中高端回暖 鄂酒該如何抓住機會走出特色之路？

• 2017年9月1日 LiuYang來源：酒業家 翟庭俞 宋志輝 1115 71
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“茅臺醬香酒已在湖北省成功招到20家新經銷商，我們將要為湖北酒的品類做完美的補充，今后要為湖北的消費者們提供更好的服務……”當茅臺醬香酒的相關負責人在會上透露出此信息時，讓在場的湖北酒業大佬，都深感“狼來了”。

　　“茅臺醬香酒已在湖北省成功招到20家新經銷商，我們將要為湖北酒的品類做完美的補充，今后要為湖北的消費者們提供更好的服務……”當茅臺醬香酒的相關負責人在會上透露出此信息時，讓在場的湖北酒業大佬，都深感“狼來了”。

　　8月31日，2017湖北酒業大會暨2016湖北酒業年度總評榜在武漢召開。中國酒業協會常務副理事長王琦、中國酒類流通協會秘書長秦書堯、湖北省經信委輕紡處處長黃敏鴻、騰訊大楚網副總裁吳衛東、湖北石花釀酒股份有限公司總經理助理李雨松、北京正一堂咨詢機構董事長楊光、貴州茅臺迎賓酒事業部經理王宇、湖北酒業全媒體總經理王遠等業內知名人士出席了會議，此外還有400位湖北省酒類經銷商聽取了會議。

　　王琦在會上提到國家統計局剛公布的一組酒業數據，2017年1-7月全國釀酒行業總產量為3813.49萬千升，同比增長2.19 %;銷售收入為5935.40億元，同比增長10個百分點，利潤總額為732.88億元，同比增長了21.08%;2017年1-7月全國白酒的產量為782.82萬千升，同比增長6.60 %;銷售收入為3699.30億元，同比增長13.17% ;利潤為546.89億元，同比增長24.36%。

　　在王琦看來，雖然湖北是全國酒水的產銷大省，但是湖北的中小型企業還未發展起來，現在全國性名酒的快速發展給區域酒企帶來了很好的發展機遇。湖北酒企應該抓好機遇，迎頭趕上。

　　王琦建議：一是湖北酒企可以團結起來將湖北酒產業做大，產業蛋糕做大后，各個企業才有更多的利益可分;二是提升品質贏取更多話語權，進軍省外市場;三是思想要解放，不固步自封，要向勁酒學習，提升行業影響力，走出發展困境，走出湖北。

　　秦書堯在致辭中分析，在行業深度調整期的后期，湖北酒業曾經一枝獨秀，當2015年全國白酒銷量增速在5%左右的時候，湖北的15家規模以上白酒企業銷量增速達到了8%左右，但是在2016年之后，當全國酒行業逐漸回暖時，湖北酒業的增長明顯出現了動能不足。

　　對于鄂酒酒企未來的發展方向，秦書堯認為，在品類方面，每個鄂酒酒企都有自己的個性和特點，但是整體性欠缺。不像江蘇有綿柔的濃香白酒做標簽，也未能像貴州為醬酒做背書，其實湖北作為千湖之省也可以為鄂酒做背書。

　　此外，秦書堯也對湖北酒商未來如何抓準發展趨勢提出了幾點建議：一是認清行業發展趨勢，提前思考，及時轉變，未來行業的大變局很有可能是流通體系的變革，未來的業態將由縱向一體化向橫向一體化的轉變，面對未來的現代化、專業一體化、系統化的發展趨勢，經銷商要及時完成身份的轉變，要由產品的推銷商向消費者的采購商轉變，也可以轉變成物流商和服務商;二是加強與消費者的溝通，茅臺、汾酒等名酒企業都已在跟消費者做面對面的深度互動，酒類經銷商更要找到自己的長處進行未雨綢繆。

　　鄂酒未來的發展應該?黃敏鴻從產業規模、產業結構、創新能力、品牌影響力、社會效益等方面回顧近三年湖北白酒產業行動計劃的實施情況。同時黃敏鴻也從2014-2016年的湖北酒企業數量、白酒總產量、營收、利潤等相關數據中總出了湖北酒業的六個現狀：“緩、難、憂、穩、進、喜”。其中“緩”體現在湖北酒業2009年至2015年總產值和增速相比全國的增速較緩慢;“難”主要有：稅負沉重、成本上升、融資難貴、政策門檻高;“憂”主要有：市場需求依然不旺、經營成本依然不降，市場活力依然不足，技改投資依然乏力，“進”體現在市場主體持續增多、產量產值持續攀升、市場份額持續上升、經濟效益持續增長。

　　在黃敏鴻看來，湖北酒業目前依然具備“定位準確、影響提升、原料支撐、政策鼓勵”四大發展優勢及“擴張步伐放緩、結構轉型緩慢、拓展市場收窄”三方面的不足。

　　建議針對現在的行業發展趨勢，黃敏鴻對湖北酒的發展提出了五項建議：一是突破香型的界限，提倡個性化發展;二是積極轉變觀念，加速升級轉型;三是強化科技支撐，提升經濟效益;四是加強政策扶持、增強發展活力;五是重視宣傳營銷，塑造鄂酒文化。

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