糧食加工行業發展趨勢 糧食加工行業發展分析與投資前景

• 吳亞楠 2023年5月20日 來源：互聯網 498 26
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《糧食節約行動方案》明確提出，要提高糧食加工轉化率，提升糧食加工行業數字化管理水平，發展全谷物產業，加強糧食資源綜合利用，在加工環節節糧減損取得實效。

要提高糧食加工轉化率，提升糧食加工行業數字化管理水平，發展全谷物產業，加強糧食資源綜合利用，在加工環節節糧減損取得實效。加工環節是糧食損失浪費較重的一個環節。估算我國糧食加工環節的損失每年達150億斤。消費觀念引導滯后、成品糧過度加工問題突出、新理念新技術推廣不足、加工工藝不規范、加工副產物利用率低等因素是造成糧食加工環節損失的重要原因。

根據中研普華研究院撰寫的《2023-2028年中國糧食加工行業發展分析與投資前景預測報告》顯示：

糧食加工行業發展分析與投資前景

數據顯示，我國每年在糧油加工環節造成的糧食浪費達150億斤以上。在人多地少的基本國情糧情下，節約糧食是保障14億人糧食安全的戰略選擇。我國糧食損失浪費驚人，供給端存在糧食資源配置效率偏低問題，消費端存在請客吃飯講排場、比闊氣等不良消費方式，“舌尖上的浪費”令人觸目驚心。

據聯合國糧農組織估計，我國每年僅在收獲、運輸、儲存、加工過程中損失浪費的糧食超過6%。節約糧食有助于緩解糧食供給壓力，節約水土資源，保護生態環境，促進農業可持續發展。

2021年以來，糧食相關企業注冊量達6.1萬家，同比增長了18%。從地區分布來看，山東省以8.5萬家企業排名第一，江蘇、安徽分列二三位。此外，全行業62%的企業注冊資本低于100萬。

中國糧食作物主要由谷物、豆類和薯類組成，習慣上又稱為中國有四大糧食作物，即稻谷、小麥、玉米、大豆，四大糧食作物種植相關企業分布廣泛，地域差異較大。

中國人口占全球19%，但耕地只占全球9.5%，伴隨著改革開放進程，消費者從“吃飽”向“吃好”轉變，食物消費結構持續升級。而我國是一個農業大國，但與其他國家相比，農業水平較為薄弱，所以我國一直重視農業的發展，在生產和貿易兩方面都積極地給予支持和保護，為現代化建設提供了物質保障。

在新冠疫情的沖擊下，當今世界歷經變局，糧食生產與貿易的均衡格局被打破，全球糧食安全風險陡增。2021年中央首次把糧食產量納入宏觀經濟調控目標，首次實行糧食安全黨政同責，為糧食安全做出重要保障。

數據顯示，我國每年在糧油加工環節造成的糧食浪費達150億斤以上。

中辦、國辦日前印發的《糧食節約行動方案》明確提出，要提高糧食加工轉化率，提升糧食加工行業數字化管理水平，發展全谷物產業，加強糧食資源綜合利用，在加工環節節糧減損取得實效。

企查查數據顯示，截至2021年，我國共有16.7萬家糧食加工相關企業，山東省以1.78萬家排名第一，黑龍江、江蘇分列二三位，北京、重慶、長春則是排名前三的城市。2020年，相關企業新注冊3.5萬家，同比增長84.2%，2021年前5月注冊量為1.8萬家。

糧食加工行業發展趨勢

糧油是我國城鄉居民的主要膳食之一，作為農業大國，我國糧油行業正處在一個新的發展時期，糧油加工行業持續增長，出現了速度加快、效益提高的局面。目前，中國糧食加工業由粗放向精細加工轉型，如益海嘉里新型循環經濟產業模式，米糠利用率達60%～70%，實現了從傳統粗放型加工模式向精深加工的“吃干榨凈”式加工模式轉變。

糧食加工行業報告對中國糧食加工行業的發展現狀、競爭格局及市場供需形勢進行了具體分析，并從行業的政策環境、經濟環境、社會環境及技術環境等方面分析行業面臨的機遇及挑戰。還重點分析了重點企業的經營現狀及發展格局，并對未來幾年行業的發展趨向進行了專業的預判。

本報告同時揭示了糧食加工市場潛在需求與潛在機會，為戰略投資者選擇恰當的投資時機和公司領導層做戰略規劃提供準確的市場情報信息及科學的決策依據，同時對政府部門也具有極大的參考價值。

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