2020玉米油市場現狀及前景規模預測分析報告

• 2020年7月26日 WuYaNan來源：中研網 943 59
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玉米油在不飽和脂肪酸中主要是油酸和亞油酸。玉米油富含維生素E，熱穩定性好。玉米油中的脂肪酸特點是不飽和脂肪酸含量高達80%～85%。玉米油本身不含有膽固醇，它對于血液中膽固醇的積累具有溶解作用，故能減少對血管產生硬化影響。對老年性疾病如動脈硬化、糖尿病等

玉米油又稱為玉米胚芽油、粟米油，是從玉米胚芽中提煉出的油。玉米胚芽占全玉米粒的7%-14%，胚芽含油36%-47%。玉米胚芽脂肪含量在17%～45%之間，大約占玉米脂肪總含量的80%以上。 玉米油是在玉米精煉油的基礎上經過脫磷、脫酸、脫膠、脫色、脫臭和脫蠟精制而成的。玉米油澄清透明，清香撲鼻，油煙點高，很適合快速烹炒和煎炸食物。

2020玉米油市場現狀及前景規模預測

過去，我國居民食用油消費多以菜籽油、大豆油為主。后來金龍魚提出營養均衡健康的概念，推出“調和油”。由此，“調和油”市場份額逐漸擴大，并成為主導性綜合品類。近年來，由于“調和油”經常出現以次充好，配制比例中用更低端的油種，導致品質不穩定，消費者信賴度逐漸降低，居民更傾向于消費品質有保證的單一品類的食用油。與此同時，隨著我國居民“三高”人群的增加，對身體健康更為關注，含有高“非飽和脂肪酸”的玉米油更受消費者青睞，銷量持續增加。

植物油是由不飽和脂肪酸和甘油化合而成的化合物，廣泛的分布于自然界中，是從植物的種子、果實、胚芽中得到的油脂。植物油的主要成分是直鏈高級脂肪酸和甘油生成的酯脂肪酸，除軟脂酸、硬脂酸和油酸外，還含有多種不飽和酸，如芥酸、桐油酸、蓖麻油酸等。植物油主要含有維生素E、K、鈣、鐵、磷、鉀等礦物質、脂肪酸等。在我國，食用較多的植物油品種有大豆油、菜籽油、花生油、棉籽油，隨著人們的健康意識的提升，消費水平的提高，人們對一些小品種的油類的消費也逐漸興起，如芝麻油、玉米胚芽油、葵花籽油、橄欖油以及茶籽油等。

在我國，食用油作為一種剛性的需求，消費量一直在穩步的上升，據中國產業信息網的估計，我國食用油年均增速約為4.15%，其中食用植物油消費占到了絕大部分的比例。我國植物油的主要品種有大豆油、菜籽油、棕櫚油、花生油、棉籽油，其他的小品種油主要有芝麻油、玉米胚芽油、葵花籽油、橄欖油等。在植物油消費中，豆油的消費一直處于主導地位，達到了48%左右，其次是棕櫚油(18%)、菜籽油(17%)和花生油(10%)。我國的植物油的年消費量為3000萬噸左右，其中豆油的消費量為1470萬噸，棕櫚油的消費量為540萬噸，菜籽油的消費量為510萬噸，花生油的消費量為300萬噸，剩下的180萬噸則為一些小品種油，如玉米油、橄欖油等。

近幾年，健康小品種食用油的增長速度明顯高于普通大宗油脂，國內小包裝橄欖油、玉米油等健康小油種保持了30%以上的增速，明顯高于國內油脂行業整體的增幅，究其根本原因主要由三大因素拉動，包括人均消費量增加、產品價格變化和日用消費品升級。占主導地位的豆油由于大多使用轉基因大豆為原料，消費增長率正在逐步的放緩。從發達國家的植物油的發展經歷也可以看出，隨著人民健康意識的提高，豆油的消費在逐步減少，而玉米油等小品種植物油的消費則在慢慢的提升。美國的年人均玉米油的消費為2.5kg左右，日本為0.75kg左右，西歐等國為0.5kg，而我國的年人均消費量則不到0.25kg，我們認為，按照發達國家的發展趨勢，未來我國的玉米油消費量會逐步的提升，市場前景被看好。

玉米油在不飽和脂肪酸中主要是油酸和亞油酸。玉米油富含維生素E，熱穩定性好。玉米油中的脂肪酸特點是不飽和脂肪酸含量高達80%～85%。玉米油本身不含有膽固醇，它對于血液中膽固醇的積累具有溶解作用，故能減少對血管產生硬化影響。對老年性疾病如動脈硬化、糖尿病等具有積極的防治作用。由于天然復合維生素E的功能，對心臟疾病、血栓性靜脈炎、生殖機能類障礙、肌萎縮癥、營養性腦軟化癥均有明顯的療效和預防作用。有的老人每天空腹食用一匙玉米油，以此作為一種補品。

中國是玉米的生產和消費大國，然而玉米油產業在中國食用油家族中卻處于弱勢地位，專家稱，玉米油含有的特殊營養成分，可對心腦血管患者起到保健作用。2016年我國玉米油需求達到93.41萬噸，年復合增長22%，遠高于同期食用油行業年均5%左右的銷量增速，預計2017-2022年期間，我國玉米油市場需求規模持續增長，至2022年，我國玉米油市場需求規模有望突破178.14萬噸。

隨著玉米油行業競爭的不斷加劇，國內優秀的行業企業愈來愈重視對市場的研究，特別是對企業發展環境和客戶需求趨勢變化的深入研究。正因為如此，一大批國內優秀的行業企業迅速崛起，逐漸成為行業中的翹楚!

玉米油行業研究報告中的玉米油行業數據分析以權威的國家統計數據為基礎，采用宏觀和微觀相結合的分析方式，利用科學的統計分析方法，在描述行業概貌的同時，對玉米油行業進行細化分析，包括產品總體狀況、產品生產情況、重點企業狀況、主要產品總產量、進出口情況等。報告中主要運用圖表及表格方式，直觀地闡明了行業的經濟類型構成、規模構成、經營效益比較、生產狀況及對外貿易情況等，是企業了解玉米油行業市場狀況必不可少的助手。在形式上，報告以豐富的數據和圖表為主，突出文章的可讀性和可視性，避免套話和空話。報告附加了與行業相關的數據、政策法規目錄、主要企業信息及行業的大事記等，為投資者和業界人士提供了一幅生動的行業全景圖。

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