近幾年,很多人會帶著家人選擇就近的農家樂游玩,農家樂行業是鄉村旅游的重要組成部分?!稗r家樂”發展迅速,從誕生到現在短短二十年時間,已形成很大的規模。
農家樂旅游是我國人民集體智慧的結晶,是在我國土生土長的一種鄉村旅游形式,它反映了改革開放以后,我國農民對鄉村旅游的認識,也意味我國之前單純經營農業的農村正在向農業、旅游業等多種產業方向轉變。這是我國農村繼1984年鄉鎮企業崛起以后加快發展農村第三產業的開始,也是我國農村產業的又一次變革。實踐證明,以農家樂為代表的中國鄉村旅游業的發展,對我國廣大農民的收入創收、當地經濟蓬勃發展具有重要的歷史和現實意義。
近幾年,很多人會帶著家人選擇就近的農家樂游玩,農家樂行業是鄉村旅游的重要組成部分?!稗r家樂”發展迅速,從誕生到現在短短二十年時間,已形成很大的規模。據全國不完全統計目前有30萬家,發展規模較大的省份有四川、浙江、北京、河南、廣西、湖南等。浙江12892戶,北京7923戶,湖南1581戶,河南5500戶,四川成都5596戶,其它地區也有不同的規模,沒有完善的統計資料。農家樂是新興的旅游休閑形式,是農民向城市現代人提供的一種回歸自然從而獲得身心放松、愉悅精神的休閑旅游方式。一般來說,農家樂的業主利用當地的農產品進行加工,滿足客人的需要,成本較低,因此消費就不高。而且農家樂周圍一般都是美麗的自然或田園風光,可以舒緩現代人的精神壓力,因此受到很多城市人群的喜愛。
據中研普華研究報告《2019-2025年中國農家樂行業投資價值分析及發展趨勢預測報告》分析
農家樂在中國的發展己有近20年的歷史。1987,農家樂首次出現在成都市郭縣友愛鄉農科村,是一個個體老板從花卉苗圃基地發展起來的,隨著經營發展,擴大了接待場地和接待內容,不但提高了當地的知名度,還使村民獲得了可觀的經濟收人;深圳,也是我國農家樂最早開展的地方之一,20世紀80年代末期,深圳的荔枝節和采摘園就是其發展的手段,促使各地紛紛效仿,開辦了各具特色的農業觀光項目。這一時期的農家樂是以單個農民家庭或園區為接待單位。
我國是一個古老的農業大國,農業歷史非常悠久,且人口眾多,資源豐富,文化也非常厚重。這些豐厚的資源隨著社會經濟的發展,人們生活水平的提高越來越得到充分體現,人們對鄉村旅游的需求也會越來越大。
休閑農業與鄉村旅游是以鄉村風貌、鄉土文化、農民生活和農業生產為主要吸引力,以當地農民為主要經營者,以周邊城鎮居民為主要服務對象,滿足旅游消費者觀光度假、健身娛樂和養生康體等需求的旅游體驗活動。休閑農業與鄉村旅游是旅游產業的重要內容,其主要業態有農家樂(或漁家樂、牧家樂等)、農業采摘、農事參與和民俗體驗等。
中國休閑農業與鄉村旅游發展主要從20世紀90年代國家鼓勵國內旅游發展開始的。2006年國家旅游局將當年的中國旅游主題定為“中國鄉村游”,將發展休閑農業與鄉村旅游上升為國家戰略,把休閑農業與鄉村旅游定位為發展國內旅游的主戰場。隨著經濟的發展,中國休閑農業產業與鄉村旅游帶來的經濟收入逐年增長,已成為國民旅游休閑、農民增加收入的重要途徑,為農村經濟發展提供了另一重要途徑。
不少鄉村正成為時下人們休閑旅游的熱門“打卡地”。由于生活節奏快、工作壓力大,傳統旅游名勝區承載能力有限,市民遠離市區景區喧囂到鄉村休閑的愿望日益強烈。我國的休閑旅游資源70%在農村,隨著鄉村振興戰略的實施,農村的基礎設施和公共服務更加完善,為鄉村旅游落地提供了條件。在此基礎上,發掘鄉村文化、生態等價值,為市民打造“不緊不慢”的生活,必然會有廣闊的市場。全國休閑農業和鄉村旅游接待人次從2012年的8億人次增至2018年的30億人次,年均增長30%;營業收入從2012年的2400億元增至2018年的8000億元,年均增長27%。休閑農業和鄉村旅游已從零星走向集群,從郊區景區周邊向更多適宜區域拓展。從“小打小鬧”的農家樂、漁家樂,到漸成氣候的農業嘉年華、農業主題公園,在以農民為主體、社會資本的廣泛參與下,休閑農業已是融合一二三產業、生產生活生態一體的大產業。
發展休閑農業和鄉村旅游,需要有社會資本的積極參與。如果單純依靠農民自身來發展休閑農業,不僅資金問題較難得到解決,而且規范化管理也難提上日程。但是,伴隨社會資本的進入,有些地方的公共鄉村旅游資源未能讓農民獲益,出現“富了老板,虧了老鄉”的現象;有些地方打著休閑農業的旗號跑馬圈地,農地非農化,農業園異化為工業園。因此,休閑農業和鄉村旅游離不開資本、人才、管理等現代要素,需要借助資本下鄉、人才返鄉等多方面手段共同做大做強這一產業。
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