2018-2024年中國主題酒店行業市場前瞻與未來投資戰略分析報告
主題酒店研究報告對主題酒店行業研究的內容和方法進行全面的闡述和論證,對研究過程中所獲取的主題酒店資料進行全面系統的整理和分析,通過圖表、統計結果及文獻資料,或以縱向的發展過程,或橫...
說起快餐,現在已經是很多年輕人第一的選擇,其實東方和西方的快餐差別是有很大的區別,比如說咱們國家的快餐,主要是以米飯和燒菜為主,只要我們進店,就會點兩個菜或者一碗飯,吃完結賬走人。而西方的快餐則是以麥當勞肯德基為主。尤其是麥當勞,現在的規模已經成為全
說起快餐,現在已經是很多年輕人第一的選擇,其實東方和西方的快餐差別是有很大的區別,比如說咱們國家的快餐,主要是以米飯和燒菜為主,只要我們進店,就會點兩個菜或者一碗飯,吃完結賬走人。而西方的快餐則是以麥當勞肯德基為主。尤其是麥當勞,現在的規模已經成為全球第一。
雖然我們經常說,麥當勞現在已經是全世界第一,但是如果是在中國市場中,麥當勞,卻不如肯德基,這是為什么呢?說到這里,許多人都會感覺到奇怪,在全球都能做到第一,那么自然是有它的吸引人之處,為什么,在中國麥當勞卻比不過肯德基呢,原因讓我們一起來看看吧。這種原因主要有三點。
麥當勞始終堅持著他們的,信念,其實在,歐美國家地區,有一些偏遠的加油站,可能有一個麥當勞,說白了,麥當勞就是我們所說的,純正的快餐,其實麥當勞在進入中國之后,麥當勞還一直秉承著這種念想,,始終堅持自我。而他們秉承的這種思想就大錯特錯了。而我們經常說的肯德基就是說的比較好了。
其實他們還在研究中國人的消費習慣后,發現中國人更喜歡在店里面吃,甚至坐下來,談談家常嘮嗑,休息休息才好。還有就是兩家店的食品差距。祝賀周知麥當勞,多的都是用牛肉做的漢堡,而肯德基小編就不用在這里多說了,大家都知道。其實肯德基基本原則就是以炸雞為主。但是對于歐美人來說。
他們還是比較喜歡吃牛肉的,但是對于我們中國人來說,炸雞還是我們中國的最愛。可能這就是東方國家和西方國家,文化的差別。也可能是地方或者領域的區別。還有就是兩家的飲料不同,肯德基屬于百勝集團的飲料,而百盛之前屬于百事可樂。因此,肯德基的飲料,幾乎全是用百事可樂。但是作為競爭對手,麥當勞選擇就是可口可樂了。而這兩款可樂的區別就是百事可樂稍微比可口可樂甜一些。
所以,許多人還是選擇了肯德基。當然,這些只是他們的冰山一角,如果非要說肯德基在中國的運營,他們的目光還是稍微好過麥當勞,不說別的,就說肯德基的第一家店地址就是選擇了北京的前門。一想想多么的有氣派。肯德基的第一家店竟然在北京!這也就是我們中國人為什么選擇肯德基的另一個原因了!
麥當勞和肯德基區別:
麥當勞和肯德基都是來自于美國的 在美國,麥當勞的規模遠遠超過肯德基,麥當勞在全球擁有超過3萬家店,營業額超過400億美元;而肯德基在全世界擁有的店只有麥當勞的1/3,約為1.1萬家.
但在中國,肯德基進入中國市場早于麥當勞,且規模也遠超過麥當勞的規模,肯德基的餐廳總數是1500家,而麥當勞卻只有700家.
一、 市場競爭態勢分析
西式快餐是由國外引進的經營方式,麥當勞是國外漢堡代表的快餐連鎖店,而肯德基由于在炸雞方面獨具特色,占有一定的市場。
二、 市場定位
A. 麥當勞的市場優勢在于清潔(clean)、快速(fast)、品質(quality)、服務(service)、價值感(value)。
B.肯德基的市場優勢為商品的獨特口味。 在中國做適合中國消費的品種;如雞肉卷、玉米湯、全家桶等
三、 行銷定位策略
市場定位:
A.麥當勞:以年輕、活潑作訴求,希望提供一個輕快的用餐環境
B.肯德基:定位在“家庭成員的消費”,提供一家庭式溫馨團圓的用餐氣氛。
四、 行銷組合策略
麥當勞:依消費者對消費價值感的知覺來感受價值,加以訂價。
肯德基:參考競爭者所訂的價格加以訂價,目的在于市場競爭。
五、企業代表人物
為連鎖店之POP造型,例如麥當勞為麥當勞叔叔造型,肯德基為肯德基上校造型。其主要目的是藉此增加企業對顧客的親和力。
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