粳米期貨8月16日將在大商所上市 粳米期貨上市有什么作用?

• 2019年7月29日 HeMengQin來源：中國證券報 299 12
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經證監會批準，粳米期貨將于8月16日在大連商品交易所上市交易，繼大豆、玉米、粳稻等期貨品種之后，糧食期貨大家庭中的又一新成員。

粳米期貨8月16日將在大商所上市 粳米期貨上市有什么作用?

經證監會批準，粳米期貨將于8月16日在大連商品交易所上市交易，繼大豆、玉米、粳稻等期貨品種之后，糧食期貨大家庭中的又一新成員。

粳米

粳米是大米的一種，常見的主食。在中國各地均有栽培，種植歷史已有6900多年，是中國飲食文化的特產之一。主要產于中國東北。粳米是用粳型非糯性稻谷碾制成的米。米粒一般呈橢圓形或圓形，米粒豐滿肥厚，橫斷面近于圓形，長與寬之比小于二，顏色蠟白，呈透明或半透明，質地硬而有韌性，煮后粘性油性均大，柔軟可口，但出飯率低。

粳米根據收獲季節，分為早粳米和晚粳米。早粳米呈半透明狀，腹白較大，硬質粒少，米質較差。晚粳米呈白色或蠟白色，腹白小，硬質粒多，品質優。粳米產量遠較秈米為低。含有大量碳水化合物，約占 79%，是熱量的主要來源。粳米，是粳稻的種仁。其味甘淡，其性平和，每日食用，是滋補之物。

粳米比較粗短，廣東人稱之"肥仔米"，煮的粥飯比較綿軟，常見的東北大米、珍珠米、江蘇圓米都屬于粳米。

粳米有早、中、晚之分，北粳涼，南粳溫;赤粳熱，白粳涼;新粳熱，陳粳涼。煮粥最養人，老幼皆宜。黑米，晶瑩柔潤，產于陜西省城固縣。黑米是我國稻米中的珍品。據科學家測定，黑米含有16種氨基酸及鐵、鉬、鋅等微量元素和維生素B1、B12等營養物質，蛋白質含量比普通大米高出50%。《本草綱目》記載:黑米有滋陰補腎，健脾暖肝、明目活血功效。無論煮粥還是煲湯，均是一種滋補佳品。

東北是我國粳米主產區，黑龍江、吉林、遼寧三省粳米產量占全國粳米總產量的50%以上，同時，東北三省也是國內玉米和大豆的主產區。一方面，粳米與玉米、大豆在種植組織形式、貿易模式等方面較為相似，中糧、益海等大型糧食企業均開展玉米、大豆、粳米的貿易及加工業務，很多中小型企業也同時涉及這些品種的貿易經營，這些企業多年來一直通過期貨市場套期保值以規避企業經營風險，操作經驗豐富，這將利于粳米期貨上市后的運行管理。

粳米與玉米、大豆同為主產地在東北的糧食品種，且現貨模式相近，因而在合約條款、交割制度、風控制度等方面粳米期貨可充分借鑒玉米、大豆期貨的成功經驗。

大商所

大連商品交易所(英文名稱為Dalian Commodity Exchange，英文縮寫為DCE)成立于1993年2月28日，是經國務院批準的四家期貨交易所之一，也是中國東北地區唯一一家期貨交易所。經中國證監會批準，目前已上市的品種有玉米、玉米淀粉、黃大豆1號、黃大豆2號、豆粕、豆油、棕櫚油、雞蛋、纖維板、膠合板、線型低密度聚乙烯、聚氯乙烯、聚丙烯、焦炭、焦煤、鐵礦石共計16個期貨品種和豆粕期權。

2018年12月19日，大連商品交易所上線商品互換業務，為金融機構、實體企業的商品場外衍生品業務提供交易登記和結算等綜合服務。

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