第一部分 行業運行現狀

第一章 全球牛羊肉行業運行形勢分析 1

第一節 全球牛羊肉行業發展歷程???? 1

第二節 全球牛羊肉行業市場發展情況???? 2

一、全球牛羊肉行業供給情況分析??? 2

二、全球牛羊肉行業需求情況分析??? 3

第三節 全球牛羊肉行業主要國家及區域發展情況分析? 4

第四節 全球牛羊肉行業市場發展趨勢預測分析???? 4

第二章 2015-2017年中國牛羊肉行業發展環境分析 6

第一節 2015-2017年中國經濟環境分析 6

一、宏觀經濟環境?????? 6

1、農業種植結構優化，生產形勢較好???? 6

2、工業增長總體平穩，結構繼續優化???? 7

3、服務業較快增長，新興服務業蓬勃發展???? 7

4、居民消費和市場銷售增勢平穩，消費升級類商品較快增長???? 8

5、固定資產投資平穩增長，民間投資和制造業投資回升???? 8

6、貨物進出口順差收窄，貿易結構繼續改善? 10

7、居民收入穩定增長，就業形勢穩中向好???? 10

8、居民消費價格溫和上漲，工業品價格漲勢平穩? 10

9、轉型升級成效明顯，新動能加快成長? 11

10、供給側結構性改革深入推進，市場預期總體向好?? 12

二、國際貿易環境?????? 13

1、世界大企業聯合會報告預計2018年全球經濟增速將為3.2% 13

2、美聯儲啟動年內第二次加息? 14

3、歐洲央行年底退出歐版qe?? 15

4、德法就創建歐元區預算達成共識? 16

5、希臘8月退出救助標普提高其信用級別???? 17

6、印度央行意外加息? 18

第二節 2015-2017年牛羊肉的行業發展政策環境分析 20

一、行業政策影響分析?????? 20

二、相關行業標準分析?????? 28

第三節 2015-2017年牛羊肉的行業發展社會環境分析 28

第二部分 行業深度分析

第三章 中國牛羊肉行業市場總體運行情況分析?????? 30

第一節 中國牛羊肉行業規模情況分析???? 30

一、行業單位規模情況分析?????? 30

二、行業人員規模狀況分析?????? 31

三、行業資產規模狀況分析?????? 31

四、行業市場規模狀況分析?????? 32

第二節 市場壁壘? 32

第三節 競爭情況分析? 33

一、現有企業間競爭??? 33

二、潛在進入者分析??? 34

三、替代品威脅分析??? 35

第四節 國際競爭力比較???? 35

第五節 市場集中度分析???? 36

第四章 2017年中國牛羊肉行業供需情況分析?? 38

第一節 中國牛羊肉市場現狀分析???? 38

第二節 中國牛羊肉產量分析???? 38

一、牛羊肉產業總體產量規模??? 38

二、牛羊肉生產區域分布??? 39

第三節 中國牛羊肉市場需求分析???? 42

第四節 行業供需平衡狀況分析? 43

一、牛羊肉行業供需平衡現狀??? 43

二、影響行業供需平衡的因素分析??? 45

三、牛羊肉行業供需平衡走勢預測??? 46

第五章 中國牛羊肉行業發展現狀分析及市場規模分析?? 49

第一節 中國牛羊肉行業發展分析???? 49

一、2014-2017年中國牛羊肉行業發展態勢分析?? 49

二、2014-2017年中國牛羊肉行業發展特點分析?? 50

三、2014-2017年中國牛羊肉行業市場供需分析?? 51

第二節 中國牛羊肉產業特征與行業重要性???? 52

第三節 牛羊肉行業特性分析???? 53

第四節 2017年中國牛羊肉市場規模分析?????? 56

第五節 2017年中國牛羊肉區域市場規模分析?????? 56

一、2017年東北地區市場規模分析? 56

二、2017年華北地區市場規模分析? 57

三、2017年華東地區市場規模分析? 57

四、2017年華中地區市場規模分析? 58

五、2017年華南地區市場規模分析? 58

六、2017年西部地區市場規模分析? 59

第六節 2018-2023年中國牛羊肉市場規模預測???? 59

第六章 牛羊肉行業產品價格分析? 60

第一節 中國牛羊肉行業產品歷年價格回顧???? 60

第二節 中國牛羊肉行業產品當前市場價格???? 63

一、產品當前價格分析?????? 63

二、產品未來價格預測?????? 64

第三節 中國牛羊肉行業產品價格影響因素分析???? 65

一、全球經濟形式及影響??? 65

二、人民幣匯率變化影響??? 66

三、建議?????? 67

第三部分 競爭格局分析

第七章 牛羊肉行業替代品及互補產品分析 70

第一節 牛羊肉行業替代品分析? 70

一、替代品種類??? 70

二、主要替代品對牛羊肉行業的影響?????? 70

三、替代品發展趨勢分析??? 70

第二節 牛羊肉行業互補產品分析???? 71

一、行業互補產品種類?????? 71

二、主要互補產品對牛羊肉行業的影響??? 71

三、互補產品發展趨勢分析?????? 73

第八章 牛羊肉行業競爭格局及競爭策略分析??? 75

第一節 牛羊肉行業競爭格局分析???? 75

一、行業集中度分析??? 75

二、行業競爭格局?????? 77

四、牛羊肉行業競爭關鍵因素分析??? 79

1、價格? 79

2、渠道? 81

3、產品/服務質量 81

4、品牌? 83

第二節 牛羊肉行業市場競爭策略分析???? 85

一、行業國際競爭力比較??? 85

1、生產要素? 85

2、需求條件? 86

3、相關和支持性產業? 86

4、企業戰略、結構與競爭狀態? 88

二、牛羊肉企業競爭策略分析??? 90

1、提高牛羊肉企業核心競爭力的對策???? 90

2、影響牛羊肉企業核心競爭力的因素及提升途徑? 91

3、提高牛羊肉企業競爭力的策略???? 92

第九章 牛羊肉主要上下游產品分析???? 95

第一節 牛羊肉上下游分析? 95

一、與行業上下游之間的關聯性?????? 95

二、上游原材料供應形勢分析??? 95

三、下游產品解析?????? 98

第二節 牛羊肉行業產業鏈分析? 101

一、行業上游影響及風險分析??? 101

二、行業下游風險分析及提示??? 102

三、關聯行業風險分析及提示??? 104

第十章 牛羊肉行業渠道與行業品牌分析???? 106

第一節 牛羊肉行業渠道分析???? 106

一、渠道布局?????? 106

二、渠道形式?????? 106

三、各區域代理商情況?????? 107

第二節 牛羊肉行業品牌分析???? 107

一、品牌推廣方式分析?????? 107

二、品牌美譽度分析??? 111

第三節 品牌戰略? 111

一、品牌的重要性?????? 111

二、實施品牌戰略的意義??? 112

三、企業品牌的現狀分析??? 113

四、我國企業的品牌戰略??? 114

五、品牌戰略管理的策略??? 116

第四節 重點客戶戰略? 120

一、實施重點客戶戰略的必要性?????? 120

二、合理確立重點客戶?????? 121

三、實施重點客戶戰略要重點解決的問題?????? 122

四、重點客戶管理功能?????? 123

第四部分 重點企業分析

第十一章 牛羊肉行業重點企業競爭分析???? 125

第一節 吉林省長春皓月清真肉業股份有限公司???? 125

一、企業基本概況?????? 125

二、2014-2017年企業經營與財務狀況分析?? 125

三、2014-2017年企業競爭優勢分析?????? 126

四、企業未來發展戰略與規劃??? 126

第二節 黑龍江恒陽農業集團公司???? 127

一、企業基本概況?????? 127

二、2014-2017年企業經營與財務狀況分析?? 128

三、2014-2017年企業競爭優勢分析?????? 129

四、企業未來發展戰略與規劃??? 131

第三節 蒙羊牧業股份有限公司? 131

一、企業基本概況?????? 131

二、2014-2017年企業經營與財務狀況分析?? 132

三、2014-2017年企業競爭優勢分析?????? 132

四、企業未來發展戰略與規劃??? 133

第四節 河南伊賽牛肉股份有限公司? 134

一、企業基本概況?????? 134

二、2014-2017年企業經營與財務狀況分析?? 134

三、2014-2017年企業競爭優勢分析?????? 135

四、企業未來發展戰略與規劃??? 136

第五節 甘肅中天羊業股份有限公司? 136

一、企業基本概況?????? 136

二、2014-2017年企業經營與財務狀況分析?? 137

三、2014-2017年企業競爭優勢分析?????? 137

四、企業未來發展戰略與規劃??? 138

第六節 恒都農業集團有限公司? 138

一、企業基本概況?????? 138

二、2014-2017年企業經營與財務狀況分析?? 139

三、2014-2017年企業競爭優勢分析?????? 139

四、企業未來發展戰略與規劃??? 140

第七節 四川張飛牛肉有限公司? 140

一、企業基本概況?????? 140

二、2014-2017年企業經營與財務狀況分析?? 141

三、2014-2017年企業競爭優勢分析?????? 142

四、企業未來發展戰略與規劃??? 142

第八節 內蒙古科爾沁牛業股份有限公司? 142

一、企業基本概況?????? 142

二、2014-2017年企業經營與財務狀況分析?? 143

三、2014-2017年企業競爭優勢分析?????? 143

四、企業未來發展戰略與規劃??? 145

第五部分 發展前景展望

第十二章 2018-2023年中國牛羊肉行業發展前景預測??? 147

第一節 未來牛羊肉行業發展趨勢分析???? 147

一、未來牛羊肉行業發展分析??? 147

二、未來牛羊肉行業技術開發方向??? 147

三、總體行業“十三五”整體規劃及預測?????? 147

第二節 2018-2023年牛羊肉行業運行狀況預測???? 148

一、2018-2023年牛羊肉行業工業總產值預測?????? 148

二、2018-2023年牛羊肉行業銷售收入預測?? 149

三、2018-2023年牛羊肉行業總資產預測?????? 150

第十三章 牛羊肉行業風險與投資策略分析 151

第一節 牛羊肉行業風險分析???? 151

一、行業環境風險?????? 151

二、行業產業鏈上下游風險?????? 151

三、行業政策風險?????? 152

四、行業市場風險?????? 152

第二節 牛羊肉投資策略分析???? 154

一、行業總體發展前景及市場機會分析??? 154

二、企業營銷策略?????? 154

三、企業投資策略?????? 155

四、企業應對當前經濟形勢策略建議?????? 156

圖表目錄

圖表：2002、2006、2015年澳大利亞降雨情況?? 1

圖表：1997-2018年澳大利亞東部幼牛指標與東部州羔羊指標?? 2

圖表：2014-2018年全球牛羊肉產量統計?????? 3

圖表：2014-2018年全球牛羊肉產量統計?????? 3

圖表：2014-2017年全球牛肉地區產量統計?? 4

圖表：全球主要羊肉出口地區及出口額??? 4

圖表：2018年上半年國內生產總值增長速度? 6

圖表：2018年上半年規模以上工業增加值增速???? 7

圖表：2018年上半年社會消費品零售總額增速???? 8

圖表：2018年上半年固定資產投資增速情況? 9

圖表：2018年上半年房地產開發投資增速情況???? 9

圖表：2018年居民消費價格上漲情況???? 11

圖表：2018年工業生產者出廠價格上漲情況? 12

圖表：2017年人口數及其構成? 29

圖表：2014-2018年中國牛羊肉行業資產規模統計?????? 31

圖表：2014-2018年中國牛羊肉行業市場規模統計?????? 32

圖表：2014-2018年我國牛羊肉產量統計?????? 39

圖表：2014-2018年中國牛羊肉市場規模統計?????? 56

圖表：2015-2018年中國東北地區牛羊肉行業市場規模（億元）?????? 56

圖表：2015-2018年中國華北地區牛羊肉行業市場規模（億元）?????? 57

圖表：2015-2018年中國華東地區牛羊肉行業市場規模（億元）?????? 57

圖表：2015-2018年中國華中地區牛羊肉行業市場規模（億元）?????? 58

圖表：2015-2018年中國華南地區牛羊肉行業市場規模（億元）?????? 58

圖表：2015-2018年中國西部地區牛羊肉行業市場規模（億元）?????? 59

圖表：2018-2023年中國牛羊肉市場規模預測（億元）?????? 59

圖表：2018年10月牛肉價格走勢（元/kg）? 63

圖表：2018年10月羊肉價格走勢（元/kg）? 63

圖表：2018-2019年牛肉價格走勢預測?? 64

圖表：2018-2019年羊肉價格走勢預測?? 64

圖表：2018年10月23日人民幣匯率走勢圖 66

圖表：2013-2017年我國畜禽屠宰行業企業數量?? 71

圖表：2013-2017年我國畜禽屠宰行業從業人數?? 72

圖表：2013-2017年我國畜禽屠宰行業工業銷售產值?? 72

圖表：2017年中國牛羊肉產業產量分布? 75

圖表：2017年中國牛羊肉企業分布集中度???? 76

圖表：2013-2017年中國畜牧業產值規模變化趨勢?????? 96

圖表：2016年中國畜牧業行業市場主要上市企業收入規模（單位：億元）???? 97

圖表：2017年我國畜牧業不同品種產品年末存欄量???? 98

圖表：2011-2017年全國餐飲業收入及增長情況?? 99

圖表：中國餐飲行業近期重要政策概覽??? 100

圖表：2017年中國投資餐飲行業機構地區分布???? 100

圖表：2017年中國餐飲市場投資機構投資品類占比???? 101

圖表：2017年國內牛羊肉行業市場集中度???? 107

圖表：四種基本的品牌戰略?????? 120

圖表：2018-2023年我國牛羊肉行業工業總產值預測?? 148

圖表：2018-2023年牛羊肉行業銷售收入預測?????? 149

圖表：2018-2023年牛羊肉行業總資產預測?? 150