三節 政策環境分析 59
一、行業政策影響分析 59
二、相關行業標準分析 63

第二章 石榴行業概況分析 64
第一節 產品定義、基本概念 64
第二節 市場基本特點 65
第三節 產品分類 66
第四節 石榴行業地位分析 67
一、行業對經濟增長的影響 67
二、行業對人民生活的影響 72
三、行業關聯度情況 75
第五節 石榴行業發展的"波特五力模型"分析 77
一、行業內競爭 77
二、買方侃價能力 80
三、賣方侃價能力 81
四、進入威脅 81
五、替代威脅 81
第六節 影響石榴行業發展的主要因素分析 82
第七節 世界石榴市場狀況分析 85
一、世界石榴概況 85
二、主要國家石榴行業分析 88
三、世界石榴市場發展趨勢 90

第三章 石榴產業發展現狀分析 92
第一節 產業鏈產品構成 92
第二節 產業特點 92
一、產業所處生命周期 92
二、季節 性與周期性 92
第三節 產業競爭分析 93
一、企業集中度 93
二、地區發展格局 94
第四節 產業技術水平 98
一、技術發展路徑 98
二、當前市場準入壁壘 100
第五節 2011-2012年石榴果汁產業規模 101
一、產品產量 101
二、市場容量 101
三、進出口情況 102
第六節 2011-2012年石榴酒產業規模 103
一、產品產量 103
二、市場容量 104
三、進出口統計 104
第七節 2011-2012年石榴提取物產業規模 104
一、產品產量 104
二、市場容量 104
三、進出口統計 104

第二部分 行業發展分析
第四章 我國石榴汁發展狀況 105
第一節 我國濃縮石榴汁的發展概況 105
一、我國濃縮石榴汁發展基本情況 105
二、濃縮石榴汁總體市場現狀 105
三、濃縮石榴汁市場發展中存在的問題 106
第二節 濃縮石榴汁區域市場分析 107
第三節 濃縮石榴汁市場結構分析 108
一、產品市場結構 108
二、品牌市場結構 108
三、渠道市場結構 108

第五章 2012-2016年中國石榴需求與消費狀況分析及預測 109
第一節 2011-2012年中國石榴產量統計分析 109
第二節 2011-2012年中國石榴消費量統計分析 114
第三節 2012-2016年中國石榴產量預測 123
第四節 2012-2016年中國石榴消費量預測 124

第六章 石榴下游產業發展 126
第一節 石榴下游產業構成 126
第二節 下游細分市場 128
一、發展概況 128
二、2011-2012年石榴產品消費量 129
三、產品消費模式 129
四、未來需求發展趨勢 129
第三節 石榴下游產業競爭能力比較 130

第七章 中國石榴行業市場規模分析及預測 134
第一節 我國石榴市場結構分析 134
第二節 2011-2012年中國石榴行業市場規模分析 137
第三節 中國石榴行業區域市場規模分析 138
一、東北地區市場規模分析 138
二、華北地區市場規模分析 138
三、華東地區市場規模分析 138
四、華中地區市場規模分析 138
五、華南地區市場規模分析 140
六、西部地區市場規模分析 140
第四節 2012-2016年中國石榴行業市場規模預測 141

第八章 石榴產業鏈整合策略研究 142
第一節 當前產業鏈整合形勢 142
第二節 產業鏈整合策略選擇 147
第三節 不同企業在產業鏈整合中的威脅與機遇 151
一、大型生產企業 151
二、中小生產企業 155
三、專業經銷貿易及服務企業 159
第四節 不同企業參與產業鏈整合的策略選擇 159
一、大型生產企業 159
二、中小生產企業 167
三、專業經銷貿易及服務企業 170
第五節 不同地區產業鏈整合策略差異分析 174

第九章 石榴企業資源整合策略研究 179
第一節 石榴企業存在問題 179
一、內部資源問題 179
二、外部資源成本問題 179
三、資源管理機制問題 179
四、企業產業鏈利用水平 181
第二節 典型企業資源整合策略分析 181
一、外部產業鏈協作 181
二、成本管理 185
三、集約化管理 186
第三節 企業信息化管理 190
一、財務信息化 190
二、生產管理信息化 193
第四節 企業資源整合經典案例 194
第五節 中研普華觀點 195
一、技術開發戰略 195
二、產業戰略規劃 199
三、業務組合戰略 201
四、營銷戰略規劃 203
五、區域戰略規劃 205
六、企業信息化戰略規劃 214

第十章 中國石榴行業市場價格分析及預測 217
第一節 價格形成機制分析 217
第二節 價格影響因素分析 218
第三節 2011-2012年中國石榴行業平均價格分析 220
第四節 2012-2016年中國石榴行業價格趨向分析 221

第三部分 行業主要企業
第十一章 石榴重點企業分析 223
第一節 西安交大博通資訊股份有限公司 223
一、企業概況 223
二、企業經濟指標分析 224
三、企業成長能力分析 224
四、企業未來戰略分析 226
第二節 四川禾嘉股份有限公司 226
一、企業概況 226
二、企業經濟指標分析 227
三、企業成長能力分析 231
四、企業未來戰略分析 232
第三節 國投中魯果汁股份有限公司 232
一、企業概況 232
二、企業經濟指標分析 233
三、企業成長能力分析 237
四、企業未來戰略分析 239
第四節 農夫山泉股份有限公司 239
一、企業概況 239
二、企業經濟指標分析 240
三、企業成長能力分析 240
四、企業未來戰略分析 241
第五節 北京匯源食品飲料食品集團有限公司 242
一、企業概況 242
二、企業經濟指標分析 243
三、企業成長能力分析 244
四、企業未來戰略分析 246
第六節 靈寶阿姆斯果汁有限責任公司 247
一、企業概況 247
二、企業經濟指標分析 247
三、企業發展能力分析 249
第七節 山東珀默?珀尼卡果汁有限公司 250
一、企業概況 250
二、企業經濟指標分析 251
三、企業成長能力分析 251
四、企業未來戰略分析 251
第八節 新疆和田皮雅曼石榴酒有限公司 252
一、企業概況 252
二、企業成長能力分析 252
三、企業未來戰略分析 253
第九節 可口可樂公司 253
一、企業概況 253
二、企業經濟指標分析 254
三、企業成長能力分析 255
四、企業未來戰略分析 257
第十節 石河子開發區神內食品有限公司 257
一、企業概況 257
二、企業經濟指標分析 257
三、企業成長能力分析 258

第十二章 石榴產地加工企業分析 260
第一節 安徽乳泉石榴酒業有限公司 260
第二節 安徽亞太石榴酒有限公司 261
第三節 安徽省成果石榴酒釀造有限公司 261
第四節 安徽省雙龍石榴酒有限公司 262
第五節 四川西昌果果果業有限責任公司 263
第六節 三門峽天淳有機果蔬有限公司 264
第七節 新疆縱橫股份有限公司 264
第八節 山東綠維果蔬汁有限公司 267
第九節 西昌富萬利食品有限公司 267
第十節 煙臺北方安德利果汁股份有限公司 269

第四部分 行業趨勢以及投資分析
第十三章 我國石榴行業投資價值與投資策略咨詢 271
第一節 行業SWOT模型分析 271
一、優勢分析 271
二、劣勢分析 271
三、機會分析 271
四、風險分析 272
第二節 石榴行業投資價值分析 272
一、石榴行業發展前景分析 272
二、投資機會分析 273
第三節 石榴行業投資風險分析 276
一、市場競爭風險 276
二、原材料壓力風險分析 276
三、技術風險分析 277
四、外資進入現狀及對未來市場的威脅 277
第四節 石榴行業投資策略分析 277
一、重點投資品種分析 277
二、重點投資地區分析 278

第十四章 石榴發展前景預測 282
第一節 行業發展趨勢預測 282
第二節 2012-2016年行業市場容量預測 283
第三節 影響未來行業發展的主要因素分析預測 283
第四節 未來企業競爭格局 286
第五節 行業產業鏈整合趨勢 288
第六節 產業鏈競爭態勢發展預測 294
第七節 中研普華研究觀點 294