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第一章 2016年世界冰淇淋產(chǎn)業(yè)運(yùn)行狀況分析

第一節(jié) 冰淇淋行業(yè)發(fā)展概況

一、冰淇淋起源

二、冰淇淋分類

三、冰淇淋發(fā)展史

第二節(jié) 2016年國際冰淇淋行業(yè)發(fā)展概況

一、歐美冰淇淋發(fā)展情況

二、世界冰淇淋人均消費(fèi)情況

三、世界新奇冰淇淋

四、世界冰淇淋產(chǎn)品特點(diǎn)

五、冰淇淋巨頭連鎖在中國發(fā)展情況

第三節(jié) 2016年全球冰淇淋品牌市場分析

一、哈根達(dá)斯

二、雀巢冰淇淋

第四節(jié) 國際冰淇淋市場新型配料發(fā)展分析

一、果葡糖漿

二、低聚異麥芽糖

三、赤蘚糖醇

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第二章 2016年國際冰淇淋行業(yè)主要國家動態(tài)分析

第一節(jié) 美國冰淇淋行業(yè)發(fā)展?fàn)顩r

一、近年來美國冰淇淋銷量分析

二、銷售渠道

三、冰淇淋市場劃分

四、美國冰淇淋產(chǎn)品

五、產(chǎn)品開發(fā)趨勢

六、2016年美國冰淇淋企業(yè)宣布將杜絕產(chǎn)品中轉(zhuǎn)基因原料

七、2016年美國冰淇淋品牌優(yōu)逸雪品高調(diào)進(jìn)駐中國(圖)

第二節(jié) 日本冰淇淋行業(yè)發(fā)展?fàn)顩r

一、銷量

二、銷售渠道

三、產(chǎn)品開發(fā)趨勢及流行風(fēng)味

第三節(jié) 韓國冰淇淋行業(yè)發(fā)展?fàn)顩r

一、銷售渠道

二、大公司主導(dǎo)市場

三、產(chǎn)品開發(fā)趨勢及流行風(fēng)味

四、冰淇淋產(chǎn)品特點(diǎn)

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第三章 2016年中國冰淇淋產(chǎn)業(yè)運(yùn)行環(huán)境分析

第一節(jié) 2016年中國宏觀經(jīng)濟(jì)環(huán)境分析

一、GDP歷史變動軌跡分析

二、固定資產(chǎn)投資歷史變動軌跡分析

三、2017年中國宏觀經(jīng)濟(jì)發(fā)展預(yù)測分析

第二節(jié) 2016年中國冰淇淋產(chǎn)業(yè)政策環(huán)境分析

一、《冷飲食品衛(wèi)生管理辦法》

二、《天津市冷飲食品衛(wèi)生管理暫行規(guī)定》

三、冰淇淋行業(yè)QS認(rèn)證強(qiáng)制標(biāo)準(zhǔn)

第三節(jié) 2016年中國冰淇淋產(chǎn)業(yè)社會環(huán)境分析

一、中國人口規(guī)模及生活消費(fèi)支出情況

二、人們生活品質(zhì)的提高

三、休閑食品已榮升為百姓日常生活中的消費(fèi)必需品

四、文化環(huán)境分析

五、冰淇淋消費(fèi)觀念和習(xí)慣

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第四章 2016年中國冰淇淋產(chǎn)業(yè)運(yùn)行形勢分析

第一節(jié) 中國冰淇淋產(chǎn)業(yè)發(fā)展概況

一、我國冰淇淋發(fā)展情況

二、中國冰淇淋人均年消費(fèi)量

第二節(jié) 2016年中國冰淇淋產(chǎn)業(yè)發(fā)展分析

一、第十六屆中國(天津)冰淇淋展

二、冰淇淋行業(yè)開始追求綠色健康飲品

三、本土冰淇淋品牌崛起

第三節(jié) 近幾年冰激凌行業(yè)總體特征和現(xiàn)狀

一、發(fā)展速度加快，行業(yè)規(guī)模總量加大

二、優(yōu)勝劣汰出現(xiàn)質(zhì)變，行業(yè)壟斷勢頭增加。

三、冰淇淋正逐漸具備休閑食品功能

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第五章 2016年中國冰淇淋連鎖產(chǎn)業(yè)運(yùn)行形勢分析

第一節(jié) 中國軟冰淇淋連鎖加盟業(yè)步入市場發(fā)展快軌道

第二節(jié) 中國冰淇淋高端市場連鎖專賣店分析

第三節(jié) 中國冰淇淋中

第四節(jié) 中國冰淇淋市場連鎖專賣店結(jié)論

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第六章 2016年中國冰淇淋直營連鎖產(chǎn)業(yè)運(yùn)行形勢分析

第一節(jié) 中端冰淇淋市場直營店發(fā)展模式的SWOT分析

一、優(yōu)勢

二、劣勢

三、機(jī)會Opportunity

四、威脅

第二節(jié) 中端冰淇淋市場直營店發(fā)展模式及定位分析

一、發(fā)展模式——直營店發(fā)展模式

二、市場定位——中端市場

三、目標(biāo)市場——30歲以下的青年、

四、價(jià)格定位——6到12元之間

五、產(chǎn)品選擇——軟冰淇淋

第三節(jié) 中端冰淇淋市場直營店發(fā)展模式需要注意的問題

一、冰淇淋市場細(xì)分

二、冰淇淋的特色

三、冰淇淋文化建設(shè)

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第七章 2016年中國冰淇淋行業(yè)市場營銷策略分析

第一節(jié) 2016年中國冰淇淋消費(fèi)者分析

一、中國冰淇淋消費(fèi)情況分析

二、中國冰淇淋消費(fèi)者分析

三、中國冰淇淋消費(fèi)市場總結(jié)

第二節(jié) 2016年中國冰淇淋行業(yè)市場營銷策略案例

一、哈根達(dá)斯

二、凱菲冰淇淋

第三節(jié) 2016年中國冰淇淋行業(yè)市場營銷策略

一、產(chǎn)品決策

二、定價(jià)決策

三、分銷渠道決策

四、促銷決策

第四節(jié) 美國DQ冰淇淋的社會化媒體營銷案例

一、Blog平臺

二、播客平臺

三、Facebook平臺

四、Twitter平臺

五、手機(jī)平臺：

第五節(jié) 廣州冰激凌消費(fèi)調(diào)查市場需求結(jié)果分析

一、有效樣本

二、消費(fèi)者背景資料分析

三、雪糕市場的品牌特點(diǎn)分析

四、雪糕購買渠道及消費(fèi)特征分析

五、雪糕市場的未來發(fā)展方向

六、雪糕市場的開發(fā)建議

第六節(jié) 冰淇淋連鎖點(diǎn)的品牌營銷策略

第七節(jié) 冰淇淋加盟業(yè)決戰(zhàn)市場的逆向營銷策略

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第八章 2016年中國冰淇淋產(chǎn)業(yè)市場競爭格局分析

第一節(jié) 2016年中國十大冰淇淋品牌排行榜

第二節(jié) 2016年洋品牌冰淇淋進(jìn)入中國市場分析

一、2016年芭斯羅繽中國擴(kuò)張?zhí)崴?/SPAN>

二、2016年雀巢冰淇淋將增50%市場投入

三、洋品牌冰激凌打響中國市場美味冷戰(zhàn)

第三節(jié) 2016年中國冰淇淋市場競爭狀況分析——以鄭州為例

第四節(jié) 2017-2022年中國冰淇淋競爭策略分析

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第九章 2016年國內(nèi)外冰淇淋企業(yè)發(fā)展分析

第一節(jié) 哈根達(dá)斯

一、哈根達(dá)斯的公司簡介

二、哈根達(dá)斯?fàn)I銷策略

三、細(xì)分目標(biāo)市場

第二節(jié) DQ冰雪皇后

一、DQ

二、消費(fèi)者調(diào)查

二、營銷策略與創(chuàng)意亮點(diǎn)

第三節(jié) 雀巢

一、雀巢公司簡介

二、營銷策略

第四節(jié) 伊利

第五節(jié) 八喜

第六節(jié) 芭斯羅賓

第七節(jié) 酷圣石

第八節(jié) 麥當(dāng)勞

第九節(jié) 肯德基

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第十章 2016年國內(nèi)外冰淇淋企業(yè)發(fā)展策略分析

第一節(jié) 哈根達(dá)斯冰激凌市場攻略

一、哈根達(dá)斯冰淇淋市場調(diào)查背景介紹

二、市場調(diào)查方法

三、問卷調(diào)查數(shù)據(jù)分析

四、上海哈根達(dá)斯冰淇淋的營銷方向

第二節(jié) 星巴克冰激凌——大中華區(qū)營銷策劃書

一、背景分析

（一）冰激凌市場的概況

（二）青年消費(fèi)群分析

（三）競爭對手的分析

二、SWOT分析

三、產(chǎn)品定位說明

四、營銷組合策略

（一）產(chǎn)品策略

（二）價(jià)格策略

（三）促銷策略

（四）渠道策略

第三節(jié) 可愛多冰淇淋調(diào)查分析

一、調(diào)查概述

二、可愛多冰淇淋行業(yè)現(xiàn)狀

三、調(diào)研分析

四、市場分析與建議

五、總結(jié)

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第十一章 2017-2022年中國冰淇淋行業(yè)發(fā)展趨勢預(yù)測分析

第一節(jié) 2017-2022年中國冰淇淋產(chǎn)業(yè)發(fā)展趨勢

一、發(fā)展保健型的冰淇淋

二、開發(fā)新原料

三、原輔料回歸天然

四、消費(fèi)趨勢發(fā)生改變

五、產(chǎn)品趨于系列化、

六、產(chǎn)品包裝趨美、

第二節(jié) 2017-2022年中國冰淇淋市場發(fā)展預(yù)測

一、冰淇淋產(chǎn)量呈緩慢上升趨勢，市場前景廣闊

二、追求質(zhì)量與品牌，創(chuàng)新求發(fā)展

三、企業(yè)規(guī)模化、

四、市場競爭激烈，人才是關(guān)鍵

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第十二章 2017-2022年中國冰淇淋行業(yè)投資前景預(yù)測分析

第一節(jié) 2017-2022年中國冰淇淋行業(yè)投資環(huán)境分析

第二節(jié) 2017-2022年中國冰淇淋投資熱點(diǎn)分析

一、以戰(zhàn)略新品謀定市場

二、軟冰淇淋加盟前景看好

三、開創(chuàng)國內(nèi)軟冰淇淋行業(yè)新格局

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圖表目錄

圖表：2003-2016年國內(nèi)生產(chǎn)總值季度累計(jì)同比增長率（%）

圖表；2016年居民消費(fèi)價(jià)格主要數(shù)據(jù)

圖表；2003-2016年居民消費(fèi)價(jià)格指數(shù)（上年同月=100）

圖表；2003-2016年工業(yè)品出廠價(jià)格指數(shù)（上年同月=100）

圖表：2008-2016年農(nóng)村居民人均純收入及其實(shí)際增長速度

圖表：2008-2016年城鎮(zhèn)居民人均純收入及其實(shí)際增長速度

圖表；2003-2016年工業(yè)增加值月度同比增長率（%）

圖表；2003-2016年社會消費(fèi)品零售總額月度同比增長率（%）

圖表；2003-2016年固定資產(chǎn)投資完成額月度累計(jì)同比增長率（%）

圖表；2003-2016年出口總額月度同比增長率與進(jìn)口總額月度同比增長率

圖表；2003-2016年貨幣供應(yīng)量月度同比增長率（%）

圖表：1978-2016年我國經(jīng)濟(jì)發(fā)展主要指標(biāo)變化趨勢

圖表：2006-2016年我國城鄉(xiāng)居民收入消費(fèi)總趨勢

圖表：2006-2016年城鎮(zhèn)和農(nóng)村居民消費(fèi)支出結(jié)構(gòu)

圖表：2016年年末人口數(shù)及其構(gòu)成

圖表：八成被訪者喜歡吃雪糕

圖表：消費(fèi)者對單一雪糕品牌忠誠度低

圖表：即興消費(fèi)仍是市場的主流

圖表：購買場所：小賣部和便利店成首選

圖表：購買價(jià)位：集中在2~3元

圖表：消費(fèi)者平均每個(gè)月購買雪糕不超過10次

圖表：每月支出：集中在10元以下和10～40元

圖表：口味、口感成為購買雪糕最大關(guān)注點(diǎn)

圖表：在雪糕巧克力味和甜筒類最受青睞

圖表：心目中的雪糕：低脂低熱量的雪糕成消費(fèi)新潮