第一章 預制菜行業相關概述

第一節 預制菜行業概況介紹

一、產品定義

二、產品分類

三、生產工藝

四、產品優勢

第二節 預制菜行業基本特點分析

一、季節性

二、區域性

三、周期性

第三節 預制菜相關行業比較

一、外賣行業

二、外出餐飲

第二章 2020-2022年中國預制菜行業發展環境分析

第一節 經濟環境

一、全球宏觀經濟

二、宏觀經濟概況

三、對外經濟分析

四、工業經濟運行

五、固定資產投資

六、宏觀經濟展望

第二節 政策環境

一、行業監管主體

二、產業政策回顧

三、重點政策解讀

四、團體標準出臺

第三節 社會環境

一、人口規模分析

二、社會消費規模

三、居民收入情況

四、居民消費支出

五、城鎮化發展水平

六、家庭結構變化

第四節 技術環境

一、食品加工技術

二、冷鏈物流技術

三、加工技術趨勢

第五節 疫情環境影響

一、對全球經濟發展影響

二、中國疫情發展現狀

三、疫情對消費行為影響

四、商家抗風險需求增加

第三章 2020-2022年中國餐飲行業運行分析

第一節 2020-2022年中國餐飲行業經營分析

一、行業收入規模

二、行業發展現狀

三、企業發展特點

四、人才需求情況

第二節 中國餐飲市場各區域收入分析

一、各省市餐飲收入排行分析

二、絲綢之路主要省份餐飲收入

三、海上絲綢之路主要省份餐飲收入

四、“京津冀”主要省市餐飲收入

五、“長江經濟帶”主要省市餐飲收入

第三節 2020-2022年中國餐飲行業轉型態勢分析

一、特色餐飲成為新增長點

二、餐飲產業不斷標準化

三、線上外賣迎來發展機遇

四、吃播視頻市場潛力巨大

五、數字化變革帶來新風口

第四節 2020-2022年中國消費者餐飲消費行為偏好分析

一、外出就餐頻次

二、就餐時長分析

三、餐廳選擇分析

四、支付方式分析

五、年齡差異選擇

六、疫情影響分析

第四章 中國預制菜行業產業鏈分析

第一節 預制菜產業鏈概況

一、產業鏈基本概述

二、產業鏈增值環節

第二節 預制菜行業上游分析

一、畜牧養殖業

二、蔬菜種植業

三、水產養殖業

第三節 預制菜行業下游分析

一、居民食品消費支出

二、社會生活形態變遷

三、第三方代工需求增加

第四節 預制菜行業產業鏈相關度分析

一、與上游行業相關性

二、與下游行業相關性

第五章 2020-2022年預制菜市場發展綜述

第一節 全球預制菜市場分析

一、全球預制菜發展歷程

二、美國預制菜行業發展

三、日本預制菜行業發展

第二節 中國預制菜行業發展概況

一、行業發展歷程

二、行業驅動因素

三、行業發展原因

四、行業熱度指數

第三節 中國預制菜市場運行狀況分析

一、市場規模分析

二、行業競爭情況

三、行業成本分析

四、市場消費者畫像

第四節 中國預制菜行業企業分析

一、企業派系分析

二、企業數量規模

三、企業區域分布

四、企業環節分布

五、新零售企業布局

第五節 預制菜行業發展模式

一、采購模式

二、生產模式

三、銷售模式

第六節 預制菜行業渠道分析

一、預制菜渠道結構

二、預制菜渠道管理

三、預制菜渠道分布

第六章 2020-2022年預制菜細分產品發展分析

第一節 預制菜產品種類

第二節 料理包

一、料理包基本概念

二、料理包對比分析

三、料理包市場規模

四、料理包企業布局

五、料理包與純外賣

六、料理包前景趨勢

第三節 酒店菜

一、產品基本定義

二、行業發展現狀

三、典型企業分析

第四節 速凍調理生制品

一、產品基本定義

二、市場發展現狀

三、產品技術分析

第五節 其他細分產品分析

一、生鮮類

二、燒烤類

三、火鍋類

第七章 2020-2022年預制菜行業應用場景分析——外賣行業

第一節 外賣行業基本概況

一、外賣行業產業鏈

二、外賣行業發展歷程

三、外賣行業相關政策

四、外賣行業發展現狀

五、外賣行業驅動因素

六、外賣行業風險因素

第二節 外賣行業市場分析

一、行業市場規模

二、行業競爭品牌

三、行業競爭格局

四、用戶規模分析

五、年齡城市分布

第三節 預制菜外賣發展分析

一、相關產品發展邏輯

二、外賣預制菜優勢

三、外賣預制菜隱患

第四節 外賣行業發展前景趨勢分析

一、外賣行業發展前景

二、外賣行業整體趨勢

三、外賣行業特點趨勢

第八章 2019-2022年中國預制菜行業重點企業經營分析

第一節 蘇州市味知香食品股份有限公司

一、企業發展概況

二、經營效益分析

三、業務經營分析

四、財務狀況分析

五、核心競爭力分析

六、公司發展戰略

七、未來前景展望

第二節 山東龍大美食股份有限公司

一、企業發展概況

二、經營效益分析

三、業務經營分析

四、財務狀況分析

五、核心競爭力分析

六、公司發展戰略

七、未來前景展望

第三節 福建安井食品股份有限公司

一、企業發展概況

二、預制菜業務布局

三、經營效益分析

四、業務經營分析

五、財務狀況分析

六、核心競爭力分析

七、公司發展戰略

八、未來前景展望

第四節 湛江國聯水產開發股份有限公司

一、企業發展概況

二、預制菜業務布局

三、經營效益分析

四、業務經營分析

五、財務狀況分析

六、核心競爭力分析

七、未來前景展望

第五節 三全食品股份有限公司

一、企業發展概況

二、預制菜業務布局

三、經營效益分析

四、業務經營分析

五、財務狀況分析

六、核心競爭力分析

七、公司發展戰略

八、未來前景展望

第六節 益海嘉里金龍魚糧油食品股份有限公司

一、企業發展概況

二、預制菜業務布局

三、經營效益分析

四、業務經營分析

五、財務狀況分析

六、核心競爭力分析

七、公司發展戰略

八、未來前景展望

第七節 三餐有料

一、企業發展概況

二、預制菜業務布局

三、企業壁壘建設

四、企業核心競爭力

五、企業發展對策

第九章 2020-2022年預制菜行業競爭風險分析

第一節 預制菜行業波特五力競爭分析

一、行業現有企業競爭

二、行業替代產品威脅

三、行業新進入者威脅

四、行業上游議價能力

五、行業下游議價能力

第二節 預制菜行業swot分析

一、行業發展優勢

二、行業發展劣勢

三、行業發展機遇

四、行業發展挑戰

第三節 預制菜行業競爭壁壘

一、品牌壁壘

二、渠道壁壘

三、質量壁壘

四、規模化壁壘

第四節 預制菜行業發展風險分析

一、經營風險

二、市場風險

三、管理風險

四、財務風險

第十章 2020-2022年中國預制菜行業投資分析

第一節 a股及新三板上市公司在農副食品加工行業投資動態分析

一、投資項目綜述

二、投資區域分布

三、投資模式分析

四、典型投資案例

第二節 農副食品加工行業上市公司投資動態分析

一、投資規模統計

二、投資區域分布

三、投資模式分析

四、典型投資案例

第三節 預制菜行業企業融資動態

一、預制菜賽道投資匯總

二、珍味小梅園融資動態

三、舌尖英雄投融資動態

四、凍品碼頭投融資動態

五、品珍科技融資動態

第四節 預制菜行業投資建議

一、行業投資建議

二、企業投資建議

第十一章 2023-2027年中國預制菜行業發展趨勢預測

第一節 預制菜行業發展前景分析

一、整體發展趨勢

二、產品營銷趨勢

三、行業階段走向

四、餐飲標準化趨勢

第二節 2023-2027年中國預制菜行業預測分析

一、2023-2027年中國預制菜行業影響因素分析

圖表目錄

圖表：預制菜產品分類

圖表：在家吃飯解決方案對比

圖表：2020-2022年中國冷鏈物流市場規模及增速情況

圖表：2020-2022年中國冷鏈物流需求總量情況

圖表：中國冷鏈物流需求分布情況

圖表：中國冷鏈物流行業市場結構分布情況

圖表：2020-2022年中國冷藏車保有量及增速

圖表：2020-2022年我國冷庫總容量及增速

圖表：疫情期間大部分餐飲企業面臨虧損比例分布

圖表：疫情期間餐飲企業自救行為比例

圖表：2012-2022年中國餐飲市場發展狀況

圖表：2020-2022年中國餐飲市場各月發展狀況

圖表：2020-2022年中國餐飲市場各季度增長狀況

圖表：2021-2022年以來各月份全國餐飲收入及同比增幅狀況

圖表：新模式新消費發展活躍

圖表：餐飲產業鏈條全覆蓋

圖表：先進技術應用日益深入

圖表：2022年中國內地各省市餐飲收入排行榜top10

圖表：2022年“絲綢之路”沿線主要省市區餐飲營收情況

圖表：2022年“21世紀海上絲綢之路”主要省市區餐飲收入

圖表：2022年“京津冀”主要省市區餐飲收入

圖表：2022年“長江經濟帶”主要省市區餐飲收入

圖表：2022年中國消費者選擇餐飲對比

圖表：2022年中國消費者外出就餐支付方式

圖表：2022年疫情前95后和95前去餐飲店的頻率

圖表：2022年疫情前95后和95前去餐飲店的場景

圖表：2022年疫情前95后和95前餐廳選擇偏好

圖表：2022年疫情前95后和95前餐飲月均消費趨勢對比

圖表：2022年疫情前不同價位餐館的就餐愿意比例

圖表：疫情影響下中國22座重點城市的居民餐飲消費支出變化

圖表：疫情影響下餐飲消費渠道變化

圖表：預制菜行業產業鏈結構示意圖

圖表：2017-2022年全國豬牛羊禽肉產量情況

圖表：2019-2022年全國生豬出欄情況

圖表：2016-2022年中國豬肉產量情況

圖表：2016-2022年中國生豬出欄情況

圖表：2019-2022年全國生豬存欄情況

圖表：2016-2022年全國生豬存欄情況

圖表：2017-2022年全國能繁母豬存欄數量

圖表：2016-2022年全國禽蛋產量情況

圖表：2016-2022年全國禽肉產量情況

圖表：2016-2022年全國家禽出欄情況

圖表：2019-2022年全國家禽存欄情況

圖表：2019-2022年全國牛奶產量情況

圖表：2017-2022年全國牛肉產量情況

圖表：2017-2022年全國肉牛出欄情況

圖表：2019-2022年全國牛存欄情況

圖表：2019-2022年全國羊肉產量情況

圖表：2017-2022年全國羊出欄情況

圖表：2019-2022年全國羊存欄情況

圖表：2017-2022年中國蔬菜播種面積統計及預測

圖表：2017-2022年中國蔬菜產量統計及預測

圖表：中國蔬菜主要分布地區占比結構圖

圖表：2017-2022年中國蔬菜消費量統計及預測

圖表：2017-2022年中國蔬菜出口數據統計情況

圖表：2015-2022年中國水產養殖產量情況

圖表：2016-2022年中國居民水產品人均占有量走勢

圖表：2016-2022年中國水產品表觀消費量走勢

圖表：中國水產養殖行業參與者類型

圖表：“十四五”規劃中關于水產養殖的相關內容（一）

圖表：“十四五”規劃中關于水產養殖的相關內容（二）

圖表：中國水產養殖行業發展趨勢分析

圖表：2017-2021中國城鄉居民食品煙酒人均消費支出

圖表：正餐類餐飲企業成本構成

圖表：2022年sysco營收構成

圖表：sysco品牌家族

圖表：sysco主要品牌及產品

圖表：sysco供應鏈管理流程

圖表：2016-2022年sysco各銷售渠道占比

圖表：2019-2022年使用冷凍食品的頻率增加的原因

圖表：方便速食分代際市場規模及增速

圖表：2018-2022年神戶物產營業收入及增速

圖表：2018-2022年神戶物產歸母凈利潤及增速

圖表：神戶物產旗下品牌

圖表：神戶物產產品來源

圖表：神戶物產成本控制系統

圖表：預制菜行業主要發展歷程

圖表：2020-2022年半成品菜（預制菜）熱度指數變化趨勢

圖表：2020-2022年中國預制菜行業市場規模統計預測

圖表：2022年預制菜行業部分消費場景菜品利潤空間

圖表：2022年都市白領回家做飯愿意度

圖表：2022年都市白領選擇在外吃飯的原因

圖表：2022年中國預制菜消費者分布情況

圖表：預制菜行業企業派系

圖表：2012-2022年中國預制菜行業相關企業數量

圖表：截止2022年中國預制菜相關企業區域分布

圖表：截止2022年中國預制菜相關企業城市分布top10

圖表：2022年中國預制菜企業各環節分布情況

圖表：2022年預制菜行業銷售渠道結構

圖表：主要料理包生產企業信息

圖表：2022年天貓十大“新”年貨排名

圖表：中國餐飲外賣行業產業鏈

圖表：餐飲外賣商戶覆蓋率

圖表：外賣騎手分類及特點

圖表：餐飲外賣平臺商業模式

圖表：餐飲外賣消費者訂餐原因分布

圖表：餐飲外賣消費者分類

圖表：中國外賣行業發展歷程

圖表：餐飲外賣行業相關政策

圖表：2022年外賣行業發展新變化

圖表：餐飲外賣消費者選擇外賣平臺的6打偏好因素及分布

圖表：餓了么外賣無人機的特點

圖表：餐飲外賣夜間訂單量增長的三大因素

圖表：美團點評和餓了么用戶比例分布

圖表：2016-2022年中國餐飲、外賣行業市場規模及線上滲透率

圖表：2020-2022年中國外賣品牌top50榜單

圖表：2022年中國外賣行業市場份額分布情況

圖表：餐飲外賣平臺主要事件

圖表：餓了么、美團兩大餐飲外賣平臺swot分析

圖表：2020-2022年中國網上外賣用戶規模及使用情況

圖表：2022年中國線上外賣平臺用戶年齡分布

圖表：2022年中國線上外賣平臺用戶城市分布

圖表：預制菜使用與否外賣商家利潤對比分析

圖表：2018-2022年外賣訂單量時間段分布

圖表：外賣客戶疫情期間與日常時間關注點變化對比

圖表：2022年外賣用戶食品安全因素關注度分布

圖表：美團外賣“青山計劃”

圖表：餓了么“藍色星球”計劃

圖表：外賣品質化措施

圖表：中國在線外賣不同價格消費占比情況

圖表：蘇州味知香食品有限公司旗下主要產品品牌

圖表：2022年中國預制菜相關企業投融資情況