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第一章 米香型白酒行業發展綜述? 1 第一節 米香型白酒行業定義及分類? 1 一、米香型白酒的定義?????? 1 二、行業主要產品分類?????? 1 三、行業特性及在國民經濟中的地位?????? 1 第二節 米香型白酒基礎闡述???? 2 一、米香型白酒起源與發展?????? 2 二、米香型白酒特點??? 2 三、米香型白酒原料與釀造工藝?????? 3 四、米香型白酒產品分類??? 3 1、傳統米香型白酒???? 3 2、新時代米香型白酒? 4 第三節 米香型白酒價值與效益分析? 4 一、米香型白酒營養價值??? 4 二、米香型白酒經濟效益??? 5
第二章 米香型白酒行業市場環境及影響分析（PEST）? 6 第一節 米香型白酒行業政治法律環境（P）?? 6 一、行業管理體制分析?????? 6 二、行業主要法律法規?????? 6 三、米香型白酒行業標準??? 9 四、行業相關發展規劃?????? 10 五、政策環境對行業的影響?????? 11 第二節 行業經濟環境分析（E）?????? 11 一、宏觀經濟形勢分析?????? 11 二、宏觀經濟環境對行業的影響分析?????? 22 第三節 行業社會環境分析（S）?????? 23 一、米香型白酒產業社會環境??? 23 二、社會環境對行業的影響?????? 29 三、米香型白酒產業發展對社會發展的影響??? 29 第四節 行業技術環境分析（T）?????? 29 一、行業技術發展水平分析?????? 29 二、米香型白酒技術專利數量分析??? 34 三、米香型白酒技術發展趨勢分析??? 34 四、行業主要技術人才現狀分析?????? 34 五、技術環境對行業的影響?????? 35
第三章 我國米香型白酒行業運行現狀分析 36 第一節 我國米香型白酒行業發展狀況分析???? 36 一、我國米香型白酒行業發展概況及特點?????? 36 二、中國米香型白酒行業存在的問題及其對策?????? 36 三、我國米香型白酒行業商業模式分析??? 38 第二節 米香型白酒行業發展現狀分析???? 39 一、我國米香型白酒行業產銷分析??? 39 二、我國米香型白酒行業市場規模分析??? 39 三、我國米香型白酒行業市場結構分析??? 39 四、我國米香型白酒行業利潤總額分析??? 40 第三節 中國米香型白酒行業企業發展分析???? 40 一、生產企業數量及增長分析??? 40 二、不同規模企業結構分析?????? 40 三、米香型白酒項目數量分析??? 40 四、行業從業人員數量分析?????? 41 第四節 我國米香型白酒行業財務指標分析???? 41 一、行業盈利能力分析?????? 41 二、行業償債能力分析?????? 41 三、行業營運能力分析?????? 41 四、行業發展能力分析?????? 42 第五節 我國米香型白酒市場價格走勢分析???? 42 一、米香型白酒市場定價機制組成??? 42 二、米香型白酒市場價格影響因素??? 43 三、2015-2017年米香型白酒產品價格走勢分析?? 44 四、2018-2023年米香型白酒產品價格走勢預測?? 44
第四章 2018-2023年我國米香型白酒市場供需形勢分析?????? 45 第一節 米香型白酒原料生產現狀分析???? 45 一、中國大米種植面積分析?????? 45 二、中國大米產量分析?????? 45 三、中國大米用酒料需求分析??? 45 四、大米與米香型白酒出酒率分析??? 46 第二節 我國米香型白酒市場供需分析???? 46 一、我國米香型白酒行業供給情況??? 46 二、我國米香型白酒行業需求情況??? 47 三、我國米香型白酒行業供需平衡分析??? 47 第三節 米香型白酒應用市場及需求預測? 48 一、米香型白酒應用市場總體需求分析??? 48 二、2018-2023年米香型白酒行業需求量預測?????? 48 三、2018-2023年米香型白酒行業需求產品功能預測?? 48 第四節 米香型白酒行業進出口市場分析? 49 一、米香型白酒行業進出口綜述?????? 49 二、米香型白酒行業出口結構分析??? 49 三、米香型白酒行業出口地區分析??? 49 四、中國米香型白酒出口面臨的挑戰及對策??? 49
第五章 我國米香型白酒細分市場分析及預測??? 51 第一節 中國米香型白酒行業細分市場結構分析???? 51 一、米香型白酒行業市場結構現狀分析??? 51 二、米香型白酒行業細分結構特征分析??? 52 三、米香型白酒行業市場結構變化趨勢??? 52 第二節 原漿酒市場發展分析???? 52 一、原漿酒主要特點及價值?????? 52 二、原漿酒市場消費現狀??? 54 三、原漿酒市場覆蓋范圍??? 54 四、原漿酒市場競爭格局??? 55 五、原漿酒市場發展趨勢??? 56 第三節 米香型白酒代表酒市場分析? 56 一、三花酒市場發展分析??? 56 二、湘山酒市場發展分析??? 60
第六章 米香型白酒消費者行為分析???? 64 第一節 消費人群構成分析? 64 一、消費者年齡結構??? 64 二、消費者收入水平??? 65 三、消費者學歷水平??? 66 四、消費者性別比例??? 66 五、消費者職業結構??? 67 第二節 消費者主要目的???? 67 一、自己嘗鮮或享受??? 67 二、送禮?????? 68 三、收藏?????? 68 第三節 消費的季節性特點分析? 68 一、各季節消費量結構分析?????? 68 二、節 假日消費特點分析? 68 三、不同季節消費產品結構?????? 68 第四節 消費市場的地域特點分析???? 69 一、不同地域產品消費特點?????? 69 二、不同地域季節消費特點?????? 69 三、不同地域消費價格特點?????? 69 第五節 消費者購買渠道分析???? 69 一、廠家直銷?????? 69 二、專賣店??? 70 三、商超?????? 70 四、網購?????? 70 第六節 消費者購買影響因素分析???? 70 一、品牌?????? 70 二、產地?????? 70 三、質量?????? 71 四、包裝?????? 71 五、服務?????? 71
第七章 2017年中國米香型白酒行業市場銷售對策? 72 第一節 2017年中國米香型白酒市場總體概況?????? 72 一、中國白酒市場進入價格提升周期?????? 72 二、中國米香型白酒的傳統困境簡析?????? 72 第二節 2017年中國城市米香型白酒市場運行動態分析?????? 73 一、城市米香型白酒市場特點??? 73 二、城市社區米香型白酒市場開發策略??? 73 第三節 2017年中國農村米香型白酒市場運行態勢分析?????? 74 一、農村米香型白酒市場特點??? 74 二、國內農村米香型白酒市場潛力巨大??? 74 三、發展農村米香型白酒市場的策略?????? 74 第四節 2017年中國中高檔米香型白酒市場運行走勢分析??? 75 一、中高檔米香型白酒成為米香型白酒市場利潤引擎??? 75 二、中高檔米香型白酒市場競爭日趨激烈?????? 75 三、中高檔米香型白酒終端市場秩序混亂?????? 75 四、中高檔米香型白酒市場終端促銷存在的問題??? 75 五、規范中高檔米香型白酒終端市場的對策??? 78
第八章 米香型白酒行業區域市場分析 80 第一節 中國米香型白酒重點區域市場分析???? 80 一、行業區域結構總體特征?????? 80 二、行業區域分布特點分析?????? 80 三、行業企業數量的區域分布??? 80 第二節 2017年中國米香型酒品牌發展分析??? 81 一、中國米香型酒品牌發展剖析?????? 81 二、中國區域米香型酒品牌的發展??? 81 三、解析米香型酒無品牌觀念現象??? 81 四、中國米香型酒品牌發展中的問題及策略??? 81 第三節 廣西米香型白酒市場分析???? 82 一、市場發展概況及特點??? 82 二、當地酒文化??? 82 三、產銷占比分析?????? 83 四、品牌競爭格局?????? 83 五、市場發展趨勢及前景??? 83 第四節 廣東米香型白酒市場分析???? 84 一、市場發展概況及特點??? 84 二、當地酒文化??? 84 三、產銷占比分析?????? 84 四、品牌競爭格局?????? 84 五、市場發展趨勢及前景??? 85 第五節 福建米香型白酒市場分析???? 85 一、市場發展概況及特點??? 85 二、當地酒文化??? 85 三、產銷占比分析?????? 87 四、品牌競爭格局?????? 87 五、市場發展趨勢及前景??? 87 第六節 江西米香型白酒市場分析???? 88 一、市場發展概況及特點??? 88 二、當地酒文化??? 88 三、產銷占比分析?????? 90 四、品牌競爭格局?????? 90 五、市場發展趨勢及前景??? 90 第七節 湖南米香型白酒市場分析???? 90 一、市場發展概況及特點??? 90 二、當地酒文化??? 91 三、產銷占比分析?????? 92 四、品牌競爭格局?????? 92 五、市場發展趨勢及前景??? 93 第八節 湖北米香型白酒市場分析???? 93 一、市場發展概況及特點??? 93 二、產銷占比分析?????? 94 三、品牌競爭格局?????? 94 四、市場發展趨勢及前景??? 95
第九章 2018-2023年米香型白酒行業競爭形勢及策略??? 96 第一節 行業總體市場競爭狀況分析? 96 一、米香型白酒行業競爭結構分析??? 96 二、米香型白酒行業SWOT分析????? 96 第二節 米香型白酒行業競爭格局分析???? 97 一、產品競爭格局?????? 97 二、企業競爭格局?????? 97 三、品牌競爭格局?????? 97 第三節 米香型白酒行業集中度分析? 98 一、市場集中度分析??? 98 二、企業集中度分析??? 98 三、區域集中度分析??? 99 第四節 中國米香型白酒行業競爭力分析? 99 一、我國米香型白酒行業競爭力剖析?????? 99 二、我國米香型白酒企業市場競爭的優勢?????? 99 三、國內米香型白酒企業競爭能力提升途徑??? 100
第十章 米香型白酒行業領先企業經營形勢分析?????? 108 第一節 桂林三花股份有限公司? 108 一、企業發展概況分析?????? 108 二、企業經營情況分析?????? 108 三、企業品牌價值分析?????? 108 四、企業競爭優勢分析?????? 109 五、企業產業布局分析?????? 110 六、企業未來發展戰略?????? 110 第二節 廣東長樂燒酒業股份有限公司???? 110 一、企業發展概況分析?????? 110 二、企業經營情況分析?????? 110 三、企業品牌價值分析?????? 111 四、企業競爭優勢分析?????? 111 五、企業產業布局分析?????? 112 六、企業未來發展戰略?????? 112 第三節 桂林湘山酒業有限公司? 112 一、企業發展概況分析?????? 112 二、企業經營情況分析?????? 112 三、企業品牌價值分析?????? 112 四、企業競爭優勢分析?????? 113 五、企業產業布局分析?????? 113 六、企業未來發展戰略?????? 113 第四節 浙江白鴿實業有限公司? 114 一、企業發展概況分析?????? 114 二、企業經營情況分析?????? 114 三、企業品牌價值分析?????? 114 四、企業競爭優勢分析?????? 114 五、企業產業布局分析?????? 115 六、企業未來發展戰略?????? 115 第五節 廣東石灣酒廠集團（三水）有限公司? 115 一、企業發展概況分析?????? 115 二、企業經營情況分析?????? 115 三、企業品牌價值分析?????? 115 四、企業競爭優勢分析?????? 116 五、企業產業布局分析?????? 116 六、企業未來發展戰略?????? 116 第六節 湖北米婆婆生物科技股份有限公司???? 116 一、企業發展概況分析?????? 116 二、企業經營情況分析?????? 117 三、企業品牌價值分析?????? 117 四、企業競爭優勢分析?????? 118 五、企業產業布局分析?????? 118 六、企業未來發展戰略?????? 118 第七節 廣西德保縣酒廠???? 118 一、企業發展概況分析?????? 118 二、企業經營情況分析?????? 119 三、企業品牌價值分析?????? 119 四、企業競爭優勢分析?????? 119 五、企業產業布局分析?????? 120 六、企業未來發展戰略?????? 120 第八節 孝感市麻糖米酒有限責任公司???? 120 一、企業發展概況分析?????? 120 二、企業經營情況分析?????? 120 三、企業品牌價值分析?????? 121 四、企業競爭優勢分析?????? 121 五、企業產業布局分析?????? 121 六、企業未來發展戰略?????? 121 第九節 福建金豐釀酒有限公司? 122 一、企業發展概況分析?????? 122 二、企業經營情況分析?????? 122 三、企業品牌價值分析?????? 123 四、企業競爭優勢分析?????? 123 五、企業產業布局分析?????? 123 六、企業未來發展戰略?????? 123 第十節 廣東南臺酒業股份有限公司? 124 一、企業發展概況分析?????? 124 二、企業經營情況分析?????? 124 三、企業品牌價值分析?????? 124 四、企業競爭優勢分析?????? 124 五、企業產業布局分析?????? 125
第十一章 2018-2023年米香型白酒行業前景及趨勢預測?????? 126 第一節 2018-2023年米香型白酒市場發展前景???? 126 一、2018-2023年米香型白酒市場發展潛力?? 126 二、2018-2023年米香型白酒市場發展前景展望?? 126 三、2018-2023年米香型白酒細分行業發展前景分析?? 127 第二節 2018-2023年米香型白酒市場發展趨勢預測???? 128 一、2018-2023年米香型白酒市場規模預測?? 128 三、2018-2023年米香型白酒行業應用趨勢預測?? 129 第三節 2018-2023年中國米香型白酒行業供需預測???? 129 一、2018-2023年中國米香型白酒行業企業數量預測?? 129 二、2018-2023年中國米香型白酒行業產量預測?? 129 三、2018-2023年中國米香型白酒市場銷量預測?? 130 四、2018-2023年中國米香型白酒行業需求預測?? 130 五、2018-2023年中國米香型白酒行業供需平衡預測?? 130 第四節 影響企業生產與經營的關鍵趨勢? 131 一、市場整合成長趨勢?????? 131 二、需求變化趨勢及新的商業機遇預測??? 131 三、企業區域市場拓展的趨勢??? 131 四、科研開發趨勢及替代技術進展??? 131 五、影響企業銷售與服務方式的關鍵趨勢?????? 132
第十二章 2018-2023年米香型白酒行業投資價值與風險防范分析????? 134 第一節 米香型白酒行業投資特性分析???? 134 一、米香型白酒行業進入壁壘分析??? 134 二、米香型白酒行業盈利因素分析??? 135 三、米香型白酒行業盈利模式分析??? 137 第二節 2018-2023年米香型白酒行業投資機會???? 140 一、產業鏈投資機會??? 140 二、細分市場投資機會?????? 140 三、重點區域投資機會?????? 146 四、米香型白酒行業投資機遇??? 146 第三節 2018-2023年米香型白酒行業投資風險及防范 147 一、政策風險及防范??? 147 二、技術風險及防范??? 148 三、供求風險及防范??? 148 四、宏觀經濟波動風險及防范??? 149 五、關聯產業風險及防范??? 149 六、產品結構風險及防范??? 150 七、其他風險及防范??? 151 第四節 中國米香型白酒行業投資建議???? 159 一、米香型白酒行業未來發展方向??? 159 二、米香型白酒行業主要投資建議??? 159 三、中國米香型白酒企業融資分析??? 159
第十三章 米香型白酒行業發展戰略研究???? 160 第一節 米香型白酒行業發展戰略研究???? 160 一、戰略綜合規劃?????? 160 二、技術開發戰略?????? 160 三、業務組合戰略?????? 162 四、區域戰略規劃?????? 166 五、產業戰略規劃?????? 167 六、營銷品牌戰略?????? 168 七、競爭戰略規劃?????? 173 第二節 對我國米香型白酒品牌的戰略思考???? 176 一、米香型白酒品牌的重要性??? 176 二、米香型白酒實施品牌戰略的意義?????? 177 三、米香型白酒企業品牌的現狀分析?????? 178 四、我國米香型白酒企業的品牌戰略?????? 179 五、米香型白酒品牌戰略管理的策略?????? 179 第三節 米香型白酒經營策略分析???? 180 一、米香型白酒市場細分策略??? 180 二、米香型白酒市場創新策略??? 182 三、品牌定位與品類規劃??? 188 四、米香型白酒新產品差異化戰略??? 191 第四節 米香型白酒行業投資戰略研究???? 193 一、2018年米香型白酒企業投資戰略???? 193 二、2018-2023年米香型白酒行業投資戰略?? 194
第十四章 研究結論及發展建議????? 195 第一節 米香型白酒行業研究結論及建議? 195 第二節 中研普華米香型白酒行業發展建議???? 196 一、行業發展策略建議?????? 196 二、行業投資方向建議?????? 196 三、行業投資方式建議?????? 196
圖表目錄 圖表：米香型白酒行業標準?????? 9 圖表：高度白酒感官要求??? 9 圖表：低度白酒感官要求??? 9 圖表：高度白酒理化要求??? 9 圖表：低度白酒理化要求??? 10 圖表：2017年3季度GDP初步核算數據?????? 12 圖表：2012-2017年3季度我國GDP同比增長速度???? 13 圖表：2012-2017年3季度我國GDP環比增長速度???? 14 圖表：2017年1-9月全國城市居民消費價格分類指數統計表????? 15 圖表：2016-2017年9月我國工業生產出廠價格漲跌幅示意圖?? 16 圖表：2017年前三季度居民人均可支配收入平均數與中位數???? 17 圖表：2017年前三季度居民人均消費支出及構成? 18 圖表：2017年前三季度全國居民收支主要數據???? 18 圖表：2017年前三季度城鄉居民收支主要數據???? 19 圖表：2012-2016年中國恩格爾系數?????? 22 圖表：我國人口情況分析（萬人）??? 23 圖表：2016年年末各年齡段人口數占比? 24 圖表：2016年中國城鎮化率進程???? 27 圖表：2015-2017年我國米香型白酒行業產銷?????? 39 圖表：2015-2017年我國米香型白酒行業市場規模?????? 39 圖表：2015-2017年我國米香型白酒行業利潤總額?????? 40 圖表：2015-2017年我國米香型白酒行業利潤總額?????? 40 圖表：2015-2017年我國米香型白酒行業利潤總額?????? 41 圖表：2015年-2017年我國米香型白酒盈利能力示意圖????? 41 圖表：2015年-2017年我國米香型白酒償債能力示意圖????? 41 圖表：2015年-2017年我國米香型白酒運營能力示意圖????? 41 圖表：2015年-2017年我國米香型白酒運營能力示意圖????? 42 圖表：2015-2017年我國大米種植面積?? 45 圖表：2015-2017年我國大米產量?? 45 圖表：2015-2017年我國大米需求?? 45 圖表：2015-2017年我國米香型白酒行業產品產量?????? 46 圖表：2017年我國米香型白酒重點企業產能及占有份額???? 47 圖表：2015-2017年我國米香型白酒行業需求?????? 47 圖表：2015-2017年米香型白酒應用市場總體需求?????? 48 圖表：2018-2023年米香型白酒行業需求量?? 48 圖表：2015-2017年米香型白酒行業進出口綜述?? 49 圖表：米香型白酒消費者年齡結構??? 64 圖表：米香型白酒消費者收入分布??? 65 圖表：米香型白酒消費者學歷水平??? 66 圖表：米香型白酒消費者性別比例??? 66 圖表：米香型白酒消費者職業結構??? 67 圖表：2017年我米香型白酒行業企業數量的區域分布? 80 圖表：2017年廣西省米香型白酒產銷???? 83 圖表：2017年廣西省米香型白酒產銷???? 84 圖表：2017年廣西省米香型白酒產銷???? 87 圖表：2017年江西省米香型白酒產銷???? 90 圖表：2017年湖南省米香型白酒產銷???? 92 圖表：2017年湖北省米香型白酒產銷???? 94 圖表：米香型白酒行業SWOT分析? 96 圖表：米香型白酒企業集中度??? 98 圖表：米香型白酒區域集中度??? 99 圖表：2018-2023年米香型白酒市場規模預測?????? 128 圖表：2018-2023年米香型白酒市場規模預測?????? 129 圖表：2018-2023年米香型白酒市場規模預測?????? 129 圖表：2018-2023年米香型白酒銷量預測?????? 130 圖表：2018-2023年米香型白酒需求預測?????? 130 圖表：2018-2023年米香型白酒供需平衡預測?????? 130
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