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  • 2017-2022年中國休閑食品行業全景調研與發展戰略研究咨詢報告
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2017-2022年中國休閑食品行業全景調研與發展戰略研究咨詢報告

Annual Research and Consultation Report of Panorama survey and Investment strategy on China Industry

  1. 400-856-5388400-086-5388
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《2017-2022年中國休閑食品行業全景調研與發展戰略研究咨詢報告》由中研普華休閑食品行業分析專家領銜撰寫,主要分析了休閑食品行業的市場規模、發展現狀與投資前景,同時對休閑食品行業的未來發展做出科學的趨勢預測和專業的休閑食品行業數據分析,幫助客戶評估休閑食品行業投資價值。

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本報告所有內容受法律保護。國家統計局授予中研普華公司,中華人民共和國涉外調查許可證:國統涉外證字第1226號

本報告由中國行業研究網出品,報告版權歸中研普華公司所有。本報告是中研普華公司的研究與統計成果,報告為有償提供給購買報告的客戶使用。未獲得中研普華公司書面授權,任何網站或媒體不得轉載或引用,否則中研普華公司有權依法追究其法律責任。如需訂閱研究報告,請直接聯系本網站,以便獲得全程優質完善服務。

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  1. ?

    第一部分 產業環境透視

    【全球經濟形勢復雜的背景下,全球休閑食品市場增長怎樣?主要國家地區發展如何?休閑食品市場環境分析結果如何?行業的經濟特性如何?】

    第一章 休閑食品行業發展綜述

    第一節 休閑食品行業定義及分類

    一、休閑食品定義

    二、休閑食品的特點

    三、休閑食品的分類和范圍

    第二節 食品行業統計標準

    一、統計部門和統計口徑

    二、行業主要統計方法介紹

    三、行業涵蓋數據種類介紹

    第三節 近兩年中國休閑食品行業經濟指標分析

    一、贏利性

    二、成長速度

    三、附加值的提升空間

    四、進入壁壘/退出機制

    五、風險性

    六、行業周期

    七、競爭激烈程度指標

    八、行業成熟度分析

    第四節 休閑食品行業產業鏈分析

    一、上游行業與本行業的關聯性及其影響

    二、下游行業與本行業的關聯性及其影響

    第二章 休閑食品行業市場環境及影響分析

    第一節 休閑食品行業政治法律環境

    一、有機食品認證新規

    二、食品安全法修訂草案

    三、食品安全法律法規動態

    四、食品工業十三五發展規劃

    五、食品衛生重要作用

    1、食品衛生的重要性

    2、食品衛生的基本要求

    3、健康飲食的重要前提

    第二節 休閑食品行業市場消費環境分析

    一、休閑食品消費特征分析

    二、休閑食品消費群體結構分析

    1、消費群體年齡結構

    2、消費群體性別結構

    三、休閑食品消費趨勢分析

    第三節 行業技術環境分析

    一、食品生產加工技術概況

    二、休閑食品技術發展水平

    1、我國休閑食品行業技術水平所處階段

    2、與國外休閑食品行業的技術差距

    三、休閑食品加工設備技術分析

    四、加工技術創新及未來趨勢

    第三章 中國休閑食品行業的國際比較分析

    第一節 全球食品產業重要增長點

    一、多極化發展態勢加劇

    二、食品跨國集團占主導

    三、消費需求持續增長

    第二節 中國休閑食品行業的國際比較分析

    一、中國休閑食品行業競爭力指標分析

    二、中國休閑食品行業經濟指標國際比較分析

    三、休閑食品行業國際競爭力比較

    1、生產要素

    2、需求條件

    3、支援與相關產業

    4、企業戰略、結構與競爭狀態

    第三節 休閑食品行業市場需求分析

    一、市場現狀分析

    二、市場需求旺盛

    三、人均消費差距

    四、市場前景展望

    第二部分 行業深度分析

    【休閑食品行業整體運行情況怎樣?行業各項經濟指標運行如何(產值、市場規模……)?休閑食品市場供需形勢怎樣?未來需求形勢如何?】

    第四章 我國休閑食品行業運行現狀分析

    第一節 我國休閑食品行業發展狀況分析

    一、我國休閑食品行業發展階段

    二、我國休閑食品行業發展總體概況

    三、我國休閑食品行業發展特點分析

    四、我國休閑食品行業商業模式分析

    第二節 休閑食品市場情況分析

    一、中國休閑食品市場現狀綜述

    1、我國休閑食品市場容量

    2、創新成就休閑食品業領軍者

    3、休閑食品行業布局

    二、中國休閑食品業存在的問題分析

    1、跌入多品系漩渦

    2、品牌分辨模糊

    3、通路建設粗放

    4、產品創新力不足

    三、中國休閑食品產品市場發展分析

    1、區域板塊效應明顯

    2、品類細化和口味化趨勢明顯

    3、高收入滿巢家庭成消費主流

    第三節 中國食品行業發展面臨的挑戰及發展策略

    一、產業化程度低

    二、運用高新技術

    三、培養專業人才

    四、創新產品生產

    五、轉變經營模式

    六、建立現代化商業制度

    第五章 我國休閑食品行業整體運行指標分析

    第一節 中國食品行業產銷情況分析

    一、我國食品行業工業總產值

    二、我國食品行業工業銷售產值

    三、我國食品行業產銷率

    第二節 中國休閑食品產銷情況

    一、休閑食品產值

    二、休閑食品消費總額

    三、休閑食品人均消費規模

    第三節 中國休閑食品行業經濟指標分析

    一、行業盈利能力分析

    1、銷售收入

    2、利潤規模

    二、行業營運能力分析

    三、行業發展能力分析

    四、進出口狀況

    第六章 2014-2016年中國休閑食品經營模式分析

    第一節 行業主要運營模式簡析

    一、主要經營模式介紹

    二、連鎖經營模式

    三、量販式零食店

    四、發展自有品牌

    第二節 休閑食品市場渠道分析

    一、市場零售業態

    二、連鎖專賣店

    三、市場網購渠道

    四、銷售渠道下沉

    五、渠道品牌分析

    第三節 休閑食品連鎖經營模式分析

    一、連鎖加盟的方式

    二、重點企業分析

    三、連鎖經營的優勢

    四、開展連鎖經營的方法

    第三部分 市場全景調研

    【焙烤類、堅果炒貨類、糖果類休閑食品……各細分市場情況如何?細分產品發展情況如何?】

    第七章 2014-2016年焙烤類休閑食品發展分析

    第一節 2014-2016年焙烤食品發展分析

    一、行業相關定義

    二、行業發展態勢

    三、市場規模分析

    四、行業營銷模式

    五、發展趨勢預測

    第二節 2014-2016年主要焙烤類休閑食品行業財務狀況

    一、中國糕點、面包制造行業經濟規模

    二、中國糕點、面包制造行業盈利能力

    三、中國糕點、面包制造行業營運能力指標分析

    第三節 糕點食品

    一、行業生命周期

    二、市場競爭主體

    三、體驗營銷策略

    四、企業發展困境

    五、中式糕點發展分析

    第四節 面包食品

    一、行業發展特點

    二、行業競爭格局

    三、行業進入壁壘

    四、未來發展趨勢

    第五節 餅干食品

    一、行業簡介及標準

    二、消費總量及預測

    三、品牌影響力分析

    四、細分領域分析

    五、行業發展困境

    六、市場潛力分析

    七、行業發展策略

    第六節 膨化食品

    一、市場發展態勢

    二、細分產品格局

    三、最新法律法規

    四、品牌影響力分析

    五、相關設備需求

    第八章 2014-2016年堅果炒貨類休閑食品發展分析

    第一節 2014-2016年堅果炒貨行業發展分析

    一、行業發展概述

    二、行業市場規模

    三、產業集群發展

    四、產品消費趨勢

    五、市場發展趨勢

    第二節 堅果類產品

    一、全球市場規模

    二、消費行為選擇

    三、進口規模分析

    四、澳對華出口堅果

    五、堅果貿易加工基地

    六、加強品牌營銷策略

    第三節 炒貨類產品

    一、炒貨行業市場態勢

    二、消費者行為分析

    三、花生市場競爭格局

    四、花生市場營銷策略

    五、瓜子市場營銷策略

    第九章 2014-2016年糖果類休閑食品發展分析

    第一節 2014-2016年糖果行業發展分析

    一、行業規模分析

    二、產品產量規模

    三、區域格局分析

    四、消費行為分析

    五、企業并購行為

    六、本土企業突圍辦法

    第二節 2014-2016年糖果、巧克力制造行業財務狀況

    一、中國糖果、巧克力制造行業經濟規模指標分析

    二、中國糖果、巧克力制造行業盈利能力指標分析

    三、中國糖果、巧克力制造行業營運能力指標分析

    第三節 傳統糖果

    一、市場競爭格局

    二、熱點產品分析

    三、行業發展趨勢

    四、傳統糖果商轉型

    第四節 巧克力

    一、原材料減產成因

    二、價格上漲趨勢

    三、品牌影響力

    四、市場競爭格局

    五、消費潛力分析

    第五節 口香糖

    一、消費行為分析

    二、市場競爭格局

    三、品牌影響力

    四、市場消費潛力

    五、口香糖污染問題

    第十章 2014-2016年果凍及果脯食品市場分析

    第一節 果脯蜜餞

    一、行業發展概況

    二、蜜餞產品流派

    三、重點品牌介紹

    四、消費行為分析

    第二節 2014-2016年蜜餞制造行業財務狀況

    一、中國蜜餞制造行業經濟規模指標分析

    二、中國蜜餞制造行業盈利能力指標分析

    三、中國蜜餞制造行業營運能力指標分析

    第三節 果凍

    一、果凍行業發展

    二、行業相關標準

    三、行業發展規模

    四、市場競爭格局

    五、行業存在的問題

    六、行業發展趨勢

    第四節 紅棗制品

    一、行業發展概況

    二、紅棗市場規模

    三、行業產業鏈分析

    四、市場發展預測

    第十一章 中國休閑食品消費行為及營銷分析

    第一節 休閑食品消費行為分析

    一、休閑食品消費概況

    二、細分產品消費分析

    三、消費者屬性分析

    四、消費者選擇因素

    第二節 休閑食品市場營銷策略

    一、前期市場調研

    二、規劃優質產品線

    三、做好產品營銷

    四、旺季營銷策略

    五、加強創新升級

    第三節 休閑食品品牌推廣策略

    一、品牌規劃模式

    二、差異化策略

    三、品牌發展戰略

    四、品牌傳播渠道

    五、品牌營銷形式

    第四節 休閑食品廣告投投放情況分析

    一、廣告投放總體規模

    二、廣告投放類型分析

    三、電視廣告投放情況

    四、細分領域廣告投放

    第四部分 競爭格局分析

    【休閑食品市場競爭程度怎樣?集中度有什么變化?并購重組有什么趨勢?區域市場發展情況如何?品牌企業經營情況怎樣?】

    第十二章 2017-2022年休閑食品行業競爭形勢及策略

    第一節 行業總體市場競爭狀況分析

    一、休閑食品行業競爭結構分析

    二、休閑食品行業企業間競爭格局分析

    三、休閑食品行業集中度分析

    第二節 中國休閑食品行業競爭格局綜述

    一、休閑食品行業競爭概況

    1、中國休閑食品行業品牌競爭格局

    2、休閑食品業未來競爭格局和特點

    3、休閑食品市場進入及競爭對手分析

    二、中國休閑食品行業競爭力分析

    1、我國休閑食品行業競爭力剖析

    2、我國休閑食品企業市場競爭的優勢

    3、與外企比較分析

    4、國內休閑食品企業競爭能力提升途徑

    三、中國休閑食品競爭力優勢分析

    四、休閑食品行業主要企業競爭力分析

    第三節 休閑食品行業競爭格局分析

    一、國內外休閑食品競爭分析

    二、我國休閑食品市場競爭分析

    三、我國休閑食品市場集中度分析

    四、國內主要休閑食品企業動向

    第十三章 休閑食品行業領先企業經營形勢分析

    第一節 中國休閑食品企業總體發展狀況分析

    一、休閑食品企業資本運作分析

    二、休閑食品企業創新及品牌建設

    三、休閑食品行業企業排名分析

    第二節 中國領先休閑食品企業經營形勢分析

    一、雀巢(中國)有限公司

    1、企業發展概況

    2、企業業務發展

    3、企業產品分析

    4、企業銷售收入

    5、企業競爭實力

    6、企業經營效益分析

    7、企業投資戰略

    8、企業發展目標

    二、億滋食品企業管理(上海)有限公司

    1、企業發展概況

    2、企業業務發展

    3、三大產品市場份額

    4、企業銷售收入

    5、企業競爭實力

    6、企業發展能力

    7、企業投資戰略

    8、企業發展目標

    三、箭牌糖果(中國)有限公司

    1、企業發展概況

    2、企業業務發展

    3、企業產品分析

    4、企業銷售收入

    5、企業競爭實力

    6、企業發展能力

    7、企業投資戰略

    8、企業發展目標

    四、中國旺旺控股有限公司

    1、企業發展概況

    2、企業業務發展

    3、企業產品分析

    4、企業銷售收入

    5、企業競爭實力

    6、企業發展能力

    7、企業投資戰略

    8、企業發展目標

    五、洽洽食品股份有限公司

    1、企業發展概況

    2、企業業務發展

    3、瓜子市場份額領先優勢

    4、企業銷售收入

    5、企業競爭實力

    6、企業發展能力

    7、企業投資戰略

    8、企業發展目標

    六、瑪氏食品(中國)有限公司

    1、企業發展概況

    2、企業業務發展

    3、企業產品分析

    4、企業銷售收入

    5、企業競爭實力

    6、企業發展能力

    7、企業經營效益分析

    8、企業發展目標

    七、好麗友食品有限公司

    1、企業發展概況

    2、企業組織結構

    3、企業業務發展

    4、企業產品分析

    5、企業競爭實力

    6、企業發展能力

    7、企業投資戰略

    8、企業發展目標

    八、不凡帝范梅勒糖果(中國)有限公司

    1、企業發展概況

    2、企業業務發展

    3、企業產品分析

    4、企業銷售收入

    5、企業競爭實力

    6、企業經營效益分析

    7、企業投資戰略

    8、企業發展目標

    九、百事食品(中國)有限公司

    1、企業發展概況

    2、企業業務發展

    3、企業產品分析

    4、企業銷售收入

    5、企業競爭實力

    6、企業發展能力

    7、企業投資戰略

    8、企業發展目標

    十、福建達利食品集團有限公司

    1、企業發展概況

    2、企業業務發展

    3、企業產品分析

    4、企業銷售收入

    5、企業競爭實力

    6、企業發展能力

    7、企業投資戰略

    8、企業發展目標

    十一、廣東喜之郎集團有限公司

    1、企業發展概況

    2、企業業務發展

    3、企業產品分析

    4、企業銷售收入

    5、企業競爭實力

    6、企業發展能力

    7、企業投資戰略

    8、企業銷售網絡分析

    十二、福建親親股份有限公司

    1、企業發展概況

    2、企業業務發展

    3、企業產品分析

    4、企業銷售收入

    5、企業經營效益分析

    6、企業競爭優勢分析

    7、企業投資戰略

    8、企業發展目標

    十三、東莞徐記食品有限公司

    1、企業發展概況

    2、企業業務發展

    3、企業產品分析

    4、企業銷售收入

    5、企業競爭實力

    6、企業發展能力

    7、企業投資戰略

    8、企業發展目標

    十四、上好佳(中國)有限公司

    1、企業發展概況

    2、企業業務發展

    3、企業產品分析

    4、企業銷售收入

    5、企業競爭實力

    6、企業發展能力

    7、企業投資戰略

    8、企業發展目標

    十五、成都福馬食品有限公司

    1、企業發展概況

    2、企業業務發展

    3、企業產品分析

    4、企業銷售收入

    5、企業競爭實力

    6、企業發展能力

    7、企業投資戰略

    8、企業發展目標

    十六、樂天(中國)食品有限公司

    1、企業發展概況

    2、企業業務發展

    3、企業產品分析

    4、企業銷售收入

    5、企業競爭實力

    6、企業發展能力

    7、企業投資戰略

    8、企業發展目標

    十七、福建省晉江福源食品有限公司

    1、企業發展概況

    2、企業業務發展

    3、企業產品分析

    4、企業銷售收入

    5、企業競爭實力

    6、企業發展能力

    7、企業投資戰略

    8、企業發展目標

    十八、上海江崎格力高食品有限公司

    1、企業發展概況

    2、企業業務發展

    3、企業產品分析

    4、企業銷售收入

    5、企業競爭實力

    6、企業發展能力

    7、企業投資戰略

    8、企業發展目標

    十九、津市市中意食品有限公司

    1、企業發展概況

    2、企業業務發展

    3、企業產品分析

    4、企業銷售收入

    5、企業競爭實力

    6、企業發展能力

    7、企業投資戰略

    8、企業發展目標

    二十、福建雅客食品有限公司

    1、企業發展概況

    2、企業業務發展

    3、企業產品分析

    4、企業銷售收入

    5、企業競爭實力

    6、企業發展能力

    7、企業投資戰略

    8、企業發展目標

    二十一、金冠(中國)食品有限公司

    1、企業發展概況

    2、企業業務發展

    3、企業產品分析

    4、企業銷售收入

    5、企業競爭實力

    6、企業發展能力

    7、企業投資戰略

    8、企業發展目標

    二十二、福建久久王食品工業有限公司

    1、企業發展概況

    2、企業業務發展

    3、企業產品分析

    4、企業銷售收入

    5、企業競爭實力

    6、企業發展能力

    7、企業投資戰略

    8、企業發展目標

    二十三、蠟筆小新休閑食品集團有限公司

    1、企業發展概況

    2、企業業務發展

    3、企業產品分析

    4、企業銷售收入

    5、企業競爭實力

    6、企業發展能力

    7、企業投資戰略

    8、企業發展目標

    二十四、中糧金帝食品(深圳)有限公司

    1、企業發展概況

    2、企業業務發展

    3、企業產品分析

    4、企業銷售收入

    5、企業競爭實力

    6、企業發展能力

    7、企業投資戰略

    8、企業發展目標

    二十五、明治制果食品工業(上海)有限公司

    1、企業發展概況

    2、企業業務發展

    3、企業產品分析

    4、企業銷售收入

    5、企業競爭實力

    6、企業發展能力

    7、企業投資戰略

    8、企業發展目標

    二十六、光明食品(集團)有限公司

    1、企業發展概況

    2、企業業務發展

    3、企業產品分析

    4、企業銷售收入

    5、企業競爭實力

    6、企業發展能力

    7、企業投資戰略

    8、企業發展目標

    二十七、好想你棗業股份有限公司

    1、企業發展概況

    2、企業業務發展

    3、企業產品分析

    4、企業銷售收入

    5、企業競爭實力

    6、企業發展能力

    7、企業投資戰略

    8、企業發展目標

    二十八、鹽津鋪子食品股份有限公司

    1、企業發展概況

    2、企業業務發展

    3、企業產品分析

    4、企業銷售收入

    5、企業競爭實力

    6、企業發展能力

    7、企業投資戰略

    8、企業發展目標

    二十九、四川徽記食品股份有限公司

    1、企業發展概況

    2、企業業務發展

    3、企業產品分析

    4、企業銷售收入

    5、企業競爭實力

    6、企業發展能力

    7、企業投資戰略

    8、企業發展目標

    三十、浙江小王子食品股份有限公司

    1、企業發展概況

    2、企業業務發展

    3、企業產品分析

    4、企業銷售收入

    5、企業競爭實力

    6、企業發展能力

    7、企業投資戰略

    8、企業發展目標

    第五部分 發展前景展望

    十三五期間將強化監督食品安全,未來休閑食品行業發展前景怎樣?有些什么樣的變化趨勢?細分產品發展前景怎樣?休閑食品行業的投資機會在哪里?】

    第十四章 2017-2022年休閑食品行業前景及趨勢預測

    第一節 休閑食品行業五年規劃現狀及未來預測

    一、十二五期間休閑食品行業運行情況

    二、十二五規劃對經濟發展的影響

    三、十二五期間休閑食品行業發展成果

    四、休閑食品行業十三五發展方向預測

    第二節 2017-2022年休閑食品市場發展前景

    一、2017-2022年休閑食品市場發展方向及潛力

    二、2017-2022年休閑食品市場發展前景展望

    三、2017-2022年休閑食品細分行業發展前景分析

    第三節 2017-2022年休閑食品市場發展趨勢預測

    一、2017-2022年休閑食品行業發展趨勢

    1、渠道發展趨勢分析

    2、產品發展趨勢分析

    3、產品應用趨勢分析

    二、2017-2022年休閑食品市場規模預測

    1、休閑食品行業市場容量預測

    2、休閑食品行業銷售收入預測

    三、2017-2022年休閑食品行業應用趨勢預測

    四、2017-2022年細分市場發展趨勢預測

    第四節 2017-2022年中國休閑食品行業供需預測

    一、2017-2022年中國休閑食品行業供給預測

    二、2017-2022年中國休閑食品行業產量預測

    三、2017-2022年中國休閑食品市場銷量預測

    四、2017-2022年中國休閑食品行業需求預測

    第五節 影響企業生產與經營的關鍵趨勢

    一、市場整合成長趨勢

    二、需求變化趨勢及新的商業機遇預測

    三、企業區域市場拓展的趨勢

    四、科研開發趨勢及替代技術進展

    五、影響企業銷售與服務方式的關鍵趨勢

    第十五章 休閑食品行業投資機會與風險防范

    第一節 休閑食品行業投融資情況

    一、行業資金渠道分析

    二、固定資產投資分析

    三、兼并重組情況分析

    四、休閑食品行業投資現狀分析

    第二節 2017-2022年休閑食品行業投資機會

    一、產業鏈投資機會

    二、細分市場投資機會

    三、重點區域投資機會

    四、休閑食品行業投資機遇

    第三節 2017-2022年休閑食品行業投資風險及防范

    一、政策風險及防范

    二、技術風險及防范

    三、供求風險及防范

    四、宏觀經濟波動風險及防范

    五、關聯產業風險及防范

    六、產品結構風險及防范

    七、其他風險及防范

    第四節 中國休閑食品行業投資建議

    一、休閑食品行業未來發展方向

    二、休閑食品行業主要投資建議

    三、中國休閑食品企業融資分析

    第六部分 發展戰略研究

    【休閑食品行業面臨哪些問題及瓶頸?有哪些解決對策?未來的投資戰略和發展戰略如何制定?】

    第十六章 休閑食品行業發展戰略研究

    第一節 休閑食品行業發展戰略研究

    一、戰略綜合規劃

    二、技術開發戰略

    三、業務組合戰略

    四、區域戰略規劃

    五、產業戰略規劃

    六、營銷品牌戰略

    七、競爭戰略規劃

    第二節 品牌格局特征

    一、外資品牌居于絕對的品牌優勢

    二、相對細分的市場國內品牌表現可圈可點

    三、二三線品牌創新是其唯一突破口

    四、品牌文化滲透力不強

    第三節 品牌發展戰略

    一、重視產品的研發倡導創新理念

    二、重視體驗式營銷和文化營銷

    三、以產品品牌帶動企業品牌形象

    四、社會責任感

    第四節 休閑食品經營策略分析

    一、休閑食品市場細分策略

    二、休閑食品市場創新策略

    三、品牌定位與品類規劃

    四、休閑食品新產品差異化戰略

    第五節 休閑食品行業投資戰略研究

    一、休閑食品行業投資戰略

    二、2017-2022年休閑食品行業投資戰略

    第十七章 研究結論及發展建議

    第一節 休閑食品行業研究結論及建議

    第二節 休閑食品子行業研究結論及建議

    第三節 中研普華休閑食品行業發展建議

    一、行業發展策略建議

    二、行業投資方向建議

    三、行業投資方式建議

    圖表目錄

    圖表:2016年食品出廠價格指數走勢

    圖表:2016年食品工業經濟效益指標

    圖表:2016年按區域分的食品工業收入及利潤

    圖表:2016年食品工業固定資產投資狀況

    圖表:2014-2016年食品制造業銷售收入

    圖表:2014-2016年食品制造業銷售收入增長趨勢圖

    圖表:2014-2016年食品制造業資產總額

    圖表:2014-2016年食品制造業總資產增長趨勢圖

    圖表:2014-2016年食品制造業利潤總額

    圖表:2014-2016年食品制造業利潤總額增長趨勢圖

    圖表:2014-2016年食品制造業銷售毛利率趨勢圖

    圖表:休閑食品行業發展歷程

    圖表:中國休閑食品行業所處發展階段

    圖表:休閑食品區域效應明顯

    圖表:我國休閑食品八大類

    圖表:主要休閑食品子行業占食品行業業務收入占比

    圖表:各地區主要休閑食品品類及品牌

    圖表:休閑食品主要品類零售額占比

    圖表:2014-2016年中國焙烤食品制造總體運行情況

    圖表:2014-2016年中國焙烤食品規模以上企業數量

    圖表:2014-2016年糕點、面包制造業銷售規模

    圖表:2014-2016年糕點、面包制造業銷售收入

    圖表:2014-2016年糕點、面包制造業資產總額

    圖表:2014-2016年糕點、面包制造業成本費用

    圖表:2014-2016年糕點、面包制造業利潤總額

    圖表:2016年中國餅干市場消費量

    圖表:2016年餅干/威化行業品牌影響力排名

    圖表:2016年膨化食品行業品牌排行榜

    圖表:2016年我國干果及堅果進口量

    圖表:2016年全國糖果產量

    圖表:2016年全國糖果產量分省市統計表

    圖表:糖果產品消費者屬性分析

    圖表:糖果消費區域分析

    圖表:糖果市場消費者需求

    圖表:2014-2016年糖果、巧克力制造業銷售規模

    圖表:2014-2016年糖果、巧克力制造業銷售收入

    圖表:2014-2016年糖果、巧克力制造業資產總額

    圖表:2014-2016年糖果、巧克力制造業成本費用

    圖表:2014-2016年糖果、巧克力制造業盈利水平

    圖表:2014-2016年糖果、巧克力制造業利潤總額

    圖表:2014-2016年糖果、巧克力制造業銷售毛利率

    圖表:2016年巧克力行業品牌排行榜

    圖表:巧克力市場格局分析

    圖表:口香糖在不同群體中滲透率

    圖表:消費者口香糖消費頻次

    圖表:2016年口香糖行業品牌排行榜

    圖表:2016年蜜餞果脯產品品牌排行榜

    圖表:消費品對果脯蜜餞產品的品牌選擇

    圖表:消費者對果脯蜜產品的選擇

    圖表:2014-2016年蜜餞制造業銷售收入

    圖表:2014-2016年蜜餞制造業銷售收入增長趨勢圖

    圖表:2014-2016年蜜餞制造業資產總額

    圖表:2014-2016年蜜餞制造業總資產增長趨勢圖

    圖表:2014-2016年蜜餞制造業利潤總額

    圖表:2014-2016年蜜餞制造業銷售毛利率趨勢圖

    圖表:2014-2016年蜜餞制造行業總資產周轉率對比圖

    圖表:2014-2016年我國紅棗產量

    圖表:紅棗深加工產業鏈

    圖表:2014-2016年我國綠色休閑食品市場規模及預測

    圖表:中國進口食品市場容量

    圖表:進入中國的各國進口包裝食品品牌數量排名

    圖表:中國食品電商交易金額

    圖表:各類別食品網購占比

    圖表:食品電商消費者需求點分析

    圖表:食品網購人群性別類比

    圖表:食品網購人群年齡類比

    圖表:食品網購消費人群職業分析

    圖表:食品網購消費人群家庭屬性分析

    圖表:食品電商模式分類

    圖表:淘寶商城休閑食品銷售情況

    圖表:三只松鼠核心戰略

    圖表:京滬穗三城市家庭休閑食品總體消費狀況

    圖表:休閑食品熱衷消費家庭屬性(婚姻狀況)

    圖表:休閑食品熱衷消費家庭屬性(收入)

    圖表:洽洽食品股份有限公司主營業務收入

    圖表:洽洽食品股份有限公司盈利能力分析

    圖表:洽洽食品股份有限公司利潤總額

    圖表:洽洽食品股份有限公司經營分析

    圖表:休閑食品熱衷消費家庭購買的產品

    圖表:2016年休閑食品行業廣告投放規模

    圖表:2017-2022年我國休閑食品市場規模預測

    圖表:2017-2022年食品電商交易規模預測

    圖表:2017-2022年我國餅干消費量增長預測

    圖表:2017-2022年中國紅棗加工業產值預測

    圖表:2017-2022年我國紅棗產量預測

  2. 行業概況

      休閑食品俗稱“零食”。一般來說,休閑食品是指人們在閑暇、休息時所吃的非主食類食品,如干果、膨化食品、糖果、肉制食品等。休閑食品在流通產品屬性上,歸屬于快速消費品。進入21世紀,休閑食品行業發展迅速,我國經濟水平的提高以及旅游行業的興盛,致使我國休閑食品市場需求量持續增長,食品品種逐漸多樣化,細分化。近幾年,我國休閑食品市場每年需求額超過千億元,市場規模持續增長,消費市場也在快速增長。

      產業現狀

      隨著人們生活水平的不斷提高,原來以溫飽型為主體的休閑食品消費格局,逐漸向風味型、營養型、享受型甚至功能型的方向轉化。尤其隨著市場的不斷擴大,休閑類食品市場開始快速發展,而且呈現出一片前所未有的繁忙景象。休閑食品作為生活必需品之外的消費種類,在我國仍處于發展中的階段,目前我國的休閑市場發展歷程中也存在較多的問題。首先,我國休閑食品發展規模較小,休閑食品銷售額只占我國全社會消費品零售總額21萬億元的2.57%;其次,休閑食品企業眾多,呈現小而散的局面;行業集中度較低。生產經營高度分散,前十強企業的市場集中度約占30%;第三,消費者對產品的安全、健康缺乏信任。近年來休閑食品消費總量每年均以雙位數增長,高于食品行業平均增速兩成左右。數據顯示,我國每年人均消費休閑食品約30克,只相當于發達國家人均消費量3200克的9.3‰,隨著人均消費水平不斷提高,我國休閑食品增長空間非常大。

      市場容量

      近幾年,我國休閑食品市場每年需求額超過千億元,市場規模正在快速增長,消費市場活躍,消費群體擴大,年增幅在20%以上。2017-2022年休閑食品行業整體增長趨勢放緩,電商渠道銷售額增速加快。

      從2004年到2014年,全國休閑食品行業年產值從1931.38億元,增長到9050.18億元,10年間凈增長7118.80億元,年均復合增長為16.70%。中國經濟增速雖然放緩,但是并不意味著經濟收縮,中國GDP總量和增長速度仍然高于世界絕大多數國家。從中長期來看, 中國城市化的推動,中產階級人群逐步成為消費主力。伴隨著居民收入的預期增長,仍將持續推動食品消費的增長。從整個食品行業來看, 未來一段時間,隨著經濟下行壓力,食品行業發展增速和盈利水平將出現回落。以中國A股市場食品飲料行業73家上市公司為例,分析三年多來食品企業經營數據的變化發現,食品行業的營業收入和凈利潤同比增長都呈現出回落態勢。相比較于前幾年,大部分企業的銷售收入、凈利潤增速雙雙放緩;盈利能力持續下降,毛利率、凈利潤率下降,整體費用率上升;存貨占收入比例上升,現金流質量下降。因此可以看出,食品行業發展速度出現比較明顯的下滑。

      格局發布

      近幾年,我國休閑食品市場每年需求額超過千億元,市場規模正在以幾何級的速度增長,消費市場也在快速增長,年增幅在25%左右。僅僅休閑食品企業注冊一項就已高達10多萬家,這些數據說明我國休閑食品企業在未來具有巨大的發展潛力和生存空間。除此之外,我國休閑食品市場也呈現出由低端到高端的發展態勢,國民消費能力的提升對高端需求的拉動效果十分明顯,使高端休閑食品市場發展旺盛,中國本土高端消費群體也已開始浮出水面,也由此促成一批高端休閑食品品牌的誕生。消費高端化時代的到來,對各方面發展尚不成熟的休閑食品企業而言,不僅是一個巨大挑戰,更是前所未有的發展機遇:一方面,我國休閑食品企業盡管發展速度快、數量多,但整個行業的歷史積淀薄,整體實力依然較弱,需要在產品研發創新和營銷思路拓展上下功夫;另一方面,中國休閑食品市場潛力巨大,國內企業如果能抓住這一戰略機遇期,將會迎來企業的高速發展和快速突破,這對于多數企業而言,又是難得的發展機遇。從產品開發趨勢上看,原來以溫飽型為主體的食品消費格局,正在向風味型、營養型、享受型甚至功能型的方向轉化。目前,我國休閑食品大致可分為八大類,即谷物膨化類、油炸果仁類、油炸薯類、油炸谷物類、非油炸果仁類、糖食類、肉禽魚類、干制蔬果類。其中,糖果、蜜餞、膨化、谷物類是休閑食品行業起步最早,也是發展最為成熟的品類,已經形成了強勢的領導品牌梯隊。

      區域分析

      目前,我國休閑食品市場呈現出這樣的特點:休閑食品企業眾多,呈現小而散的局面;行業集中度較低;在生產技術、新產品開發以及渠道建設等方面,本土企業均落后于外資品牌,無法跟上市場的發展步伐,多集中在低端休閑食品市場;中高端休閑食品市場一直被外資壟斷,外資、合資企業占據了休閑食品市場的絕對優勢。從市場品牌競爭來看,休閑食品的品牌集中度比較弱,但是受產業鏈等眾多因素的影響和制約,中國休閑食品的市場集中度比較強。值得欣喜的是,針對消費者的多樣化訴求及休閑食品巨大的市場空白,一些地方政府開始有意識地整合當地企業資源,大力培育休閑食品特色市場。休閑食品的生產與農業資源緊密相連。不同的地域有著截然不同的農業資源,產業集中度較高,由此形成了眾多具備獨特資源優勢的休閑食品品類,引領著中國休閑食品的發展潮流。目前,已經興起了諸如福建軍團、安徽炒貨軍團、湖南辣食品、河南速凍食品軍團等一大批優秀的休閑食品企業。

      面臨挑戰

      休閑食品設備面臨的挑戰也不小。雖然我國休閑食品企業面臨很多的發展機遇,但品牌化競爭道路依然激烈。首先外資、合資企業仍占據市場的絕對優勢,國內市場高端休閑食品一直被外資壟斷。國內食品企業數量繁多,休閑食品行業還處于中低端,企業規模也參差不齊,不少本土企業因無法緊跟市場發展步調,不能持續做大做強。其次,企業數量多也使休閑食品品類越來越豐富,休閑食品的價格戰此起彼伏,消費者的選擇余地卻越來越大,市場競爭越演越烈。最后是生產技術和新品開發、渠道建設流通方面相對薄弱,一些有實力的企業與品牌將會快速穩健發展領跑中國休閑食品行業,小企業將在激烈的市場競爭中處于不利地位,直到被擠壓淘汰。

      本研究咨詢報告由中研普華咨詢公司領銜撰寫,在大量周密的市場調研基礎上,主要依據了國家統計局、國家發改委、國務院發展研究中心、中國食品工業協會、中國綠色食品協會、中國焙烤食品糖制品工業協會、中國行業研究網、全國及海外多種相關報刊雜志以及專業研究機構公布和提供的大量資料,對我國休閑食品及各子行業的發展狀況、上下游行業發展狀況、市場供需形勢、新產品與技術等進行了分析,并重點分析了我國休閑食品行業發展狀況和特點,以及中國休閑食品行業將面臨的挑戰、企業的發展策略等。報告還對全球的休閑食品行業發展態勢作了詳細分析,并對休閑食品行業進行了趨向研判,是休閑食品生產、經營企業,科研、投資機構等單位準確了解目前休閑食品行業發展動態,把握企業定位和發展方向不可多得的精品。

  3. 中研普華集團的研究報告著重幫助客戶解決以下問題:

    ♦ 項目有多大市場規模?發展前景如何?值不值得投資?

    ♦ 市場細分和企業定位是否準確?主要客戶群在哪里?營銷手段有哪些?

    ♦ 您與競爭對手企業的差距在哪里?競爭對手的戰略意圖在哪里?

    ♦ 保持領先或者超越對手的戰略和戰術有哪些?會有哪些優劣勢和挑戰?

    ♦ 行業的最新變化有哪些?市場有哪些新的發展機遇與投資機會?

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    ♦ 理由1:商業戰場上的失敗可以原諒,但是遭到競爭對手的突然襲擊則不可諒解。如果您的企業經常困于競爭對手的市場策略而毫無還手之力,那么您需要比您企業的競爭對手知道得更多,請馬上訂購。

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    數據支持

    權威數據來源:國家統計局、國家發改委、工信部、商務部、海關總署、國家信息中心、國家稅務總局、國家工商總局、國務院發展研究中心、國家圖書館、全國200多個行業協會、行業研究所、海內外上萬種專業刊物。

    中研普華自主研發數據庫:中研普華細分行業數據庫、中研普華上市公司數據庫、中研普華非上市企業數據庫、宏觀經濟數據庫、區域經濟數據庫、產品產銷數據庫、產品進出口數據庫。

    國際知名研究機構或商用數據庫:如Euromonitor、IDC、Display、IBISWorld、ISI、TechNavioAnalysis、Gartenr等。

    一手調研數據:遍布全國31個省市及香港的專家顧問網絡,涉及政府統計部門、統計機構、生產廠商、地方主管部門、行業協會等。在中國,中研普華集團擁有最大的數據搜集網絡,在研究項目最多的一線城市設立了全資分公司或辦事處,并在超過50多個城市建立了操作地,資料搜集的工作已覆蓋全球220個地區。

    研發流程

    步驟1:設立研究小組,確定研究內容

    針對目標,設立由產業市場研究專家、行業資深專家、戰略咨詢師和相關產業協會協作專家組成項目研究小組,碩士以上學歷研究員擔任小組成員,共同確定該產業市場研究內容。

    步驟2:市場調查,獲取第一手資料

    ♦ 訪問有關政府主管部門、相關行業協會、公司銷售人員與技術人員等;

    ♦ 實地調查各大廠家、運營商、經銷商與最終用戶。

    步驟3:中研普華充分收集利用以下信息資源

    ♦ 報紙、雜志與期刊(中研普華的期刊收集量達1500多種);

    ♦ 國內、國際行業協會出版物;

    ♦ 各種會議資料;

    ♦ 中國及外國政府出版物(統計數字、年鑒、計劃等);

    ♦ 專業數據庫(中研普華建立了3000多個細分行業的數據庫,規模最全);

    ♦ 企業內部刊物與宣傳資料。

    步驟4:核實來自各種信息源的信息

    ♦ 各種信息源之間相互核實;

    ♦ 同相關產業專家與銷售人員核實;

    ♦ 同有關政府主管部門核實。

    步驟5:進行數據建模、市場分析并起草初步研究報告

    步驟6:核實檢查初步研究報告

    與有關政府部門、行業協會專家及生產廠家的銷售人員核實初步研究結果。專家訪談、企業家審閱并提出修改意見與建議。

    步驟7:撰寫完成最終研究報告

    該研究小組將來自各方的意見、建議及評價加以總結與提煉,分析師系統分析并撰寫最終報告(對行業盈利點、增長點、機會點、預警點等進行系統分析并完成報告)。

    步驟8:提供完善的售后服務

    對用戶提出有關該報告的各種問題給予明確解答,并為用戶就有關該行業的各種專題進行深入調查和項目咨詢。

    社會影響力

    中研普華集團是中國成立時間最長,擁有研究人員數量最多,規模最大,綜合實力最強的咨詢研究機構之一。中研普華始終堅持研究的獨立性和公正性,其研究結論、調研數據及分析觀點廣泛被電視媒體、報刊雜志及企業采用。同時,中研普華的研究結論、調研數據及分析觀點也大量被國家政府部門及商業門戶網站轉載,如中央電視臺、鳳凰衛視、深圳衛視、新浪財經、中國經濟信息網、商務部、國資委、發改委、國務院發展研究中心(國研網)等。

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