【出版日期】 2012年9月

【報告頁碼】 308頁

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【版權聲明】 本報告由中國行業研究網出品，報告版權歸中研普華公司所有。本報告是中研普華公司的研究與統計成果，報告為有償提供給購買報告的客戶使用。未獲得中研普華公司書面授權，任何網站或媒體不得轉載或引用，否則中研普華公司有權依法追究其法律責任。如需訂閱研究報告，請直接聯系本網站，以便獲得全程優質完善服務。中研普華公司是中國成立時間最長，擁有研究人員數量最多，規模最大，綜合實力最強的咨詢研究機構，公司每天都會接受媒體采訪及發布大量產業經濟研究成果。在此，我們誠意向您推薦一種“鑒別咨詢公司實力的主要方法”。

→內容簡介

速凍行業發展迅速未來市場空間廣闊，我國的速凍行業起步于20世紀90年代初，至今不過十幾年的發展歷程。目前速凍玉米行業已經邁過發展初期階段，步入成長期，未來市場空間還很大。2015年國內玉米供需缺口將達到1100萬噸,2010年為100萬噸,中國在可預見的未來將成為重要的玉米進口國。中國玉米的產量存在多個制約因素,例如耕地、水資源、種子技術及耕作方式。我國是玉米的頭號消費大國，消費量的90%以上靠國內生產。我國玉米產量主要分布在東北、黃淮海平原地區，占總產量的60%左右。其中華北地區玉米產量占總產量的10%左右。2011年12月份，我國生產速凍農產品32.17萬噸，同比增長26.12 %。數據顯示，2011年1-12月，全國速凍農產品的產量達295萬噸，同比增長25.38%。亞洲速凍食品發展最好的國家之一日本多達3100多種。而我國仍以速凍面點食品為主，品種只有150余種。速凍食品在國外的表現為生產廠家較多，市場需求量較大。就世界范圍而言，由于部分國家速凍食品原料的短缺，生產成本較高，價格與收入相比，限制了部分市場需求，如果能夠從發展中國家進口，降低成本，則市場需求會進一步加大。中國是傳統美食大國，隨著國內居民生活水平的提升，人們對食品的消費要求也在不斷提高，消費者更加關注產品的安全、質量、口味、營養、功能等特質，關注企業的經營歷史、信用、營銷能力等因素，而品牌正是產品和企業在上述方面經過長期沉淀的綜合體現。

硬粒玉米含軟淀粉少，干燥后頂不凹陷。粉質玉米主要含軟淀粉，粉質，易碾碎。甜玉米發皺，透明，糖分不轉化為淀粉。爆裂玉米是硬玉米的極端型，籽粒小而硬，不含軟淀粉，加熱時細胞內水分膨脹，籽粒爆裂。目前，我國冷庫總容量700多萬m3，大部分用于肉類、魚類的冷凍儲藏。當原材料不足或生產淡季時，冷庫就處于閑置耗能狀態。我國冷藏保溫車輛占貨物車輛這些發展戰略規劃上的欠缺，影響了食品冷凍的資源整合以及行業推動。冷凍物流由多個環節組成，從食品原料的種植和采購、加工、流通和配送，直至零售和消費的全過程，是一項復雜的低溫系統工程，確保各環節的質量安全問題是冷凍物流的核心。各國政府高度重視冷凍物流質量安全體系建設，制定了一系列涉及到農產品生產、加工、銷售、包裝、運輸、儲存、標簽、品質等級、容器和包裝、食品添加劑和污染物、最大獸藥殘留物允許含量和最大殺蟲劑殘留物允許含量等有關標準和規定，對農產品進出口也有嚴格的檢驗和認證制度，具有很強的可操作性和可檢驗性。雖然我國制冷設備行業已經取得較快發展，但隨著我國冷凍物流建設和民用及商用需求與日俱增購物，這將為我國制冷設備行業帶來廣闊的發展空間。

本研究咨詢報告由中研普華咨詢公司領銜撰寫，在大量周密的市場調研基礎上，主要依據了國家統計局、國家海關總署、中國人民銀行、中國營養學會、全國商業信息中心、中國食物科學技巧學會、中國食品工業協會、中國國家糧油信息中心、中國經濟景氣監測中心、中國行業研究網、全國及海外多種相關報刊雜志的基礎信息等公布和提供的大量資料，首先介紹速凍玉米的定義、分類等，然后分析速凍玉米行業的發展現狀，接著分析速凍玉米的發展情況。隨后闡述速凍玉米行業的競爭格局和分析重點企業經營狀況，最后分析速凍玉米行業的發展前景與趨勢，同時中研普華研究部對速凍玉米行業進行全面的投資分析。本報告是速凍玉米行業生產、經營、銷售企業及相關研究單位極具參考價值的專業報告。

→報告目錄

目 錄

CONTENTS

 
第一部分 行業現狀
第一章 2010-2012中國速凍玉米行業現狀 1
第一節 中國速凍玉米行業定義 1
一、玉米 1
1、主要介紹 1
2、特征形態 1
3、地理分布 2
4、品種分類 3
二、速凍食品的定義 5
三、速凍玉米加工工藝 7
第二節 中國速凍玉米行業市場規模 8
一、速凍食品市場增長情況 8
二、2011-2012年速凍玉米市場規模 9
第三節 中國速凍玉米行業產能 9
一、2011-2012年中國速凍玉米行業產量 9
二、2011年中國速凍玉米產能分析 10
第四節 中國速凍玉米行業集中度 10
一、速凍食品整體集中度較高 10
二、速凍食品行業集中度數據分析 11
第五節 中國速凍玉米行業市場供需 12
一、速凍食品消費市場分析 12
二、生活方式轉變促使速凍食品消費市場需求大增 12

第二章 2011-2012速凍玉米行業經濟運行 14
第一節 2011-2012年速凍玉米行業償債能力分析 14
第二節 2011-2012年速凍玉米行業盈利能力分析 14
一、行業利潤總額分析 14
二、行業銷售利潤率 14
三、行業成本費用利潤率 15
第三節 2011-2012年速凍玉米行業發展能力分析 15
一、行業總資產增長率 15
二、行業利潤總額增長率 15
三、行業主營業務收入增長率 16
第四節 2011-2012年速凍玉米行業資產及變化趨勢 16
第五節 2011-2012年速凍玉米行業銷售及變化趨勢 16
一、2011-2012年速凍玉米行業銷售收入及變化趨勢 16
二、2011-2012年速凍玉米行業銷售產值 17
第六節 2011-2012年速凍玉米行業企業數量及變化 17
一、行業企業數 17
二、行業企業數量變化 17

第三章 2010-2012年中國速凍玉米行業生產情況 18
第一節 我國速凍食品生產概況 18
第二節 目前我國速凍食品的質量及存在的問題 18
一、影響我國速凍食品質量的主要問題 19
二、我國速凍食品的生產和流通環節 現狀 20
第三節 速凍食品生產的幾點建議 21

第四章 2010-2012年速凍玉米行業細分產品市場分析 22
第一節 玉米市場形勢分析 22
一、總體概況 22
二、吉林 22
三、內蒙古 23
四、河北 23
第二節 玉米市場價格走勢分析 24
一、東北產區 24
二、華北產區 24
三、南方銷區 24
四、南北港口 25
第三節 2012年我國主要地區玉米市場動態 25
一、2012年4月玉米市場價格 25
二、2012年5月玉米市場行情 31
三、2012年6月玉米市場行情 32
四、2012年7月玉米市場行情 33
五、2012年8月玉米市場行情 35
第四節 玉米加工市場需求分析 40
一、飼料養殖 40
二、深加工 40

第二部分 區域市場
第五章 2010-2012年全國速凍玉米行業經營情況 42
第一節 2010-2012年華北地區速凍玉米行業經營能力及變化趨勢 42
一、2010-2012年華北地區速凍玉米行業規模及變化趨勢 42
二、2010-2012年華北地區速凍玉米行業成長性及變化趨勢 42
三、2010-2012年華北地區速凍玉米行業盈利能力 42
1、行業利潤總額分析 42
2、行業銷售利潤率 43
3、行業成本費用利潤率 43
四、2010-2012年華北地區速凍玉米行業償債能力 43
第二節 2010-2012年北方地區速凍玉米行業生產能力及變化趨勢 43

第三部分 對外貿易
第六章 中國速凍玉米行業進口貿易 45
第一節 中國速凍玉米行業進口量分析 45
一、2010-2012年中國速凍玉米行業進口結構及變化 45
二、2010-2012年中國速凍玉米行業進口量及變化 46
三、2010-2012年中國速凍玉米行業主要省市進口量及變化 46
第二節 中國速凍玉米行業進口額分析 47

第七章 中國速凍玉米行業出口貿易 48
第一節 中國速凍玉米行業出口量分析 48
一、2010-2012年中國速凍玉米行業消費結構及變化 48
二、2010-2012年中國速凍玉米行業出口量及變化 48
第二節 中國速凍玉米行業出口額分析 49

第四部分 行業競爭
第八章 2010-2012年速凍玉米行業競爭 50
第一節 行業競爭結構 50
一、現有企業間競爭 50
二、潛在進入者分析 51
三、替代品威脅分析 51
四、供應商議價能力 52
五、客戶議價能力 54
第二節 速凍行業競爭特點分析 55

第九章 2010-2012年速凍玉米行業競爭策略 56
第一節 行業競爭策略 56
一、企業競爭策略 56
二、產品競爭策略 60
三、市場競爭策略 63
第二節 速凍食品企業應對“十二五”經濟全球化策略 65
一、我國中小企業走向全球化的機遇 66
二、我國中小企業走向全球化面臨的挑戰 67
1、我國中小企業面臨的內部壓力 67
2、我國中小企業面臨的外部壓力 68
三、企業面對經濟全球化應采取的對策 68

第十章 2010-2012年速凍玉米行業優勢企業分析 71
第一節 黑龍江龍鳳玉米開發有限公司 71
一、公司簡介及主營業務介紹 71
二、公司銷售分部 71
三、公司戰略目標 71
第二節 鄭州三全食品股份有限公司 72
一、公司簡介 72
二、公司規模、發展歷程及榮譽 72
三、企業償債能力分析 80
四、2011-2012年企業經營情況 83
第三節 吉林唐豆豆食品有限公司 84
一、公司簡介 84
二、公司規模 85
三、公司產品及銷售網絡布局 85
第四節 山東益群農副產品有限公司 85
一、公司簡介 85
二、公司規模、發展 86
第五節 吉林天景食品有限公司 86
一、公司簡介及主營業務介紹 86
二、公司銷售區域分布 87
三、公司資產及基礎設施 88
四、生產規模及建設發展 88

第十一章 2010-2012速凍玉米行業原材料供應分析 90
第一節 我國玉米生產狀況及供需分析 90
一、玉米生產規模狀況 90
二、2012年玉米產量發展形勢分析 90
三、玉米加工情況分析 92
第二節 玉米市場供需預測 93

第十二章 2010-2012年速凍玉米行業關聯產業分析 94
第一節 冷凍物流行業分析 94
一、中國冷凍物流市場規模和需求增速加快 94
二、冷凍物流行業難題急待解決 95
第二節 中國食品包裝行業發展概述 97
一、食品包裝行業發展分類 97
二、我國食品包裝行業發展情況與問題分析 98

第十三章 中國速凍玉米行業發展問題與對策 103
第一節 我國速凍食品業存在的問題分析 103
第二節 中國速凍玉米行業發展對策 103
一、發展速凍食品的對策 103
二、速凍食品企業面臨的挑戰與機會 106

第五部分 行業投資
第十四章 2010-2012年速凍玉米行業特點 109
第一節 速凍玉米行業市場現狀 109
第二節 速凍行業市場前景分析 110
一、市場前景分析 110
二、市場集中度分析 110
三、市場競爭分析 110
四、市場風險分析 111

第十五章 2010-2012年速凍玉米行業投資及進入壁壘 112
第一節 速凍玉米行業投資及建議 112
一、速凍玉米行業投資現狀分析 112
二、中研普華建議 112
第二節 我國速凍食品業的發展趨勢 112
一、人民生活水平的提高對速凍食品行業的影響 113
二、業務和集團消費的速凍食品比例增加 113
三、綠色食品是速凍食品的必然選擇 113
四、加工技術的提高促進了綠色食品的發展 114
第三節 新進入者應注意的障礙因素 114
一、進入壁壘 114
二、進入壁壘的類型 117
三、常見的進入阻撓策略 120
第四節 行業替代品及注意事項分析 121

第十六章 2010-2012年速凍玉米行業投資經濟環境 124
第一節 2009-2011年全球宏觀形勢分析 124
一、2011年全球經濟運行概況 124
二、2012-2016年全球經濟形勢預測 126
第二節 “十二五”期間對全球經濟的影響 132
一、中國“十二五”食品工業國際國內發展形勢 132
1、國際食品工業發展趨勢 132
2、國內食品工業面臨形勢 133
二、對各國實體經濟的影響 134
第三節 “十二五”期間對中國經濟的影響 137
一、“十二五”期間對中國實體經濟的影響 137
二、“十二五”期間影響下的主要行業 139
三、中國宏觀經濟政策變動及趨勢 143
第四節 未來3-5年中國行業經濟指標分析 144
一、2010-2012年中國宏觀經濟運行概況 144
二、2012-2016年中國宏觀經濟趨勢預測 193

第十七章 2010-2012年速凍玉米行業投資政策環境 205
第一節 速凍行業政策 205
一、《中華人民共和國食品安全法》 205
二、《速凍面米食品行業標準》 234
第二節 速凍行業有關發展規劃 244
一、農產品質量安全發展發展“十二五”規劃 244
二、食品工業“十二五”發展規劃解讀 246

第十八章 2010-2012年速凍玉米行業投資風險分析 261
第一節 速凍玉米行業投資風險分析 261
一、市場競爭風險 261
二、技術風險分析 262
三、外資進入現狀及對未來市場的威脅 264
第二節 速凍玉米企業應對“十二五”技術發展與國際技術規則制定策略 267
一、戰略綜合規劃 267
二、技術開發戰略 271
第三節 速凍玉米企業應對“十二五”經濟結構轉型策略 275
一、業務組合戰略 275
二、產業戰略規劃 277
三、區域戰略規劃 280

第十九章 2010-2012年速凍玉米行業國際市場環境 291
第一節 國際速凍玉米行業市場標準 291
第二節 國際速凍玉米行業市場主要國家 295

第六部分 行業趨勢
第二十章 2012-2017年速凍玉米行業發展預測 297
第一節 2012-2017年國際速凍玉米行業市場預測 297
第二節 2012-2017年國內速凍玉米行業市場預測 298
一、2012-2017年國內速凍玉米行業產值預測 298
二、2012-2017年國內速凍玉米行業市場需求前景 298

圖表目錄
圖表：每100克玉米所含營養成分表 1
圖表：2011年我國速凍玉米市場規模及環比增長情況 9
圖表：2012年上半年我國速凍玉米市場規模同比增長情況 9
圖表：2010年我國速凍食品制造行業利潤總額集中度統計 11
圖表：2010年我國速凍食品制造行業主營業務收入集中度統計 11
圖表：2010年我國速凍食品制造行業總資產集中度統計 11
圖表：2011-2012年速凍食品制造行業資產負債比率 14
圖表：2011-2012年速凍食品制造行業利潤總額 14
圖表：2011-2012年速凍食品制造行業銷售利潤率 14
圖表：2011-2012年速凍食品制造行業成本費用利潤率 15
圖表：2011-2012年速凍食品制造行業總資產增長率 15
圖表：2011-2012年速凍食品制造行業利潤總額增長率 15
圖表：2011-2012年速凍食品制造行業主營業務收入增長率 16
圖表：2011-2012年速凍食品制造行業資產總計 16
圖表：2011-2012年速凍食品制造行業主營業務收入 16
圖表：2011-2012年速凍食品制造行業工業銷售產值 17
圖表：2011-2012年速凍食品制造行業企業單位數 17
圖表：2011-2012年速凍食品制造行業虧損企業單位數 17
圖表：2011-2012年華北地區速凍食品制造行業利潤總額 42
圖表：2011-2012年華北地區速凍食品制造行業銷售利潤率 43
圖表：2011-2012年華北地區速凍食品制造行業成本費用利潤率 43
圖表：2011-2012年華北地區速凍食品制造行業資產負債比率 43
圖表：2011年我國玉米出口額及同比增長 49
圖表：2012年上半年我國玉米出口額及同比增長 49
圖表：替代品威脅示意圖 52
圖表：2011-2012年鄭州三全食品股份有限公司基本每股收益與扣非每股收益 80
圖表：2011-2012年鄭州三全食品股份有限公司每股凈資產與每股公積金 81
圖表：2011-2012年鄭州三全食品股份有限公司稀釋每股收益 81
圖表：2011-2012年鄭州三全食品股份有限公司每股未分配利潤與每股經營現金流 81
圖表：2011-2012年鄭州三全食品股份有限公司毛利潤與扣非凈利潤 81
圖表：2011-2012年鄭州三全食品股份有限公司貨幣資金與應收賬款 81
圖表：2011-2012年鄭州三全食品股份有限公司存貨與流動資產合計 81
圖表：2011-2012年鄭州三全食品股份有限公司長期股權投資與累計折舊 82
圖表：2011-2012年鄭州三全食品股份有限公司固定資產 82
圖表：2011-2012年鄭州三全食品股份有限公司無形資產與資產總計 82
圖表：2011-2012年鄭州三全食品股份有限公司應付賬款與其他應收款 82
圖表：2011-2012年鄭州三全食品股份有限公司流動負債合計 82
圖表：2011-2012年鄭州三全食品股份有限公司長期負債合計與負債合計 82
圖表：2011-2012年鄭州三全食品股份有限公司實收資本與資本公積金 83
圖表：2011-2012年鄭州三全食品股份有限公司盈余公積金 83
圖表：2011-2012年鄭州三全食品股份有限公司股東權益合計 83
圖表：2011-2012年鄭州三全食品股份有限公司流動比率 83
圖表：2011-2012年鄭州三全食品股份有限公司營業收入與營業成本 83
圖表：2011-2012年鄭州三全食品股份有限公司營業利潤 83
圖表：2011-2012年鄭州三全食品股份有限公司銷售費用與財務費用 84
圖表：2011-2012年鄭州三全食品股份有限公司管理費用與投資收益 84
圖表：2011-2012年鄭州三全食品股份有限公司利潤總額與所得稅 84
圖表：2011-2012年鄭州三全食品股份有限公司毛利率與凈利率 84
圖表：2006-2011年國內生產總值及其增長速度 144
圖表：2011年居民消費價格月度漲跌幅度 145
圖表：2011年居民消費價格比2010年漲跌幅度 145
圖表：2011年新建商品住宅月環比價格下降、持平、上漲城市個數變化情況 146
圖表：2006-2011年城鎮新增就業人數 147
圖表：2006-2011年年末國家外匯儲備及其增長速度 147
圖表：2006-2011年公共財政收入及其增長速度 148
圖表：2006-2011年糧食產量及其增長速度 149
圖表：2006-2011年全部工業增加值及其增長速度 150
圖表：2011年主要工業產品產量及其增長速度 151
圖表：2011年規模以上工業企業實現利潤及其增長速度 152
圖表：2006-2011年建筑業增加值及其增長速度 153
圖表：2006-2011年全社會固定資產投資及其增長速度 154
圖表：2011年分行業固定資產投資（不含農戶）及其增長速度 154
圖表：2011年固定資產投資新增主要生產能力 156
圖表：2011年房地產開發和銷售主要指標完成情況及其增長速度 157
圖表：2006-2011年社會消費品零售總額及其增長速度 158
圖表：2011年貨物進出口總額及其增長速度 159
圖表：2011年主要商品出口數量、金額及其增長速度 160
圖表：2011年主要商品進口數量、金額及其增長速度 161
圖表：2011年對主要國家和地區貨物進出口額及其增長速度 161
圖表：2006-2011年貨物進出口總額 162
圖表：2011年非金融領域外商直接投資及其增長速度 163
圖表：2011年各種運輸方式完成貨物運輸量及其增長速度 164
圖表：2011年各種運輸方式完成旅客運輸量及其增長速度 164
圖表：2006-2011年年末電話用戶數 165
圖表：2011年年末全部金融機構本外幣存貸款余額及其增長速度 166
圖表：2006-2011年普通高等教育、中等職業教育及普通高中招生人數 167
圖表：2011年年末人口數及其構成 170
圖表：2006-2011年農村居民人均純收入及其實際增長速度 170
圖表：2006-2011年城鎮居民人均可支配收入及其實際增長速度 171
圖表：2011年全國城鄉居民收入 176
圖表：2011年全國農村居民收入結構 176
圖表：2011年全國城鎮居民收入結構 177
圖表：1978-2010年城鄉居民收入增長情況 177
圖表：1978-2010年城鄉居民收入比 178
圖表：2011年固定資產投資主要情況 179
圖表：2011年各地區固定資產投資（不含農戶）情況 182
圖表：2011年固定資產投資（不含農戶）增速 183
圖表：2011年固定資產投資資金來源增速 184
圖表：2011年東、中、西部地區固定資產投資增速 184
圖表：2011年12月份規模以上工業生產主要數據 186
圖表：2010-2011年全國規模以上工業增加值增速 187
圖表：2010-2011年全國東、中、西部規模以上工業增加值增速 187
圖表：2010-2011年全國發電量統計 188
圖表：2010-2011年全國鋼材統計 188
圖表：2010-2011年全國水泥統計 189
圖表：2010-2011年全國原油加工量統計 189
圖表：2010-2011年全國十種有色金屬統計 190
圖表：2010-2011年全國乙烯統計 190
圖表：2010-2011年全國汽車統計 191
圖表：2010-2011年全國轎車統計 191
圖表：2006-2011年貨物進出口總額 198
圖表：區域發展戰略咨詢流程圖 287
圖表：區域SWOT戰略分析圖 289
圖表：2011年第1-4季度全球速凍玉米產值圖 298
圖表：2012-2017年全球速凍玉米產值趨勢圖 298

略……

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