海底撈掛牌上市發行價上漲5.62% 張勇夫婦發家史

• 2018年9月26日 WuYaNan來源：和訊網 841 51
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  2018-2024年中國陸地探險旅游行業發展前景及投資風險預測分析報告

  在一個供大于求的需求經濟時代，企業成功的關鍵就在于，是否能夠在需求尚未形成之時就牢牢地鎖定并捕捉到它。那些成功的公司往往都會傾盡畢生的精力及資源搜尋產業的當前需求、潛在需求以及新的...

在遞交申請書4個月后，9月26日，海底撈國際控股有限公司于港交所掛牌上市。

在遞交申請書4個月后，9月26日，海底撈國際控股有限公司于港交所掛牌上市。

從海底撈上市首日的股價表現來看，開盤報18.80港元，較發行價上漲5.62%，市值為996.4億港元(約合127.5億美元)。

從街邊的麻辣燙小店，到營收超百億的餐飲巨頭，海底撈通過極致的服務、師徒制的管理模式、供應鏈的嚴格管控等，成功走出一條獨特的發展之路，這些都值得其他餐飲公司借鑒。

就在上市前一日，9月25日，海底撈暗盤收報19.26港元，較發行價上漲8.2%，成交額達7840萬港元，不計手續費每手1000股賺1460港元。

在更早之前，9月18日，海底撈確定定價為17.8港元。9月24日，海底撈公布配售結果。其中，公開配售申購人數為13081，一手中簽率60.01%，超購倍數5.56倍。國際配售申購人數未披露，但獲得大幅超額認購。

海底撈獲5名基石投資者參與(合計共占發售股份38.95%、占發售完成后公司已發行股本3.12%)。五家基石投資者中，高瓴和景林分別承諾9000萬美元;摩根士丹利投資管理和雪湖資本分別8000萬美元;Ward Ferry為3500萬美元。

今年內地公司扎堆登陸港股上市，其中包括小米、美團等新經濟公司。 著名會計師事務所畢馬威(KPMG)在上周公布的香港和中國大陸首次公開募股審查結果稱，香港有望在2018年成為全球最大的IPO市場。

不過，新經濟公司上市后二級市場表現不佳，接連遇冷，包括小米在內的公司頻頻破發。此類企業盈利不足以支撐過高估值及市況偏弱，是其頻頻破發的主要原因。相較于散戶占比較高的A股市場，以成熟機構投資者為主的港股市場顯然更為理性。

需要注意的是，作為一家餐飲企業，食品安全問題仍將成為海底撈最大的隱患。國泰君安國際執行董事兼行政總裁王冬青認為，在任何市場中，對公眾利益的態度會越來越看重，市場對于一些事件也會有非常明確的反應。最近兩年中，海底撈已在北京和新加坡分別發生了三起食品安全事故。食品安全事故一旦再次發生，將對海底撈品牌和商業價值產生極大影響。

奮斗之路 管理方法論

回溯海底撈創始人張勇的創業生涯，最明顯的印記就是敢想敢干。從中學時代開始他就憋著一股想干大事的勁頭，兒時在四川簡陽縣城的貧窮生活令他堅信，“雙手能夠改變命運”。

2016年，海底撈旗下的火鍋底料公司頤海國際赴港上市，同年，海底撈旗下的冒菜品牌“優鼎優”，登陸新三板。

按照海底撈招股書，2017年，海底撈年營收達106.37億人民幣，成為中國唯一一家營收超百億的餐飲企業。截至2018年6月，海底撈全國門店數量為362家，計劃在2018年開設180–220家新店。

海底撈的口碑在于極致的服務，而服務往往嚴重依賴于人力，這對于規?；瘮U張的企業來說并不容易復制。

作為一家擁有5萬員工，362家門店的餐飲企業，海底撈采用了“師徒制”進行管理，即每一位員工在加入時均會分配一位師傅，師傅會為新加入的徒弟提供一周的入職培訓，并在其職業生涯中定期給予指導與支持。

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