美國300家必勝客計劃永久關閉 2020餐飲信息化行業行業發展現狀及前景分析

• 2020年8月18日 GuoMeng來源：互聯網 551 30
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美國300家必勝客計劃永久關閉是真的嗎?據報道，在必勝客最大的特許經營商之一NPC International破產后，多達300家必勝客餐廳將永久關閉。

美國300家必勝客計劃永久關閉

美國300家必勝客計劃永久關閉是真的嗎?據報道，在必勝客最大的特許經營商之一NPC International破產后，多達300家必勝客餐廳將永久關閉。必勝客方面在周一表示，與其他的門店相比，這300個門店的業績“表現明顯遜色”。但會幫助受影響的員工在附近其他的必勝客門店找到工作。今年7月，NPC International已申請破產保護，并于本周一宣布與必勝客品牌的母公司百勝集團達成協議，計劃關閉約四分之一的門店，并將剩余的門店作出售處理。NPC International破產后，多達300家必勝客餐廳將永久關閉。

當前全國餐飲業信息化應用處于初級階段，信息化水平明顯滯后，僅相當于國內零售業8~10年前的水平。中國餐飲業在餐廳前廳運營管理方面，信息化水平處于“入門級”，即使有相關的信息化系統，使用率也并不高。但是信息化在外部營銷方面應用廣泛。

在餐飲信息化浪潮中，餐飲商戶對于餐飲云服務的需求熱度持續攀升。餐飲互聯網公司，在行業需求的風口浪尖上，一浪高于一浪，內容如新寵舊愛般四季輪流更替，眾多的餐飲軟件，無法滿足各業態的需求。用餐高峰的集中、人工成本的上升、內部溝通效率的低下、團購削減利潤的弊端、營銷活動成本高效果不明顯都在時刻沖擊著餐飲商家的經營決策，成為餐飲商家對餐飲信息化迫切需求的源頭，2017年餐飲商家對智能化、信息化的產品需求已經成為餐飲saas系統快速發展的一年。當云計算走進餐飲行業之后，未來的餐飲消費和餐飲服務將會有更大的想象空間。根據中國餐飲協會的統計，我國中等規模(單店擁有30張餐桌)以上的餐飲企業總數達到400萬家。餐飲消費和餐飲服務每天都在城鄉各個角落發生，如此龐大的產業規模和消費額度后面蘊含著巨大的業務數據。這正是云計算、大數據技術將會發揮重要作用的場景。

據中研普華研究報告《2020-2025年中國餐飲信息化行業市場前瞻與未來投資戰略分析報告》分析

2020餐飲信息化行業行業發展現狀及前景分析

我國餐飲業中超過85%的企業尚沒有進行信息化推廣應用，餐飲業運用餐飲管理系統的企業不到30%，實施成功滿意率不到18%。與發到國家相比，我國餐飲業信息化方面減少仍較落后，處在最基本的初級應用階段。

餐飲業被稱為中國的黃金產業，我國現有各類飯店、餐館近400萬家，年營業額達18000億元人民幣，近幾年一直保持高達15%-17%的年復合增長率。隨著社會信息化整體水平的飛速提高，國內餐飲業也逐步提高了對細膩喜歡重要性的認識，并付之實踐加以投入，餐飲連鎖業信息化呈現出一種良好的上升勢頭。分析，未來3至5年內，我國信息數字技術產品在中國餐飲行業的應用將達到一個高峰，最大容量可達2300億元。

在“互聯網+”發展模式的推動下，我國各高校在管理中也紛紛調整理念，打造智能化、信息化校園管理模式，以期為師生提供更加便捷、高效的服務。所謂“民以食為天”，后勤餐飲管理一直高校管理體系中的重要環節，在“互聯網+”的背景下，高校后勤餐飲在管理中也出現了一些新情況，對其中問題進行分析是我們優化高校餐飲服務、推動校園后勤管理信息化的必然選擇。

目前高校后勤餐飲信息化管理中遇到的問題主要有:校園一卡通作為學校食堂提供信息化服務的基礎，其在應用中的優勢還沒有被完全挖掘，尤其是在大數據方面的價值一直被忽略，因此，在信息化餐飲管理中，后勤部門應該利用現有的校園一卡通支付方式，進一步完善餐飲服務內容;成本核算漏洞百出，如在原材料采購中，人工記錄的方式存在監督空白，造成了數據錯誤、隨意填寫等問題，增加了餐飲服務成本;校園內不同餐廳位置相對分散，缺乏協調統一的管理平臺，在質量上、菜品類型上也參差不齊;校外網上訂餐服務的蓬勃興起，為校內餐飲服務造成了巨大的沖擊，許多學生“足不出戶”就能獲得便捷、高效的餐飲服務。針對這些問題，高校后勤餐飲管理過程中，應迎合當前信息化發展趨勢，提高餐飲管理水平和服務質量。

欲了解關于餐飲信息化行業具體詳情可以點擊查看中研普華研究報告《2020-2025年中國餐飲信息化行業市場前瞻與未來投資戰略分析報告》。

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