麥當勞將在美關店200家 2020快餐行業發展前景趨勢及現狀分析

• 2020年7月30日 WuYaNan來源：中研網 1145 74
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美東時間7月28日，麥當勞發布2020年第二季度和上半年業績情況。截至今年6月末，麥當勞實現營業收入84.76億美元，同比下滑18.77%;凈利潤15.91億美元，同比減少減44.09%。就關店情況，麥當勞預計在2020年關閉約200家美國餐館，加速未來幾年的關店計劃。但公司同樣承諾2

2020新冠疫情影響下，美國餐飲行業也遭受巨大沖擊。美東時間7月28日，麥當勞發布2020年第二季度和上半年業績情況。截至今年6月末，麥當勞實現營業收入84.76億美元，同比下滑18.77%;凈利潤15.91億美元，同比減少減44.09%。值得注意的是，麥當勞第二季度凈利潤為4.84億美元，同比去年減少68.11%，二季度凈利潤下滑幅度進一步增大。就關店情況，麥當勞預計在2020年關閉約200家美國餐館，加速未來幾年的關店計劃。但公司同樣承諾，2020年餐廳的凈增長數量約為350家。

疫情之下，作為全球最大的連鎖快餐廳，今年第二季度業績大幅下滑，麥當勞創下2005年以來最差業績，星巴克第三財季虧損近7億美元，可口可樂營收創25年最大季度降幅，未來快餐業將何去何從?

快餐業作為餐飲業中重要組成部分，其發展速度也非常驚人。到目前為止，肯德基中國分店已經超過了2000家，麥當勞達到了1000家，德克士達到了950家。快餐已成為了一種生活方式，并因此出現了“快餐文化”和“速食主義”。

根據中研普華研究院《2020-2025年中國快餐行業市場前瞻與未來投資戰略分析報告》顯示：

2020快餐行業發展前景趨勢及現狀分析

快餐是指由商業企業快速供應、即刻食用、價格合理以滿足人們日常生活需要的大眾化餐飲。具有快速、方便、標準化、環保等特點。港臺一帶獲譯作速食、即食等，和便當有所區別，而消費者對快餐的理解是多種多樣的，遠不止外來語原意所能包容。但無外乎這么幾點，即快餐是由食品工廠生產或大中型餐飲企業加工的，大眾化、節時、方便，可以充當主食。

快餐業作為餐飲業中重要組成部分，其發展速度也非常驚人。到目前為止，肯德基中國分店已經超過了2000家，麥當勞達到了1000家，德克士達到了950家。2009年肯德基計劃還將增加100-150家，麥當勞也將增加80-100家。西式快餐在中國得到了飛速的發展。但是在我國，中式快餐依舊是我國快餐業的主體，在據調查顯示，78.9%為中式快餐店，而21.1%是西式快餐店。盡管西式快餐日益受到歡迎，中式快餐仍以其價格優勢和在主要消費層次中的口味優勢，占據大部分國內快餐市場。

隨著國人生活形態的變化，傳統中式大餐已不能滿足國人快節奏的生活，逐漸受到冷落。而西式快餐由于自身的原因，不能面向大眾推廣。中式快餐以獨特的適合國人的“中國味道”吸引著原本經常光顧“洋快餐”的時尚一族，并為被“洋快餐”隔離在外的大部分普通消費者提供物美價廉的快餐服務，迅速搶占大量的市場地位。

隨著社會經濟發展，北京、上海、深圳等一線城市，快餐已經成為白領主流午餐，并且快餐樣式也逐步演化升級，不僅注重營養的平衡，其樣式也更加豐富多彩。我國餐飲業已經連續18年以兩位數的速度增長，成為了我國國民經濟中非常重要的一部分。

全國已有餐飲網點400萬個，超大規模企業涌現，有11家企業的營業額超過10億元，有34家企業的營業額超過5億元，其中前十強的營業額達到336.76億元，同比增長18.4%，占百強營業額總量的近五成，達到49.34%，百強企業的整體規模穩步提升，行業集中度進一步加強。

蒙圈，正值中國快餐行業發展的關鍵時期，在當前局勢下認識局勢掌控方向，對快餐行業所處環境和未來的發展態勢予以翔實的剖析，無論是對于中國快餐行業的長遠發展，還是對快餐行業在具體工作中的突破都具有積極的指導作用。

隨著我國經濟的不斷發展以及人民生活水平的逐漸提高，快餐業加速發展的時機已經成熟，市場規模有望實現跨越式增長，中國快餐業的發展前景將更加廣闊。中國的經濟增長前景使得中國市場成為未來在全球市場中的黃金增長點，這也意味著中國快餐業將面臨前所未有的激烈競爭。

中研普華產業研究院在對“十三五”以來社會經濟發展形勢和政策帶動的發展成果作進一步研究，對“十三五”時期快餐行業發展的問題和難題做深入分析，并計劃在2020年開始全面跟進相關規劃的制定和研究工作，為快餐行業規劃指導目標和快餐發展方向提供有建設性的建議，為快餐行業發展提供準確的市場分析內容和研究成果。

隨著我國經濟的不斷發展、人們生活水平的不斷提高，人們的消費觀念和消費水平也有了很大的轉變與提升。在這個契機下，快餐店行業也得到了快速發展，本報告對于快餐產品生產企業、經銷商、行業管理部門以及擬進入該行業的投資者具有重要的參考價值，對于研究我國快餐行業發展規律、提高企業的運營效率、促進企業的發展壯大有學術和實踐的雙重意義。

想了解更多快餐行業專業分析，請關注中研普華研究院報告《2020-2025年中國快餐行業市場前瞻與未來投資戰略分析報告》

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