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第一部分 行業運行現狀 第一章 研究概述?????? 1 第一節 研究目的? 1 第二節 研究內容? 1 第三節 研究方法? 2 第四節 數據來源? 5 1、國家統計局???? 5 2、海關總署? 7 3、農業部畜牧司? 8 第五節 競爭力指標體系???? 9
第二章 生豬養殖市場概況????? 13 第一節 國外生豬養殖市場現狀? 13 一、美國生豬養殖產業發展現狀?????? 13 二、巴西生豬養殖產業發展現狀?????? 15 三、荷蘭生豬養殖產業發展現狀?????? 19 四、英國生豬養殖產業發展現狀?????? 20 五、丹麥生豬養殖產業發展現狀?????? 21 六、德國生豬養殖產業發展現狀?????? 22 第二節 中國生豬養殖產業發展現狀? 24 一、中國生豬養殖業地區排名??? 24 二、中國生豬養殖業企業排名??? 25 三、中國生豬養殖基地現狀?????? 25 四、中國豬肉價格與飼料價格??? 26 五、中國種豬產業現狀?????? 27 第三節 中國生豬養殖技術研發現狀? 28 一、中國生豬養殖標準?????? 28 1、生豬飼養管理準則? 28 2、商品豬場建設標準? 37 二、豬品種選擇技術??? 46 三、促進母豬正常發情的技術??? 48 四、育種技術?????? 50 五、仔豬斷乳技術?????? 52 六、飼料配方技術?????? 54 七、仔豬的選優技術??? 60 第四節 中國生豬養殖產銷現狀? 63 一、中國生豬產銷特點?????? 63 二、中國生豬產銷（存欄量，出欄量，豬肉產量）規模?????? 63 三、中國生豬產銷地區結構?????? 63 四、中國生豬產銷體系?????? 66
第二部分 行業深度分析 第三章 中國生豬養殖業主要地區分析 68 第一節 四川生豬養殖產業分析? 68 一、生豬產業在該省的地位?????? 68 二、該省對生豬養殖的政策?????? 69 三、生豬產銷（存欄量，出欄量，豬肉產量）規模?????? 70 四、生豬定點屠宰企業?????? 70 五、生豬產銷企業排名?????? 71 六、生豬產業swot分析? 71 第二節 河南生豬養殖加工基地分析? 74 一、生豬產業在該省的地位?????? 74 二、該省對生豬養殖的政策?????? 74 三、生豬產銷（存欄量，出欄量，豬肉產量）規模?????? 75 四、生豬定點屠宰企業?????? 76 五、生豬產銷企業排名?????? 76 六、生豬產業swot分析? 76 第三節 湖南生豬養殖加工基地分析? 79 一、生豬產業在該省的地位?????? 79 二、該省對生豬養殖的政策?????? 80 三、生豬產銷（存欄量，出欄量，豬肉產量）規模?????? 85 四、生豬定點屠宰企業?????? 85 五、生豬產銷企業排名?????? 87 六、生豬產業swot分析? 88 第四節 山東生豬養殖加工基地分析? 92 一、生豬產業在該省的地位?????? 92 二、該省對生豬養殖的政策?????? 92 三、生豬產銷（存欄量，出欄量，豬肉產量）規模?????? 96 四、生豬定點屠宰企業?????? 96 五、生豬產銷企業排名?????? 96 六、生豬產業swot分析? 97 第五節 河北生豬養殖加工基地分析? 102 一、生豬產業在該省的地位?????? 102 二、該省對生豬養殖的政策?????? 102 三、生豬產銷（存欄量，出欄量，豬肉產量）規模?????? 103 四、生豬定點屠宰企業?????? 103 五、生豬產銷企業排名?????? 105 六、生豬產業swot分析? 105 第六節 遼寧生豬養殖加工基地分析? 107 一、生豬產業在該省的地位?????? 107 二、該省對生豬養殖的政策?????? 108 三、生豬產銷（存欄量，出欄量，豬肉產量）規模?????? 111 四、生豬定點屠宰企業?????? 112 五、生豬產銷企業排名?????? 114 六、生豬產業swot分析? 114 第七節 江蘇生豬養殖加工基地分析? 121 一、生豬產業在該省的地位?????? 121 二、該省對生豬養殖的政策?????? 121 三、生豬產銷（存欄量，出欄量，豬肉產量）規模?????? 123 四、生豬定點屠宰企業?????? 123 五、生豬產銷企業排名?????? 125 六、生豬產業swot分析? 125 第八節 北京生豬養殖加工基地分析? 128 一、生豬產業在該市的地位?????? 128 二、該市對生豬養殖的政策?????? 129 三、生豬產銷（存欄量，出欄量，豬肉產量）規模?????? 129 四、生豬定點屠宰企業?????? 130 五、生豬產銷企業排名?????? 130 六、生豬產業swot分析? 130 第九節 云南生豬養殖加工基地分析? 132 一、生豬產業在該省的地位?????? 132 二、該省對生豬養殖的政策?????? 132 三、生豬產銷（存欄量，出欄量，豬肉產量）規模?????? 135 四、生豬定點屠宰企業?????? 135 五、生豬產銷企業排名?????? 137 六、生豬產業swot分析? 137 第十節 廣西生豬養殖加工基地分析? 142 一、生豬產業在該省的地位?????? 142 二、該省對生豬養殖的政策?????? 142 三、生豬產銷（存欄量，出欄量，豬肉產量）規模?????? 143 四、生豬定點屠宰企業?????? 143 五、生豬產銷企業排名?????? 144 六、生豬產業swot分析? 145 第十一節 上海生豬養殖加工基地分析???? 147 一、生豬產業在該省的地位?????? 147 二、該市對生豬養殖的政策?????? 147 三、生豬產銷（存欄量，出欄量，豬肉產量）規模?????? 148 四、生豬定點屠宰企業?????? 148 五、生豬產銷企業排名?????? 149 六、生豬產業swot分析? 150
第四章 中國豬肉加工市場分析????? 152 第一節 豬肉深加工產品???? 152 第二節 豬肉深加工企業分析???? 152 一、雙匯集團?????? 152 二、雨潤集團?????? 154 三、唐人神集團??? 155 第三節 豬肉深加工技術???? 156 第四節 2015-2017年豬肉深加工項目???? 157 一、雙匯集團?????? 157 二、正大集團?????? 158 三、金新農??? 158
第五章 中國生豬養殖銷售市場分析???? 160 第一節 2015-2017年中國生豬及豬肉產品國外銷售市場???? 160 第二節 2015-2017年中國生豬及豬肉產品國內銷售市場???? 160 第三節 2015-2017年中國生豬及豬肉產品批發市場???? 160 第四節 2015-2017年中國生豬及豬肉產品零售市場???? 161 第五節 2018-2023年中國生豬及豬肉產品銷售預測???? 161
第六章 中國生豬產業價格分析????? 162 第一節 2015-2017年中國生豬價格現狀及分析???? 162 一、不同區域價格?????? 162 二、不同品種價格?????? 162 三、不同季節價格?????? 162 第二節 2015-2017年中國豬肉罐頭價格現狀及分析???? 163 一、不同區域價格?????? 163 二、不同品種價格?????? 163 三、不同季節價格?????? 163 第三節 2015-2017年中國生豬養殖加工發展趨勢分析 163 第四節 2018-2023年中國生豬養殖加工發展趨勢預測 164
第七章 生豬及豬肉進出口貿易分析???? 167 第一節 2015-2017年中國生豬及豬肉進口情況分析???? 167 一、2015-2017年生豬及豬肉進口總額統計?? 167 二、2015-2017年生豬及豬肉進口量及進口單價?? 167 三、2015-2017年生豬及豬肉進口收貨省地統計?? 167 四、2015-2017年生豬及豬肉進口貿易方式統計?? 168 五、2015-2017年進口運輸方式統計?????? 168 六、2015-2017年進口企業所在省市統計?????? 168 七、2015-2017年生豬及豬肉進口國統計?????? 169 第二節 2015-2017年中國生豬及豬肉出口情況分析???? 169 一、2015-2017年生豬及豬肉出口總量統計?? 169 二、2015-2017年生豬及豬肉出口量及出口單價?? 169 三、2015-2017年生豬及豬肉出口發貨省地統計?? 170 四、2015-2017年生豬及豬肉出口貿易方式統計?? 170 五、2015-2017年出口運輸方式統計?????? 170 六、2015-2017年生豬及豬肉出口國別統計?? 171 第三節 2018-2023年中國生豬及豬肉進口貿易預測???? 171 一、2018-2023年生豬及豬肉進口總量預測?? 171 二、2018-2023年生豬及豬肉進口單價預測?? 172 三、2018-2023年生豬及豬肉進口貿易方式預測?? 172 四、2018-2023年生豬及豬肉進口國別統計預測?? 172 第四節 2018-2023年中國生豬及豬肉出口貿易預測???? 172 一、2018-2023年生豬及豬肉出口總量預測?? 172 二、2018-2023年生豬及豬肉出口單價預測?? 173 三、2018-2023年生豬及豬肉出口貿易方式預測?? 173 四、2018-2023年生豬及豬肉出口國別統計預測?? 173
第八章 國內生豬養殖產業鏈分析? 174 第一節 中國糧食產業分析? 174 一、2015-2017年中國糧食產量分析?????? 174 二、2015-2017年中國糧食價格分析?????? 174 三、中國糧食與生豬產業關系??? 174 四、中國糧食產量預測?????? 175 第二節 中國飼料產業分析? 176 一、2015-2017年中國飼料產量分析?????? 176 二、2015-2017年中國飼料價格分析?????? 176 三、中國飼料與生豬產業關系??? 176 四、中國飼料產量預測?????? 177 第三節 中國豬肉流通業分析???? 177 一、豬肉流通現狀?????? 177 二、豬肉批發業??? 181 三、豬肉零售業??? 182
第三部分 競爭格局分析 第九章 生豬養殖競爭格局分析????? 184 第一節 中國生豬業競爭分析???? 184 一、當前的生豬業競爭力現狀分析??? 184 二、提高我國生豬業競爭力的機制制度??? 186 第二節 中國生豬業競爭模式???? 189 第三節 中國生豬業競爭格局???? 190 一、主產區競爭格局??? 190 二、主消區競爭格局??? 193 第四節 中國生豬業技術競爭???? 196 第五節 中國生豬屠宰業競爭分析???? 196 第六節 中國生豬屠宰業競爭模式???? 197 第七節 中國生豬屠宰業競爭格局???? 198 一、生豬屠宰行業集中度分析??? 198 二、生豬屠宰行業競爭程度分析?????? 198 第八節 中國生豬屠宰業技術競爭???? 198
第十章 生豬養殖產業政策環境分析???? 201 第一節 中國飼料加工產業政策? 201 一、產業發展監管部門?????? 201 二、產業政策現狀?????? 202 1、新飼料和新飼料添加劑管理辦法? 202 2、農業部辦公廳關于加快推進飼料散裝散運工作的意見???? 207 3、關于發布《藥物飼料添加劑品種目錄及使用規范》的公告???? 210 4、全國飼料工業“十三五”發展規劃???? 211 三、產業政策趨勢?????? 225 第二節 中國生豬養殖產業政策? 226 一、產業發展監管部門?????? 226 二、產業政策現狀?????? 226 三、產業政策趨勢?????? 229 第三節 中國生豬屠宰產業政策? 230 一、產業發展監管部門?????? 230 二、產業政策現狀?????? 230 1、生豬屠宰管理條例? 230 2、農業部辦公廳關于做好2018年屠宰行業管理工作的通知????? 238 三、產業政策趨勢?????? 242 第四節 中國豬肉深加工產業政策???? 243 一、產業發展監管部門?????? 243 二、產業政策現狀?????? 244 1、國務院關于支持農業產業化龍頭企業發展的意見???? 244 2、中共中央國務院關于加大改革創新力度加快農業現代化建設的若干意見???? 251 3、全國農業可持續發展規劃???? 263 三、產業政策趨勢?????? 284
第十一章 生豬產業發展趨勢分析? 285 第一節 中國生豬產業發展潛力? 285 第二節 2018-2023年國內生豬產業發展規模預測 287 第三節 2018-2023年國內生豬產業產量預測 287 第四節 2018-2023年國內生豬產業結構預測 287
第十二章 生豬養殖產業投資現狀及投資價值分析??? 289 第一節 2015-2017年國內生豬產業總體投資情況分析 289 第二節 2015-2017年外商投資中國生豬產業情況分析 290 第三節 2015-2017年港臺商投資中國生豬產業情況分析???? 290 第四節 2015-2017年國內企業投資生豬產業情況分析 291 第五節 2018-2023年國內生豬產業投資趨勢預測 291 第六節 2018-2023年國內生豬產業投資效益分析 291 第七節 國內生豬產業投資價值與機會分析???? 292 一、產業鏈投資機會??? 292 二、細分市場投資機會?????? 292 三、重點區域投資機會?????? 293 四、生豬養殖行業投資機遇?????? 293 第八節 國內生豬產業投資風險及防范措施???? 294 一、政策風險及防范??? 294 二、技術風險及防范??? 295 三、供求風險及防范??? 296 四、宏觀經濟波動風險及防范??? 297 五、區域經濟變化風險?????? 301 六、經營風險分析?????? 304 四、管理風險分析?????? 306
第十三章 報告結論及建議????? 311 第一節 研究結論? 311 第二節 建議? 314 一、行業發展策略建議?????? 314 二、行業投資方向建議?????? 316 三、行業投資方式建議?????? 317
附錄一 藥物飼料添加劑品種目錄???? 318 附錄二 藥物飼料添加劑使用規范???? 320 附錄三 全國生豬生產發展規劃（2016—2020年）????? 347 附錄四 2016年農業部畜禽養殖標準化示范場名單（生豬類）??? 361 附錄五 關于促進南方水網地區生豬養殖布局調整優化的指導意見全文???? 377 附錄六 中國食物與營養發展綱要（2014—2020年）?? 384
圖表目錄 圖表：1997-2016年巴西活豬進出口量?? 16 圖表：2006-2016年巴西豬肉進出口量?? 17 圖表：2012-2016年巴西生豬價格變化?? 18 圖表：2017年巴西生豬養殖成本構成???? 18 圖表：2017年丹麥生豬養殖成本構成???? 22 圖表：中國生豬存欄量地區分布?????? 24 圖表：2017年中國生豬養殖業存欄量前十企業???? 25 圖表：2016年10月以來中國豬肉價格?? 26 圖表：2016年以來中國育肥豬配合飼料價格走勢? 27 圖表：各階段豬的營養需求參考標準?????? 56 圖表：仔豬初期補料參考配方??? 57 圖表：仔豬及育肥豬飼料參考配方??? 58 圖表：母豬及種公豬飼料參考配方??? 59 圖表：2017年中國生豬養殖區域分布圖? 64 圖表：各地區生豬出欄量比重??? 65 圖表：各省豬肉調出量?????? 66 圖表：2013-2017年四川省生豬產銷（存欄量，出欄量，豬肉產量）規模?????? 70 圖表：四川省生豬產銷重點企業?????? 71 圖表：2013-2017年河南省生豬產銷（存欄量，出欄量，豬肉產量）規模?????? 75 圖表：河南省生豬產銷重點企業?????? 76 圖表：2013-2017年湖南省生豬產銷（存欄量，出欄量，豬肉產量）規模?????? 85 圖表：湖南省部分生豬定點屠宰企業名單（1）???? 85 圖表：湖南省部分生豬定點屠宰企業名單（2）???? 86 圖表：湖南省部分生豬定點屠宰企業名單（3）???? 86 圖表：湖南省生豬產銷重點企業?????? 87 圖表：2013-2017年山東省生豬產銷（存欄量，出欄量，豬肉產量）規模?????? 96 圖表：山東省生豬產銷重點企業?????? 96 圖表：2013-2017年河北省生豬產銷（存欄量，出欄量，豬肉產量）規模?????? 103 圖表：河北省生豬定點屠宰企業部分名單（1）???? 103 圖表：河北省生豬定點屠宰企業部分名單（2）???? 104 圖表：河北省生豬定點屠宰企業部分名單（3）???? 104 圖表：河北省生豬產銷重點企業?????? 105 圖表：2013-2017年遼寧省生豬產銷（存欄量，出欄量，豬肉產量）規模?????? 111 圖表：遼寧省生豬定點屠宰企業部分名單（1）???? 112 圖表：遼寧省生豬定點屠宰企業部分名單（2）???? 113 圖表：遼寧省生豬定點屠宰企業部分名單（3）???? 113 圖表：遼寧省生豬生產企業排名?????? 114 圖表：2013-2017年江蘇省生豬產銷（存欄量，出欄量，豬肉產量）規模?????? 123 圖表：江蘇省生豬定點屠宰企業部分名單（1）???? 124 圖表：江蘇省生豬定點屠宰企業部分名單（2）???? 124 圖表：江蘇省生豬定點屠宰企業部分名單（3）???? 124 圖表：江蘇省生豬生產企業排名?????? 125 圖表：2013-2017年北京市生豬產銷（存欄量，出欄量，豬肉產量）規模?????? 129 圖表：北京市生豬定點屠宰企業名單?????? 130 圖表：北京生豬生產企業排名??? 130 圖表：2013-2017年云南省生豬產銷（存欄量，出欄量，豬肉產量）規模?????? 135 圖表：云南省生豬定點屠宰企業部分名單（1）???? 135 圖表：云南省生豬產銷重點企業?????? 137 圖表：2013-2017年廣西生豬產銷（存欄量，出欄量，豬肉產量）規模?? 143 圖表：廣西生豬定點屠宰廠（場）分級認證名單??? 143 圖表：廣西生豬生產企業排名??? 144 圖表：2013-2017年上海市生豬產銷（存欄量，出欄量，豬肉產量）規模?????? 148 圖表：上海市生豬定點屠宰企業名單?????? 148 圖表：上海生豬生產企業排名??? 149 圖表：2015-2017年生豬及豬肉出口國外銷售規模?????? 160 圖表：2015-2017年中國生豬及豬肉產品國內銷售規模?????? 160 圖表：2015-2017年中國生豬及豬肉產品國內批發市場規模?????? 160 圖表：2015-2017年中國生豬及豬肉產品國內零售市場規模?????? 161 圖表：2018-2023年中國生豬及豬肉產品國內銷售規模預測?????? 161 圖表：2015-2017年各區域生豬價格（元/公斤）? 162 圖表：2015-2017年不同品種生豬價格（元/公斤）????? 162 圖表：2015-2017年不同季節生豬價格（元/公斤）????? 162 圖表：2015-2017年不同品種豬肉罐頭出廠價格（元/罐）? 163 圖表：十三五生豬規劃中各區域功能定位?????? 166 圖表：2015-2017年生豬及豬肉進口總額?????? 167 圖表：2015-2017年生豬及豬肉進口量及進口單價?????? 167 圖表：2015-2017年生豬及豬肉進口收貨省占比?? 167 圖表：2015-2017年進口企業省份分布?? 168 圖表：2015-2017年生豬及豬肉進口地區?????? 169 圖表：2015-2017年生豬及豬肉出口總額?????? 169 圖表：2015-2017年生豬及豬肉出口量及出口單價?????? 169 圖表：2015-2017年生豬及豬肉出口發貨省占比?? 170 圖表：2015-2017年出口運輸方式?? 170 圖表：2015-2017年生豬及豬肉出口地區分布?????? 171 圖表：2018-2023年生豬及豬肉進口總量預測?????? 171 圖表：2018-2023年生豬及豬肉進口單價預測?????? 172 圖表：2018-2023年生豬及豬肉出口總量預測?????? 172 圖表：2018-2023年生豬及豬肉出口單價預測?????? 173 圖表：2015-2017年中國糧食產量?? 174 圖表：2015-2017年中國糧食價格?? 174 圖表：2015-2017年中國飼料產量?? 176 圖表：鄉鎮村生豬及豬肉市場流通渠道圖?????? 178 圖表：縣市級生豬及豬肉市場流通渠道圖?????? 179 圖表：大中城市生豬和豬肉市場流通渠道圖??? 180 圖表：2017年我國部分地區生豬出欄量及出欄占比???? 190 圖表：我國肉制品加工行業市場集中度??? 198 圖表：十三五生豬產業發展目標?????? 286 圖表：2018-2023年中國生豬產業存欄量預測?????? 287 圖表：2018-2023年中國生豬產業出欄量和豬肉產量預測?? 287 圖表：2015-2017年國內生豬產業總體投資情況?? 289 圖表：2015-2017年外商投資中國生豬產業情況?? 290 圖表：2015-2017年港臺商投資中國生豬產業情況?????? 290 圖表：2015-2017年國內企業投資生豬產業情況?? 291
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