2017-2021年中國食品甜味劑低聚糖行業競爭格局及投資價值分析報告
食品甜味劑低聚糖行業研究報告旨在從國家經濟和產業發展的戰略入手，分析食品甜味劑低聚糖未來的政策走向和監管體制的發展趨勢，挖掘食品甜味劑低聚糖行業的市場潛力，基于重點細分市場領域的深...
11月14日，陳茂霖，打算明年投資一個農產品加工項目的游朝國，從錢包里掏出前兩天在第97屆全國糖酒商品交易會(下文簡稱“糖酒會”)上交換到的食品機械生產廠家名片挨個打電話，然后安排接下來一個多月的行程。
“我在這屆糖酒會上有兩個‘小目標’，一是看看國內外的同行有什么‘時髦’的產品和做法，二是物色一批起碼三年內不落伍的農產品加工設備，”游朝國說，“今天先聯系確定時間，從下周開始我就出差到這些廠家的車間去考察，感覺合適的就采購。”
對包括游朝國在內的采購商和本屆糖酒會參展商來說，食品是一個需要“時髦”的行業，而這種“時髦”的體現，既包括市場不斷變化的需求，也包括企業自身的創新。“現在中國食品工業的發展速度太快了，競爭也越來越大，”游朝國說，“如果做食品企業不用‘時髦’一點的科技和營銷方案，生產‘時髦’一點的產品，很容易就被淘汰。”
那么國內已經“時髦”起來的食品企業有多少呢?本屆糖酒會給出的答案的是“很多”。中新網記者在本屆吸引了超過3100家企業參展的糖酒會上看到，除了商貿企業和平臺，幾乎所有參展的食品加工企業都擁有機械化生產線，有的設備已經能夠實現智能化操作;而在展會現場，各種創意迭出的營銷手法，也讓人們在賞心悅目的同時大開眼界。
而在本屆糖酒會食品科技專區，清華大學、中國農業大學、江南大學、南昌大學、南京農業大學、河南大學等高等院校，中國農業科學院、中國標準化研究院等科研院所及科研團隊共22家參展單位，現場展示的近2000項科研成果，也讓這些追求“時髦”的食品企業感到不虛此行。
“堅持創新，運用新的技術和營銷手法來降低成本，開拓市場已經是食品企業生存的需求。”一位來自廣東的參展商告訴中新網記者，現在食品企業的競爭體現在產品、營銷、成本把控、品牌打造的各個環節，再加上國家對食品安全的把關越來越正規和嚴謹，機械化、標準化、智能化生產已經成了當今食品企業的基礎條件，以前那種作坊式的食品企業生存空間會越來越小。
“當前食品及酒類行業所面臨的問題，是發展不平衡不充分的問題;產品同質化市場競爭激烈，行業轉型升級任重道遠，區域化發展差別明顯，業內人士對于展示交易、信息溝通、思想交流、合作發展的需求愈發迫切。”中國糖業酒類集團公司副總經理楊成剛說，“我們希望，糖酒會能夠幫助企業在新時代更好地選擇自身的發展方向，更加從容地面對供給側結構性改革。”
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