益生菌行業市場深度分析 益生菌行業發展策略研究

• 2020年7月17日 ZhouXun來源：互聯網 251 8
• 繁體

益生菌是通過定殖在人體內，改變宿主某一部位菌群組成的一類對宿主有益的活性微生物。通過調節宿主黏膜與系統免疫功能或通過調節腸道內菌群平衡，促進營養吸收保持腸道健康的作用，從而產生有利于健康作用的單微生物或組成明確的混合微生物。

益生菌是通過定殖在人體內，改變宿主某一部位菌群組成的一類對宿主有益的活性微生物。通過調節宿主黏膜與系統免疫功能或通過調節腸道內菌群平衡，促進營養吸收保持腸道健康的作用，從而產生有利于健康作用的單微生物或組成明確的混合微生物。益生菌可合成消化酶，它們與動物體合成的消化酶一起，參與腸道中營養物質的消化，刺激動物體分泌消化酶，降低小腸隱窩深度，增加絨毛高度，增加小腸表面積，促進腸道營養物質的吸收。

自90年代初以來形形色色的“益生菌”類保健品風靡了整個世界。與此同時“益生菌”的研究業已成為國際上的熱門研究課題。何謂益生菌?國際營養學界普遍認可的定義是：益生菌系一種對動物有益的細菌它們可直接作為食品添加劑服用以維持腸道菌叢的平衡。

想要了解更多行業專業分析請點擊中研普華產業研究院出版的《2020-2025年益生菌行業市場深度分析及發展策略研究報告》。

2020益生菌行業發展現狀及市場前景規模分析

目前國內上游原料由美國杜邦丹尼斯克、丹麥科漢森等少數企業壟斷，下游產業應用場景廣泛，涉及多類別領域：(1)益生菌發酵食品及食品添加劑：常見益生菌發酵食品包括酸奶、乳酸菌飲料等發酵乳制品和泡菜、納豆等風味食品，此外還有乳酸酒、食醋等。除發酵功用外，益生菌還可作為食品添加劑，添加到糖果、冰淇淋、烘焙食品中，為食物提供特殊風味和營養;(2)益生菌膳食補充劑及保健品、藥品：益生菌常被添加于嬰兒、孕婦及中老年奶粉中，利于腸道菌群平衡。益生菌保健品除了片劑、膠囊、顆粒劑等傳統劑型外，還出現了口香糖、牙膏等新形式產品。常見益生菌保健品、藥品包括合生元益生菌沖劑、復方嗜酸乳桿菌片等;(3)益生菌動物飼料添加劑：益生菌也被用于動物飼料，調節禽畜腸道菌群并抑制腸道內致病菌生長。益生菌還可改善奶牛瘤胃微環境，增加腸道有益菌群，提高奶牛產奶量。(4)益生菌果蔬發酵液：益生菌在發酵果蔬方面的最早應用是泡菜，發酵后的泡菜酸甜可口，營養豐富，富含益生菌和天然植物化學物，具有良好的保健功能。隨著研究深入，采用益生菌生物發酵技術開發的具有特殊營養保健功能的發酵果蔬汁飲料相繼面世，益生菌發酵不僅提升了果蔬制品的風味，更增加了果蔬制品的醫療保健作用。

國內益生菌市場規模

我國益生菌市場發展前景巨大，2020年產品規模將會接近850億元。市場需求的大幅增加在側面亦催動著益生菌產品的日趨多元化。目前，益生菌除了被應用于乳酸菌飲料、酸奶、泡菜之外，在休閑食品和保健食品、嬰幼兒配方食品等特殊食品中也得到了廣泛應用。

根據相關權威機構資料，益生茜原料/補充劑和食品的市場達到231億美元，2013年達到271億美元，今后5年將以年復合成長率6.2%的速度繼續増長，預計到2018年將達到367億美元。

一、企業數量變化分析

圖表：2015-2017年中國益生菌企業數量

數據來源：中研普華產業研究院

二、不同規模企業結構分析

圖表：不同規模益生菌企業結構分析

數據來源：中研普華產業研究院

益生菌是對人體產生有益作用的活的菌群，來自于生殖道、皮膚和腸道，對這三大系統相關的微生態平衡起到至關重要的作用，比如對于生殖道感染、過敏性皮炎、腹瀉便秘等都有很大的作用，現在研究表明，甚至心腦血管疾病包括內分泌代謝都有相當好的治療作用。

欲了解關于益生菌行業具體詳情可以點擊查看中研普華研究報告《2020-2025年益生菌行業市場深度分析及發展策略研究報告》。

• 相關深度報告REPORTS

  

  2020-2025年益生菌行業市場深度分析及發展策略研究報告

  益生菌行業研究報告中的益生菌行業數據分析以權威的國家統計數據為基礎，采用宏觀和微觀相結合的分析方式，利用科學的統計分析方法，在描述行業概貌的同時，對益生菌行業進行細化分析，重點企業...

  查看詳情

延伸閱讀

推薦閱讀

猜您喜歡