??? 5月24日,由中智科學技術評價研究中心、福建省茶葉學會與社會科學文獻出版社聯合發布的《世界茶業藍皮書:世界茶業發展報告(2017)》指出,本世紀以來世界茶葉消費持續平穩增長,未來全球茶葉消費量將以每年3%左右的速度增長。
其中中國2015年茶園面積17700萬畝,茶葉產量720萬噸,茶葉出口量250.23萬噸,內銷470.7萬噸,全國茶葉產銷基本平衡。全國茶葉的生產、銷售和消費也有每年約3%的增長。
藍皮書指出,因土地、能源、勞動力等成本的上升,工業污染加重,茶葉生產比較效益下降,茶葉生產進一步在量上擴張的難度大,國內茶葉生產正逐步向中西部適宜地區轉移。
藍皮書建議,要加快生態茶園的建設,樹立生態、高效、可持續的茶葉標準化發展觀念。提高茶園病蟲害的綜合防治水平,降低茶葉農藥殘留量。重視茶葉產地環境建設,切實做好源頭整治。建立健全茶葉檢驗檢測體系。提高茶葉生產組織化標準化程度。建立茶葉可追溯體系。積極開展國際交流與合作。
茶葉品種方面,藍皮書指出,在世界主要產茶國中,只有中國和日本以綠茶為主,其他國家均主要生產紅茶。在全球茶葉貿易中,紅茶是主要產品,但近年來其在全球茶葉出口中所占份額略有減少,從2000年的86.4%降至2015年的78%。綠茶所占份額則不斷增加。
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