2017年，對于我國養雞業來說是刻骨銘心的一年。
2017年，對于我國養雞業來說是刻骨銘心的一年，今年養雞業經歷了史上最久、最殘酷的行情。雖然近期雞市行情開始回暖，甚至開始高歌猛進，但可以預見的是無法彌補這過去大半年的巨額虧損，上半年挖的坑太大了，有的養殖戶甚至把十幾年賺的家當全部搭進去了。
雖然雞市近期上漲態勢強勁，但是很多養殖戶卻有隱隱的擔憂，因為暴漲暴跌的行情最終受傷害的還是養殖戶。事實一再驗證行情有暴漲的一天就有暴跌的一天，養殖戶更希望的是雞市行情能夠平穩發展，少些認為的期貨炒作，這樣養殖戶養雞才更安心。
其實我國養禽業行情波動很大與我們畜禽產品的市場關系很大，我們的畜禽產品主要是在本土消費，如果有一天我國的畜禽產品能走出國門，走上外國人的餐桌，那么我們養禽業行情暴漲暴跌的情況將會得到極大的改善。
不管在哪個城市，穿梭在大街小巷，你總會不經意間就看到有黃燜雞米飯在眼前閃過。黃燜雞米飯，顧名思義是離不開雞的，它的主要食材很簡單，雞肉是其中不可或缺的。
黃燜雞米飯作為一個家喻戶曉的美食，它不僅遍布中國許多城市，甚至開到了好多外國地區，比如說在新加坡，澳大利亞，日本等國家。目前，黃燜雞已有超過6000家連鎖店。近日，有新聞爆出中國黃燜雞米飯在美國加州的塔斯廷市(Tustin)開設美國的第一家分店。
對于黃燜雞能開到美國，禽業風向標還是感覺很自豪的。美國人對雞肉的喜愛情有獨鐘，從遍地的肯德基、麥當勞等快餐店我們就可以看出，但這些年來我國的禽肉出口一直處于比較坎坷的階段，而黃燜雞米飯飯店在美國本土的開業對于我國向美國禽肉出口的希望。
自從2004年開始，美國關閉進口我國禽肉產品的通道，直到今年才有打破這個貿易壁壘。不過，美國對我國的禽肉進口也還是僅限于熟食等方面，而且用的禽肉還來自從美國貨智利進口而來的禽肉，我國充其量也就是個代加工而已，從中根本看不到我國能獲益的地方在哪里。
但對于我國養禽業來說也不是沒有積極意義的，至少讓我們看到美國重啟了我國禽肉進口事宜，未來真正進口我國的畜禽產品也只是時間問題，相信總有一天我們的雞肉也能出現在美國的肯德基和麥當勞等快餐店里。
說開到美國的黃燜雞米飯飯店，也只能用美國當地的禽肉了。這樣的尷尬局面難免讓養殖戶很郁悶，我們的禽肉還是不能出口到美國!不過!黃燜雞米飯已經進入美國，那我國的黃羽肉雞和白羽肉雞進入美國的日子也不遠了，相信隨著我國家禽產品質量不斷提高，未來國產家禽產品必定會走出進入美國市場，進入眾多外國市場。也相信黃燜雞米飯作為一個很有代表性的民族美食在美國等各國陸續開店，這對于發展和弘揚本土雞種一個很不錯的契機。
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