【出版日期】 2012年9月

【報告頁碼】 437頁

【圖表數量】 222個

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【版權聲明】 本報告由中國行業研究網出品，報告版權歸中研普華公司所有。本報告是中研普華公司的研究與統計成果，報告為有償提供給購買報告的客戶使用。未獲得中研普華公司書面授權，任何網站或媒體不得轉載或引用，否則中研普華公司有權依法追究其法律責任。如需訂閱研究報告，請直接聯系本網站，以便獲得全程優質完善服務。中研普華公司是中國成立時間最長，擁有研究人員數量最多，規模最大，綜合實力最強的咨詢研究機構，公司每天都會接受媒體采訪及發布大量產業經濟研究成果。在此，我們誠意向您推薦一種“鑒別咨詢公司實力的主要方法”。

→內容簡介

2011年，我國休閑食品市場容量雖然已高達5000億元以上，但人均消費量僅為28.6g，遠低于發達國家每年人均消費3.2kg的水平。隨著我國經濟水平的提高及人們消費水平、購買能力的不斷提高，休閑食品市場仍將會以15-20%以上的速度增長，僅僅休閑食品企業注冊一項就已高達10多萬家，這些數據無疑都昭示著我國休閑食品企業在未來具有巨大的發展潛力和生存空間。

我國休閑食品市場已呈現出由低端到高端的發展態勢，國民消費能力的提升對高端需求的拉動效果十分明顯，使高端休閑食品市場發展旺盛，中國本土高端消費群體也已開始浮出水面，也由此促成一批高端休閑食品品牌的誕生。消費高端化時代的到來，對各方面發展尚不成熟的休閑食品企業而言，不僅是一個巨大挑戰，更是前所未有的發展機遇。從20個世紀90年代開始,歷經十多年,中國休閑食品市場發生了翻天覆地的變化。2011年隨著中國市場的不斷放寬，越來越多的國際休閑食品品牌進入中國市場，各類進口食品在中國一線城市蔚然成風，來自世界各國的品牌開始與中國休閑食品展開了競爭，這就促使中國休閑食品企業必須適應國際化的品牌競爭環境，改變目前這種小、散、亂的行業特點，培養一些具有國際競爭能力的企業，參與國際化的休閑食品競爭。這種國際化的競爭趨勢，迫使中國休閑食品企業，必須適應國際化的生產標準和市場競爭，一方面要想方設法提高自身的生產標準和質量，另一方面要全力以赴地做好品牌經營，只有品牌化的經營才能讓中國休閑食品在未來的市場競爭中，具有更好的發展空間和市場潛力。健康是休閑食品的發展趨勢，新品開發將貼近生活習慣的休閑食品，差異化是企業發展的方向，品牌成為競爭關鍵，休閑食品行業的市場前景廣闊的和發展潛力巨大。

隨著休閑食品種類越來越豐富，休閑食品正在逐漸成為人們日常生活中的必備需求品，同時消費者對休閑食品的種類、品質、及營養的需求不斷增長。在美國，食用休閑食品的人群已占到97%。2011年，世界休閑食品市場銷售額越過900億美元。在中國，以健康營養為特點的休閑食品年銷售額超過2000億人民幣。以15%的速度快速增長，成為一個即將井噴的大金礦，到2018年將高達4800億，休閑食品零售業以其高市值、高速度、高利潤的特性必然引爆新一輪的投資狂潮，中國休閑食品專賣形式必然成為未來十年最具發展潛力的黃金行業。

本研究咨詢報告由中研普華咨詢公司領銜撰寫，在大量周密的市場調研基礎上，主要依據了國家統計局、中國海關總署、國家商務部、中國消費者協會、中國食品工業協會、全國商業信息中心、中國經濟景氣監測中心、中國行業研究網、全國及海外多種相關報刊雜志基礎信息以及各省市相關統計單位等公布和提供的大量資料，對我國休閑食品及糖果行業的供給與需求狀況、消費市場情況、競爭格局等進行了分析，并對休閑食品行業的發展預測與策略進行了深入探討。本報告是休閑食品企業及相關行業企業和單位以及計劃投資于休閑食品行業的企業和投資者等準確了解目前中國休閑食品市場發展動態，把握休閑食品消費現狀與趨勢，制定市場策略的必備的重要決策參考資料。

→報告目錄

目 錄

CONTENTS

 
第一部分 行業發展現狀
第一章 休閑食品行業發展概述 1
第一節 休閑食品的定義及分類 1
一、休閑食品的定義 1
二、休閑食品的分類 1
第二節 休閑食品產業鏈分析 2
一、市場特點 2
二、行業經濟特性 4
第三節 休閑食品行業發展成熟度分析 8
一、行業發展周期分析 8
二、行業國外市場發展帶給中國的啟示 8

第二章 全球休閑食品市場發展分析 10
第一節 2011年全球休閑食品市場分析 10
一、2010年全球休閑食品需求分析 10
二、2011年全球休閑食品市場規模 10
三、2012年全球休閑食品品牌 10
四、2012年中外休閑食品市場對比 10
1、外資品牌居于絕對的品牌優勢 10
2、相對細分的市場，國內品牌表現可圈可點 11
3、二三線品牌具備破局升位的條件和基礎 11
第二節 主要國家地區休閑食品市場分析 12
一、2011-2012年美國休閑食品市場分析 12
二、2011-2012年歐洲休閑食品市場分析 12
三、2011-2012年日本韓國休閑食品市場分析 13

第三章 我國休閑食品行業發展現狀 14
第一節 我國休閑食品行業發展現狀 14
一、休閑食品行業品牌發展現狀 14
二、休閑食品行業消費市場現狀 14
三、休閑食品市場消費層次分析 15
四、我國休閑食品市場走向分析 16
第二節 2010-2012年休閑食品業發展情況分析 17
一、2010年休閑食品行業發展情況分析 17
二、2011年休閑食品行業發展情況分析 18
三、2012年休閑食品行業發展特點分析 21
四、2012年上半年休閑食品行業發展情況 21
第三節 2011-2012年休閑食品行業運行分析 23
一、2011年我國休閑食品產品產量分析 23
二、2012年我國休閑食品產品產量預測 24
三、2011-2012年休閑食品行業利潤情況分析 24
四、2012-2016年休閑食品行業發展機遇分析 24

第四章 我國休閑食品市場發展研究 26
第一節 休閑食品的市場前景 26
一、市場前景分析 26
二、區域板塊效應明顯 27
三、品類細化和口味化趨勢明顯 28
第二節 幾大代表品類的發展特征 30
一、“主食類”休閑食品已融入人們的日常生活 30
二、口香糖和干果類食品日漸成為消費主流 31
三、果脯等市場反應一般，消費潛力有待挖掘 32
四、高收入滿巢家庭成消費主流 32
1、兒童類休閑食品應突出“童趣”特點 33
2、青年類休閑食品應重視品牌概念的打造 34
3、老年類休閑食品應突出實用性 34
五、渠道模式的變遷 34
六、渠道建設攻略 35
七、原材料價格上漲和食品安全問題 37
第三節 休閑食品行業的市場發展趨勢 37
一、口味創新必然趨勢 37
二、產品包裝的發展趨勢 38
三、營銷模式的發展趨勢 39
1、品牌戰略 39
2、渠道模式創新 39
3、多方整合推廣策略 40
四、競爭策略的發展趨勢 40
五、市場結構的變化趨勢 41
第四節 休閑食品行業的市場機會與挑戰 42
一、產業機會 42
二、現有挑戰 42
三、未來發展思路 43
1、實施差異化策略 43
2、產品開發堅持本土化策略 43
3、市場定位策略 43
4、加強對外交流 44

第五章 我國休閑食品市場調查分析 45
第一節 2011年我國休閑食品市場調查分析 45
一、市場結構分析 45
二、不同收入水平消費者偏好調查 45
三、不同年齡的消費者偏好調查 45
四、不同職業性別的消費者偏好調查 46
第二節 休閑食品市場消費需求分析 46
一、休閑食品市場的消費需求變化 46
二、休閑食品行業的需求情況分析 47
三、2011年休閑食品品牌市場消費需求分析 48
第三節 休閑食品消費市場狀況分析 49
一、休閑食品行業消費特點 49
二、休閑食品消費者分析 49
三、休閑食品消費結構分析 50
四、休閑食品消費的市場變化 51
五、休閑食品市場的消費方向 51
1、兒童類休閑食品應突出“童趣”特點 51
2、青年類休閑食品應重視品牌概念的打造 51
3、老年類休閑食品應突出實用性 52
第四節 休閑食品行業產品的品牌市場調查 52
一、消費者對行業品牌認知度宏觀調查 52
二、消費者對行業產品的品牌偏好調查 52
三、消費者對行業品牌的首要認知渠道 53
四、消費者經常購買的品牌調查 53
五、休閑食品行業品牌忠誠度調查 53
六、消費者的消費理念調研 53
第五節 中國休閑食品行業部分 區域市場分析 56
一、2011年華東地區休閑食品行業分析 56
二、2011年華南地區休閑食品行業分析 57
三、2011年西南地區休閑食品行業分析 57

第六章 休閑食品行業經濟運行分析 59
第一節 2008-2012年一季度食品行業數據檢測 59
一、2008-2012年一季度食品行業產成品趨勢 59
二、2008-2012年一季度食品行業企業資產增長趨勢 59
三、2008-2012年一季度食品行業從業人員數量增長趨勢 60
第二節 2008-2012年食品企業數據監測 61
一、2008-2012年虧損企業數量增長趨勢 61
二、2008-2012年食品企業數量增長趨勢 61
第三節 2012年全國各省市食品行業經營指標 62
一、2012年第一季度全國各省市食品行業利潤總額統計 62
二、2012年第一季度全國各省市食品行業銷售收入統計 63
三、2012年第一季度全國各省市食品行業企業數量統計 64
四、不同類型企業銷售收入所占比例 65
五、2012年第一季度食品行業不同企業類型所占比例 65
六、經營指標趨勢監測 66
七、2010-2011年休閑食品行業營業收入情況 67
八、2010-2011年休閑食品行業毛利率情況 67
九、2012-2016年休閑食品行業贏利預測 67
第四節 2011年中國休閑食品行業利潤總額分析 68
一、利潤總額分析 68
二、不同規模企業利潤總額比較分析 68
三、不同所有制企業利潤總額比較分析 68
第五節 中國休閑食品行業銷售利潤率 69
一、銷售利潤率分析 69
二、不同規模企業銷售利潤率比較分析 69
三、不同所有制企業銷售利潤率比較分析 69
第六節 中國休閑食品行業總資產利潤率分析 69
一、總資產利潤率分析 69
二、不同規模企業總資產利潤率比較分析 70
三、不同所有制企業總資產利潤率比較分析 70

第七章 我國休閑食品行業進出口分析 71
第一節 中國食品行業出口交貨值統計 71
第二節 休閑食品行業進出口分析 71
一、休閑食品行業進口總量及價格 71
二、休閑食品行業出口總量及價格 72
三、休閑食品行業進出口數據統計 72
第三節 我國各省市休閑食品生產情況 72
一、2010年1-12月糖果產量 72
二、2011年1-11月糖果產量 76
三、2010年1-12月餅干產量 79

第八章 我國休閑食品行業細分市場分析 83
第一節 膨化休閑食品市場分析 83
一、什么是膨化食品 83
二、什么是非油炸膨化食品 83
三、油炸食品的危害 84
四、消費者對休閑食品的選擇因素分析 85
五、消費群體，膨化食品的現狀 86
六、以盼盼食品為例，其需改進的地方 87
第二節 糖食類休閑食品市場分析 87
一、糖類休閑食品綜述 88
二、各種糖類休閑食品市場現狀 89
三、糖類休閑食品市場競爭現狀 91
四、糖類休閑食品發展趨勢 94
第三節 干制果蔬類食品市場分析 100
一、2011-2012年行業發展現狀分析 100
二、干制果蔬類食品的需求分析 101

第九章 休閑食品區域市場情況分析 103
第一節 2011-2012年全國休閑食品產量分析 103
一、2011-2012年全國休閑食品糖果產量 103
二、2011-2012年全國休閑食品乳制品產量 103
三、2011-2012年全國休閑食品罐頭產量 104
四、2011-2012年全國休閑食品冷凍飲品產量 104
第二節 華北地區 105
一、2011-2012年華北地區休閑食品糖果產量 105
二、2011-2012年華北地區休閑食品乳制品產量 105
三、2011-2012年華北地區休閑食品罐頭產量 106
四、2011-2012年華北地區休閑食品冷凍飲品產量 106
第三節 東北地區 107
一、2011-2012年東北地區休閑食品糖果產量 107
二、2011-2012年東北地區休閑食品乳制品產量 107
三、2011-2012年東北地區休閑食品罐頭產量 108
四、2011-2012年東北地區休閑食品冷凍飲品產量 108
第四節 華東地區 109
一、2011-2012年華東地區休閑食品糖果產量 109
二、2011-2012年華北地區休閑食品乳制品產量 109
三、2011-2012年華東地區休閑食品罐頭產量 110
四、2011-2012年華東地區休閑食品冷凍飲品產量 110
第五節 中南地區 111
一、2011-2012年中南地區休閑食品糖果產量 111
二、2011-2012年中南地區休閑食品乳制品產量 111
三、2011-2012年中南地區休閑食品罐頭產量 112
四、2011-2012年中南地區休閑食品冷凍飲品產量 112
第六節 西南地區 113
一、2011-2012年西南地區休閑食品糖果產量 113
二、2011-2012年西南地區休閑食品乳制品產量 113
三、2011-2012年西南地區休閑食品罐頭產量 114
四、2011-2012年西南地區休閑食品冷凍飲品產量 114
第七節 西北地區 115
一、2011-2012年西北地區休閑食品糖果產量 115
二、2011-2012年西北地區休閑食品乳制品產量 115
三、2011-2012年西北地區休閑食品罐頭產量 116
四、2011-2012年西北地區休閑食品冷凍飲品產量 116

第十章 中國休閑食品行業消費市場分析 117
第一節 中國經濟環境分析 117
一、宏觀經濟 117
二、工業形勢 120
三、固定資產投資 123
1、2011年固定資產投資情況分析 123
2、2012年上半年固定資產投資統計分析 126
第二節 休閑食品行業產品目標客戶群體調查 130
一、不同收入水平消費者偏好調查 130
二、不同年齡的消費者偏好調查 130
三、不同職業性別的消費者偏好調查 131
第三節 休閑食品市場消費需求分析 131
一、休閑食品市場的消費需求變化 131
二、休閑食品行業的需求情況分析 131
三、2011年休閑食品品牌市場消費需求分析 132
第四節 休閑食品消費市場狀況分析 133
一、休閑食品行業消費特點 133
二、休閑食品消費者分析 134
三、休閑食品消費結構分析 134
四、休閑食品消費的市場變化 135
五、休閑食品市場的消費方向 135
第五節 休閑食品行業產品的品牌市場調查 137
一、消費者對行業品牌認知度宏觀調查 137
二、消費者對行業產品的品牌偏好調查 137
三、消費者對行業品牌的首要認知渠道 137
四、消費者經常購買的品牌調查 137
五、休閑食品行業品牌忠誠度調查 138
六、消費者的消費理念調研 138
第六節 中國休閑食品行業部分 區域市場分析 140
一、2011年華東地區休閑食品行業分析 140
二、2011年華南地區休閑食品行業分析 141
三、2011年西南地區休閑食品行業分析 142

第十一章 休閑食品市場營銷分析 143
第一節 休閑食品消費者分析 143
一、消費者對休閑食品的利益認知 143
二、休閑食品選擇偏好度 144
三、消費者購買行為分析 144
四、我國休閑食品城市消費者購買渠道選擇 145
第二節 休閑食品打造營銷系統競爭力的策略 146
一、產品層面 146
二、品牌層面 147
三、傳播層面 152
四、銷售層面 155
五、管控層面 159
第三節 我國休閑食品企業區域市場營銷戰略 160
一、實施區域市場“精尖化”營銷戰略 160
二、實施區域市場“精細化”劃分策略 160
三、實施區域市場“精耕化”運作手段 161
四、實施區域市場“精確化”廣告傳播 162
五、實施區域市場“精良化”聯銷模式 163

第二部分 行業競爭格局
第十二章 休閑食品行業競爭格局分析 165
第一節 行業競爭結構分析 165
一、現有企業間競爭 165
二、潛在進入者分析 166
三、供應商議價能力 167
四、客戶議價能力 168
第二節 行業集中度分析 169
一、市場集中度分析 169
二、企業集中度分析 169
三、區域集中度分析 169
第三節 中國休閑食品行業競爭格局綜述 170
一、2011年休閑食品行業集中度 170
二、2011年休閑食品行業競爭程度 170
三、2011年休閑食品企業與品牌數量 174
第四節 2011-2012年休閑食品行業競爭格局分析 175
一、2011-2012年國內外休閑食品競爭分析 175
二、2011-2012年我國休閑食品市場競爭分析 177
三、2011-2012年我國休閑食品市場集中度分析 185
四、2012-2016年國內主要休閑食品企業動向 185

第十三章 休閑食品企業競爭策略分析 187
第一節 休閑食品市場競爭策略分析 187
一、2012年休閑食品市場增長潛力分析 187
二、2012年休閑食品主要潛力品種分析 188
三、現有休閑食品產品競爭策略分析 188
四、潛力休閑食品品種競爭策略選擇 190
五、典型企業產品競爭策略分析 191
第二節 休閑食品企業競爭策略分析 197
一、歐債危機后休閑食品行業競爭格局的變化 197
二、2012-2016年我國休閑食品市場競爭趨勢 198
三、2012-2016年休閑食品行業競爭格局展望 199
四、2012-2016年休閑食品行業競爭策略分析 200
五、2012-2016年休閑食品企業競爭策略分析 201

第十四章 主要休閑食品企業競爭分析 203
第一節 箭牌口香糖有限公司 203
一、企業概況 203
二、競爭優勢分析 205
三、2011-2012年經營狀況 205
四、2012-2016年發展戰略 206
第二節 旺旺集團 209
一、企業概況 209
二、企業SWOT分析 211
三、2011-2012年經營狀況 213
四、2012-2016年發展戰略 216
第三節 達能餅干食品有限公司 218
一、企業概況 218
二、競爭優勢分析 223
三、2011-2012年經營狀況 223
四、2012-2016年發展戰略 229
第四節 東莞徐記食品有限公司 231
一、企業概況 231
二、競爭優勢分析 232
三、2011-2012年經營狀況 234
四、2012-2016年發展戰略 235
第五節 不凡帝范梅勒糖果有限公司 241
一、企業概況 241
二、2011-2012年經營狀況 243
三、2012-2016年發展戰略 244
第六節 上好佳有限公司 247
一、企業概況 247
二、競爭優勢分析 249
三、2011-2012年經營狀況 251
四、2012-2016年發展戰略 251
第七節 百事食品（中國）有限公司 253
一、企業概況 253
二、競爭優勢分析 254
三、2011-2012年經營狀況 255
四、2012-2016年發展戰略 255
第八節 喜之郎食品有限公司 258
一、企業概況 258
二、競爭優勢分析 260
三、2011-2012年經營狀況 266
四、2012-2016年發展戰略 266
第九節 樂天（中國）食品有限公司 270
一、企業概況 270
二、2011-2012年經營狀況 271
三、2012-2016年發展戰略 272
第十節 天津雀巢有限公司 273
一、企業概況 273
二、企業PEST分析 273
三、五力模型分析 276
四、SWOT分析 277
五、2011-2012年經營狀況 278
六、2012-2016年發展戰略 279
第十一節 山東好當家海洋發展股份有限公司 283
一、企業概況 283
二、2011年經營狀況 286
三、發展戰略分析 293
第十二節 上海冠生園食品有限公司 294
一、企業概況 294
二、競爭優勢分析 295
三、2011-2012年經營狀況 296
四、2012-2016年發展戰略 297
第十三節 金絲猴集團有限公司 299
一、企業概況 299
二、競爭優勢分析 299
三、2011-2012年經營狀況 301
四、2012-2016年發展戰略 301
第十四節 福建親親股份有限公司 302
一、企業概況 302
二、競爭優勢分析 302
三、2012-2016年發展戰略 303
第十五節 福建頂好食品有限公司 306
一、企業概況 306
二、2011-2012年經營狀況 308
三、2012-2016年發展戰略 308
第十六節 福建雅客食品有限公司 309
一、企業概況 309
二、企業SWOT分析 312
三、2011-2012年經營狀況 314
四、2012-2016年發展戰略 314
第十七節 福建達利食品有限公司 315
一、企業概況 315
二、競爭優勢分析 317
三、2011-2012年經營狀況 319
四、2012-2016年發展戰略 320
第十八節 福建福馬食品集團有限公司 321
一、企業概況 321
二、競爭優勢分析 322
三、2012-2016年發展戰略 326
第十九節 四川徽記食品股份有限公司 328
第二十節 重慶緣味食品有限公司 329
第二十一節 湖南牙癢癢休閑食品有限公司 329
一、公司概況 329
二、競爭優勢分析 330
第二十二節 湖南鹽津鋪子食品有限公司 331
一、企業概況 331
二、競爭優勢分析 332
第二十三節 祖名豆制品股份有限公司 333
第二十四節 湖南長沙口口香實業有限公司 334

第三部分 行業前景預測
第十五章 休閑食品行業發展趨勢分析 336
第一節 我國休閑食品行業前景與機遇分析 336
一、我國休閑食品行業發展前景 336
二、我國休閑食品發展機遇分析 338
三、2012年休閑食品的發展機遇分析 340
第二節 2012-2016年中國休閑食品市場趨勢分析 342
一、口味創新必然趨勢 342
二、產品包裝的發展趨勢 342
三、營銷模式的發展趨勢 343
四、競爭策略的發展趨勢 344
五、市場結構的變化趨勢 345

第十六章 未來休閑食品行業發展預測 347
第一節 未來休閑食品需求與消費預測 347
一、2012-2016年休閑食品產品消費預測 347
二、2012-2016年休閑食品行業銷售收入預測 349
第二節 2012-2016年中國休閑食品行業供需預測 350
一、2011-2012年中國休閑食品供給預測 350
二、2012-2016年中國休閑食品需求預測 350
三、2012-2016年中國休閑食品產品價格預測 350

第十七章 中國休閑食品行業整體運行指標分析 351
第一節 2011年中國休閑食品行業總體規模分析 351
一、企業數量結構分析 351
二、行業生產規模分析 351
第二節 2011年中國休閑食品行業產銷分析 351
一、行業產成品情況總體分析 351
二、行業產品銷售收入總體分析 354
第三節 2011年年中國休閑食品行業財務指標總體分析 354
一、行業盈利能力分析 354
二、行業營運能力分析 357
三、行業發展能力分析 360

第四部分 投資戰略研究
第十八章 休閑食品行業投資環境分析 363
第一節 經濟發展環境分析 363
一、2012年我國宏觀經濟形勢分析 363
二、2012-2016年投資趨勢及其影響預測 370
第二節 休閑食品政策環境分析 372
一、休閑食品歷史政策環境分析 372
二、休閑食品市場環境分析 372
第三節 技術發展環境分析 373
一、國內休閑食品技術現狀 373
二、2012-2016年休閑食品技術發展趨勢分析 374

第十九章 休閑食品行業投資策略分析 377
第一節 行業發展特征 377
一、行業的周期性 377
二、行業的區域性 377
三、行業的上下游 377
四、行業經營模式 377
第二節 行業投資形勢分析 380
一、行業發展格局 380
二、行業進入壁壘 382
三、行業SWOT分析 384
第三節 休閑食品行業投資效益分析 392
一、2011-2012年休閑食品行業投資狀況分析 392
二、2011年休閑食品行業投資狀況分析 393
三、2011年休閑食品行業投資效益分析 393
四、2012-2016年休閑食品行業投資趨勢預測 394
五、2012-2016年休閑食品行業的投資方向 395
第四節 影響休閑食品行業發展的主要因素 397
一、2012-2016年影響休閑食品行業運行的有利因素分析 397
二、2012-2016年影響休閑食品行業運行的穩定因素分析 400
三、2012-2016年影響休閑食品行業運行的不利因素分析 401
四、2012-2016年我國休閑食品行業發展面臨的挑戰分析 403
五、2012-2016年我國休閑食品行業發展面臨的機遇分析 404
第五節 休閑食品行業投資風險 405
一、2012-2016年休閑食品行業市場風險 405
二、2012-2016年休閑食品行業政策風險 405
三、2012-2016年休閑食品行業經營風險 406
四、2012-2016年休閑食品行業技術風險 406
五、2012-2016年休閑食品行業同業競爭風險 407

第二十章 休閑食品行業投資戰略研究 408
第一節 休閑食品行業發展戰略研究 408
一、戰略綜合規劃 408
二、產品戰略規劃 408
三、營銷品牌戰略 409
四、競爭戰略規劃 409
第二節 對我國休閑食品品牌的戰略思考 410
一、企業品牌的重要性 410
二、休閑食品實施品牌戰略的意義 411
三、休閑食品企業品牌的現狀分析 412
四、我國休閑食品企業的品牌戰略 414
五、休閑食品品牌戰略管理的策略 415
第三節 休閑食品行業投資戰略研究 417
一、2012年食品行業投資戰略 417
二、2012年休閑食品行業投資戰略 419
三、2012-2016年休閑食品行業投資戰略 424
四、2012-2016年細分行業投資戰略 427

圖表目錄
圖表：2010年全球休閑需求情況 10
圖表：2011年全球休閑食品市場規模情況 10
圖表：2011年中國休閑食品行業總產值情況 23
圖表：2012年中國休閑食品行業總產值情況 24
圖表：2011年中國休閑食品行業利潤情況 24
圖表：2011年中國休閑食品行業利潤預測情況 24
圖表：我國休閑食品八大類產品 29
圖表：京滬穗三城市家庭休閑食品總體消費狀況 31
圖表：家庭休閑食品消費調查結果統計 32
圖表：休閑食品零售業市場份額與發展速度比較 36
圖表：2008-2012一季度食品行業產成品趨勢 59
圖表：2008-2012年一季度食品行業企業資產增長趨勢 60
圖表：2008-2012年一季度食品行業從業人員數量增長趨勢 60
圖表：2008-2012年中國食品行業虧損企業數量增長趨勢監測 61
圖表：2008-2012年食品企業數量增長趨勢監測 61
圖表：2012年第一季度全國各省市食品行業利潤總額統計 62
圖表：2012年第一季度全國各省市食品行業銷售收入統計 63
圖表：2012年第一季度全國各省市食品行業企業數量統計 64
圖表：不同類型企業銷售收入所占比例 65
圖表：2012年第一季度食品行業不同企業類型所占比例 65
圖表：2007-2011年中國食品行業主要盈利指標增長趨勢監測 66
圖表：2007-2011年中國食品行業主要盈利指標統計圖 66
圖表：2007-2011年中國食品行業費用使用標統計圖 67
圖表：2011年中國休閑食品營業收入情況 67
圖表：2011年中國休閑食品行業利潤情況 68
圖表：2011年中國休閑食品行業利潤率情況 69
圖表：2011年中國休閑食品行業總資產利潤率情況 69
圖表：2007-2011年中國食品行業出口交貨值統計圖 71
圖表：2008年1-12月我國面包、糕點、餅干等焙烘糕餅；糯米紙等進口金額 71
圖表：2008年1-12月我國面包、糕點、餅干等焙烘糕餅；糯米紙等進口數量 71
圖表：2008年1-12月我國面包、糕點、餅干等焙烘糕餅；糯米紙等出口金額 72
圖表：2008年1-12月我國面包、糕點、餅干等焙烘糕餅；糯米紙等出口數量 72
圖表：2008年1-12月我國面包、糕點、餅干等焙烘糕餅；糯米紙等進出口金額 72
圖表：2008年1-12月我國面包、糕點、餅干等焙烘糕餅；糯米紙等進出口數量 72
圖表：2010年1-12月糖果產量全國合計 73
圖表：2010年1-12月糖果產量北京市合計 73
圖表：2010年1-12月糖果產量天津市合計 73
圖表：2010年1-12月糖果產量河北省合計 73
圖表：2010年1-12月糖果產量山西省合計 73
圖表：2010年1-12月糖果產量遼寧省合計 73
圖表：2010年1-12月糖果產量吉林省合計 73
圖表：2010年1-12月糖果產量黑龍江合計 73
圖表：2010年1-12月糖果產量上海合計 73
圖表：2010年1-12月糖果產量江蘇省合計 74
圖表：2010年1-12月糖果產量浙江省合計 74
圖表：2010年1-12月糖果產量安徽省合計 74
圖表：2010年1-12月糖果產量福建省合計 74
圖表：2010年1-12月糖果產量江西省合計 74
圖表：2010年1-12月糖果產量山東省合計 74
圖表：2010年1-12月糖果產量河南省合計 74
圖表：2010年1-12月糖果產量湖北省合計 74
圖表：2010年1-12月糖果產量湖南省合計 75
圖表：2010年1-12月糖果產量廣東區合計 75
圖表：2010年1-12月糖果產量廣西區合計 75
圖表：2010年1-12月糖果產量海南省合計 75
圖表：2010年1-12月糖果產量重慶市合計 75
圖表：2010年1-12月糖果產量四川省合計 75
圖表：2010年1-12月糖果產量貴州省合計 75
圖表：2010年1-12月糖果產量云南省合計 75
圖表：2010年1-12月糖果產量陜西省合計 76
圖表：2010年1-12月糖果產量新疆區合計 76
圖表：2011年1-11月糖果產量全國合計 76
圖表：2011年1-11月糖果產量北京市合計 76
圖表：2011年1-11月糖果產量天津市合計 76
圖表：2011年1-11月糖果產量河北省合計 76
圖表：2011年1-11月糖果產量山西省合計 76
圖表：2011年1-11月糖果產量遼寧省合計 76
圖表：2011年1-11月糖果產量吉林省合計 77
圖表：2011年1-11月糖果產量黑龍江合計 77
圖表：2011年1-11月糖果產量上海合計 77
圖表：2011年1-11月糖果產量江蘇省合計 77
圖表：2011年1-11月糖果產量浙江省合計 77
圖表：2011年1-11月糖果產量安徽省合計 77
圖表：2011年1-11月糖果產量福建省合計 77
圖表：2011年1-11月糖果產量江西省合計 77
圖表：2011年1-11月糖果產量山東省合計 77
圖表：2011年1-11月糖果產量河南省合計 78
圖表：2011年1-11月糖果產量湖北省合計 78
圖表：2011年1-11月糖果產量湖南省合計 78
圖表：2011年1-11月糖果產量廣東區合計 78
圖表：2011年1-11月糖果產量廣西區合計 78
圖表：2011年1-11月糖果產量海南省合計 78
圖表：2011年1-11月糖果產量重慶市合計 78
圖表：2011年1-11月糖果產量四川省合計 78
圖表：2011年1-11月糖果產量貴州省合計 79
圖表：2011年1-11月糖果產量云南省合計 79
圖表：2011年1-11月糖果產量陜西省合計 79
圖表：2011年1-11月糖果產量新疆區合計 79
圖表：2010年1-12月餅干產量全國合計 79
圖表：2010年1-12月餅干產量北京市合計 79
圖表：2010年1-12月餅干產量天津市合計 79
圖表：2010年1-12月餅干產量河北省合計 79
圖表：2010年1-12月餅干產量山西省合計 80
圖表：2010年1-12月餅干產量內蒙古合計 80
圖表：2010年1-12月餅干產量遼寧省合計 80
圖表：2010年1-12月餅干產量吉林省合計 80
圖表：2010年1-12月餅干產量黑龍江合計 80
圖表：2010年1-12月餅干產量上海合計 80
圖表：2010年1-12月餅干產量江蘇省合計 80
圖表：2010年1-12月餅干產量浙江省合計 80
圖表：2010年1-12月餅干產量安徽省合計 81
圖表：2010年1-12月餅干產量福建省合計 81
圖表：2010年1-12月餅干產量江西省合計 81
圖表：2010年1-12月餅干產量山東省合計 81
圖表：2010年1-12月餅干產量河南省合計 81
圖表：2010年1-12月餅干產量湖北省合計 81
圖表：2010年1-12月餅干產量湖南省合計 81
圖表：2010年1-12月餅干產量廣東區合計 81
圖表：2010年1-12月餅干產量廣西區合計 82
圖表：2010年1-12月餅干產量海南省合計 82
圖表：2010年1-12月餅干產量重慶市合計 82
圖表：2010年1-12月餅干產量四川省合計 82
圖表：2010年1-12月餅干產量云南省合計 82
圖表：2010年1-12月餅干產量云西藏區合計 82
圖表：2010年1-12月餅干產量陜西省合計 82
圖表：2010年1-12月餅干產量新疆區合計 82
圖表：盼盼系列膨化食品消費者分析 85
圖表：購買休閑食品首要考慮因數 85
圖表：糖果的分類 88
圖表：2011-2012年全國休閑食品糖果產量 103
圖表：2011-2012年全國休閑食品乳制品產量 103
圖表：2011-2012年全國休閑食品罐頭產量 104
圖表：2011-2012年全國休閑食品冷凍飲品產量 104
圖表：2011-2012年華北地區休閑食品糖果產量 105
圖表：2011-2012年華北地區休閑食品乳制品產量 105
圖表：2011-2012年華北地區休閑食品罐頭產量 106
圖表：2011-2012年華北地區休閑食品冷凍飲品產量 106
圖表：2011-2012年東北地區休閑食品糖果產量 107
圖表：2011-2012年東北地區休閑食品乳制品產量 107
圖表：2011-2012年東北地區休閑食品罐頭產量 108
圖表：2011-2012年東北地區休閑食品冷凍飲品產量 108
圖表：2011-2012年華東地區休閑食品糖果產量 109
圖表：2011-2012年華東地區休閑食品乳制品產量 109
圖表：2011-2012年華東地區休閑食品罐頭產量 110
圖表：2011-2012年華東地區休閑食品冷凍飲品產量 110
圖表：2011-2012年中南地區休閑食品糖果產量 111
圖表：2011-2012年中南地區休閑食品乳制品產量 111
圖表：2011-2012年中南地區休閑食品罐頭產量 112
圖表：2011-2012年中南地區休閑食品冷凍飲品產量 112
圖表：2011-2012年西南地區休閑食品糖果產量 113
圖表：2011-2012年西南地區休閑食品乳制品產量 113
圖表：2011-2012年西南地區休閑食品罐頭產量 114
圖表：2011-2012年西南地區休閑食品冷凍飲品產量 114
圖表：2011-2012年西北地區休閑食品糖果產量 115
圖表：2011-2012年西北地區休閑食品乳制品產量 115
圖表：2011-2012年西北地區休閑食品罐頭產量 116
圖表：2011-2012年西北地區休閑食品冷凍飲品產量 116
圖表：2009-2012年國內生產總值統計及預測 117
圖表：1999-2009年國內生產總值及增長率 118
圖表：2010-2012年我國各季度經濟增速 118
圖表：2008-2009年各季度CPI趨勢圖 119
圖表：2011-2012年我國PMI走勢圖 120
圖表：2008年11月-2009年11月工業總產值和同比增長率 123
圖表：2009-2012年全國固定投資統計分析 124
圖表：固定資產投資（不含農戶）增速 125
圖表：固定資產投資資金來源增速 125
圖表：東、中西部地區固定資產投資增速 125
圖表：2006-2011年我國居民家庭人均收入 178
圖表：2006-2011年中國休閑食品市場規模趨勢 179
圖表：外資休閑食品品牌及旗下主要產品 179
圖表：內資休閑食品品牌及旗下主要產品 180
圖表：2010年至今中國休閑食品行業重大并購交易 182
圖表：2006年至進休閑食品行業VC/PE融資趨勢圖 184
圖表：中國休閑食品行業企業VC/PE融資典型案例 184
圖表：我國現有休閑食品種類 188
圖表：京滬穗三城市家庭休閑食品總體消費狀況 189
圖表：消費者在購買膨化食品注重因素 192
圖表：影響消費者去購買膨化食品的媒體 192
圖表：產品SWOT分析 197
圖表：休閑食品零售業市場份額與發展速度比較圖 200
圖表：2007-2011年中國旺旺控股有限公司盈利摘要 214
圖表：2007-2011年中國旺旺控股有限公司綜合損益表 214
圖表：2007-2011年中國旺旺控股有限公司經營溢利 214
圖表：2007-2011年中國旺旺控股有限公司除稅前經營溢利 214
圖表：2007-2011年中國旺旺控股有限公司股東應占溢利 214
圖表：2007-2011年中國旺旺控股有限公司主要項目 215
圖表：2007-2011年中國旺旺控股有限公司變現能力分析 215
圖表：2007-2011年中國旺旺控股有限公司償債能力分析 215
圖表：2007-2011年中國旺旺控股有限公司投資回報分析 215
圖表：2007-2011年中國旺旺控股有限公司盈利能力分析 215
圖表：2007-2011年中國旺旺控股有限公司營運能力分析 215
圖表：2007-2011年中國旺旺控股有限公司投資收益分析 216
圖表：2007-2011年中國旺旺控股有限公司相關統計 216
圖表：2007-2011年中國旺旺控股有限公司資產負債表 216
圖表：2011年山東好當家海洋發展股份有限公司主營構成 286
圖表：2010-2011年山東好當家海洋發展股份有限公司每股指標 287
圖表：2010-2011年山東好當家海洋發展股份有限公司獲利能力 287
圖表：2010-2011年山東好當家海洋發展股份有限公司經營能力 287
圖表：2010-2011年山東好當家海洋發展股份有限公司償債能力 288
圖表：2010-2011年山東好當家海洋發展股份有限公司資本結構 288
圖表：2010-2011年山東好當家海洋發展股份有限公司發展能力 288
圖表：2010-2011年山東好當家海洋發展股份有限公司現金流量 288
圖表：2010-2011年山東好當家海洋發展股份有限公司主營業務收入 288
圖表：2010-2011年山東好當家海洋發展股份有限公司主營業務利潤 289
圖表：2010-2011年山東好當家海洋發展股份有限公司營業利潤 289
圖表：2010-2011年山東好當家海洋發展股份有限公司利潤總額 289
圖表：2010-2011年山東好當家海洋發展股份有限公司凈利潤 290
圖表：2011-2012年山東好當家海洋發展股份有限公司財務指標 290
圖表：2012年山東好當家海洋發展股份有限公司債務狀況 291
圖表：2012年山東好當家海洋發展股份有限公司獲利能力 291
圖表：2012年山東好當家海洋發展股份有限公司運營能力 292
圖表：2012年山東好當家海洋發展股份有限公司財務能力 292
圖表：2012年山東好當家海洋發展股份有限公司成長能力 292
圖表：2012年山東好當家海洋發展股份有限公司現金流量 293
圖表：2012年山東好當家海洋發展股份有限公司單股指標 293
圖表：2009-2011年湖南牙癢癢休閑食品有限公司銷量 331
圖表：2009-2011年祖名豆制股份有限公司市場規模 334
圖表：我國休閑食品市場增長圖 336
圖表：各區域獨特休閑食品品類 338
圖表：2011年中國休閑食品銷售收入總體情況 354

略……

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