2020制糖工業行業現狀及發展前景分析

• 2020年7月13日 HaoChenChong來源：互聯網 509 27
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糖作為居民生活中和食品等工業制造中不可或缺的原料，與人們的生活息息相關，中國作為一個人口大國和不斷成長的工業國家，對糖類的需求整體較大。制糖工業是食品行業的基礎工業，又是造紙、化工、發酵、醫藥、建材、家具等多種產品的原料工業，在國民經濟中占有重要地位

2020制糖工業行業現狀及發展前景分析

糖作為居民生活中和食品等工業制造中不可或缺的原料，與人們的生活息息相關，中國作為一個人口大國和不斷成長的工業國家，對糖類的需求整體較大。制糖工業是食品行業的基礎工業，又是造紙、化工、發酵、醫藥、建材、家具等多種產品的原料工業，在國民經濟中占有重要地位。制糖工業是一門傳統的農產品加工工業，屬于輕化工業的范疇。

2019年我國國內糖產量占總消費量的66%，其余由進口或走私糖來滿足。2019年我國自產糖數量約為1080萬噸，同比+4.85%;自2016年開始，我國自產糖產量已連續遞增三年。根據以往規律，我國蔗糖產量呈現6年一個周期，該規律主要源于甘蔗宿根生長周期、種植效益、出糖率等方面。與蛛網模型類似，蔗糖生產遵循“漲價——增產——降價——減產——漲價”的量價關系規律。我們認為2019年是產量出現拐點的一年，2020-2021年蔗糖產量將處于減產周期，糖價開啟上行趨勢。

我國糖產量受甘蔗播種面積、單產情況、出糖率等因素影響，其中糖產量與甘蔗播種面積變動方向基本一致，呈現6年一個周期。本質上來說，推動農戶種植甘蔗的動力來源于種植收益，通過甘蔗本身收益情況以及競爭作物收益情況，可以預判未來甘蔗種植規模情況，進而判斷糖產量與價格。

甘蔗每畝凈利潤與糖產量呈反向關系、與糖價呈正向關系，而每畝凈利潤受甘蔗收購價與種植成本變化影響。我國廣西實行蔗糖價格掛鉤聯動、二次結算管理辦法，每年會根據國內糖價制定最新榨季的最低收購價，制糖企業以不低于上述最低收購價與農戶交易;在榨季結束后，根據該榨季實際食糖銷售均價，價高則將差價補貼給農戶，價低則不再進行二次結算。2019/19榨季廣西甘蔗收購價下調10元/噸至490元/噸，經歷三年上調后開啟下調趨勢。2019年廣西甘蔗種植成本為2362元/畝，其中人工成本占60%，按照每畝產出甘蔗5.5噸計算，2019年甘蔗每畝凈利潤約為388元，呈現下行趨勢，對應白糖柳州現貨價亦掉頭向下。

從制糖企業的角度來看，按照甘蔗收購價490元/噸、平均出糖率12%、加工成本1300元/噸計算，我國白糖生產成本約為5382元/噸。2019年4月10日，柳州白糖現貨價為5280元/噸，2019H2以來持續處于虧損當中，制糖企業壓力較大，對糖料的支付意愿會呈下降趨勢。基于此，政府對價格向下調整幅度將加大，對于甘蔗種植農戶來說，利潤下行或虧損是減少種植面積的主要原因。

此外，相對于甘蔗來說，其競爭作物的種植收益向好會利空甘蔗播種面積。2019年廣西木薯、桉樹作物種植收益近900元/畝、500元/畝，遠高于甘蔗種植收益。基于上述客觀數據，我們認為當前在相對收益差距較大的背景下，農戶減少甘蔗種植面積成為趨勢，進而推斷2019/2020我國白糖進入減產周期。

想要了解制糖工業行業更多詳細分析，請關注中研研究院研究出版的《2020-2025年制糖工業行業市場調研與投資潛力研究報告》，本研究咨詢報告由中研普華咨詢公司領銜撰寫，在大量周密的市場調研基礎上，主要依據了國家統計局、國家農業部、國家食品藥品監督管理局、國家發改委、國務院發展研究中心、國際糖業協會、中國糖業協會、中國行業研究網、全國及海外多種相關報刊雜志以及專業研究機構公布和提供的大量資料，對中國制糖業及各子行業的發展狀況、上下游行業發展狀況、市場供需形勢、新產品與技術等進行了分析，并重點分析了中國制糖行業發展狀況和特點，以及中國制糖行業將面臨的挑戰、企業的發展策略等。報告還對全球的制糖行業發展態勢作了詳細分析，并對制糖行業進行了趨向研判，是制糖生產、經營企業、科研、投資機構等單位準確了解目前制糖業發展動態，把握企業定位和發展方向不可多得的精品。

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