江蘇興化千垛油菜花開 油菜籽產量高嗎？2020全球菜籽油產量供需情況及價格走勢分析

• 2020年3月16日 WuYaNan來源：中國江蘇網 671 39
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沒有一個春天不會到來，春光燦爛花開依舊，所有美好都將如期而至，等疫情結束，我們一起攜手踏青!近日，江蘇泰州興化千垛菜花景區的大片油菜花在垛田上開放，空中俯瞰萬畝“垛田”春景如畫。

沒有一個春天不會到來，春光燦爛花開依舊，所有美好都將如期而至，等疫情結束，我們一起攜手踏青!近日，江蘇泰州興化千垛菜花景區的大片油菜花在垛田上開放，空中俯瞰萬畝“垛田”春景如畫。“垛田”是江蘇興化最具特色的農田，呈現出一幅“河有萬灣多碧水，田無一垛不黃花”的綺麗畫卷。經過十年的探索與沉淀，千垛菜花已經成為當地的一張名片。春回大地，南京高淳十萬畝油菜花田，花海和白墻黛瓦交相輝映。常州溧陽千畝櫻花競相綻放，鄉間小道變粉色千米長廊。還有在樹洞安家的戴勝鳥、在屋頂求偶的斑鳩…

油菜花花期

3月5--11日油菜花由零星開放到慢慢進入初開期;3月12-17婺源油菜花慢慢過渡到初旺期，3月18-4月5(清明節時)油菜花處于旺花期，4月8-15前絕大部份油菜花走向謝幕。

油菜花能吃嗎

油菜花是可以吃的，據專家介紹，油菜花性涼、味甘，所含的植物激素能夠刺激酶的形成，能夠排斥并吸附掉人體內的致癌物質，改善肝臟的排毒功能，因此有活血化淤、解毒消腫的功效。油菜花是在油菜生長中很嫩的階段就被采摘下來了，含有大量的植物纖維素，可以與膽酸鹽、膽固醇及甘油三酯結合，降低脂類物質被人體吸收的比率;同時加速人體腸道的蠕動，有效地防止便秘。

另外，油菜花落后結的籽是可以榨油的，這就是我們常吃的菜籽油。

菜是我國主要油料作物，年種植面積超過1.1億畝，居世界第二，總產量1300多萬噸，居世界第一。盡管油菜對我國農業及其他產業意義重大，但是近年來，由于機械化水平不高，勞動力成本增加，油菜產業的發展都遭遇了瓶頸期。

菜籽油俗稱菜油，又叫油菜籽油、香菜油、蕓苔油、香油、芥花油，是用油菜籽榨出來的一種食用油。近年來，全球菜籽油產量保持平穩發展。2017年全球菜籽油產量為2786萬噸，同比增長1.16%，增速達到近五年來最大值。2018年全球菜籽油產量略有增長，增速放緩。據預測，2019年全球菜籽油產量將突破2800萬噸，增速約為0.2%。

從全球主要國家來看:中國是目前全球最大的菜籽油生產國，2018年中國菜籽油產量近700萬噸，占2018年全球菜籽油產量的四分之一;而加拿大菜籽油產量為415萬噸，占同期全球總產量的15%。

2015-2019年全球菜籽油產量增長走勢預測

數據來源:公開資料整理

2019菜籽油價格行情走勢

一級菜籽油要15-20元左右一斤。菜籽油一般呈深黃色或棕色。菜籽油中含花生酸0.4-1.0%，油酸14-19%，亞油酸12-24%，芥酸31-55%，亞麻酸1-10%。從營養價值方面看，人體對菜籽油消化吸收率可高達99%，并且有利膽功能。在肝臟處于病理狀態下，菜籽同也能被人體正常代謝。不過菜籽油中缺少亞油酸等人體必須脂肪酸，且其中脂肪酸構成不平衡，所以營養價值比一般植物油低。

農業農村部市場與信息化司司長唐珂在發布會上表示，2019年一季度國內食用植物油價格延續下跌走勢，主要有兩個原因。一是食用植物油進口量增加，供給較充裕。1-2月份累計進口食用植物油171萬噸，同比增加44.5%。二是主要油籽和植物油的國際價格下跌，帶動國內價格下跌。與食用植物油價格總體走勢相反，菜籽油價格卻大幅走高，主要是因為前期長江中下游低溫連陰雨天氣，不利于油菜籽單產形成，加之我國加強對油菜籽進口檢疫，市場預期菜籽油供應偏緊。

他表示，展望后市，加強進口油菜籽檢疫措施將顯著減少我國油菜籽進口量。菜籽油價格有望保持上漲走勢。但在國內食用植物油供給整體有保障的前提下，預計未來不會對食用植物油供給造成太大的影響。主要原因在于：一是油菜籽進口船期加速，進口量提前釋放。1-2月累計進口油菜籽108萬噸，同比增加46.5%。二是國內大豆等油料產能恢復，新年度食用油籽產量預計較好。三是全球食用油籽和植物油供給寬松，豆油、葵花油、棕櫚油等替代產品供給充足。

根據中研普華研究院報告《2020-2025年中國低芥酸菜籽油行業供需趨勢及投資風險研究報告》顯示：

最近十年來，加拿大油菜籽種植面積及產量都有明顯的上升，這主要得益于以下幾個因素。

從全球范圍來看，油菜籽的消費量從2008年的5448萬噸增加至2017年的7343萬噸，增幅為34.8%，壓榨量從2008年的5207萬噸增加至2017年的7039萬噸，增幅為35.2%，全球范圍內對油菜籽需求的增加刺激了加拿大對油菜籽的出口和種植。

菜籽油供應偏緊、價格逆勢上漲

近期，南美大豆陸續上市，我國進口大豆市場的供給情況受到各方關注。唐珂介紹，從去年的進口量來看，巴西、美國、阿根廷分別是我國第一、第二、第三大豆進口國。綜合各機構預測，今年巴西大豆總產量較上年減少600-800萬噸，阿根廷總產量預計較上年恢復性增加1800萬噸左右。據美國農業部發布的數據，截至3月1日，美國大豆庫存7400萬噸，比去年同期增加28.9%。在全球大豆供應較寬裕的背景下，預計今年上半年我國進口大豆的貨源比較充足。受國際市場供求關系寬松的影響，預計國際大豆價格總體將維持弱勢，有利于我國進口大豆市場平穩運行。

一季度國內大宗油籽和食用植物油價格總體下跌，菜籽油價格卻逆勢上漲。對此，唐珂表示，一季度國內食用植物油價格延續下跌走勢主要有兩個原因：一是食用植物油進口量增加，供給較充裕。二是主要油籽和植物油的國際價格下跌，帶動國內價格下跌。與食用植物油價格總體走勢相反，菜籽油價格卻大幅走高，主要是因為前期長江中下游低溫連陰雨天氣，不利于油菜籽單產形成，加之我國加強對油菜籽進口檢疫，市場預期菜籽油供應偏緊。

展望后市，加強進口油菜籽檢疫措施將顯著減少我國油菜籽進口量。菜籽油價格有望保持上漲走勢。但在國內食用植物油供給整體有保障的前提下，預計未來不會對食用植物油供給造成太大的影響。

想要了解更多關于油菜籽行業專業分析，請關注中研普華研究院報告《2020-2025年中國低芥酸菜籽油行業供需趨勢及投資風險研究報告》

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