近日，AWE2017家博會在上海召開，智能廚電再次吸引大量關注。據統計，2016年廚房電器市場零售額同比增長14%，廚房經濟一舉成為市場爭奪焦點。但隨著廚房經濟升溫，市場競爭也越發激烈，洗牌速度在加快。

數據顯示，抽油煙機線上、線下品牌已由2015年的262個、200個變為2016年的220個、174個，燃氣灶線上、線下品牌由2015年的311個、215個變為2016年的269個、195個，消毒柜線上、線下品牌由2015年的151個、118個減少到2016年的143個、123個。

由此可見，廚電產品的品牌集中度正快速提升，競爭殘酷。同時，高端化、智能化成為行業主流。去年，觸控類型的產品滲透率已達七成以上，平均單價高于整體市場20%以上。

廚房電器一直被認為家電行業最后一塊“肥肉”，圍繞于此的企業眾多，行業龍頭難以壯大，寡頭壟斷格局無法形成。正因此，新一輪整合潮在所難免，行業洗牌仍將持續。

而且廚電行業增長放緩，“僧多粥少”的局面恐將加劇市場競爭。據《中國廚房電器行業產銷需求與投資預測分析報告》數據顯示，2015年，廚房電器銷售收入為581億元，同比增長僅為6.8%;同期品牌數量達到442個，比2014年新增179個，退出60個。

不過，激烈的爭奪戰，有望刺激國內廚電市場進一步做大，今年仍有很大的增長空間。例如，廣闊的農村市場，將是廚房電器行業繼續壯大規模的關鍵所在。

另外，隨著居民生活水平提高，消費升級趨勢下，高端化、智能化廚電產品將得到越來越多的消費者歡迎。未來，廚電企業可加大研發，注入更多高科技、新技術到產品中，給消費者帶來更好的用戶體驗，不愁沒有上漲空間。

從這點來看，我國廚房電器行業長期向好，短期內有可能維持洗牌趨勢。這意味著廚房電器將繼續兼并整合，拓展產品線，壯大自身規模，拉開與其他品牌差距，提升行業影響力和話語權。

總的來說，廚房電器行業前景廣闊，廚電企業要從中受益，還需要穩扎穩打、一步一個腳印，才能在激烈的競爭中脫穎而出。