近日，記者獲悉，瀘州老窖養生酒公司將于春糖期間召開新聞發布會，全面推出健康白酒新品;汾酒、古井貢健康白酒新品也將在春糖期間上市……一大波名酒企業涌向健康白酒市場，昭示著這個新品類擁有強大的生命力。

　　諸多跡象表明，健康白酒品類已日趨成熟，這個擁有500億市場容量的品類大戰即將來臨。

　　老窖、汾酒強勢加入，500億健康白酒市場風起云涌

　　2017年，瀘州老窖在健康白酒領域頻頻落子。先是在2017年1月23日，瀘州老窖股份公司發布公告，以自有資金收購集團旗下養生酒業100%股權;收歸瀘州老窖養生酒業的所有權。

　　作為瀘州老窖下一步的戰略重心和全新的綠色增長極，在瀘州老窖股份公司高層的直接領導下，具備強大的資源優勢。在團隊上，瀘州老窖股份公司董事長劉淼親自部署養生酒品牌戰略;總經理林鋒親自掛帥，組建指揮銷售軍團;總工程師沈才洪則領銜科技創新與技術研發，全力推動瀘州老窖在健康白酒領域的發展。

　　據悉，在2017年3月20日春糖期間，瀘州老窖養生酒業將于成都費爾蒙酒店召開健康養生酒戰略發布會。屆時，公司將推出功能性養生、草本花果、道地食原材三大健康養生白酒品類，包括瀘州老窖滋補大曲、茗釀、綠豆大曲、五行和合、人參酒、桂花荘、蕎酒、皇夢薏米大曲、百年百首、玉龍圣山、天之圣液在內的龐大產品陣容，其中多款產品為今年面世之新品。

　　此外，包括汾酒、古井貢等名酒也有健康白酒新品在春糖期間上市，其它諸如洋河跟五糧液等名酒企也頗為重視健康白酒，洋河微分子和雙溝莜清、五糧液的貴泓國蕎酒都在昭示健康白酒市場已經風起云涌。

　　“健康白酒在當下的中國市場是一個藍海，我堅信它未來一定是有很大市場的。”著名超商、安徽百川名品供應鏈股份有限公司董事長賈光慶在接受酒業家記者采訪時表示。

　　據健康白酒研究專家、黑格智業集團董事長徐偉團隊調研，中國健康白酒市場板塊有500億左右的市場份額。同樣，觀峰智業集團董事長楊永華也認為，健康白酒市場有500—600億左右的市場份額，“隨著瀘州老窖、汾酒、古井等名酒企業加入戰團，未來的健康白酒市場競爭必然白熱化。”

　　健康白酒將成為白酒發展的一大趨勢，也將是二三線名酒橫向增量的一個重要出口。有行業觀察者指出，這些企業中，聲勢最大、期望值最高的瀘州老窖無疑是最受關注的。

　　瀘州老窖養生酒兩大單品、三大產品體系備受關注

　　事實上，瀘州老窖應該是中國酒業最早研發健康養生白酒的企業之一。早在2013年，瀘州老窖就由中國釀酒大師、瀘州老窖股份有限公司副總經理沈才洪領銜養生酒創新研發團隊成立了瀘州老窖養生酒業。

　　與其他企業相對單一的產品線相比，瀘州老窖走的是多產品路線，并以“公司直營”+“平臺商運營”兩種模式進行運營。瀘州老窖養生酒公司一高管在與酒業家記者交流時提到，“去年上市的綠豆大曲不滿一年銷售業績就超過了1億元，而且還有持續走高的趨勢，同時其他產品亦有不錯的表現。瀘州老窖養生酒業在健康白酒的模式運營道理上進行了創新，也給行業留下了財富。”

　　2017年，瀘州老窖主動進行了調整，將養生酒業并入股份公司、組建了養生酒品牌事業部，并推出了五行和合、人參酒、桂花荘等一系列新品，并且把瀘州老窖滋補大曲和茗釀作為2017年的首推產品，且未來將打造成為瀘州老窖養生酒業的超級大單品。“相比去年推出的綠豆大曲，瀘州老窖重磅打造的兩大單品滋補大曲、茗釀更加讓人期待。這個產品早已聽說，但一直未謀其面。”一位成都經銷商對滋補大曲充滿期待地說。

　　此外，瀘州老窖養生酒業的另一支直營大單品“茗釀”也將于春糖期間與經銷商和消費者見面。據酒業家記者獲得的有限信息，該產品的價格將定在200—400元之間的腰部價位段，這也是瀘州老窖養生酒其他產品的主流價格帶。有消息傳出，這支產品將于3月23日在成都文軒美術館召開單品藝術發布會，屆時經銷商便可關注到新品的相關信息。

　　據透露，“茗釀”的發布會頗為獨特，瀘州老窖方面會將百年來的傳統釀制技藝，以及茗釀健康、時尚、大氣有度的全新元素通過藝術的方式展現出來，現場也會有藝術大家的作品收藏儀式。“這種形式獨具創意，瀘州老窖下了真功夫。”消息人士評價道。

　　對于瀘州老窖健康養生酒的產品策略和品牌策略，徐偉認為：產品聚焦很重要，老窖重點聚焦在1-2個主銷單品主銷品類上進行重點突破的做法很正確，例如綠豆大曲之后在滋補大曲或者是茗釀選一個重點聚焦突破就已足夠了，這些產品小試牛刀后效果良好，再作相應的補充較為穩妥。未來，這個有濃厚名酒底蘊的品牌在健康白酒領域最令人期待。

　　三大趨勢揭示健康白酒發展方向，行業人士集體看好品類市場前景

　　分析人士對酒業家記者指出，健康白酒未來的發展將呈三大趨勢：

　　產品趨勢：兩大類產品將會高速成長

　　在徐偉看來，有兩類原料的健康白酒產品將得到高速成長機會。一是糧食類：例如苦蕎、青稞、綠豆、薏米等幾大品類;二是果蔬類：例如山楂、橙子、枸杞等幾大品類。

　　徐偉指出，每一個品類的創新的背后都需要眾多企業共同做大產業做大品類，絕不是一家企業唱獨角戲來實現的。所以，整體看健康白酒的大品類有可能最終在“苦蕎、綠豆、枸杞”這些耳熟能詳的大品類中誕生，他們都具備價格低廉、功效清晰、認知清楚的廣泛性。“未來的健康白酒一定不是百花爭艷各領風騷的格局，一定是一個大品類先成熟的格局。”

　　消費趨勢：45歲以上中高端消費者將成主流

　　楊永華也進一步表示，45歲以上的中高端消費者將成為健康白酒的主流消費群體。一是老齡化加劇和享受型消費時代到來，健康已成為消費者的最大需求;二是現在人們生活壓力大，易疲勞人群增多，基于體能增加的健康酒也有很大的發展空間;三是細分人群，針對不同群體的細分產品也會有更多的產品出現。

　　溫州中源副食品有限公司董事長謝士云是某健康酒品牌最大的經銷商，在他看來，40歲以上中高端人群經濟基礎好，對健康的需求比年輕人更高，但飲酒需求仍然較為旺盛，“未來，健康活力型白酒定會在消費者中留下，40歲以上70歲以下消費者需求量更大。”

　　營銷趨勢：消費者體驗將成核心，而品類創新者才能勝利

　　在楊永華看來，健康白酒成功的關鍵是產品推廣，通過產品推廣，完成消費者體驗才是營銷工作的核心。盡管健康白酒是45歲以上年齡為核心群體，但又有喝的不買，買的不喝的“隔代購現象”，也就是送父母，送長輩也是不可忽視的群體。

　　“目前大多數的健康白酒仍然是沿用原來的白酒營銷模式，只不過是加大了消費推廣和贈飲。健康白酒首先要營造飲酒健康，飲健康酒的消費氛圍，其次是引導消費者如何喝健康白酒，從健康的角度告訴消費者，適合喝什么，喝多少。”上述人士表示。

　　在與消費者的溝通方面，身為四大名酒的瀘州老窖走在了行業前列。據了解，3月20日的健康養生酒戰略發布會上，瀘州老窖還將啟動由董事長劉淼親自領導部署、沈才洪大師親自參與的2017年健康中國行戰略活動。據悉，該活動從去年到現在已走過了25站，今年將遍及全國，與消費者面對面溝通、交流，全面傳遞、推廣健康白酒及健康飲酒理念，推動瀘州老窖養生酒產品的發展與整個健康白酒品類的全面繁榮。

　　作為百年知名酒企，瀘州老窖能夠在白酒轉型的時代準確預測市場先機，抓住消費者健康飲酒需求，并且率先開啟名酒親民模式，不但身體力行幫助經銷商完成了新品動銷和推廣，未來也必將贏得廣大消費者的喜愛。