4.5萬桶威士忌被燒毀是因為什么？威士忌多少度？全球威士忌分類 附世界最暢銷威士忌排行榜TOP10

• 2019年7月6日 WuYaNan來源：北青網新聞中心 473 25
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2日晚，金賓(Jim Beam)威士忌公司倉庫因遭閃電擊中發生火災，4.5萬桶、超過700萬升的烈酒付之一炬。究其原因是，因閃電擊中酒倉而發生大火，而這種威士忌通常用橡木桶為容器，更容易燃燒。

(2)高地(Highlands)：這是蘇格蘭面積最大的威士忌產區，因此無法籠統地概括高地產區的威士忌風格。西部高地威士忌口感圓潤，風味干爽，帶有泥煤味。北部高地威士忌帶有石南和香料味。東部高地威士忌口感更加順滑，果香濃郁。

(3)低地(Lowlands)：這里所出產的威士忌通常酒體輕盈，香氣也比較輕淡，口感清新，帶有青草及檸檬味，入口微甜，余味短促。

(4)伊萊(Islay)：該產區威士忌最大的特點就是泥煤味，也是蘇格蘭威士忌中風格最具野性的。

(5)康貝爾鎮(Campbeltown)：該產區所產威士忌的風味也主要以泥煤味和海鹽味為主，口感馥郁，云頂(Springbank)和格蘭帝(Glen Scotia)是最知名的威士忌酒廠。

4、日本威士忌

日本威士忌的發展近有80多年的歷史，卻已經成為世界五大威士忌產區之一。日本威士忌有著傳統蘇格蘭威士忌的血統，使用的麥芽也是蘇格蘭進口。不過，日本威 士忌也有自己的本土特色，如使用罕見的日本橡木桶發酵，這給日本威士忌帶來了獨特的戈爾斯花的芳香和令人興奮的香料香，這也正是日本威士忌凌駕傳統威士忌 的法寶之一。三得利(Suntory)即是日本威士忌的典型代表品牌。前不久，一則“世界上最好的威士忌竟然在日本”的消息引起了威士忌愛好者的關注。在 業界備受推崇的《威士忌圣經》將2013年的山崎單一麥芽雪莉桶評為世界上最好的威士忌，而這款威士忌正是產自三得利。

5、美國威士忌

(1) 波本威士忌(Bourbon)：美國最知名的威士忌莫過于波本威士忌。波本威士忌必須用谷物混合物為原料釀制而成，而玉米在混合物中的比例至少應達到 51%。與蘇格蘭釀制威士忌一樣，波本威士忌的全部酒品必須產自美國(事實上，大部分波本威士忌產自美國肯塔基州)，蒸餾后的酒精含量還要低于80%，并 在新的橡木桶中熟成。雖然普通的波本威士忌對熟成時間沒有要求，但酒商如果想要酒品標成“Straight Bourbon”(純波本威士忌)，就必須讓酒品在木桶中熟成兩年以上。波本威士忌又明顯的椰子、香草的香氣，酒體豐滿，口感呈半干型。

(2) 田納西威士忌(Tennessee)：此種威士忌與波本威士忌釀造工藝大體一致，唯一的區別在于裝瓶前要用楓木炭對田納西威士忌進行過濾，過濾后的田納西 威士忌口感更加順滑，還帶有淡淡的甜味和煙熏味。世界知名威士忌品牌——杰克·丹尼爾(Jack Daniels)是田納西威士忌成功的一大重要推力。

附：世界最暢銷威士忌排行榜TOP10

1、Officer’s Choice

類別=印度—威士忌

所屬企業=Allied Blenders & Distillers

銷售量=約3470萬箱

2、McDowell’s No.1

類別=印度—威士忌

所屬企業=United spirits -印度洋酒集團—世界最大的蒸餾酒廠商的子公司

銷售量=約2490萬箱

3、Johnnie Walker

類別=蘇格蘭—威士忌

所屬企業=Diageo—英國

銷售量=約1880萬箱第4位：Imperial Blue

類別=印度-威士忌

所屬企業=Pernod Ricard—法國保樂力加集團

銷售量=約1750萬箱

5、Royal Stag

類別=印度—威士忌

所屬企業=Pernod Ricard—法國保樂力加集團

銷售量=約1730萬箱

6、Jack Daniel’s

類別=美國—威士忌

所屬企業=BROWN FORMAN —百富門公司

銷售量=約1220萬箱

7、Old Tavern

類別=印度—威士忌

所屬企業=United spirits -印度洋酒集團—世界最大的蒸餾酒廠商的子公司

銷售量=約1190萬箱

8、Original Choice

類別=印度—威士忌

所屬企業=John Distilleries—印度4大綜合酒類制造商

銷售量=約1070萬箱

9、Bagpiper

類別=印度—威士忌

所屬企業=United spirits -印度洋酒集團—世界最大的蒸餾酒廠商的子公司

銷售量=約880萬箱

10、Jim Beam

類別=美國—威士忌

所屬企業=Beam Suntory—美國烈酒制造商

總部位于伊利諾伊州迪爾費爾德。

日本大阪三得利控股公司旗下子公司

銷售量=約740萬箱

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