代餐餅干、代餐奶昔在現代減肥人群中最受歡迎的，據調查顯示：截止目前，代餐食品受到年輕女性消費者的喜愛，主要的消費人群也從90后變成了95后，他們其中大部分消費者年投入金額都在3000元以上。
代餐餅干、代餐奶昔在現代減肥人群中最受歡迎的，據調查顯示：截止目前，代餐食品受到年輕女性消費者的喜愛，主要的消費人群也從90后變成了95后，他們其中大部分消費者年投入金額都在3000元以上。從銷售體量及消費者人數上看，均有著穩步增長，呈現大于50%的增長率。在對健康生活和苗條身材的追逐下，各種號稱低卡、減肥、扛餓的代餐食品風頭正盛。根據天貓年度數據統計顯示：2019年瓶裝代餐的銷量是上一年的700倍，2019年代餐市場融資就有7起，可以預見，代餐市場十分火爆。
“代餐”就是用來代替部分或者全部正餐的食物。市場上常見的代餐產品有代餐粉、代餐棒、代餐奶昔等。代餐粉通常以谷類、豆類、薯類等食材為主，制成的一種單一或綜合性沖調粉劑，具有高纖維、低熱量、飽腹感強的特性。
據我國現代營養學的數據表明，多種谷物復配食用，可使不同種類谷物中的限制性氨基酸得到相互補充，混合食物蛋白質中的必需氨基酸含量及比例更接近人體蛋白質的氨基酸模式，從而提高膳食蛋白質的營養價值，這將有極其重要的現實意義。因此開發多谷物早餐粉，即能滿足人們谷物營養的攝取，又食用方便、快捷，并充分考慮了膳食平衡，非常符合現代中國人的早餐需求。采用雙螺桿擠壓技術生產膨化谷物早餐粉，不僅能降低能耗，簡化工藝并能減少污染，縮短生產周期。
粉碎后制成膨化早餐粉，淀粉糊化率高，可以改善口感，沖調和食用方便，是食品生產領域是很有希望發展的產品。但由于目前我國谷物沖調食品存在沖調性不夠好、結塊嚴重等缺陷，倍受廣大消費者的質疑，這已成為谷物早餐粉品質提升的一大瓶頸。因此，利用成本低、來源豐富的五谷雜糧制備沖調特性較優的谷物早餐粉，有利于實現巨大的社會效益和經濟效益。
近年來，隨著擠壓膨化技術的普及推廣，中西文化的不斷交流，速食谷物代餐粉采用螺桿擠壓機加工的工藝應運而生，而且得到了飛速發展。近年來，谷物代餐粉經過多種谷物原料復配以后加工生產成為越來越多的學者研究方向，不僅谷物早餐粉的營養價值有所提高，谷物早餐粉的種類也得到了很大程度的擴展。
據中研研究院《2020-2025年中國代餐粉行業投資潛力及發展前景分析報告》顯示：
1、代餐粉行業銷售收入預測
圖表：2018-2023年代餐粉銷售收入預測
數據來源：中研普華產業研究院
2、代餐粉行業市場容量預測
圖表：2018-2023年代餐粉市場容量預測(代餐粉市場潛力)
數據來源：中研普華產業研究院
隨著代餐粉行業競爭的不斷加劇，國內優秀的行業企業愈來愈重視對市場的研究，特別是對企業發展環境和客戶需求趨勢變化的深入研究。
本報告重點分析了我國代餐行業將面臨的機遇與挑戰，是組織工程企業、學術科研單位、投資企業準確了解行業最新發展動態，把握市場機會，正確制定企業發展戰略的必備參考工具。更多詳細分析，請關注中研研究院研究出版的《2020-2025年中國代餐粉行業投資潛力及發展前景分析報告》。
2019-2025年中國魔芋代餐粉市場深度分析及發展趨勢研究咨詢預測報告
魔芋纖維代餐粉，代餐粉的一種，通過調整和均衡身體中的蛋白質、脂肪、碳水化合物、膳食纖維、維生素、礦物質和微量元素的攝入，保證在減肥過程中，不饑餓、不乏力、不腹瀉、不反彈、不改變飲食...
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2020魔芋代餐粉行業發展前景及投資潛力分析 
