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2018-2023年中國烤串行業市場深度調研與發展趨勢研究報告

報告編號:1652744       中國行業研究網       2018/6/26 打印
名稱: 2018-2023年中國烤串行業市場深度調研與發展趨勢研究報告
網址: http://www.wyfm1053.com/report/20180626/152033729.html
報告價格:

出版日期 2018年6月 報告頁碼 250頁 圖表數量 100個 中文版 13000元 英文版 27000元 中英文版 37000元

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Email: Report@chinairn.com
版權聲明: 本報告由中國行業研究網出品,報告版權歸中研普華公司所有。本報告是中研普華公司的研究與統計成果,報告為有償提供給購買報告的客戶使用。未獲得中研普華公司書面授權,任何網站或媒體不得轉載或引用,否則中研普華公司有權依法追究其法律責任。如需訂閱研究報告,請直接聯系本網站,以便獲得全程優質完善服務。
內容簡介: 烤串泛指各種烤肉串,如羊肉串,海鮮,蔬菜,骨肉相連等。制作原料有主要有肉串、雞精、料酒、白糖、蔥片等。
一般餐飲業正餐毛利潤70%左右,快餐在65%左右,自助餐在50%-60%,凈利潤率基本能夠保證在10%左右,部分業態能夠達到15%左右,目前燒烤經營的毛利大概在63%-65%。
如果從整個行業來講,燒烤基本是和整個餐飲行業的利潤水平持平的,甚至要更低。盡管只是和行業平均水平持平,很久以前這樣的連鎖餐企的數據還要比多是單體店的餐企平均情況好得多。多家單體燒烤店經營者表示,攤完房租、水電氣炭、人工、維修等成本之后,平均凈利潤率在10%-15%。而到燒烤淡季,情況則會嚴峻得多,一些單體燒烤店甚至門可羅雀,因此平均到全年,很多燒烤企業并無凈利潤率優勢。
缺乏行業規范就意味著服務、衛生和產品的制作沒有標準,機械化、標準化水平相對較低,操作的效率也低;大量散兵游勇,整個行業就帶動不起來,食安問題也比較難把控。品類組合上,中式燒烤店目前主要是烤串,不管是在滿足消費者需求還是在豐富經營時段上,品類相對單一,都有較大的發展空間。同樣,通過環境和品質的優化扭轉消費者對燒烤不健康的印象是擴大品類市場份額非常關鍵的一步。
本研究報告數據主要采用國家統計數據,海關總署,問卷調查數據,商務部采集數據等數據庫。其中宏觀經濟數據主要來自國家統計局,部分行業統計數據主要來自國家統計局及市場調研數據,企業數據主要來自于國統計局規模企業統計數據庫及證券交易所等,價格數據主要來自于各類市場監測數據庫。本研究報告采用的行業分析方法包括波特五力模型分析法、SWOT分析法、烤串T分析法,對行業進行全面的內外部環境分析,同時通過資深分析師對目前國家經濟形勢的走勢以及市場發展趨勢和當前行業熱點分析,預測行業未來的發展方向、新興熱點、市場空間、技術趨勢以及未來發展戰略等。
報告目錄:

第一章 2015-2017年中國烤串行業發展概述

第一節 烤串行業發展情況概述

一、烤串定義

二、烤串分類

三、行業發展特性

1、周期性

2、季節性

3、波動性

第二節 中國烤串行業生命周期分析

一、烤串行業生命周期理論概述

二、烤串行業所屬的生命周期分析

第三節 烤串行業經濟指標分析

一、烤串行業的贏利性分析

二、烤串行業的經濟周期分析

三、烤串行業附加值的提升空間分析

第四節 國中烤串行業進入壁壘分析

一、烤串行業資金壁壘分析

二、烤串行業技術壁壘分析

三、烤串行業人才壁壘分析

四、烤串行業品牌壁壘分析

第二章 全球烤串行業市場發展現狀分析

第一節 全球烤串行業發展歷程回顧

第二節 全球烤串行業市場區域分布情況

第三節 亞洲烤串行業地區市場分析

一、亞洲烤串行業市場現狀分析

二、亞洲烤串行業市場前景分析

第四節 北美烤串行業地區市場分析

一、北美烤串行業市場現狀分析

二、北美烤串行業市場前景分析

第五節 歐洲烤串行業地區市場分析

一、歐洲烤串行業市場現狀分析

二、歐洲烤串行業市場前景分析

第三章 2015-2017年中國烤串產業發展環境分析

第一節 我國宏觀經濟環境分析

一、中國gdp增長情況分析

二、工業經濟發展形勢分析

三、社會固定資產投資分析

四、全社會消費品零售總額

五、城鄉居民收入增長分析

六、居民消費價格變化分析

七、對外貿易發展形勢分析

第二節 中國烤串行業政策環境分析

一、行業監管體制現狀

二、行業主要政策法規

第三節 中國烤串產業社會環境發展分析

一、人口環境分析

二、文化環境分析

三、生態環境分析

四、消費觀念分析

第四章 烤串行業產業鏈分析

第一節 烤串行業產業鏈結構

第二節 烤串行業上游分析

一、原材料分析

二、烤串設備分析

1、烤串設備發展現狀分析

2、烤串設備市場規模分析

3、烤串設備發展趨勢分析

第三節 烤串行業下游需求分析

第五章 2015-2017年中國烤串行業運行情況

第一節 中國烤串行業發展狀況情況介紹

一、行業發展歷程回顧

二、行業發展特點分析

第二節 中國烤串行業市場規模分析

第三節 中國烤串行業供應情況分析

第四節 中國烤串行業需求情況分析

第五節 中國烤串行業供需平衡分析

第六節 中國烤串行業發展趨勢分析

第六章 中國烤串所屬行業運行數據監測

第一節 中國烤串所屬行業總體規模分析

一、企業數量結構分析

二、行業資產規模分析

第二節 中國烤串所屬行業產銷與費用分析

一、產成品分析

二、銷售收入分析

三、負債分析

四、利潤規模分析

五、產值分析

六、銷售成本分析

七、銷售費用分析

八、管理費用分析

九、財務費用分析

十、其他運營數據分析

第七章 2015-2017年中國烤串市場格局分析

第一節 中國烤串行業競爭現狀分析

一、中國烤串行業競爭情況分析

二、中國烤串行業主要品牌分析

第二節 中國烤串行業集中度分析

一、中國烤串行業市場集中度分析

二、中國烤串行業企業集中度分析

第三節 中國烤串行業存在的問題

第四節 中國烤串行業解決問題的策略分析

第八章 2015-2017年中國烤串行業需求特點與價格走勢分析

第一節 中國烤串行業消費特點

第二節 烤串行業價格影響因素分析

一、供需因素

二、成本因素

三、渠道因素

四、其他因素

第三節 中國烤串行業價格現狀分析

第四節 中國烤串行業平均價格走勢預測

一、中國烤串行業價格影響因素

二、中國烤串行業平均價格走勢預測

三、中國烤串行業平均價格增速預測

第九章 2015-2017年中國烤串行業區域市場現狀分析

第一節 中國烤串行業區域分布

第二節 華東地烤串市場規模分析

第三節 華中地區市場規模分析

第四節 華南地區市場規模分析

第五節 華北地區市場規模分析

第六節 東北地區市場規模分析

第七節 西部地區市場規模分析

第十章 上海市烤串行業發展分析

第一節 2017年上海市烤串行業發展環境分析

一、經濟環境分析

二、社會環境分析

三、飲食習慣分析

四、食品安全政策分析

第二節 上海市烤串門店分析

一、門店數量

二、門店分布情況

第三節 2016-2017年上海市烤串行業成本分析

第四節 2016-2017年上海市烤串行業銷售收入分析

第五節 2016-2017年上海市烤串行業盈利分析

第六節 2016-2017年上海市烤串行業市場容量分析

第七節 上海市烤串品牌分析

第八節 上海市烤串行業發展存在的困難和對策分析

第九節 上海市烤串行業發展前景或趨勢分析

第十一章 2015-2017年中國烤串行業競爭情況

第一節 中國烤串行業競爭結構分析(波特五力模型)

一、現有企業間競爭

二、潛在進入者分析

三、替代品威脅分析

四、供應商議價能力

五、客戶議價能力

第二節 中國烤串行業swot分析

一、行業優勢分析

二、行業劣勢分析

三、行業機會分析

四、行業威脅分析

第三節 中國烤串行業影響因素分析

一、有利因素

二、不利因素

第十二章 烤串行業企業分析

第一節 木屋燒烤

一、企業概況

二、主營產品

三、產品特色

四、運營情況

五、門店數量

六、門店分布

七、加盟條件和前景

八、公司競爭優勢分析

第二節 很久以前

一、企業概況

二、主營產品

三、產品特色

四、運營情況

五、門店數量

六、門店分布

七、加盟條件和前景

八、公司競爭優勢分析

第三節 冰城串吧

一、企業概況

二、主營產品

三、產品特色

四、運營情況

五、門店數量

六、門店分布

七、加盟條件和前景

八、公司競爭優勢分析

第四節 豐茂烤串

一、企業概況

二、主營產品

三、產品特色

四、運營情況

五、門店數量

六、門店分布

七、加盟條件和前景

八、公司競爭優勢分析

第五節 金剛音速串吧

一、企業概況

二、主營產品

三、產品特色

四、運營情況

五、門店數量

六、門店分布

七、加盟條件和前景

八、公司競爭優勢分析

第六節 烤動力酒吧燒烤

一、企業概況

二、主營產品

三、產品特色

四、運營情況

五、公司競爭優勢分析

第十三章 2018-2023年中國烤串行業發展前景分析與預測

第一節 中國烤串行業未來發展前景分析

一、烤串行業國內投資環境分析

二、 2018-2023年中國烤串行業投資增速預測

第二節 中國烤串行業市場發展預測

一、 2018-2023年中國烤串行業銷售收入規模預測

二、 2018-2023年中國烤串行業盈利預測

三、 2018-2023年中國烤串行業毛利潤增速預測

第十四章 2018-2023年中國烤串行業投資風險與營銷分析

第一節 烤串行業投資風險分析

一、烤串行業政策風險分析

二、烤串行業技術風險分析

三、烤串行業競爭風險分析

四、烤串行業其他風險分析

第二節 烤串行業企業經營發展分析及建議

一、烤串行業經營模式

二、烤串行業銷售模式

三、烤串行業創新方向

第三節 烤串行業應對策略

一、把握國家投資的契機

二、競爭性戰略聯盟的實施

三、企業自身應對策略

第十五章 2018-2023年中國烤串行業發展策略及投資建議

第一節 中國烤串行業品牌戰略分析

一、烤串企業品牌的重要性

二、烤串企業實施品牌戰略的意義

三、烤串企業品牌的現狀分析

四、烤串企業的品牌戰略

五、烤串品牌戰略管理的策略

第二節 中國烤串行業市場的重點客戶戰略實施

一、實施重點客戶戰略的必要性

二、合理確立重點客戶

三、對重點客戶的營銷策略

四、強化重點客戶的管理

五、實施重點客戶戰略要重點解決的問題

第三節 中國烤串行業戰略綜合規劃分析

一、戰略綜合規劃

二、技術開發戰略

三、業務組合戰略

四、區域戰略規劃

五、產業戰略規劃

六、營銷品牌戰略

七、競爭戰略規劃

第十六章 2018-2023年中國烤串行業發展策略及投資建議

第一節 中國烤串行業產品策略分析

一、服務產品開發策略

二、市場細分策略

三、目標市場的選擇

第二節 中國烤串行業定價策略分析

第三節 中國烤串行業營銷渠道策略

一、烤串行業渠道選擇策略

二、烤串行業營銷策略

第四節 中國烤串行業價格策略

第五節 行業分析師投資建議

一、中國烤串行業重點投資區域分析

二、中國烤串行業重點投資產品分析

圖表目錄

圖表:烤串產業鏈分析

圖表:國際烤串市場規模

圖表:國際烤串生命周期

圖表:中國gdp增長情況

圖表:中國cpi增長情況

圖表:中國人口數及其構成

圖表:中國工業增加值及其增長速度

圖表:中國城鎮居民可支配收入情況

圖表:2015-2017年中國烤串市場規模

圖表:2015-2017年中國烤串產值

圖表:2015-2017年我國烤串供應情況

圖表:2015-2017年我國烤串需求情況

圖表:2018-2023年中國烤串市場規模預測

圖表:2018-2023年我國烤串供應情況預測

圖表:2018-2023年我國烤串需求情況預測

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公司簡介
中研普華公司是中國領先的產業研究專業機構,擁有十余年的投資銀行、企業IPO上市咨詢一體化服務、行業調研、細分市場研究及募投項目運作經驗。公司致力于為企業中高層管理人員、企事業發展研究部門人員、風險投資機構、投行及咨詢行業人士、投資專家等提供各行業豐富翔實的市場研究資料和商業競爭情報;為國內外的行業企業、研究機構、社會團體和政府部門提供專業的行業市場研究、商業分析、投資咨詢、市場戰略咨詢等服務。目前,中研普華已經為上萬家客戶(查看客戶名單)包括政府機構、銀行業、世界500強企業、研究所、行業協會、咨詢公司、集團公司和各類投資公司在內的單位提供了專業的產業研究報告、項目投資咨詢及競爭情報研究服務,并得到客戶的廣泛認可;為大量企業進行了上市導向戰略規劃,同時也為境內外上百家上市企業進行財務輔導、行業細分領域研究和募投方案的設計,并協助其順利上市;協助多家證券公司開展IPO咨詢業務。我們堅信中國的企業應該得到貨真價實的、一流的資訊服務,在此中研普華研究中心鄭重承諾,為您提供超值的服務!中研普華的管理咨詢服務集合了行業內專家團隊的智慧,磨合了多年實踐經驗和理論研究大碰撞的智慧結晶。我們的研究報告已經幫助了眾多企業找到了真正的商業發展機遇和可持續發展戰略,我們堅信您也將從我們的產品與服務中獲得有價值和指導意義的商業智慧!
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