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《2017-2022年中國餐飲O2O行業全景調研與發展戰略研究咨詢報告》由中研普華餐飲行業分析專家領銜撰寫，主要分析了餐飲行業的市場規模、發展現狀與投資前景，同時對餐飲行業的未來發展做出科學的趨勢預測和專業的餐飲行業數據分析，幫助客戶評估餐飲行業投資價值。
本報告所有內容受法律保護。國家統計局授予中研普華公司，中華人民共和國涉外調查許可證：國統涉外證字第1226號。
本報告由中國行業研究網出品，報告版權歸中研普華公司所有。本報告是中研普華公司的研究與統計成果，報告為有償提供給購買報告的客戶使用。未獲得中研普華公司書面授權，任何網站或媒體不得轉載或引用，否則中研普華公司有權依法追究其法律責任。如需訂閱研究報告，請直接聯系本網站，以便獲得全程優質完善服務。
中研普華公司是中國成立時間最長，擁有研究人員數量最多，規模最大，綜合實力最強的咨詢研究機構，公司每天都會接受媒體采訪及發布大量產業經濟研究成果。在此，我們誠意向您推薦一種“鑒別咨詢公司實力的主要方法”。
本報告目錄與內容系中研普華原創，未經本公司事先書面許可，拒絕任何方式復制、轉載。
近年來，我國的餐飲業發展非常迅速，餐飲業營業額連續20多年實現兩位數高速增長，預計未來將保持18％以上速度發展，可以說我國正迎來一個餐飲業大發展的時期。目前，全國餐廳總數已經超過600萬家，其中中餐占到75%。
在市場規模迅速成長的同時，餐飲O2O 的運營模式也不斷推陳出新，目前中國餐飲O2O全產業鏈正在加速打通，“互聯網+餐飲”已覆蓋半成品餐飲、餐飲企業服務管理、網絡訂餐和互動分享全流程服務。餐飲O2O 作為高頻次服務領域，從線下走向線上已是大勢所趨。未來隨著用戶消費習慣慣的改變，餐飲O2O 將迎來更快發展。一些老牌餐飲企業也積極試水O2O 模式，以迎合年輕一代的消費偏好，獲得新的業績增長空間。如全聚德開設京東、天貓、一號店等一線網絡銷售平臺的旗艦店，打造“互聯網+餐飲”模式的“小鴨哥”品牌，推動公司業務范圍從正餐堂食向小吃、外賣等大眾餐飲領域擴展。
2017年“互聯網+餐飲”的熱潮將繼續深入，這其中餐飲外送發展將進入白熱化。近兩年，受宏觀經濟環境及政策影響，國內餐飲行業整體告別快速增長時代，部分高端餐飲企業的生意更是出現“斷崖式”下跌。與高端餐飲相對照的是，主打大眾市場的快速休閑餐飲卻一枝獨秀，行業發展十分喜人。
2016年中國餐飲O2O市場規模為2016.2億元，占餐飲行業總體的比重為6.0%，預計2018年餐飲O2O市場將達到2897.9億元；餐飲O2O保持較高的增長速度反映出更多的餐飲商戶涉足線上領域，在這一基礎上，外賣O2O得以快速發展，而如何提高商品、價格、服務等外賣體驗則將成為餐飲外賣企業需要解決的問題。
外賣O2O市場中，白領的人群畫像為高頻、高單價消費、高黏性、對價格不敏感，并且對物流準時配送，品質以及多元服務有著更大的訴求。當補貼大戰消退之后，白領市場所受的影響會最小，而未來更大的增長點也將繼續集中在白領市場，有著更大的市場潛力。隨著中國移動互聯網的快速發展，傳統行業與互聯網的融合深入，線下餐飲企業紛紛觸網，線上和線下融合，餐飲行業呈現繁榮發展景象。
本研究咨詢報告由中研普華咨詢公司領銜撰寫，在大量周密的市場調研基礎上，主要依據了國家統計局、國家商務部、國家發改委、國務院發展研究中心、中國連鎖經營協會、中華美食網、中國餐飲網、中國餐飲行業協會、中國行業研究網、全國及海外多種相關報刊雜志以及專業研究機構公布和提供的大量資料，對我國餐飲O2O行業及各子行業的發展狀況、上下游行業發展狀況、市場供需形勢、新產品與技術等進行了分析，并重點分析了我國餐飲O2O行業發展狀況和特點，以及中國餐飲O2O行業將面臨的挑戰、企業的發展策略等。報告還對全球餐飲O2O行業發展態勢作了詳細分析，并對餐飲O2O行業進行了趨向研判，是餐飲O2O經營企業，科研、投資機構等單位準確了解目前餐飲O2O行業發展動態，把握企業定位和發展方向不可多得的精品。
♦ 項目有多大市場規模？發展前景如何？值不值得投資？
♦ 市場細分和企業定位是否準確？主要客戶群在哪里？營銷手段有哪些？
♦ 您與競爭對手企業的差距在哪里？競爭對手的戰略意圖在哪里？
♦ 保持領先或者超越對手的戰略和戰術有哪些？會有哪些優劣勢和挑戰？
♦ 行業的最新變化有哪些？市場有哪些新的發展機遇與投資機會？
♦ 行業發展大趨勢是什么？您應該如何把握大趨勢并從中獲得商業利潤？
♦ 行業內的成功案例、準入門檻、發展瓶頸、贏利模式、退出機制......
♦ 理由1：商業戰場上的失敗可以原諒，但是遭到競爭對手的突然襲擊則不可諒解。如果您的企業經常困于競爭對手的市場策略而毫無還手之力，那么您需要比您企業的競爭對手知道得更多，請馬上訂購。
♦ 理由2：如果您的企業一直期望在新的季度里使企業利潤倍增，獲得更好的業績表現，您需要借助行業專家智囊團的智慧和建議，那么您不可不訂。
♦ 理由3：如果您的企業準備投資于某項新業務，需要周祥的商業計劃資料及發展規劃的策略建議，同時也不想為此付出大量的資源及調研時間，那么您非訂不可。
♦ 理由4：如果您的企業缺乏多年業內資深經驗培養的行業洞察力，長期性、系統性的行業關鍵數據支持，而無法準確把握市場，搶占最新商機的戰略制高點，那么請把這一切交給我們。
權威數據來源：國家統計局、國家發改委、工信部、商務部、海關總署、國家信息中心、國家稅務總局、國家工商總局、國務院發展研究中心、國家圖書館、全國200多個行業協會、行業研究所、海內外上萬種專業刊物。
中研普華自主研發數據庫：中研普華細分行業數據庫、中研普華上市公司數據庫、中研普華非上市企業數據庫、宏觀經濟數據庫、區域經濟數據庫、產品產銷數據庫、產品進出口數據庫。
國際知名研究機構或商用數據庫：如Euromonitor、IDC、Display、IBISWorld、ISI、TechNavioAnalysis、Gartenr等。
一手調研數據：遍布全國31個省市及香港的專家顧問網絡，涉及政府統計部門、統計機構、生產廠商、地方主管部門、行業協會等。在中國，中研普華集團擁有最大的數據搜集網絡，在研究項目最多的一線城市設立了全資分公司或辦事處，并在超過50多個城市建立了操作地，資料搜集的工作已覆蓋全球220個地區。
步驟1：設立研究小組，確定研究內容
針對目標，設立由產業市場研究專家、行業資深專家、戰略咨詢師和相關產業協會協作專家組成項目研究小組，碩士以上學歷研究員擔任小組成員，共同確定該產業市場研究內容。
步驟2：市場調查，獲取第一手資料
♦ 訪問有關政府主管部門、相關行業協會、公司銷售人員與技術人員等；
♦ 實地調查各大廠家、運營商、經銷商與最終用戶。
步驟3：中研普華充分收集利用以下信息資源
♦ 報紙、雜志與期刊(中研普華的期刊收集量達1500多種)；
♦ 國內、國際行業協會出版物；
♦ 各種會議資料；
♦ 中國及外國政府出版物(統計數字、年鑒、計劃等)；
♦ 專業數據庫(中研普華建立了3000多個細分行業的數據庫，規模最全)；
♦ 企業內部刊物與宣傳資料。
步驟4：核實來自各種信息源的信息
♦ 各種信息源之間相互核實；
♦ 同相關產業專家與銷售人員核實；
♦ 同有關政府主管部門核實。
步驟5：進行數據建模、市場分析并起草初步研究報告
步驟6：核實檢查初步研究報告
與有關政府部門、行業協會專家及生產廠家的銷售人員核實初步研究結果。專家訪談、企業家審閱并提出修改意見與建議。
步驟7：撰寫完成最終研究報告
該研究小組將來自各方的意見、建議及評價加以總結與提煉，分析師系統分析并撰寫最終報告（對行業盈利點、增長點、機會點、預警點等進行系統分析并完成報告）。
步驟8：提供完善的售后服務
對用戶提出有關該報告的各種問題給予明確解答，并為用戶就有關該行業的各種專題進行深入調查和項目咨詢。
中研普華集團是中國成立時間最長，擁有研究人員數量最多，規模最大，綜合實力最強的咨詢研究機構之一。中研普華始終堅持研究的獨立性和公正性，其研究結論、調研數據及分析觀點廣泛被電視媒體、報刊雜志及企業采用。同時，中研普華的研究結論、調研數據及分析觀點也大量被國家政府部門及商業門戶網站轉載，如中央電視臺、鳳凰衛視、深圳衛視、新浪財經、中國經濟信息網、商務部、國資委、發改委、國務院發展研究中心(國研網)等。
專項市場研究 產品營銷研究 品牌調查研究 廣告媒介研究 渠道商圈研究 滿意度研究 神秘顧客調查 消費者研究 重點業務領域 調查執行技術 公司實力鑒證 關于中研普華 中研普華優勢 服務流程管理
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中研普華擁有20年的產業規劃、企業IPO上市咨詢、行業調研、細分市場研究及募投項目運作經驗，業務覆蓋全球。
豐富的行業經驗。設立產業研究組，積累了豐富的行業實踐經驗，充分運用扎實的理論知識，更好的為客戶提供服務。
資深的專家顧問。專家團隊來自于國家級科研院所、著名大學教授、以及具備成功經驗的企業家，擁有強大的專業能力。
科學的研究方法。采取專業的研究模型，精準的數據分析，周密的調查方法，各個環節力求真實客觀準確。
完善的服務體系。不僅為您提供專業化的研究報告，還會為您提供超值的售后服務，給您帶來完善的一站式服務。
中研普華依托分布于全國各重點城市的市場調研隊伍，與國內外各大數據源建立起戰略合作關系。
中研普華推廣和傳播國內外頂尖管理理念，協助中國企業健康、持續成長，推動企業戰略轉型和管理升級。
中研普華獨創的水平行業市場資訊 + 垂直企業管理培訓的完美結合，體現了中研普華一站式服務的理念和優勢。
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