根據國家統計局數據:2010年至2017年,隨著中國加入世界經貿組織、國內社會經濟結構變革、農林牧漁產業現代化發展,農林牧漁業總產值每年都在持續增長。
由于農產品具有鮮活性的特點和較高的質量要求,所以物流特別要求綠色物流,要求在整個運輸、倉儲過程中,做到不變質、不污染、不破損。這些要求在一定程度上需要通過精包裝、建設專業設備等方式來實現。然而由于農產品價格較低、體積較大,因此在物流成本的投入上受到極大限制。
3、農產品流通成本分析
我國物流成本一般占總成本的20%-30%,其中,我國農產品物流成本在整個成本構成中占40%以上。而與發達國家農產品物流成本的對比可以看出,我國農產品物流行業整體發展水平依然較低,物流成本過高是不爭的事實。
近年來,中國農產品物流總額呈逐年遞增趨勢,2017年,中國農產品物流總額為3.7萬億元。與此同時,中國農產品物流占全部物流總額的比重卻一直呈下降趨勢,2017年比重已降至1.46%。
盡管農產品物流行業擁有極大的市場空間,其在物流行業細分市場的重要地位還未被大眾認可。
農產品物流過程包括運輸、包裝、裝卸、搬運、儲存和加工配送等環節,并且要經過多個節點企業。從物品流通的角度,農產品物流就是供應鏈各個環節實體的銜接者。因此,農產品物流成本控制對整個供應鏈集成性、產品質量最優化、利益最大化等方面都有著及其重要的作用。
4、未來農產品供應鏈的發展趨勢
農產品供應鏈管理的目的,是使供應鏈的總體效益最大化,而供應鏈上的各個企業之間卻是相互獨立的。只有通過貫穿各環節節點企業的紐帶,實現供應鏈一體化,才能在交易成本降低的同時避免縱向一體化所造成的管理成本過高的弊端,最終實現該目標。
結合當前農產品供應鏈痛點,相信以下幾種模式可以加強農產品供應鏈各環節的紐帶:
1)加強信息流+物流的整合
完善供應鏈上的信息平臺,強化倉轉配的大物流與平臺的信息共享,在信息流和物流上雙向流通,實現各環節的品質追溯、時效追溯、物流全程追溯,提高供應鏈總體效率。
2)技術流
考慮到農產品本身特性多樣,部分農產品已進入工廠化生產階段,在供應鏈各環節提高技術保障、標準化操作,從而降低生產成本和物流廢棄成本。
3)新零售+新供應鏈
打造以「消費者】為核心的農產品供應鏈模式,實現訂單生產,減少供應鏈中間環節,降低供應鏈流通成本,提高供應鏈總體效益。
4)供應鏈金融+物流
以貼近末端的農產品批發市場或銷售中心為交易核心,抓住生產和銷售兩個環節對資金的依賴,打造資金流、物流全封閉的農產品供應鏈金融,實現各環節利益共享。
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