第一部分 行業運行現狀

第一章 功能飲料行業發展綜述????? 1

第一節 功能飲料行業定義及分類???? 1

一、功能飲料行業的定義??? 1

二、功能飲料行業的分類??? 1

三、功能飲料產品的特點??? 3

四、功能飲料與運動飲料的區別?????? 4

第二節 功能飲料行業發展成熟度分析???? 5

一、發展周期理論分析?????? 5

二、行業發展周期分析?????? 6

三、行業中外市場成熟度對比??? 6

四、行業及其主要子行業成熟度分析?????? 6

第二章 功能飲料行業運行環境（pest）分析?? 8

第一節 功能飲料行業政治法律環境分析? 8

一、行業管理體制分析?????? 8

二、行業主要法律法規?????? 13

三、行業相關發展規劃?????? 14

第二節 功能飲料行業經濟環境分析? 24

一、國際宏觀經濟形勢分析?????? 24

二、國內宏觀經濟形勢分析?????? 32

1、國民經濟運行情況gdp?????? 32

2、消費價格指數cpi、ppi?????? 34

3、全國居民收入情況? 37

4、工業發展形勢? 39

5、經濟發展形勢? 42

6、固定資產投資情況? 45

7、財政收支狀況? 48

8、社會消費品零售總額???? 51

9、對外貿易&進出口?? 52

三、產業宏觀經濟環境分析?????? 54

第三節 功能飲料行業社會環境分析? 54

一、功能飲料產業社會環境?????? 54

1、人口環境分析? 54

2、教育環境分析? 55

3、文化環境分析? 58

4、中國城鎮化率? 58

5、科技環境分析? 62

6、居民消費觀念? 64

二、社會環境對行業的影響?????? 65

第四節 功能飲料行業技術環境分析? 66

一、功能飲料技術分析?????? 66

二、功能飲料技術發展水平?????? 69

1、飲料穩定劑的發展現狀? 69

2、pet瓶無菌冷灌裝技術 73

3、高新技術在功能性飲料生產中的應用? 76

三、行業主要技術發展趨勢?????? 79

第二部分 行業深度分析

第三章 功能飲料行業國內外發展概述 81

第一節 全球功能飲料行業發展概況? 81

一、全球功能飲料行業發展現狀?????? 81

二、全球功能飲料行業發展特點?????? 82

三、全球功能飲料行業發展中存在的問題?????? 82

第二節 主要國家和地區發展狀況???? 83

一、歐洲功能飲料行業發展現狀?????? 83

二、美國功能飲料行業發展現狀?????? 83

三、日韓功能飲料行業發展現狀?????? 84

第三節 中國功能飲料行業發展概況? 85

一、中國功能飲料行業發展現狀?????? 85

二、中國功能飲料行業發展特點?????? 85

三、中國功能飲料行業發展中存在的問題?????? 86

第四節 全球功能飲料行業的發展趨勢???? 87

第四章 中國功能飲料行業發展狀況???? 89

第一節 中國功能飲料行業發展格局分析? 89

一、行業市場發展特點?????? 89

二、行業市場規模分析?????? 92

三、行業市場發展格局分析?????? 93

第二節 中國功能飲料行業市場供需分析? 96

一、行業市場產量分析?????? 96

二、重點區域產量分布?????? 96

三、行業市場需求量分析??? 97

四、下游行業需求分布?????? 98

第四節 中國功能飲料行業供需平衡分析? 99

一、行業供需平衡現狀?????? 99

二、影響行業供需平衡的因素??? 101

第五節 中國功能飲料行業技術分析? 101

一、行業技術發展現狀?????? 101

二、行業主要技術?????? 104

三、制約行業技術發展因素?????? 107

四、行業技術發展趨勢?????? 110

第五章 中國功能飲料行業經濟運行分析???? 113

第一節 2015-2017年中國功能飲料行業總體規模分析 113

一、企業數量結構分析?????? 113

二、人員規模狀況分析?????? 113

三、行業資產規模分析?????? 113

四、行業市場規模分析?????? 114

第二節 2015-2017年中國功能飲料行業運營情況分析 114

一、我國功能飲料行業營收分析?????? 114

二、我國功能飲料行業成本分析?????? 115

三、我國功能飲料行業利潤分析?????? 115

第三節 2015-2017年中國功能飲料行業財務指標總體分析 115

一、行業盈利能力分析?????? 115

二、行業償債能力分析?????? 116

三、行業營運能力分析?????? 116

四、行業發展能力分析?????? 116

第三部分 市場全景調研

第六章 中國功能飲料行業上下游運行綜合研究?????? 117

第一節 功能飲料產業鏈內在運行分析???? 117

第二節 功能飲料行業上游運行分析? 118

一、功能飲料行業上游發展狀況介紹?????? 118

二、上游對功能飲料行業發展影響力分析?????? 118

第三節 功能飲料行業下游運行分析? 118

一、功能飲料行業下游發展狀況介紹?????? 118

二、功能飲料行業下游需求規模情況?????? 118

三、下游對功能飲料行業發展影響力分析?????? 118

第四節 功能飲料產業鏈運行趨勢分析???? 119

第七章 功能飲料行業區域市場分析???? 121

第一節 華東地區功能飲料行業分析? 121

一、市場規模情況分析?????? 121

二、市場需求情況分析?????? 123

三、行業發展前景預測?????? 123

第二節 華南地區功能飲料行業分析? 123

一、市場規模情況分析?????? 123

二、市場需求情況分析?????? 124

三、行業發展前景預測?????? 124

第三節 華中地區功能飲料行業分析? 125

一、市場規模情況分析?????? 125

二、市場需求情況分析?????? 127

三、行業發展前景預測?????? 127

第四節 華北地區功能飲料行業分析? 127

一、市場規模情況分析?????? 127

二、市場需求情況分析?????? 128

三、行業發展前景預測?????? 129

第五節 東北地區功能飲料行業分析? 129

一、市場規模情況分析?????? 129

二、市場需求情況分析?????? 130

三、行業發展前景預測?????? 130

第六節 西南地區功能飲料行業分析? 131

一、市場規模情況分析?????? 131

二、市場需求情況分析?????? 132

三、行業發展前景預測?????? 132

第七節 西北地區功能飲料行業分析? 133

一、市場規模情況分析?????? 133

二、市場需求情況分析?????? 134

三、行業發展前景預測?????? 134

第八章 功能飲料行業競爭力分析? 135

第一節 功能飲料行業集中度分析???? 135

一、市場集中度分析??? 135

二、區域集中度分析??? 136

第二節 功能飲料行業競爭五力分析? 136

一、行業上游議價能力?????? 136

二、行業下游議價能力?????? 137

三、行業新進入者威脅?????? 137

四、行業替代產品威脅?????? 138

五、行業現有企業競爭?????? 138

第三節 功能飲料行業競爭swot分析??? 139

一、行業優勢分析?????? 139

二、行業劣勢分析?????? 140

三、行業機會分析?????? 140

四、行業威脅分析?????? 141

第四節 市場競爭態勢分析? 141

第五節 市場競爭策略分析? 142

一、樂虎的差異化營銷?????? 142

二、尖叫的錯位營銷??? 142

三、紅牛的立體化營銷實踐分析?????? 143

四、脈動的持續發展的思路?????? 146

第四部分 競爭格局分析

第九章 主要功能飲料企業競爭分析???? 147

第一節 華彬投資(中國)有限公司????? 147

一、企業發展概況?????? 147

二、企業產品分析?????? 147

三、企業經營狀況?????? 148

四、企業競爭優勢?????? 149

五、企業發展戰略?????? 149

第二節 達能(中國)食品飲料有限公司????? 150

一、企業發展概況?????? 150

二、企業產品分析?????? 150

三、企業經營狀況?????? 150

四、脈動的營銷策略分析??? 151

五、脈動持續發展的思路??? 153

六、企業發展戰略?????? 154

第三節 廣東健力寶集團有限公司???? 155

一、企業發展概況?????? 155

二、企業產品分析?????? 155

三、企業經營狀況?????? 156

四、企業競爭優勢?????? 156

五、企業發展戰略?????? 157

第四節 大冢(中國)投資有限公司????? 157

一、企業發展概況?????? 157

二、企業產品分析?????? 158

三、企業經營狀況?????? 159

四、企業競爭優勢?????? 159

五、企業發展戰略?????? 159

第五節 農夫山泉股份有限公司? 159

一、企業發展概況?????? 159

二、企業產品分析?????? 160

三、企業經營狀況?????? 160

四、尖叫的市場營銷及創新?????? 161

五、企業發展戰略?????? 163

第六節 百事(中國)投資有限公司????? 163

一、企業發展概況?????? 163

二、企業產品分析?????? 164

三、企業經營狀況?????? 164

四、佳得樂的營銷分析?????? 165

五、企業發展戰略?????? 166

第七節 娃哈哈集團股份有限公司???? 166

一、企業發展概況?????? 166

二、企業產品分析?????? 166

三、企業經營狀況?????? 167

四、企業的功能性飲料產品?????? 168

五、企業發展戰略?????? 169

第八節 深圳市東鵬飲料實業有限公司???? 170

一、企業發展概況?????? 170

二、企業產品分析?????? 171

三、企業經營狀況?????? 171

四、企業競爭優勢?????? 171

五、企業發展戰略?????? 172

第九節 統一企業(中國)投資有限公司????? 172

一、企業發展概況?????? 172

二、企業產品分析?????? 173

三、企業經營狀況?????? 173

四、企業競爭優勢?????? 174

五、企業發展戰略?????? 174

第十節 日加滿飲品(上海)有限公司?? 175

一、企業發展概況?????? 175

二、企業產品分析?????? 175

三、企業經營狀況?????? 175

四、企業競爭優勢?????? 176

五、企業發展戰略?????? 177

第五部分 行業發展趨勢

第十章 功能飲料行業發展趨勢分析???? 178

第一節 中國功能飲料行業前景與機遇分析???? 178

一、中國功能飲料行業發展前景?????? 178

二、中國功能飲料行業發展機遇分析?????? 178

三、2018-2023年功能飲料行業的發展機遇分析?? 179

第二節 2018-2023年中國功能飲料市場趨勢分析 179

一、2017年功能飲料行業市場趨勢總結? 179

二、2018-2023年功能飲料行業發展趨勢分析?????? 180

三、2018-2023年功能飲料市場發展空間?????? 182

四、2018-2023年功能飲料產品發展趨勢?????? 182

五、2018-2023年功能飲料行業技術革新趨勢?????? 182

第十一章 未來中國功能飲料行業發展預測 184

第一節 未來中國功能飲料需求與消費預測???? 184

一、2018-2023年功能飲料行業產品消費預測?????? 184

二、2018-2023年功能飲料市場規模預測?????? 184

三、2018-2023年功能飲料行業總產值預測?? 185

四、2018-2023年功能飲料行業銷售收入預測?????? 185

五、2018-2023年功能飲料行業總資產預測?? 186

第二節 未來中國功能飲料行業供需預測? 186

一、2018-2023年中國功能飲料行業供給預測?????? 186

二、2018-2023年中國功能飲料行業需求預測?????? 187

三、2018-2023年中國功能飲料行業供需平衡預測?????? 188

第十二章 中國功能飲料行業投資機會及風險分析??? 190

第一節 行業投資現狀分析? 190

一、行業投資規模分析?????? 190

二、行業投資資金來源構成?????? 191

三、行業投資資金用途分析?????? 193

第二節 行業投資機會分析? 193

一、細分市場投資機會?????? 193

二、重點區域投資機會?????? 194

三、產業發展的空白點分析?????? 194

四、產業鏈投資機會??? 195

第三節 行業投資風險分析? 196

一、行業政策風險?????? 196

二、消費者偏好風險??? 197

三、市場競爭風險?????? 197

四、關聯產業風險?????? 199

五、產品結構風險?????? 199

六、技術研發風險?????? 200

七、其他投資風險?????? 200

第六部分 發展戰略研究

第十三章 中國功能飲料行業渠道分析及策略??? 215

第一節 功能飲料行業渠道分析? 215

一、渠道形式及對比??? 215

二、各類渠道對功能飲料行業的影響?????? 217

三、主要功能飲料企業渠道策略研究?????? 218

第二節 功能飲料行業用戶分析? 219

一、用戶認知程度分析?????? 219

二、用戶需求特點分析?????? 220

三、用戶購買途徑分析?????? 222

第三節 功能飲料行業營銷策略分析? 222

一、中國功能飲料營銷概況?????? 222

二、功能飲料營銷策略探討?????? 222

三、功能飲料營銷發展趨勢?????? 226

第十四章 研究結論及發展建議????? 227

第一節 行業研究結論及建議???? 227

第二節 子行業研究結論及建議? 227

第三節 行業發展建議? 228

一、行業發展策略建議?????? 228

二、行業投資方向建議?????? 233

三、行業投資方式建議?????? 234

圖表目錄

圖表：行業發展周期??? 5

圖表：中國功能飲料行業主管部門??? 9

圖表：行業主要法律、法規?????? 13

圖表：功能性飲料行業相關標準?????? 13

圖表：2015-2017年國內生產總值變化情況?? 32

圖表：2017年各月度cpi變動情況? 35

圖表：2017年全國居民人均可支配收入平均數與中位數???? 37

圖表：2017年全國居民人均消費支出及構成? 39

圖表：固定資產投資增長情況??? 46

圖表：固定資產投資到位資金增長情況??? 47

圖表：2017年社會消費品同比增長情況? 51

圖表：2017年全國人口數及其構成? 55

圖表：普通本專科、中等職業教育及普通高中招生人數?????? 57

圖表：中國城鎮化率進程??? 59

圖表：2013-2017年中國r＆d經費支出（億元）及其增長速度（%）??? 63

圖表：2017年專利申請、授權和有效專利情況???? 64

圖表：中國功能飲料行業市場規模分析??? 92

圖表：中國功能飲料2015-2017年市場產量情況? 96

圖表：我國重點區域功能飲料產量情況??? 97

圖表：中國功能飲料市場需求量增長情況?????? 98

圖表：國內功能飲料市場下游需求分布??? 98

圖表：2015-2017年中國功能飲料行業企業數量?? 113

圖表：2015-2017年中國功能飲料行業人員規模?? 113

圖表：2015-2017年中國功能飲料行業資產規模（億元）?? 113

圖表：2015-2017年中國功能飲料行業市場規模（億元）?? 114

圖表：2015-2017年我國功能飲料行業營收?? 114

圖表：2015-2017年我國功能飲料行業成本?? 115

圖表：2015-2017年我國功能飲料行業利潤?? 115

圖表：2015-2017年中國功能飲料行業盈利能力分析?? 115

圖表：2015-2017年中國功能飲料行業償債能力分析?? 116

圖表：2015-2017年中國功能飲料行業營運能力分析?? 116

圖表：2015-2017年中國功能飲料行業發展能力分析?? 116

圖表：功能飲料行業產業鏈?????? 117

圖表：2015-2017年中國功能飲料行業下游需求規模（億元）?? 118

圖表：2015-2017年華東地區市場規模?? 121

圖表：華東地區出生人口情況??? 122

圖表：華東地區人均可支配收入?????? 122

圖表：華東地區人均消費支出及結構?????? 122

圖表：2015-2017年華南地區市場規模?? 123

圖表：華南地區出生人口情況??? 124

圖表：華南地區人均可支配收入?????? 124

圖表：華南地區人均消費支出及結構?????? 124

圖表：2015-2017年華中地區功能飲料市場規模?? 125

圖表：華中地區出生人口情況??? 126

圖表：華中地區人均可支配收入?????? 126

圖表：華中地區人均消費支出及結構?????? 126

圖表：2015-2017年華北地區市場規模?? 127

圖表：全年華北地區人均可支配收入?????? 128

圖表：華北地區人均消費支出及結構?????? 128

圖表：2015-2017年東北地區市場規模?? 129

圖表：東北地區出生人口情況??? 130

圖表：東北地區人均可支配收入?????? 130

圖表：東北地區人均消費支出及結構?????? 130

圖表：2015-2017年西南地區功能飲料市場規模?? 131

圖表：西南地區出生人口情況??? 132

圖表：西南地區人均可支配收入?????? 132

圖表：西南地區人均消費支出及結構?????? 132

圖表：2015-2017年西北地區功能飲料市場規模情況?? 133

圖表：西北地區出生人口情況??? 133

圖表：西北地區人均可支配收入?????? 134

圖表：西北地區人均消費支出及結構?????? 134

圖表：我國功能性飲料行業市場集中度??? 135

圖表：中國功能飲料區域集中度分析?????? 136

圖表：“脈動”產品定位一覽表? 152

圖表：農夫山泉公司旗下產品系列??? 160

圖表：2018-2023年功能飲料行業市場規模預測?? 184

圖表：2018-2023年功能飲料行業總產值預測?????? 185

圖表：2018-2023年功能飲料行業銷售收入預測?? 185

圖表：2018-2023年功能飲料行業總資產預測?????? 186

圖表：2018-2023年中國功能飲料行業供給預測?? 187

圖表：2018-2023年中國功能飲料行業需求預測?? 188

圖表：2018-2023年中國功能飲料行業供需平衡預測?? 189

圖表：項目主要經濟技術指標??? 191

圖表：2017年我國功能性飲料行業投資用途情況? 193

圖表：不同收入用戶認知程度占比??? 219

圖表：不同年齡用戶認知程度占比??? 219

圖表：不同地區用戶認知程度占比??? 220

圖表：功能飲料行業不同年齡的消費者偏好調查分析??? 221

圖表：功能飲料行業不同性別的消費者偏好調查??? 221

圖表：用戶購買途徑分析??? 222