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第一部分 行業運行現狀 第一章 中國白酒行業相關概述????? 1 第一節 白酒的基本特性???? 1 一、白酒概念介紹?????? 1 二、白酒分類情況?????? 2 三、白酒中的名酒?????? 8 四、白酒的度數及測定?????? 9 五、白酒的勾兌及調味?????? 10 第二節 白酒起源及發展???? 11 一、白酒興起情況?????? 11 二、白酒的發展歷程??? 11 三、白酒工業發展分析?????? 12 第三節 白酒行業市場特點? 13 一、白酒的定位及特性?????? 13 二、白酒行業市場特點?????? 15 三、白酒行業周期分析?????? 17 1、生產和消費的周期性???? 17 2、區域性???? 18 3、生產的季節性? 19 4、銷售的節日效應???? 19 四、白酒行業經營模式?????? 19
第二章 中國白酒行業發展環境解析???? 37 第一節 中國宏觀經濟發展環境? 37 一、中國gdp增長情況???? 37 二、工業經濟發展形勢?????? 37 三、社會固定資產投資?????? 38 四、社會消費品零售額?????? 39 五、城鄉居民收入消費?????? 40 六、對外貿易發展形勢?????? 41 第二節 白酒行業政策環境分析? 42 一、國內白酒行業管理體制?????? 42 二、國內白酒行業產業政策?????? 42 三、國內白酒行業許可情況?????? 44 四、白酒重點政策影響解析?????? 45 1、國家食品安全監管? 45 2、白酒廣告與價格調控???? 45 3、商務部關于“十三五”期間加強酒類流通管理的指導意見???? 46 4、關于進一步加強酒類質量安全工作的通知? 50 5、白酒消費稅???? 54 第三節 國內社會環境發展分析? 56 一、中國人口發展環境分析?????? 56 二、中國城鎮化率發展情況?????? 58 三、中國生態環境發展分析?????? 61 四、中國居民飲酒文化分析?????? 64 五、中國居民酒類消費情況?????? 73 第四節 中國白酒行業工藝技術發展分析? 75 一、香型白酒生產工藝發展分析?????? 75 1、濃香型白酒生產工藝發展分析???? 75 2、醬香型白酒生產工藝發展分析???? 90 3、清香型白酒生產工藝發展分析???? 92 二、白酒生產新工藝創新與發展?????? 94 1、生物技術的應用???? 94 2、酶催化工程引進???? 98 3、物理化學的創新???? 98 4、釀造設備及控制的創新? 99 5、美拉德反應???? 100 6、低度白酒技術創新? 100 7、淡雅型白酒新風格? 101 8、新工藝白酒???? 101 9、固液勾兌新工藝白酒應用???? 102 三、白酒生產工藝應用案例介紹?????? 103
第二部分 行業深度分析 第三章 白酒行業國際市場發展分析???? 104 第一節 白酒國際市場發展概況? 104 一、白酒國際市場消費情況?????? 104 二、白酒國際市場品牌競爭情況?????? 105 三、白酒國際市場發展面臨的問題??? 106 1、飲酒文化差異? 106 2、標準不統一和技術壁壘? 107 3、地區保護主義? 107 4、缺乏國際化思維???? 107 四、促進白酒國際市場發展的建議??? 108 1、樹立國際化的品牌理念? 108 2、制定國際化的白酒標準? 108 3、傳播國際化的品牌文化? 109 4、培養國際化的營銷人才? 109 第二節 白酒主要國家和地區市場分析???? 110 一、俄羅斯白酒市場發展分析??? 110 1、白酒消費情況? 110 2、消費者偏好???? 110 二、美國白酒市場發展分析?????? 110 1、白酒消費情況? 110 2、消費者偏好???? 111 3、發展趨勢及前景???? 111 三、歐洲地區白酒市場發展分析?????? 111 1、白酒消費情況? 111 2、消費者偏好???? 112 3、歐洲酒市場格局???? 112 第三節 白酒國際市場發展目標? 113 一、亞太國家?????? 113 二、非洲國家?????? 113
第四章 中國白酒行業運行現狀分析???? 114 第一節 中國白酒行業發展狀況分析? 114 一、中國白酒行業發展概況及特點??? 114 1、我國白酒行業發展總體概況? 114 2、我國白酒行業發展特點分析? 117 二、中國白酒行業發展存在的問題及對策?????? 119 三、中國白酒行業商業模式分析?????? 122 1、白酒行業商業模式的演變???? 122 2、白酒企業商業模式創新形式? 123 3、o2o模式給白酒行業帶來的沖擊?????? 123 第二節 白酒行業發展現狀分析? 125 一、中國白酒行業銷售收入?????? 125 二、中國白酒制造行業總產值??? 126 三、中國白酒行業利潤總額?????? 127 四、中國白酒產銷率??? 127 五、中國白酒線上銷售品牌占比?????? 128 六、中國白酒線上線下銷售占比?????? 128 第三節 中國白酒行業企業發展分析? 129 一、白酒制造行業規模以上企業數量?????? 129 二、白酒各品牌市場份額??? 129 三、不同檔次白酒市場結構?????? 130 四、白酒企業銷量排名?????? 131 第四節 2015-2017年中國白酒行業財務指標分析 131 一、行業盈利能力分析?????? 131 三、行業營運能力分析?????? 132 二、行業償債能力分析?????? 132 四、行業發展能力分析?????? 133 第五節 中國白酒市場價格走勢分析? 133 一、白酒市場定價機制組成?????? 133 二、白酒市場價格影響因素?????? 134 三、2015-2017年白酒價格走勢分析?????? 136 四、2018-2023年白酒價格走勢預測?????? 138
第五章 中國白酒行業供需形勢及進出口分析??? 140 第一節 中國白酒行業供需形勢分析? 140 一、中國白酒行業供給分析?????? 140 1、中國白酒產量分析? 140 2、中國白酒行業月度產量分析? 140 3、重點企業產量占比分析? 142 二、中國白酒行業需求分析?????? 143 1、中國白酒總銷量???? 143 2、中國白酒人均消費量???? 143 3、中國白酒需求結構分析? 144 4、中國白酒行業應用市場需求分析? 144 三、中國白酒行業供需平衡分析?????? 145 第二節 白酒行業進出口市場分析???? 147 一、白酒行業進出口綜述??? 147 二、白酒行業出口市場分析?????? 148 1、白酒主要出口目的國分析???? 148 2、白酒出口總量及金額分析???? 149 三、白酒行業進口市場分析?????? 149 1、白酒主要進口來源國???? 149 2、白酒進口總量及金額分析???? 149
第六章 白酒行業不同營銷模式分析???? 150 第一節 宴會定制營銷案例分析? 150 一、宴會定制模式及特點??? 150 二、宴會定制典型案例分析?????? 150 第二節 包裝互動營銷案例分析? 151 一、包裝互動典型案例分析?????? 151 二、包裝互動營銷特點分析?????? 152 第三節 電商造勢營銷案例分析? 152 一、電商造勢典型案例分析?????? 152 二、電商造勢營銷特點分析?????? 153 第四節 促銷拉動營銷案例分析? 154 一、促銷拉動模式分析?????? 154 二、促銷拉動營銷特點分析?????? 157 第五節 公益助推營銷案例分析? 158 一、公益助推典型案例分析?????? 158 二、公益助推營銷特點分析?????? 158 第六節 內容營銷案例分析? 159 一、內容營銷典型案例分析?????? 159 二、內容營銷營銷特點分析?????? 159
第七章 白酒情感營銷策略發展分析???? 162 第一節 情感營銷的概念及定義? 162 一、情感營銷的定義??? 162 二、情感營銷的形成與發展過程?????? 163 三、情感營銷的意義??? 163 四、情感營銷的方法??? 163 五、互聯網與情感營銷?????? 165 第二節 白酒行業情感營銷發展狀況? 165 一、白酒行業情感營銷態勢多元化??? 165 二、熱銷型白酒情感營銷對比??? 167 三、白酒行業情感營銷相關影響因素?????? 169 第三節 白酒情感營銷策略及保障措施???? 171 一、“互聯網+情感營銷”策略?? 171 1、網絡營銷? 171 2、o2o模式+app????? 172 3、口碑營銷? 172 4、公益營銷? 173 5、商超營銷? 174 二、情感品牌策略?????? 174 1、品牌建設? 174 2、商標內涵? 175 3、廣告宣傳? 175 三、情感產品策略?????? 175 1、情感產品的價值理念???? 175 2、定制白酒? 176 3、情感包裝? 176 四、情感定價策略?????? 177 1、顧客導向定價? 177 2、競爭導向定價? 177 五、顧客關懷策略?????? 178 1、顧客意見反饋體系? 178 2、顧客需求收集機制? 178 3、顧客維護機制? 179 六、情感營銷實施保障計劃?????? 180 1、組織結構? 180 2、制度與人才建設???? 180 3、“互聯網+”計劃???? 180 4、創新計劃? 181
第八章 白酒場景化營銷發展分析? 182 第一節 移動互聯網時代白酒場景化營銷發展概況? 182 一、移動互聯網時代對白酒營銷的影響??? 182 二、移動互聯網時代白酒場景營銷現狀??? 182 三、移動互聯網時代白酒場景營銷案例??? 183 1、瀘州老窖——桃花醉酒? 183 2、茅臺——悠蜜藍莓利口酒???? 184 第二節 白酒場景化營銷的構建方法? 185 一、產品命名場景化??? 185 二、產品包裝場景化??? 185 三、終端布置場景化??? 186 四、推廣設計場景化??? 186 第三節 白酒營銷四大消費場景? 187 一、酒店宴請消費場景?????? 187 二、家庭餐飲消費場景?????? 187 三、婚宴喜慶消費場景?????? 187 四、個性化定制消費場景??? 188 第四節 白酒場景化營銷的實施要點? 188 一、發現痛點?????? 188 二、創造場景?????? 188 三、強化體驗?????? 189 四、創意場景?????? 189
第九章 中國白酒行業市場經營策略分析???? 190 第一節 白酒行業資本運作模式解析? 190 一、品牌戰略驅動模式分析?????? 190 二、流通渠道倍增模式分析?????? 191 三、外資滲透模式分析?????? 191 四、資本戰略聯盟優化模式?????? 192 五、酒類零售連鎖運作模式?????? 193 六、產業鏈整合模式分析??? 193 七、產業空間集聚模式分析?????? 193 第二節 白酒消費者心理分析???? 194 一、面子消費心理?????? 194 二、情感消費心理?????? 194 三、求奢消費心理?????? 195 四、求時尚消費心理??? 195 五、求廉消費心理?????? 195 六、求異消費心理?????? 196 第三節 白酒行業市場策略? 196 一、平等穩定的合作關系??? 196 二、全年方案確認制??? 197 三、環節利潤倒扣制??? 197 四、預投機制?????? 197 五、營銷升級?????? 197 第四節 白酒行業市場廣告策略分析? 198 一、白酒廣告目標制定分析?????? 198 二、白酒廣告預算決策分析?????? 200 三、白酒廣告信息傳遞分析?????? 201 四、白酒廣告媒介決策分析?????? 202 五、白酒廣告效果評價分析?????? 203 第五節 白酒地方強勢品牌營銷策略? 204 一、經銷商原則??? 204 二、特通渠道原則?????? 204 三、核心區域合作經銷商原則??? 204 四、強勢商場和大型連鎖超市直供原則??? 204 第六節 高端白酒經營策略分析? 205 一、高端白酒市場細分策略?????? 205 二、高端白酒市場創新策略?????? 205 三、品牌定位與品類規劃??? 207 四、高端白酒新產品差異化戰略?????? 207
第十章 白酒營銷成功案例分析????? 209 第一節 江小白營銷案例分析???? 209 一、產品定位分析?????? 209 二、營銷模式及策略分析??? 211 三、產品互動性分析??? 212 四、品牌塑造過程?????? 213 五、案例啟示?????? 214 第二節 五糧液營銷案例分析???? 214 一、產品定位分析?????? 214 二、營銷宣傳策略分析?????? 216 三、競爭策略分析?????? 217 第三節 郎酒營銷案例分析? 218 一、營銷目標?????? 218 二、營銷動作?????? 218 三、營銷結果?????? 219 第四節 洋河試水app營銷案例分析 219 一、營銷目標?????? 219 二、營銷動作?????? 219 三、營銷結果?????? 220 第五節 水井坊天號陳“類快消”營銷案例分析???? 220 一、營銷目標?????? 220 二、營銷動作?????? 220 三、營銷結果?????? 221 第六節 宋河酒業營銷案例分析? 221 一、營銷目標?????? 221 二、營銷動作?????? 222 三、營銷結果?????? 222
第三部分 區域市場分析 第十一章 白酒行業重點區域市場分析 223 第一節 北京市白酒市場分析???? 223 一、北京市白酒行業市場需求分析??? 223 1、北京市白酒行業銷售收入分析???? 223 2、北京市白酒行業產量分析???? 223 二、北京市白酒行業市場競爭格局分析??? 223 三、北京市白酒行業消費集中度分析?????? 224 四、北京市白酒行業發展前景預測??? 224 第二節 河南省白酒市場分析???? 224 一、河南省白酒行業市場需求分析??? 224 1、河南省白酒行業銷售收入分析???? 224 2、河南省白酒行業產量分析???? 225 二、河南省白酒行業市場競爭格局分析??? 225 三、河南省白酒行業消費集中度分析?????? 227 四、河南省白酒行業發展前景預測??? 227 第三節 廣東省白酒市場分析???? 229 一、廣東省白酒行業市場需求分析??? 229 1、廣東省白酒行業銷售收入分析???? 229 2、廣東省白酒行業產量分析???? 229 二、廣東省白酒行業市場競爭格局分析??? 229 三、廣東省白酒行業消費集中度分析?????? 230 四、廣東省白酒行業發展前景預測??? 231 第四節 山東省白酒市場分析???? 232 一、山東省白酒行業市場需求分析??? 232 1、山東省白酒行業銷售收入分析???? 232 2、山東省白酒行業產量分析???? 233 二、山東省白酒行業市場競爭格局分析??? 233 三、山東省白酒行業消費集中度分析?????? 235 四、山東省白酒行業發展前景預測??? 235 第五節 四川省白酒市場分析???? 236 一、四川省白酒行業市場需求分析??? 236 1、四川省白酒行業銷售收入分析???? 236 2、四川省白酒行業產量分析???? 236 二、四川省白酒行業市場競爭格局分析??? 236 三、四川省白酒行業消費集中度分析?????? 239 四、四川省白酒行業發展前景預測??? 239 第六節 貴州省白酒市場分析???? 239 一、貴州省白酒行業市場需求分析??? 239 1、貴州省白酒行業銷售收入分析???? 239 2、貴州省白酒行業產量分析???? 239 二、貴州省白酒行業市場競爭格局分析??? 240 三、貴州省白酒行業消費集中度分析?????? 241 四、貴州省白酒行業發展前景預測??? 241 第七節 江蘇省白酒市場分析???? 242 一、江蘇省白酒行業市場需求分析??? 242 1、江蘇省白酒行業銷售收入分析???? 242 2、江蘇省白酒行業產量分析???? 242 二、江蘇省白酒行業市場競爭格局分析??? 242 三、江蘇省白酒行業消費集中度分析?????? 245 四、江蘇省白酒行業發展前景預測??? 246 第八節 浙江省白酒市場分析???? 248 一、浙江省白酒行業市場需求分析??? 248 1、浙江省白酒行業銷售收入分析???? 248 2、浙江省白酒行業產量分析???? 248 二、浙江省白酒行業市場競爭格局分析??? 248 三、浙江省白酒行業消費集中度分析?????? 249 四、浙江省白酒行業發展前景預測??? 249 第九節 湖北省白酒市場分析???? 249 一、湖北省白酒行業市場需求分析??? 249 1、湖北省白酒行業銷售收入分析???? 249 2、湖北省白酒行業產量分析???? 250 二、湖北省白酒行業市場競爭格局分析??? 250 三、湖北省白酒行業消費集中度分析?????? 251 四、湖北省白酒行業發展前景預測??? 252 第十節 福建省白酒市場分析???? 253 一、福建省白酒行業市場需求分析??? 253 1、福建省白酒行業銷售收入分析???? 253 2、福建省白酒行業產量分析???? 254 二、福建省白酒行業市場競爭格局分析??? 254 三、福建省白酒行業消費集中度分析?????? 254 四、福建省白酒行業發展前景預測??? 255
第四部分 競爭格局分析 第十二章 2018-2023年白酒行業競爭形勢及策略??? 256 第一節 行業總體市場競爭狀況分析? 256 一、白酒行業競爭結構分析?????? 256 1、現有企業間競爭???? 256 2、潛在進入者分析???? 257 3、替代品威脅分析???? 257 4、供應商議價能力???? 257 5、客戶議價能力? 257 二、白酒行業swot分析? 258 1、白酒行業優勢分析? 258 2、白酒行業劣勢分析? 258 3、白酒行業機會分析? 258 4、白酒行業威脅分析? 258 第二節 白酒行業競爭格局分析? 259 一、產品競爭格局?????? 259 二、企業競爭格局?????? 260 三、品牌競爭格局?????? 261 第三節 白酒行業集中度分析???? 262 一、市場集中度分析??? 262 二、企業集中度分析??? 263 三、區域集中度分析??? 263 第四節 中國白酒行業競爭力分析???? 263 一、中國白酒企業市場競爭的優勢??? 263 二、國內白酒企業競爭能力提升途徑?????? 264 第五節 白酒行業重點公司點評? 264
第十三章 2018-2023年白酒行業領先企業經營形勢分析?????? 269 第一節 中國白酒企業總體發展狀況分析? 269 一、白酒企業運行總體情況?????? 269 二、白酒企業資本運作分析?????? 270 三、白酒企業創新及品牌建設??? 270 四、白酒企業國際競爭力分析??? 275 五、白酒行業企業排名分析?????? 277 第二節 中國白酒領先企業分析? 278 一、中國貴州茅臺酒廠（集團）有限責任公司?????? 278 1、企業發展概況? 278 2、企業營銷渠道及分布???? 278 3、企業產品結構分析? 279 4、企業經濟指標分析? 279 5、企業盈利能力分析? 280 6、企業銷售轉型分析? 280 7、企業消費轉型分析? 280 8、企業核心競爭力???? 283 9、企業發展戰略? 284 二、宜賓五糧液股份有限公司??? 285 1、企業發展概況? 285 2、企業營銷渠道及分布???? 285 3、企業產品結構分析? 285 4、企業經濟指標分析? 286 5、企業盈利能力分析? 286 6、企業運營能力分析? 286 7、企業償債能力分析? 286 8、企業發展能力分析? 287 9、企業核心競爭力???? 287 10、企業創新驅動戰略?????? 288 三、江蘇洋河酒廠股份有限公司?????? 290 1、企業發展概況? 290 2、企業營銷渠道及分布???? 292 3、企業產品結構分析? 292 4、企業經濟指標分析? 293 5、企業盈利能力分析? 293 6、企業運營能力分析? 293 7、企業投資兼并重組分析? 293 8、企業品牌價值分析? 294 9、企業競爭優劣勢分析???? 295 10、企業未來發展戰略?????? 295 四、瀘州老窖股份有限公司?????? 297 1、企業發展概況? 297 2、企業營銷渠道及分布???? 297 3、企業產品結構分析? 298 4、企業經濟指標分析? 300 5、企業償債能力分析? 301 6、企業發展能力分析? 301 7、企業高端白酒電商分析? 301 8、企業組合營銷分析? 302 9、企業競爭優劣勢分析???? 303 10、企業未來發展戰略?????? 305 五、四川郎酒集團有限責任公司?????? 307 1、企業發展概況? 307 2、企業營銷渠道及分布???? 308 3、企業產品結構分析? 308 4、企業新興市場培育分析? 308 5、企業重點銷售分析? 308 6、企業競爭優劣勢分析???? 310 六、陜西西鳳酒股份有限公司??? 310 1、企業發展概況? 310 2、企業營銷渠道及分布???? 311 3、企業產品結構分析? 311 4、企業經濟指標分析? 311 5、企業信息一體化分析???? 311 6、企業品牌價值分析? 312 7、企業競爭優劣勢分析???? 313 8、企業未來發展戰略? 313 七、湖北稻花香酒業股份有限公司??? 315 1、企業發展概況? 315 2、企業營銷渠道及分布???? 315 3、企業產品結構分析? 315 4、企業經濟指標分析? 316 5、企業循環經濟發展分析? 316 6、企業商標集群化分析???? 319 7、企業競爭優劣勢分析???? 319 8、企業未來發展戰略? 320 八、安徽古井貢酒股份有限公司?????? 322 1、企業發展概況? 322 2、企業營銷渠道及分布???? 323 3、企業產品結構分析? 323 4、企業經濟指標分析? 323 5、企業償債能力分析? 324 6、企業發展能力分析? 324 7、企業網絡營銷新模式分析???? 324 8、企業配套產業園建設???? 325 9、企業競爭優劣勢分析???? 326 10、企業未來發展戰略?????? 327 九、湖北枝江酒業股份有限公司?????? 328 1、企業發展概況? 328 2、企業技術環境分析? 329 3、企業競爭優劣勢分析???? 330 4、企業招商細則? 330 5、企業異地技改項目分析? 331 6、企業品牌價值分析? 332 十、山西杏花村汾酒集團有限責任公司??? 332 1、企業發展概況? 332 2、企業營銷渠道及分布???? 332 3、企業產品結構分析? 332 4、企業經濟指標分析? 333 5、企業盈利能力分析? 333 6、企業運營能力分析? 334 7、企業品牌價值分析? 334 8、企業競爭優劣勢分析???? 334 9、企業酒文化旅游基地建設???? 335 十一、湖南瀏陽河酒業發展有限公司?????? 336 1、企業發展概況? 336 2、企業產品結構分析? 337 3、企業經濟指標分析? 337 4、企業向資本平臺轉變???? 337 5、企業華東市場布局分析? 338 6、企業未來發展戰略? 339 十二、重慶詩仙太白酒業（集團）有限公司??? 339 1、企業發展概況? 339 2、企業營銷渠道及分布???? 340 3、企業商標? 340 4、企業產品結構分析? 341 5、企業品牌建設分析? 341 6、企業最新進展? 341 十三、四川劍南春（集團）有限責任公司?????? 343 1、企業發展概況? 343 2、企業營銷渠道及分布???? 347 3、企業產品結構分析? 347 4、企業經濟指標分析? 348 5、企業第二戰略核心分析? 348 6、企業釀藝技術分析? 348 7、企業競爭優劣勢分析???? 349 8、企業未來發展戰略? 350 十四、四川水井坊股份有限公司?????? 350 1、企業發展概況? 350 2、企業營銷渠道及分布???? 350 3、企業產品結構分析? 351 4、企業經濟指標分析? 352 5、企業盈利能力分析? 353 6、企業運營能力分析? 353 7、企業償債能力分析? 353 8、企業發展能力分析? 354 9、企業國際化發展分析???? 354 10、企業投資并購分析?????? 354 11、企業競爭優劣勢分析?? 355 12、企業未來發展戰略?????? 357 十五、四川省綿陽市豐谷酒業有限責任公司??? 358 1、企業發展概況? 358 2、企業營銷渠道及分布???? 359 3、企業產品結構分析? 359 4、企業經濟指標分析? 359 5、企業技術創新分析? 359 6、企業未來發展戰略? 360 十六、湖北白云邊酒業股份有限公司?????? 360 1、企業發展概況? 360 2、企業營銷渠道及分布???? 361 3、企業產品結構分析? 361 4、企業經濟指標分析? 361 5、企業市場競爭力分析???? 361 6、企業白酒工藝技術? 363 十七、安徽金種子酒業股份有限公司?????? 363 1、企業發展概況? 363 2、企業營銷渠道及分布???? 363 3、企業產品結構分析? 363 4、企業經濟指標分析? 364 5、企業盈利能力分析? 364 6、企業運營能力分析? 365 7、企業償債能力分析? 365 8、企業發展能力分析? 365 9、企業經營模式? 365 10、企業競爭優劣勢分析?? 366 11、企業未來發展戰略?????? 367 十八、新疆伊力特實業股份有限公司?????? 368 1、企業發展概況? 368 2、企業營銷渠道及分布???? 369 3、企業產品結構分析? 369 4、企業經濟指標分析? 369 5、企業盈利能力分析? 370 6、企業運營能力分析? 370 7、企業償債能力分析? 370 8、企業發展能力分析? 371 9、企業新型工業化建設???? 371 十九、古貝春集團有限公司?????? 372 1、企業發展概況? 372 2、企業產品結構分析? 372 3、企業經濟指標分析? 372 4、企業競爭優劣勢分析???? 372 5、企業未來發展戰略? 373 二十、四特酒有限責任公司?????? 373 1、企業發展概況? 373 2、企業營銷渠道及分布???? 374 3、企業產品結構分析? 374 4、企業營銷戰略分析? 375 5、企業競爭優劣勢分析???? 375 6、企業未來發展戰略? 377 二十一、河南省張弓酒業有限公司??? 377 1、企業發展概況? 377 2、企業營銷渠道及分布???? 377 3、企業產品結構分析? 378 4、企業經濟指標分析? 378 5、企業競爭優劣勢分析???? 378 二十二、河南省宋河酒業股份有限公司??? 379 1、企業發展概況? 379 2、企業營銷戰略分析? 379 3、企業產品結構分析? 379 4、企業電子商務發展分析? 379 5、企業未來發展戰略? 380 二十三、泰山酒業集團股份有限公司?????? 380 1、企業發展概況? 380 2、企業營銷渠道及分布???? 381 3、企業產品結構分析? 381 4、企業航空合作發展分析? 381 5、企業競爭優劣勢分析???? 383 6、企業未來發展戰略? 383 二十四、承德乾隆醉酒業有限責任公司??? 384 1、企業發展概況? 384 2、企業營銷渠道及分布???? 384 3、企業產品結構分析? 384 4、企業經營情況分析? 384 5、企業發展優勢分析? 385 二十五、內蒙古河套酒業集團股份有限公司??? 385 1、企業發展概況? 385 2、企業產品結構分析? 385 3、企業經營情況分析? 385 4、企業競爭優劣勢分析???? 386 5、企業技術實力分析? 386 二十六、酒鬼酒股份有限公司??? 386 1、企業發展概況? 386 2、企業組織構架? 387 3、企業經營情況分析? 387 4、企業銷售渠道分析? 388 5、企業品牌戰略實施? 388 二十七、安徽口子酒業股份有限公司?????? 389 1、企業發展概況? 389 2、企業營銷渠道及分布???? 389 3、企業產品結構分析? 389 4、企業經濟指標分析? 390 5、企業盈利能力分析? 390 6、企業運營能力分析? 391 7、企業償債能力分析? 391 8、企業發展能力分析? 391 9、企業競爭優劣勢分析???? 392 10、企業未來發展戰略?????? 393 二十八、山東扳倒井股份有限公司??? 394 1、企業發展概況? 394 2、企業行業地位? 395 3、企業產品結構分析? 395 4、企業科技創新分析? 396 5、企業競爭優劣勢分析???? 397 6、企業未來發展戰略? 397 二十九、北京紅星股份有限公司?????? 397 1、企業發展概況? 397 2、企業產品結構分析? 398 3、企業發展優勢分析? 398 4、企業品牌創新分析? 398 三十、河北衡水老白干釀酒（集團）有限公司?????? 400 1、企業發展概況? 400 2、企業營銷渠道及分布???? 400 3、企業產品結構分析? 400 4、企業經濟指標分析? 400 5、企業盈利能力分析? 401 6、企業運營能力分析? 401 7、企業償債能力分析? 402 8、企業發展能力分析? 402 9、企業競爭優勢分析? 402 10、企業發展戰略分析?????? 404
第五部分 發展前景展望 第十四章 2018-2023年白酒行業前景及趨勢預測??? 406 第一節 2018-2023年白酒市場發展前景 406 一、2018-2023年白酒市場發展潛力?????? 406 二、2018-2023年白酒市場發展前景展望?????? 406 三、2018-2023年白酒細分行業發展前景分析?????? 407 第二節 2018-2023年白酒市場發展趨勢預測 407 一、2018-2023年白酒行業發展趨勢?????? 407 二、2018-2023年白酒市場規模預測?????? 409 1、白酒行業利潤總額預測? 409 2、白酒行業銷售收入預測? 410 三、2018-2023年白酒行業企業趨勢預測?????? 410 四、2018-2023年細分市場發展趨勢預測?????? 411 第三節 2018-2023年中國白酒行業供需預測 416 一、2018-2023年中國白酒企業數量預測?????? 416 二、2018-2023年中國白酒行業產量預測?????? 417 三、2018-2023年中國白酒市場銷量預測?????? 418 第四節 影響企業生產與經營的關鍵趨勢? 418 一、市場整合成長趨勢?????? 418 二、需求變化趨勢及新的商業機遇預測??? 419 三、企業區域市場拓展的趨勢??? 420 四、科研開發趨勢及替代技術進展??? 420 五、影響企業銷售與服務方式的關鍵趨勢?????? 421
第十五章 2018-2023年白酒行業投資及風險???? 422 第一節 白酒行業投資特性分析? 422 一、白酒行業進入壁壘分析?????? 422 二、白酒行業盈利因素分析?????? 424 三、白酒行業盈利模式分析?????? 427 第二節 白酒行業投融資情況???? 430 一、行業資金渠道分析?????? 430 二、固定資產投資分析?????? 431 三、兼并重組情況分析?????? 432 第三節 2018-2023年白酒行業投資機會 433 一、產業鏈投資機會??? 433 二、細分市場投資機會?????? 433 三、重點區域投資機會?????? 434 四、白酒行業投資機遇?????? 434 第四節 2018-2023年白酒行業投資風險及防范???? 435 一、政策風險及防范??? 435 二、技術風險及防范??? 435 三、供求風險及防范??? 435 四、市場競爭風險及防范??? 436 五、關聯產業風險及防范??? 436 六、產品結構風險及防范??? 436 第五節 中國白酒行業投資建議? 437 一、白酒行業未來發展方向?????? 437 二、白酒行業主要投資建議?????? 437 三、中國白酒企業融資分析?????? 438 第六節 2018-2023年白酒行業融資策略分析 442 第七節 白酒行業投資戰略研究? 442 一、2018年白酒企業投資戰略? 442 二、2018-2023年白酒行業投資戰略?????? 443 三、2018-2023年中小白酒企業行業投資戰略?????? 445
第十六章 白酒行業營銷模式變化及產品策略分析??? 447 第一節 白酒營銷模式發展變化? 447 一、市場進一步細分??? 447 二、品牌內涵提升?????? 448 三、產品不斷創新?????? 448 四、渠道嫁接?????? 449 第二節 白酒企業的微信營銷模式???? 449 一、口碑營銷?????? 449 二、互動營銷?????? 449 三、定制營銷?????? 450 第三節 白酒產品營銷策略? 450 一、產品策略?????? 450 1、調整產品結構，突出大眾特色???? 450 2、適時推陳出新，做好新老交替???? 450 3、合理劃分產品檔次，保持品牌定位協調???? 451 4、重視新品開發，科學穩健推廣???? 451 二、價格策略?????? 451 1、巧妙運用心理定價策略? 451 2、縮小中高檔產品之間的價格空檔? 452 3、制定合理的價格體系???? 452 三、渠道策略?????? 452 1、分銷渠道應與產品價格有機統一? 452 2、加強銷售價格指導和管控，減少各地經銷策略差異? 453 3、嚴格執行既定的渠道政策，加強廠商協作? 453 4、線上線下并重，健全完善分銷網絡???? 453 四、促銷策略?????? 454 1、廣告策略的制定???? 454 2、銷售促進策略的制定???? 455 3、人員推銷策略的制定???? 456 4、公共關系策略的制定???? 457 第四節 白酒營銷渠道模式及優化作用機制分析???? 457 一、白酒營銷渠道模式構成要素?????? 457 1、白酒營銷渠道成員組織組成分析? 457 2、白酒營銷渠道結構? 458 3、準確認識白酒營銷渠道成員組織之間的關系???? 461 二、全面分析白酒營銷渠道模式優化的外部作用機制??? 461 1、立足政治法律角度對白酒營銷渠道模式優化的分析? 461 2、白酒營銷渠道模式優化受制于經濟因素???? 461 3、社會文化因對白酒營銷渠道模式優化產生影響? 462 4、信息技術飛速發展對白酒營銷渠道模式優化產生影響???? 462 三、系統介紹白酒營銷渠道模式優化內部作用機制?????? 463 1、白酒營銷渠道動力機制需要與時俱進? 463 2、對白酒營銷渠道權力機制變革的分析? 463 3、新時期白酒營銷渠道信息機制的變革? 463 四、對白酒行業營銷渠道模式發展趨勢的探討?????? 464 1、營銷渠道模式更加區域扁平化的模式? 464 2、關系型的白酒營銷渠道模式彰顯優勢? 464 3、白酒營銷渠道模式凸顯多元化特征???? 465
第十七章 研究結論及投資建議????? 466 第一節 白酒行業研究結論及建議???? 466 第二節 白酒子行業研究結論及建議? 466 第三節 白酒行業投資建議? 474 一、行業發展策略建議?????? 474 二、行業投資方向建議?????? 477
圖表目錄 圖表：消費品企業產品、渠道和品牌競爭三要素??? 21 圖表：白酒行業特點總結??? 22 圖表：渠道變遷示意圖?????? 23 圖表：渠道生命力表現?????? 24 圖表：白酒渠道本質??? 25 圖表：不同酒類渠道結構對比??? 25 圖表：白酒渠道創新歷程??? 26 圖表：不同價格產品市場運作模式對比??? 27 圖表：部分白酒公司經營模式對比??? 27 圖表：白酒行業相關標準??? 42 圖表：2017年全國人口數及其構成? 57 圖表：全球各區域所占市場份額?????? 105 圖表：2016年酒業統計數據???? 114 圖表：2017年酒業統計數據???? 115 圖表：2016-2017年白酒數據對比?? 115 圖表：白酒行業營銷模式演變過程??? 122 圖表：白酒渠道創新歷程??? 123 圖表：2015-2017年中國規模以上白酒企業銷售收入?? 125 圖表：2015-2017年白酒行業總產值情況?????? 126 圖表：2015-2017年中國規模以上白酒企業利潤總額?? 127 圖表：2014-2018年上半年中國白酒產銷率變化趨勢?? 127 圖表：2017年京東線上白酒銷售規模前五品牌???? 128 圖表：2015-2017年中國規模以上白酒企業數量?? 129 圖表：2017年白酒行業各品牌市場份額? 130 圖表：2017年白酒市場不同檔次市場結構???? 130 圖表：2017年白酒行業重點企業白酒銷量占比???? 131 圖表：2015-2017年白酒行業平均毛利率情況?????? 131 圖表：2015-2017年白酒行業總資產周轉率情況?? 132 圖表：2015-2017年白酒行業流動比率?? 132 圖表：2015-2017年白酒行業營收增長率情況?????? 133 圖表：2016-2017年次高端白酒提價情況?????? 137 圖表：2015-2017年白酒平均價格情況?? 138 圖表：2018-2023年白酒平均價格趨勢預測?? 139 圖表：2015-2018年上半年全國規模以上白酒企業總產量?? 140 圖表：2017-2018年上半年我國白酒月產量?? 142 圖表：2017年重點白酒企業產量占比???? 142 圖表：2015-2018年上半年全國規模以上白酒企業總銷量?? 143 圖表：2017年中國白酒出口地區數據???? 148 圖表：2016-2017年白酒出口量及金額?? 149 圖表：2017年中國白酒進口國家數據???? 149 圖表：2016-2017年白酒進口量及金額?? 149 圖表：安徽市場部分白酒企業品牌形象分析??? 168 圖表：2015-2017年北京市白酒銷售收入?????? 223 圖表：2015-2017年北京市白酒產量?????? 223 圖表：2015-2017年河南省白酒產量?????? 225 圖表：2015-2017年廣東省白酒產量?????? 229 圖表：2015-2017年山東省白酒產量?????? 233 圖表：2015-2017年四川省白酒產量?????? 236 圖表：2015-2017年貴州省白酒產量?????? 239 圖表：2015-2018年上半年江蘇省白酒產量?? 242 圖表：2015-2017年浙江省白酒銷售收入?????? 248 圖表：2015-2017年浙江省白酒產量?????? 248 圖表：2015-2017年湖北省白酒銷售收入?????? 249 圖表：2015-2017年湖北省白酒產量?????? 250 圖表：2015-2017年福建省白酒銷售收入?????? 253 圖表：2015-2017年福建省白酒產量?????? 254 圖表：2017年我國白酒行業企業集中度? 263 圖表：2015-2017年白酒行業規模以上企業數量?? 269 圖表：2015-2017年白酒行業資產規模情況?? 270 圖表：2018年一季度我國部分白酒企業營收排名示意圖???? 277 圖表：2018年6月中國貴州茅臺酒廠（集團）有限責任公司營業收入???? 279 圖表：2018年6月中國貴州茅臺酒廠（集團）有限責任公司經濟指標???? 280 圖表：2017-2018年宜賓五糧液股份有限公司運營能力?????? 286 圖表：2017-2018年宜賓五糧液股份有限公司償債能力?????? 286 圖表：2017-2018年宜賓五糧液股份有限公司發展能力?????? 287 圖表：2018年一季度江蘇洋河酒廠股份有限公司利潤? 293 圖表：2018年一季度江蘇洋河酒廠股份有限公司運營能力? 293 圖表：2017-2018年瀘州老窖股份有限公司利潤?? 300 圖表：2017-2018年瀘州老窖股份有限公司償債能力?? 301 圖表：2017-2018年瀘州老窖股份有限公司發展能力?? 301 圖表：2017-2018年安徽古井貢酒股份有限公司償債能力?? 324 圖表：2017-2018年安徽古井貢酒股份有限公司發展能力?? 324 圖表：2017-2018年山西杏花村汾酒集團有限責任公司利潤?????? 333 圖表：2017-2018年山西杏花村汾酒集團有限責任公司盈利能力?????? 333 圖表：2017-2018年山西杏花村汾酒集團有限責任公司運營能力?????? 334 圖表：重慶詩仙太白酒業（集團）有限公司主要產品??? 341 圖表：劍南春集團有限責任公司營銷網絡分布?????? 347 圖表：2018年6月四川水井坊股份有限公司主營構成? 352 圖表：2018年6月四川水井坊股份有限公司盈利能力? 353 圖表：2018年6月四川水井坊股份有限公司運營能力? 353 圖表：2018年6月四川水井坊股份有限公司償債能力? 353 圖表：2018年6月四川水井坊股份有限公司發能力???? 354 圖表：2018年1季度安徽金種子酒業股份有限公司經濟指標???? 364 圖表：2018年1季度安徽金種子酒業股份有限公司盈利能力???? 364 圖表：2018年1季度安徽金種子酒業股份有限公司盈利能力???? 365 圖表：2018年1季度安徽金種子酒業股份有限公司償債能力???? 365 圖表：2018年1季度安徽金種子酒業股份有限公司發展能力???? 365 圖表：2018年6月新疆伊力特實業股份有限公司主營構成? 369 圖表：2018年6月新疆伊力特實業股份有限公司盈利能力? 370 圖表：2018年6月新疆伊力特實業股份有限公司運營能力? 370 圖表：2018年6月新疆伊力特實業股份有限公司償債能力? 370 圖表：2018年6月新疆伊力特實業股份有限公司發展能力? 371 圖表：泰山酒業集團股份有限公司營銷布局??? 381 圖表：酒鬼酒股份有限公司組織架構?????? 387 圖表：2018年6月酒鬼酒股份有限公司主營構成? 387 圖表：2018年一季度安徽口子酒業股份有限公司經濟指標? 390 圖表：2018年一季度安徽口子酒業股份有限公司盈利能力? 390 圖表：2018年一季度安徽口子酒業股份有限公司運營能力? 391 圖表：2018年一季度安徽口子酒業股份有限公司償債能力? 391 圖表：2018年一季度安徽口子酒業股份有限公司發展能力? 391 圖表：2018年6月河北衡水老白干釀酒（集團）有限公司主營構成? 400 圖表：2018年6月河北衡水老白干釀酒（集團）有限公司盈利能力? 401 圖表：2018年6月河北衡水老白干釀酒（集團）有限公司運營能力? 401 圖表：2018年6月河北衡水老白干釀酒（集團）有限公司償債能力? 402 圖表：2018年6月河北衡水老白干釀酒（集團）有限公司發展能力? 402 圖表：2018-2023年全國規模以上白酒企業利潤總額?? 409 圖表：2018-2023年全國規模以上白酒企業銷售收入?? 410 圖表：2018-2023年全國規模以上白酒企業數量?? 416 圖表：2018-2023年全國規模以上白酒企業完成釀酒總產量?????? 417 圖表：2018-2023年全國規模以上白酒企業白酒銷售量?????? 418
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