國內廚電行業市場下跌只是開始 巨頭隕落才是重頭戲

• 2018年10月9日 YaoEnHua來源：居悅網 967 61
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  廚電行業競爭形勢嚴峻，合理布局才能立于不敗，否則將被淘汰！

  廚電行業研究報告主要分析了廚電行業的國內外發展概況、行業的發展環境、市場分析（市場規模、市場結構、市場特點等）、競爭分析（行業集中度、競爭格局、競爭組群、競爭因素等）、產品價格分析...

廚電產業經過十幾年的野蠻擴張，現在紅利將盡，但也不必驚慌，這是產業格局發展走向成熟的必經階段，在這個過程中，誰能夠率先發現新方向完成由內到外的系統性變革，誰就能在新的跑道上成功搶跑。

廚電產業經過十幾年的野蠻擴張，現在紅利將盡，但也不必驚慌，這是產業格局發展走向成熟的必經階段，在這個過程中，誰能夠率先發現新方向完成由內到外的系統性變革，誰就能在新的跑道上成功搶跑。

2018年以來，廚電市場的下跌，大量小微廠商的跑路、破產，中小廠商的經營困局、領軍企業的增速放慢，這些都只是困難的開始。接下來，整個廚電產業將開啟一場艱難的“尋找底部之路”，注定將是一場跌宕起伏、異常艱難的風險之旅。

接下來整個廚電產業最具看點的是，在這場沒有目標、沒有參照物的轉型、變革過程中，廚電產業的主要品牌、品類、手段和渠道，一切都將會悄然生變。當然，更重要的是領軍企業陣營也將迎來大的裂變和動蕩。

橫在廚電產業和相關企業面前的挑戰有很多：首先，過去廚電企業追求的是做強做精，而隨著對手跨界進入以及產業邁進千億新平臺，帶來的則是做強做大新舞臺;其次，長期以來，廚電市場追求的是發展質量和單臺盈利能力，帶來的廚電渠道仍以代理分銷為主，但在互聯網全零售沖擊，以及規模化盈利規則下，如何左右平衡;再者，主要廚電企業長期基于百億以下軌道中的“精耕細作”，其思維、團隊和手段如何適應百億以上的大平臺競爭和挑戰?

再不變，廚電產業就沒未來了!

今年以來，廚電市場的放量下跌，一改過去10多年以來市場節節攀升的勢頭，掉頭直線下跌。在家電圈看來，這是意料之中的事情，更重要的是，這場下跌還將會持續一段時間。

造成今年以來廚電市場下跌的誘因，看似房地產市場調控，而作為與房地產密切度最高的廚電領域，無論是在毛坯房市場、還是精裝修房市場，都出現不同程度的市場沖擊。不過，家電圈認為，房地產市場的調控只是眾多因素之一，真正影響廚電產業走勢的拐點，還是產業過去20多年粗放式發展、野蠻化擴張模式，已經走不動、行不通。

具體來看，廚電作為家電產業的細分品類，在規模上與空、冰、洗、電四大品類存在一定差距，卻又遠高于生活小家電。因此，在過去20多年的發展中，一直缺乏大資本、大企業的介入，多是由一些規模和實力偏弱的企業主導。最終，這也直接造成廚電產業獨有的“高端主導”、“做精做強”發展格局，沒有海爾、美的、格力、海信這些千億巨頭的擠壓，過去10多年來更多還是基于自身的能力、行業的慣性，以及市場的周期，滾動前行。

由此，廚電產業發展至今，仍然存在著較為嚴重的“小富即安”經營思維，很多時候都沉浸在自己的“一畝三分地”中，只要按照自己的經營節奏、發展方式和增長體系，這在行業一路上行、企業節節上漲通道中還能“順風順水”。一旦遭遇外部的經營風險和壓力沖擊后，很快就會應聲下跌。

可以說，超過八成的廚電企業，缺乏應對外部經濟和市場環境危局的應急管理和抗寒冬能力。大量企業更多還是沉迷在自身的“不求規模、只求單臺盈利能力”，以及“不求做大，只求自我認同”的通道中。卻忽視廚電產業作為一個開放競爭的領域，又是一直增長和用戶需求雙雙放量上漲的行業，顯然會面臨外來者的諸多跨界挑戰，以及在互聯網時代更多工具和手段的無界沖擊。

無論是在發展的戰略規劃，還是經營管理團隊、市場拓展、規模化驅動、渠道布局等方面，大量專業化廚電企業，都沒有做好相應的思想、能力和體系等準備。即便是在最近三年來，美的、海爾、海信、長虹、TCL、創維、奧克斯，以及小米系等諸多企業，紛紛快馬加鞭進軍廚電市場之際，也沒有真正激發傳統廚電企業的危機意識和商業警惕性。更未能全面激發專業廚電企業在新的時代跑道中自我裂變的動力。

由此作為家電產業的一個全新品類，廚電企業是時候“變天、變臉、變氣候”。這不只是為了自身更好地適應時代的發展和競爭，也是為推動產業進一步的發展壯大，從百億向千億，甚至向兩千億、三千億進軍的重要機遇期。

再固執，廚電企業就真完蛋了?

相對大家電、小家電行業的相關企業，廚電企業在最近10多年來的表現，略顯保守和固執。且一直深陷“過去的小成功和小成績”軌道中，遲遲不能自拔。雖然，這有助于打造廚電產業的“精工匠心”企業，卻也直接將整個產業的發展方向帶偏。

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