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2019-2025年中國烘焙食品行業發展全景調研與投資趨勢預測研究報告

報告編號:1686867       中國行業研究網       2018/12/5 打印
名稱: 2019-2025年中國烘焙食品行業發展全景調研與投資趨勢預測研究報告
網址: http://www.wyfm1053.com/report/20181205/101129894.html
報告價格:

出版日期 2018年12月 報告頁碼 280頁 圖表數量 120個 中文版 9500元 英文版 23500元 中英文版 33500元

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Email: Report@chinairn.com
版權聲明: 本報告由中國行業研究網出品,報告版權歸中研普華公司所有。本報告是中研普華公司的研究與統計成果,報告為有償提供給購買報告的客戶使用。未獲得中研普華公司書面授權,任何網站或媒體不得轉載或引用,否則中研普華公司有權依法追究其法律責任。如需訂閱研究報告,請直接聯系本網站,以便獲得全程優質完善服務。
內容簡介: 21世紀初期,受到西方飲食習慣影響以及中國居民飲食習慣的改變,人們對烘焙食品的消費逐漸增多,中國烘焙行業開始進入成長階段。根據國家統計局對規模以上企業統計的數據及行業測算數據顯示,2017年國內焙烤食品糖制品行業產品(含糕點/面包、餅干、糖果巧克力、冷凍飲品、方便面和蜜餞)產量合計約為3589.90萬噸,主營業務收入為7431.78億元,同比增長8.29%;利潤總額為580.10億元,同比增長4.71%;出口交貨值為200.10億元,同比增長5.42%。
常見的烘焙食品消費場景就是遍布大街小巷的烘焙店。而隨著生活節奏的加快和消費者習慣的變化,烘焙店業態正在悄然發生變化。便利這一烘焙食品的屬性得到了前所未有的強化。越來越多的便利店通過售賣自有品牌的烘焙產品來滿足消費者在便利店場景中的需求。
烘焙食品在中國傳統文化中大多數時間都與節慶場景相關,例如傳統烘焙當中的月餅、年糕等。而近年來,隨著烘焙概念的不斷提升,越來越多的烘焙產品在節慶場景的基礎上進一步突出產品的禮品化和差異化特性。傳統的節日食品上,差異化成為了創新的一大競爭手段。許多電商結合當下的流行元素,聯合各類IP打造差異化的產品,擴大產品的禮品屬性。隨著社交網絡的發展,消費者對于社交屬性的需求,也正在改變慶祝場景中的烘焙食品。紅包蛋糕、定制翻糖蛋糕,越個性化、越出彩的產品才能制造越大的社交價值,吸引消費者跟風購買。
隨著整體市場的發展,消費人群愈加細分,烘焙食品市場多元化發展將成為主流。隨著越來越多的消費場景和烘焙行業的跨界交叉,烘焙食品將有機會出現在更多的食品消費場景中。而抓住不同烘焙食品屬性以及不同消費場景間的交集,就成為了把握趨勢的關鍵。
就目前中國烘焙行業的發展而言,整體態勢向好,市場處于快速發展階段,但仍存在行業集中度低,人均消費水平低等問題。在未來發展過程中,烘焙企業可根據消費人群的多元化需求趨勢為烘焙食品定位。例如針對都市快節奏生活人群研發生產早餐烘焙食品;或向更高端、更美味且少或無防腐劑的新烤制和短保質期烘焙食品領域靠攏;亦或向少油少糖更營養健康的方向研發烘焙食品。
烘焙企業通過對人群需求的挖掘,進一步挖掘烘焙行業市場的潛力。國內烘焙市場處于快速發展階段,烘焙新產品呈現早餐化、鮮食化、健康化等趨勢。盡管整體市場發展良好,不過受制于飲食傳統文化的影響,中國的烘焙市場仍然處于跟隨西方市場的狀態。烘焙食品大多時候仍然是“舶來食品”。不過隨著中國消費者的認知改變,烘焙食品的消費場景在中國逐漸呈現出不一樣的模式。
本研究咨詢報告由中研普華咨詢公司領銜撰寫,在大量周密的市場調研基礎上,主要依據了國家統計局、國家海關總署、國家商務部、國家發改委、國務院發展研究中心、中國焙烤食品糖制品工業協會、中國調味品協會、中國食品添加劑和配料協會、中國食品報網、中國行業研究網、全國及海外多種相關報刊雜志以及專業研究機構公布和提供的大量資料,對中國烘焙食品及各子行業的發展狀況、上下游行業發展狀況、區域市場、企業經營狀況、烘焙技術等進行了分析,并重點分析了中國烘焙食品市場運行趨勢和前景,以及中國烘焙食品行業將面臨的挑戰以及企業的發展策略等。報告還對全球的烘焙食品行業投資策略作了詳細闡述,并對烘焙食品行業進行了趨向研判,是烘焙食品生產企業、銷售企業、科研單位等單位準確了解目前烘焙食品行業發展動態,把握企業定位和發展方向不可多得的精品。
報告目錄:

第一部分 產業環境透視

第一章 中國烘焙食品行業發展綜述

第一節 烘焙食品行業報告研究范圍

一、烘焙食品行業專業名詞解釋

二、烘焙食品行業研究范圍界定

三、烘焙食品行業分析框架簡介

四、烘焙食品行業分析工具介紹

第二節 烘焙食品行業定義及分類

一、烘焙食品行業概念及定義

二、烘焙食品行業主要產品分類

第三節 烘焙食品行業產業鏈分析

一、烘焙食品行業所處產業鏈簡介

二、烘焙食品行業產業鏈上游分析

三、烘焙食品行業產業鏈下游分析

第二章 中國烘焙食品行業發展環境分析

第一節 烘焙食品行業政策環境分析

一、烘焙食品行業監管體系

二、烘焙食品行業產品規劃

三、烘焙食品行業布局規劃

四、烘焙食品行業企業規劃

第二節 烘焙食品行業經濟環境分析

一、中國gdp增長情況

二、固定資產投資情況

第三節 烘焙食品行業技術環境分析

一、烘焙食品行業專利申請數分析

二、烘焙食品行業專利申請人分析

三、烘焙食品行業熱門專利技術分析

第四節 烘焙食品行業消費環境分析

一、烘焙食品行業消費態度調查

二、烘焙食品行業消費驅動分析

三、烘焙食品行業消費需求特點

四、烘焙食品行業消費群體分析

五、烘焙食品行業消費行為分析

六、烘焙食品行業消費關注點分析

七、烘焙食品行業消費區域分布

第二部分 行業深度分析

第三章 中國烘焙食品行業市場發展現狀分析

第一節 烘焙食品行業發展概況

一、中國烘焙產業迎來多元化蓬勃發展

1、市場增速位于前列

2、烘焙食品早餐化

3、短保食品受歡迎

4、健康化成發展趨勢

5、便利進階化

6、休閑場景多樣化

7、節慶創新化

二、輕食時代:茶飲+西點走向前臺

1、商業競爭理念碰撞

2、順應當下消費潮流

3、新品類要保持充裕數量

4、優惠策略有足夠吸引力

5、動靜結合提高食物地位

6、打造休閑空間才是關鍵

7、突破自我實現轉型升級

三、烘焙食品行業市場規模分析

第二節 烘焙食品行業供需狀況分析

一、烘焙食品行業供給狀況分析

二、烘焙食品行業需求狀況分析

三、烘焙食品行業整體供需平衡分析

四、主要省市供需平衡分析

第三節 烘焙食品行業經濟指標分析

一、烘焙食品行業產銷能力分析

二、烘焙食品行業盈利能力分析

三、烘焙食品行業運營能力分析

四、烘焙食品行業償債能力分析

五、烘焙食品行業發展能力分析

第四節 烘焙食品行業進出口市場分析

一、烘焙食品行業進出口綜述

二、烘焙食品行業進口市場分析

三、烘焙食品行業出口市場分析

四、烘焙食品行業進出口前景預測

第四章 中國烘焙食品行業整體運行指標分析

第一節 2016-2018中國烘焙食品行業總體規模分析

一、企業數量結構分析

二、人員規模狀況分析

三、行業資產規模分析

四、行業市場規模分析

第二節 2016-2018中國烘焙食品行業產銷情況分析

一、中國烘焙食品行業工業總產值

二、中國烘焙食品行業工業銷售產值

三、中國烘焙食品行業產銷率

第三節 2016-2018中國烘焙食品行業財務指標總體分析

一、行業盈利能力分析

二、行業償債能力分析

三、行業營運能力分析

四、行業發展能力分析

第三部分 市場全景調研

第五章 烘焙食品行業產業結構分析

第一節 烘焙食品產業結構分析

一、市場細分充分程度分析

二、各細分市場領先企業排名

三、各細分市場占總市場的結構比例

四、領先企業的結構分析(所有制結構)

第二節 產業價值鏈條的結構及整體競爭優勢分析

一、產業價值鏈條的構成

二、產業鏈條的競爭優勢與劣勢分析

第三節 產業結構發展預測

一、產業結構調整指導政策分析

二、產業結構調整中消費者需求的引導因素

三、中國烘焙食品行業參與國際競爭的戰略市場定位

四、產業結構調整方向分析

第六章 中國烘焙食品行業營銷趨勢及策略分析

第一節 烘焙食品行業銷售渠道分析

一、營銷分析與營銷模式推薦

1、渠道構成

2、銷售貢獻比率

3、覆蓋率

4、銷售渠道效果

5、價值流程結構

6、渠道建設方向

二、烘焙食品營銷環境分析與評價

1、國際環境下的烘焙食品

2、企事業需求下的烘焙食品

3、中國烘焙食品市場整體環境

三、銷售渠道存在的主要問題

四、營銷渠道發展趨勢與策略

第二節 烘焙食品行業營銷策略分析

一、中國烘焙食品營銷概況

二、烘焙食品營銷策略探討

1、中國烘焙食品產品營銷策略淺析

2、烘焙食品新產品的市場推廣策略

3、烘焙食品細分產品營銷策略分析

第三節 烘焙食品營銷的發展趨勢

一、未來烘焙食品市場營銷的出路

二、中國烘焙食品營銷的趨勢預測

第四節 烘焙食品市場營銷模式與面臨的挑戰

第四部分 競爭格局分析

第七章 中國烘焙食品行業重點區域市場分析

第一節 中國烘焙食品行業區域市場概況

一、烘焙食品行業產值分布情況

二、烘焙食品行業市場分布情況

三、烘焙食品行業利潤分布情況

第二節 華東地區烘焙食品行業需求分析

一、上海市烘焙食品行業需求分析

二、江蘇省烘焙食品行業需求分析

三、山東省烘焙食品行業需求分析

四、浙江省烘焙食品行業需求分析

五、安徽省烘焙食品行業需求分析

六、福建省烘焙食品行業需求分析

第三節 華南地區烘焙食品行業需求分析

一、廣東省烘焙食品行業需求分析

二、廣西省烘焙食品行業需求分析

三、海南省烘焙食品行業需求分析

第四節 華中地區烘焙食品行業需求分析

一、湖南省烘焙食品行業需求分析

二、湖北省烘焙食品行業需求分析

三、河南省烘焙食品行業需求分析

第五節 華北地區烘焙食品行業需求分析

一、北京市烘焙食品行業需求分析

二、山西省烘焙食品行業需求分析

三、天津市烘焙食品行業需求分析

四、河北省烘焙食品行業需求分析

第六節 東北地區烘焙食品行業需求分析

一、遼寧省烘焙食品行業需求分析

二、吉林省烘焙食品行業需求分析

三、黑龍江烘焙食品行業需求分析

第七節 西南地區烘焙食品行業需求分析

一、重慶市烘焙食品行業需求分析

二、四川省烘焙食品行業需求分析

三、云南省烘焙食品行業需求分析

第八節 西北地區烘焙食品行業需求分析

一、陜西省烘焙食品行業需求分析

二、新疆省烘焙食品行業需求分析

三、甘肅省烘焙食品行業需求分析

第八章 中國烘焙食品行業市場競爭格局分析

第一節 烘焙食品行業競爭格局分析

一、烘焙食品行業區域分布格局

二、烘焙食品行業企業規模格局

三、烘焙食品行業企業性質格局

第二節 烘焙食品行業競爭五力分析

一、烘焙食品行業上游議價能力

二、烘焙食品行業下游議價能力

三、烘焙食品行業新進入者威脅

四、烘焙食品行業替代產品威脅

五、烘焙食品行業行業內部競爭

第三節 烘焙食品行業重點企業競爭策略分析

第九章 2019-2025年烘焙食品行業領先企業經營形勢分析

第一節 北京稻香村食品有限責任公司

一、企業發展簡況分析

二、企業經營情況分析

三、企業產品結構及新產品動向

四、企業銷售渠道與網絡

五、企業最新發展動向分析

第二節 廣州王老吉大健康產業有限公司

一、企業發展簡況分析

二、企業經營情況分析

三、企業產品結構及新產品動向

四、企業銷售渠道與網絡

五、企業最新發展動向分析

第三節 中國旺旺控股有限公司

一、企業發展簡況分析

二、企業經營情況分析

三、企業產品結構及新產品動向

四、企業銷售渠道與網絡

五、企業最新發展動向分析

第四節 遵義市播州區恒霸食品有限責任公司

一、企業發展簡況分析

二、企業經營情況分析

三、企業產品結構及新產品動向

四、企業銷售渠道與網絡

五、企業最新發展動向分析

第五節 懷仁縣龍首山食業有限責任公司

一、企業發展簡況分析

二、企業經營情況分析

三、企業產品結構及新產品動向

四、企業銷售渠道與網絡

五、企業最新發展動向分析

第六節 威寧縣高原大西門蕎業有限公司

一、企業發展簡況分析

二、企業經營情況分析

三、企業產品結構及新產品動向

四、企業銷售渠道與網絡

五、企業最新發展動向分析

第七節 遵義粒溢香食品有限責任公司

一、企業發展簡況分析

二、企業經營情況分析

三、企業產品結構及新產品動向

四、企業銷售渠道與網絡

五、企業最新發展動向分析

第五部分 發展前景展望

第十章 中國烘焙食品行業發展前景預測和投融資分析

第一節 中國烘焙食品行業發展趨勢

一、烘焙食品行業市場規模預測

二、烘焙食品行業產品結構預測

三、烘焙食品行業企業數量預測

第二節 2019-2025年烘焙食品市場發展前景趨勢

一、2019-2025年烘焙食品市場發展潛力

二、2019-2025年烘焙食品市場發展前景展望

三、2019-2025年烘焙食品行業發展趨勢

第十一章 2019-2025年烘焙食品行業投資機會與風險防范

第一節 烘焙食品行業投融資情況

一、行業資金渠道分析

二、固定資產投資分析

三、兼并重組情況分析

四、烘焙食品行業投資現狀分析

第二節 2019-2025年烘焙食品行業投資機會

一、產業鏈投資機會

二、細分市場投資機會

三、重點區域投資機會

四、烘焙食品行業投資機遇

第三節 2019-2025年烘焙食品行業投資風險及防范

一、政策風險及防范

二、技術風險及防范

三、供求風險及防范

四、宏觀經濟波動風險及防范

五、關聯產業風險及防范

六、產品結構風險及防范

七、其他風險及防范

第四節 中國烘焙食品行業投資建議

一、烘焙食品行業未來發展方向

二、烘焙食品行業主要投資建議

三、中國烘焙食品企業融資分析

第六部分 發展戰略研究

第十二章 2019-2025年烘焙食品行業面臨的困境及對策

第一節 2019年烘焙食品行業面臨的困境

第二節 烘焙食品企業面臨的困境及對策

一、重點烘焙食品企業面臨的困境及對策

二、中小烘焙食品企業發展困境及策略分析

三、國內烘焙食品企業的出路分析

第三節 中國烘焙食品行業存在的問題及對策

一、中國烘焙食品行業存在的問題

二、烘焙食品行業發展的建議對策

三、市場的重點客戶戰略實施

1、實施重點客戶戰略的必要性

2、合理確立重點客戶

3、重點客戶戰略管理

4、重點客戶管理功能

第四節 中國烘焙食品市場發展面臨的挑戰與對策

第十三章 烘焙食品行業發展戰略研究

第一節 烘焙食品行業發展戰略研究

一、戰略綜合規劃

二、技術開發戰略

三、業務組合戰略

四、區域戰略規劃

五、產業戰略規劃

六、營銷品牌戰略

七、競爭戰略規劃

第二節 對中國烘焙食品品牌的戰略思考

一、烘焙食品品牌的重要性

二、烘焙食品實施品牌戰略的意義

三、烘焙食品企業品牌的現狀分析

四、中國烘焙食品企業的品牌戰略

五、烘焙食品品牌戰略管理的策略

第三節 烘焙食品經營策略分析

一、烘焙食品市場細分策略

二、烘焙食品市場創新策略

三、品牌定位與品類規劃

四、烘焙食品新產品差異化戰略

第四節 烘焙食品行業投資戰略研究

一、2019-2025年烘焙食品行業投資戰略

二、2019-2025年細分行業投資戰略

第十四章 研究結論及投資建議

第一節 烘焙食品行業研究結論及建議

第二節 烘焙食品子行業研究結論及建議

第三節 中研普華烘焙食品行業投資建議

一、行業發展策略建議

二、行業投資方向建議

三、行業投資方式建議

圖表目錄

圖表:烘焙食品行業生命周期

圖表:烘焙食品行業產業鏈結構

圖表:2016-2018年全球烘焙食品行業市場規模

圖表:2016-2018年中國烘焙食品行業市場規模

圖表:2016-2018年烘焙食品行業重要數據指標比較

圖表:2016-2018年中國烘焙食品市場占全球份額比較

圖表:2016-2018年烘焙食品行業工業總產值

圖表:2016-2018年烘焙食品行業銷售收入

圖表:2016-2018年烘焙食品行業利潤總額

圖表:2016-2018年烘焙食品行業資產總計

圖表:2016-2018年烘焙食品行業負債總計

圖表:2016-2018年烘焙食品行業競爭力分析

圖表:2016-2018年烘焙食品市場價格走勢

圖表:2016-2018年烘焙食品行業主營業務收入

圖表:2016-2018年烘焙食品行業主營業務成本

圖表:2016-2018年烘焙食品行業銷售費用分析

圖表:2016-2018年烘焙食品行業管理費用分析

圖表:2016-2018年烘焙食品行業財務費用分析

圖表:2016-2018年烘焙食品行業銷售毛利率分析

圖表:2016-2018年烘焙食品行業銷售利潤率分析

圖表:2016-2018年烘焙食品行業成本費用利潤率分析

圖表:2016-2018年烘焙食品行業總資產利潤率分析

圖表:2016-2018年烘焙食品行業產能分析

圖表:2016-2018年烘焙食品行業產量分析

圖表:2016-2018年烘焙食品行業需求分析

圖表:2016-2018年烘焙食品行業進口數據

圖表:2016-2018年烘焙食品行業出口數據

圖表:2016-2018年烘焙食品行業集中度

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開戶行:中國工商銀行深圳市分行

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Industrial and commercial bank of china, shenzhen branch

Address of ben’s bank:
1/f, block north financial center, shennan road east 5055, shenzhen, china

Swift bic: icbkcnbjszn

Account name: shenzhen zero power intelligence co., ltd.

Account number: 4000023009200589997

公司簡介
中研普華公司是中國領先的產業研究專業機構,擁有十余年的投資銀行、企業IPO上市咨詢一體化服務、行業調研、細分市場研究及募投項目運作經驗。公司致力于為企業中高層管理人員、企事業發展研究部門人員、風險投資機構、投行及咨詢行業人士、投資專家等提供各行業豐富翔實的市場研究資料和商業競爭情報;為國內外的行業企業、研究機構、社會團體和政府部門提供專業的行業市場研究、商業分析、投資咨詢、市場戰略咨詢等服務。目前,中研普華已經為上萬家客戶(查看客戶名單)包括政府機構、銀行業、世界500強企業、研究所、行業協會、咨詢公司、集團公司和各類投資公司在內的單位提供了專業的產業研究報告、項目投資咨詢及競爭情報研究服務,并得到客戶的廣泛認可;為大量企業進行了上市導向戰略規劃,同時也為境內外上百家上市企業進行財務輔導、行業細分領域研究和募投方案的設計,并協助其順利上市;協助多家證券公司開展IPO咨詢業務。我們堅信中國的企業應該得到貨真價實的、一流的資訊服務,在此中研普華研究中心鄭重承諾,為您提供超值的服務!中研普華的管理咨詢服務集合了行業內專家團隊的智慧,磨合了多年實踐經驗和理論研究大碰撞的智慧結晶。我們的研究報告已經幫助了眾多企業找到了真正的商業發展機遇和可持續發展戰略,我們堅信您也將從我們的產品與服務中獲得有價值和指導意義的商業智慧!
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