近年來佛山市新農業產業運行模式以及行業發展前景預測

• 2018年12月21日 LiuDaiFeng來源：互聯網 660 38
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  如何應對2019年新形勢下中國佛山市新農業行業的變化與挑戰！

  佛山自古有精耕細作的傳統，歷史形成的桑基、蕉基、蔗基魚塘聞名于世，素有“魚米之鄉”的美譽。2016年，佛山市農業總產值達到293.05億元以上，農用地產出率達到2.3萬元/畝以上，位居廣東省前4...

近年來佛山市新農業產業運行模式以及行業發展前景預測

佛山自古有精耕細作的傳統，歷史形成的桑基、蕉基、蔗基魚塘聞名于世，素有“魚米之鄉”的美譽。2016年，佛山市農業總產值達到293.05億元以上，農用地產出率達到2.3萬元/畝以上，位居廣東省前列。農業生產上，佛山以高值花卉和優質水產兩個拳頭產品為主，還兼有部分畜產品和蔬菜。目前，佛山建成市級現代農業園區47個，市級以上“菜籃子”基地62個，擁有市級以上農業龍頭企業112家，農民專業合作社190個，已成為全國最大的蝴蝶蘭生產基地和鯪魚罐頭加工基地、全省最大的供港魚和北運淡水魚供應基地，“中國鰻魚之鄉”、“中國淡水魚苗之鄉”和“中國花木之鄉”相繼落戶佛山，被評為全國首批農業產業化示范基地市。

2017年中央一號文件提出壯大新產業新業態，拓展農業產業鏈價值鏈：包括大力發展鄉村休閑旅游產業、推進農村電商發展、加快發展現代食品產業、培育宜居宜業特色村鎮。

未來，鄉村休閑旅游方面，在粵港澳大灣區的背景下，佛山市定位為粵港澳大灣區生態文明建設的城市典范，未來，佛山市將按照《關于推進城市生態綠心群建設的實施方案(2018-2020)(審議稿)》全面加強生態文明建設，推動鄉村休閑旅游將不斷發展。農村電商方面，在佛山市人民政府《關于進一步加快電子商務發展的實施意見》的支持下，未來佛山市農村電商將持續快速發展。現代食品加工方面，為了繼續提升園區載體綜合競爭力以及招商引資，一方通過補足短板，提高綜合競爭力;一方面完善食品飲料行業的產業鏈補鏈、延鏈，強化龍頭企業帶動效應，通過全產業鏈發展模式，形成差異化分工格局，提升整體競爭優勢。特色存在方面，按照《佛山市推進特色小鎮規劃建設實施方案》，爭取到2020年建成30個以上市級特色小鎮、8個以上省級特色小鎮和5個以上國家級特色小鎮。

一、我國農村電商發展現狀分析

1.農村電商規模增速迅猛，區域性差異縮小。截至2016年10月，我國已有1500億元的農產品電商、2800億元的農資電商規模。已建成鄉村電商服務點35萬個，行政村覆蓋率已超過50%。數據顯示，2016年我國農村網絡零售額達到8945.4億元，占網絡零售總額的17.4%。農村物流業務量平均指數為191.5，增長速度接近200%。高出同期總業務量35.4，增速超過30個百分點。從區域性來看，中西部地區發展勢頭明顯，但東部地區依然保持優勢，中西部網絡零售額為3284.6億元，季度環比增速達16.6%，高出東部地區增速3.2個百分點。但東部地區依賴電商基礎較好、滲透率高，網絡零售額達5660.8億元，占比超過六成(63.3%)。區域農產品結構變化明顯，從東部到中部，再到西部，服務型產品網絡零售額逐步增加，實物型產品網絡零售額逐步降低。東部農村地區農村電商網絡零售額以實物型為主，占比達到73.9%，中部地區實物型和服務型產品結構占比差距相對較小，占比分別為56.6%和43.4%。西部地區服務型占比較高，占比為63.6%。隨著電商市場的不斷成熟，以及物流配套等服務業的快速崛起，加上政府部門的頂層設計和政策紅利，今后一段時期仍將是農村電商發展的黃金時期。

2.城市信息化增速空間小，農村電商迎來藍海。我國農村網民的數量逐年增加，但城鄉互聯網普及差異依然較大。中國互聯網絡信息中心(CNNIC)發布的《第39次中國互聯網絡發展狀況統計報告》顯示，截至2016年12月，中國網民規模達7.31億人，其中農村網民人數2.01億人。城鎮地區互聯網普及率為69.1%，農村地區互聯網普及率為33.1%，城鄉普及率差異較2015年的34.2%擴大到36.0%。我國農村網民在即時通信、網絡娛樂等基礎互聯網應用使用率方面與城鎮地區差別較小，即時通信、網絡音樂、網絡游戲應用上的使用率差異在4個百分點左右;但在網購、支付、旅游預訂類應用上的使用率差異達到20個百分點以上，這一方面說明娛樂、溝通類基礎應用依然是拉動農村人口上網的主要應用，另一方面也顯示農村網民在互聯網消費領域潛力仍有待挖掘。未來全國信息化普及的主要增長空間在農村，隨著電腦和智能手機的普及，以及農村居民對互聯網更深入的認識，農村市場正逐漸成為電商掘金的下一個黃金市場。城市的電商之間競爭已經白熱化，相對而言，農村和農產品市場，像藍海一樣在等待企業布局。

3.農村電商發展仍面臨四重困境。隨著政府推動和社會資本的持續支持、農村網民數量的逐漸攀升，未來五年將是農村電商發展的黃金時期。然而，目前農村電商的發展仍受農產品經營“小而散”、農村物流網絡不健全、農村電商人才匱乏、融資渠道不暢四重因素掣肘，亟待突圍。

一是產品“小而散”。目前，農村電商最常用的模式是將農產品從集貿市場直接轉換到互聯網，因此極易出現“小而散”的問題，組織化程度不高，難以進行規模化、產業化生產等，導致地方農產品無法形成品牌化效應。

二是農村物流體系基礎薄弱。農村電子商務網站規模總體較小、第三方物流企業少、物流基礎設施落后、冷鏈物流供給能力不足，不能充分適應農產品季節性、易腐性、品種多等特點。

三是農村電商人才缺乏。農民老齡化兼業化、農村服務業落后、農業主體引進人才難等造成農村電商人才缺乏，加上宣傳、培訓力度不夠強，農民上網操作水平仍然較低。

四是融資渠道不暢。農產品大都具有季節性，存貨需要大量資金。目前，各地農村電商多處于起步階段，缺乏有效信用擔保，向銀行等金融機構貸款困難，而金融貸款大都需要抵押，且十分有限。

二、佛山市農村電商發展現狀分析(重點介紹三水區和高明區)

佛山市對電子商務領域有專項資金，比如最新的2017年佛山市發展電子商務專項資金從7月開始申報，有意申報的企業可在7月10日將申請材料報送至各區商務主管部門。

為促進佛山市電子商務發展，2015年以來，佛山市財政每年預算安排發展電子商務專項資金2500萬元，主要用于扶持電子商務產業、跨境電子商務產業的發展，以及電子商務產業鏈的培育。

這種支持是有成效的，比如2017年禪城電商交易總額達1744億元，同比增長26.3%。目前，全區在冊的電子商務企業約1.6萬家，同比增長6.7%。

第三節 佛山市現代食品加工行業發展現狀分析

一、我國現代食品加工行業發展現狀分析

近年來，我國食品產業持續高速穩定發展，市場供應產品種類顯著增加、精深加工產品比例不斷上升，產品向多元、優質、功能化方向發展。比如在糧食加工與制造行業方面，人們以前吃的最多的就是面條、大米這一類的，隨著產業的逐漸發展，現在也很容易吃到一些焙烤類的食品。再比如蛋品加工行業，隨著生產企業以及消費者對食品安全要求的日益提高，液態蛋、清潔蛋、專用蛋粉以及活性成分分離純化等新型蛋制品的產銷量高速增長，增長率高達30%以上。目前，北京 90%以上的烘焙企業都直接使用液蛋為加工配料。

雖然我國食品產業發展迅速，但是跟一些工業化的國家來比還有一些差距的。比如，食品工業總產值與農業總產值之比是衡量食品工業發展程度的重要標志，目前我國這個數字接近2：1，與美國等發達國家比有差距。簡單的說就是加工產品比例的問題，美國80%以上的農產品都是經過加工后上市的，農產品增值達到5倍以上，生產規模大，集約化程度高，產出效率高，而我國這個數字約為55%。

2016年國內經濟面臨由高速增長轉入中高速增長的新常態，我國食品工業總體保持了平穩健康發展，全年運行呈現"增長穩定、價格平穩、效益提高、結構改善"的格局，生產波動增長，經濟效益穩定提高，增速回落，食品進出口平穩增長。

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