我國乳企半年報出爐！伊利居榜首 附乳制品行業發展趨勢分析

• 2018年9月4日 WuYaNan來源：晶報 1451 96
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  2018-2023年飲料市場投資機會及企業IPO上市環境綜合評估報告

  2017年隨著供給側結構性改革、國企改革、創新創業發展的持續推進，舊泡沫將被逐步刺破，經濟將在各種不確定和沖擊中構筑新的增長動力。目前國內面臨如傳統行業產能過剩、非金融國有企業的高杠桿...

國內乳業上市公司業績已陸續發布，20家乳品企業業績，行業正在向龍頭乳企聚集。今年上半年，伊利以總營收近399.43億元再度穩居行業首位，蒙牛以344.74億元緊跟其后。

國內乳業上市公司業績已陸續發布，20家乳品企業業績，行業正在向龍頭乳企聚集。

國內乳制品需求復蘇，消費升級背景下行業量價齊升，例如伊利這樣的龍頭企業，在產品結構及強通路的支持下終端增長提速，市場集中度依然穩步提高。今年上半年，伊利以總營收近399.43億元再度穩居行業首位，蒙牛以344.74億元緊跟其后。

伊利中報數據顯示，今年上半年，伊利推出了植物蛋白飲料“植選”系列豆乳、功能型飲料“煥醒源”、果昔酸奶飲品“果果昔”、女士配方奶粉“優悅”、高端飲用型酸奶“暢輕PET”等產品，截至上半年末，伊利新品銷售收入占比較上年同期提高了5個百分點，伊利的高端產品占比已經高達近50%。

乳制品行業發展趨勢分析

現階段，我國乳制品行業已經開始進入低速穩定增長階段，即步入轉型發展期，不久將跨入成熟穩定的行業周期。在新的發展階段，乳制品行業逐漸由規模增長向品質升級轉變，如常溫酸奶、常溫乳酸菌飲料、低溫酸奶等產品更健康、附加價值更高，符合消費升級的方向，增速相對比較快。

首先，乳制品市場未來發展潛力巨大。從人均液態乳消費量來看，我國與世界平均水平仍然存在較大差距，與美國等發達國家相比差距更大。即便同飲食、生活習慣與中國類似的日本、韓國相比，以及同與中國國情相似，人口基數同樣龐大的印度相比，我國的人均原奶占有量也處于偏低水平。因此，隨著我國經濟的發展、人民生活水平的進一步提高，我國乳制品市場存在巨大的發展空間和增長潛力。

人均液態乳消費量的提升，必然帶動乳制品產量進一步擴大。據前瞻產業研究院測算，預計 2018-2023 年，我國乳制品產量年復合增速約為 4%，到 2023 年，我國乳制品產量將達到 3808.51 萬噸。

其次，龍頭乳企的集中度仍有上升空間。2017 年 1 月 9 日，農業部、國家發改委、工信部、商務部、國家食品藥品監督管理總局五部委聯合印發《全國奶業發展規劃(2016-2020 年)》。《規劃》指出，乳制品加工業要繼續優化乳制品產品結構，因地制宜發展常溫奶、巴氏殺菌奶、酸奶等液態乳產品適度發展干酪等產品，行業前 10 家國產品牌企業的行業集中度達到 80%。由此可見，在現有利好政策持續推動下，龍頭乳企的集中度仍有上升空間。

第三，市場競爭白熱化。在行業集中度不斷提升趨勢下，國內乳制品生產企業的 " 兩極化 " 現象將會比較嚴重，就是大型企業將仍然保持較好增長，但是中小企業將面臨復雜情況，可能會停產、破產甚至是倒閉。

第四，產品結構進一步升級。中國居民人均可支配收入及消費水平的持續提升以及對健康的日益關注，將促使國內高端優質原奶需求保持強勁增長，并有望享受高于行業整體的增速。國家、社會以及媒體繼續通過加強監管和監督，不斷促進乳制品行業規范化發展，行業內部產品結構進一步升級，高價位、高附加值的產品逐漸獲得市場青睞。

最后，功能性乳制品將崛起。隨著我國乳制品加工業快速發展，乳制品已成為食品工業中增長最快的行業之一，不僅產量和銷售額大幅提高，品種也日漸豐富，但產品同質化的現象漸漸成為了企業發展的弊端。功能性乳制品的崛起改變了這一現狀，各乳制品企業充分利用各自的資源、技術等優勢條件，大力發展這一品類，成為乳制品企業競爭中的熱點。這同時也帶動了功能性配料的發展。可以預見，功能性乳制品是未來乳制品市場的主力軍，將占據更大的市場份額。

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