2018年鰻魚出口額同比增31.21％ 國內鰻魚養殖難嗎？2019鰻魚養殖成本收益及市場前景分析

• 2019年6月11日 WuYaNan來源：中國報告大廳 1419 94
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2018年水產品出口量432.20萬噸，同比減少0.40%，出口額223.26億美元，同比增加5.56%。

一般養鰻魚專業戶，平均每建設667平方米(1畝)水面鰻魚池并飼養一個周期(一年)，第一年需投入：

1、鰻魚池建設費5238元(其中建材費1760元，人工費2450元，排灌設施費578元，水電費等450元);

2、鰻魚苗費6250元(投苗5000尾，當地自養自繁鰻魚苗每尾1.25元);

3、餌料費8100元(以餌料系數1.8計);

4、防疫藥品費100元。

以上各項共需投入19688元。據調查，一個新建鰻魚池，一般每年4～5月份投苗，飼養6～7個月，到年底(12月～次年1月)可收入鰻魚1.2噸左右，以當地現行市場價(42元/公斤)計，可收入50400元，除去投入1.97萬元，當年即可收入3.07萬元，第二年可收入3.5萬元。

如果建設精養鰻魚苗養殖場，以飼養鰻魚苗供應市場，以每667平方米水面平均收鰻苗2萬～3萬尾，每尾6～8元計，則每667平方米有12萬～24萬元的收入。可見，飼養鰻魚經濟效益極為可觀。

鰻魚的養殖前景

鰻魚生長迅速，適應能力強，即使在溶氧很少、其他魚類不能生活的水域內也能正常生活，人工養殖技術要求不高，飼料來源也廣。近年來，養殖戶大量在土池中進行鰻魚養殖，均獲得高產高效。早春投放鰻種，秋末冬初即可上市，一般每畝能產800公斤～1000公斤。

我國養鰻業起步于上世紀七十年代，經過三十年的風風雨雨，已形成了集養殖、加工、銷售為一體，年產值達百億元的大產業，鰻魚養殖總量占世界2/3，其中烤鰻和活鰻出口已成為我國水產品出口的主力軍，年創匯7-8億美元。

鰻魚飼料也由早期全面依賴進口到現在全面實現國產化，我國養鰻業在技術、苗種資源和養殖成本方面具有其它國家和地區難以比擬的優勢。

人工養殖鰻魚都是在池塘中進行養殖，這種溫水魚營養價值不菲，如今人工養殖力度和規模越來越大，為了滿足所有的市場需求，現在更多的養殖戶都加盟了鰻魚的養殖，在我國主要是在一二線城市供求量比較緊，在一二線城市市場非常火爆，每年的產量和收購量都妥妥的穩居水產業前列。

鰻魚的商業價值主要體現在食用及藥用兩個領域方向，基本上加工出的鰻魚就是為了食用，供應給各大餐館，以及一些海鮮館，肉質鮮美，很受食客歡迎。

目前我國鰻魚產量在20萬噸左右，主要集中在福建、廣東、浙江三地。鰻魚主要出口地區是日本，出口量占總產量的90%以上。全國鰻魚養殖業對魚粉需求大致在20萬噸左右，其中福建就占據45%以上。

長期以來我國成鰻養殖區主要集中在廣東、福建等南部沿海地區。東臺市溫泉養鰻場率先在長江以北露天養殖成鰻試驗并取得較好的效益。

鰻魚養殖利潤分析：

可見，對于鰻魚養殖大型養殖場月利潤是5.58萬元，年利潤是66.96萬元、中型養殖場月利潤3.62萬元，年利潤43.44萬元、小型養殖場月利潤2.82萬元，年利潤33.84萬元。

鰻魚養殖注意事項：

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