人參的肉質根為強壯滋補藥，適用于調整血壓、恢復心臟功能、神經衰弱及身體虛弱等癥，也有祛痰、健胃、利尿、興奮等功效。人參的莖、葉、花，果以及加工副產品都是輕工業的原料，可加工出諸如含有人參成分的煙、酒、茶、晶、膏等商品。人參栽培是農民多種經營的重要項目
人參是五加科、人參屬多年生草本植物。高達60厘米;根莖短，主根紡錘形;掌狀復葉3-6輪生莖頂，葉柄長3-8厘米，無毛;小葉3-5，膜質，中央小葉橢圓形或長圓狀橢圓形，長8-12厘米，側生小葉卵形或菱狀卵形，長2-4厘米，先端長漸尖，基部寬楔形，具細密鋸齒，齒具刺尖，上面疏被刺毛，下面無毛，側脈5-6對;小葉柄長0.5-2.5厘米;傘形花序單生莖頂，具30-50花，花序梗長15-30厘米;花梗長0.8-1.5厘米;花淡黃綠色;萼具5小齒，無毛;花瓣5;花絲短;子房2室，花柱2，離生;果扁球形，鮮紅色，徑6-7毫米;種子腎形，乳白色。
根據中研普華研究報告《2020-2025年中國人參行業深度調研及投資前景預測研究報告》分析：
分布于中國、俄羅斯和朝鮮;在中國分布于遼寧東部、吉林東半部和黑龍江東部。一般生于海拔數百米的落葉闊葉林或針葉闊葉混交林下。喜質地疏松、通氣性好、排水性好、養料肥沃的砂質壤土;喜陰，涼爽而濕潤的氣候對其生長有利;耐低溫，忌強光直射，喜散射較弱的光照。
人參的肉質根為強壯滋補藥，適用于調整血壓、恢復心臟功能、神經衰弱及身體虛弱等癥，也有祛痰、健胃、利尿、興奮等功效。人參的莖、葉、花，果以及加工副產品都是輕工業的原料，可加工出諸如含有人參成分的煙、酒、茶、晶、膏等商品。人參栽培是農民多種經營的重要項目，能給國家提供大量的稅金和利潤。
大蕓也叫肉蓯蓉，被稱為“沙漠人參”，有很高的藥用價值。眼下正是大蕓成熟的季節，塔克拉瑪干沙漠腹地8萬畝大蕓喜獲豐收，進入采挖季。
大蕓是接種在梭梭根部的一種寄生植物，對土壤、水分要求不高，適合在沙漠中生長。位于塔克拉瑪干沙漠腹地的新疆巴州且末縣，沙漠面積占全縣面積近四成，被稱為“沙漠孤島”。
當地政府通過招商引資、入股經營、單位認領、鄉村合作社等方式，一方面鼓勵大家在沙漠中種植梭梭林防風固沙、改善生態，另一方面在梭梭根部接種大蕓，向沙漠要效益。大蕓每年可以采挖3次，當地農民僅靠采挖大蕓的務工收入每年就有近兩萬元。
眼下，巴州且末縣15個鄉鎮都分片認領了沙漠區，完成梭梭林下大蕓接種8萬畝，今年計劃采挖6000畝，產量預計達到470噸，總產值超過600萬元。計劃到2030年，當地將實現11.5萬畝梭梭林地接種大蕓，建成沙生林果、藥材種植、沙漠觀光旅游為一體的沙漠綜合開發示范基地。
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2020-2025年中國人參行業深度調研及投資前景預測研究報告
人參是五加科、人參屬多年生草本植物。高達60厘米；根莖短，主根紡錘形；掌狀復葉3-6輪生莖頂，葉柄長3-8厘米，無毛；小葉3-5，膜質，中央小葉橢圓形或長圓狀橢圓形，長8-12厘米，側生小葉卵形2...
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