2020葡萄產(chǎn)品行業(yè)市場前景及現(xiàn)狀分析

• 2020年11月7日 LiuMingYue來源：百度百科 中研網(wǎng) 278 10
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葡萄原產(chǎn)亞洲西部，世界各地均有栽培， 世界各地的葡萄約95%集中分布在北半球，中國主要產(chǎn)區(qū)有安徽的蕭縣，新疆的吐魯番、和田，山東的煙臺，河北的張家口、宣化、昌黎，遼寧的大連、熊岳、沈陽及河南的蘆廟鄉(xiāng)、民權(quán)、儀封等地。生產(chǎn)上常用的葡萄支架是水泥柱、石柱、

葡萄原產(chǎn)亞洲西部，世界各地均有栽培， 世界各地的葡萄約95%集中分布在北半球，中國主要產(chǎn)區(qū)有安徽的蕭縣，新疆的吐魯番、和田，山東的煙臺，河北的張家口、宣化、昌黎，遼寧的大連、熊岳、沈陽及河南的蘆廟鄉(xiāng)、民權(quán)、儀封等地。生產(chǎn)上常用的葡萄支架是水泥柱、石柱、木柱等。華北部分干燥少雨的地方，也有采用無架栽培而省去支架。個別地區(qū)為了節(jié)約建園開支，利用園內(nèi)現(xiàn)有的樹木做活樁。具體采用何種支架，要根據(jù)當(dāng)?shù)貙嶋H情況，因地制宜。但無論用那種材料，都要注意架桿的牢固性。

據(jù)中研研究院《2020-2025年中國葡萄產(chǎn)品行業(yè)市場全景調(diào)研及投資價值評估咨詢報告》

2020葡萄產(chǎn)品行業(yè)市場前景及現(xiàn)狀分析

葡萄汁還有助于增強肝臟功能，促進膽汁分泌。葡萄中還含有類似于胰腺分泌的胰島素的物質(zhì)，因此，醫(yī)生把葡萄汁列入糖尿病人的食譜中，并成為痛風(fēng)、關(guān)節(jié)炎和風(fēng)濕病患者的營養(yǎng)食品。促進兒童骨骼發(fā)育、對神經(jīng)衰弱和過度疲勞有良好的改善作用。 　美國一項研究證明，每天喝224～280克紫葡萄汁對血液中的血小板凝集有抑制作用，從而可預(yù)防心臟病。在與橙汁及柚子汁的對比試驗中研究人員發(fā)現(xiàn)，葡萄汁對心臟病的預(yù)防作用最好。

葡萄果實中的香氣成分不相同的。香氣成分受影響的因素很多,葡萄的種群、產(chǎn)地、品種和成熟度是影響其香氣成分種類和含量的主要因素，對于商業(yè)純果汁，受影響的因素除了以上因素還有果汁生產(chǎn)工藝，一些操作單元對果汁香氣成分也有很大影響。純葡萄汁中的主要特征香氣成分是:丁酸乙酯、糠醛、D-檸檬烯、2-(甲氨基)-苯甲酸甲酯、β-大馬士酮、鄰氨基苯甲酸甲酯、a-大馬酮、2,6-二叔丁基對甲酚、反-3-已烯醇、苯乙醇、D-香茅醇、β-紫羅蘭酮等。結(jié)論:純葡萄汁香氣成分的種類相似,而含量有差別。這些葡萄產(chǎn)品香氣成分含量的差異,形成不同品牌葡萄汁各自的風(fēng)味特征。

2019年全球軟飲市場規(guī)模達到8696億美元，中國占接近10%的市場份額。其中，碳酸飲料/ 瓶裝水/ 果汁/RTD咖啡/ 能量飲料分別占全球軟飲市場的36%/27%/16%/8%/6%。2019年國內(nèi)軟飲行業(yè)規(guī)模5786億元，其中瓶裝水/RTD茶/葡萄汁/碳酸飲料分別為1999/1222/902/864億元，占比為34.6%/21.1%/15.6%/14.9%。

報告顯示，從2013年開始，在過去的6年中，中國市場的果汁消費量呈現(xiàn)逐步下滑的趨勢，零售量從2013年的114.7億升下滑至2018年的93.9億升，減少了約18%，而NFC果汁的零售量和市場規(guī)模都在增長，其中從2013年到2018年，NFC果汁的零售量從約580萬升，翻了數(shù)倍增長至約4600萬升，市場銷售規(guī)模從3億元增長至25.7億元。

我國鮮果汁行業(yè)全年累計總產(chǎn)量18345.2萬噸，同比增長1.90%;規(guī)模以上飲料制造企業(yè)實現(xiàn)主營業(yè)收入6429.80億元，同比增長4.24%。2016年國內(nèi)飲料行業(yè)呈現(xiàn)了消費轉(zhuǎn)變促進行業(yè)轉(zhuǎn)型升級、市場消費需求總體向好、投資增速繼續(xù)放緩的三大市場特征。

研究報告指出，葡萄汁還有助于增強肝臟功能，葡萄產(chǎn)品促進膽汁分泌。葡萄中還含有類似于胰腺分泌的胰島素的物質(zhì)，因此，醫(yī)生把葡萄汁列入糖尿病人的食譜中，并成為痛風(fēng)、關(guān)節(jié)炎和風(fēng)濕病患者的營養(yǎng)食品。促進兒童骨骼發(fā)育、對神經(jīng)衰弱和過度疲勞有良好的改善作用。 　美國一項研究證明，每天喝224～280克紫葡萄汁對血液中的血小板凝集有抑制作用，從而可預(yù)防心臟病。在與橙汁及柚子汁的對比試驗中研究人員發(fā)現(xiàn)，葡萄汁對心臟病的預(yù)防作用最好，而且紫葡萄汁優(yōu)于白葡萄汁，紫葡萄汁甚至比預(yù)防心臟病的常用藥物阿司匹林效果還好。研究證明，紫葡萄汁中所含的黃酮類和多酚類物質(zhì)是有效成分。 　此項研究是由威斯康星大學(xué)醫(yī)學(xué)院的約翰·福爾茨博士主持的。福爾茨博士是20年前發(fā)現(xiàn)阿司匹林能抑制血液凝固并對心臟病可能有預(yù)防作用的首批科學(xué)家之一。 　美國芝加哥的研究員發(fā)現(xiàn)，每天喝一杯葡萄汁不但能稀釋血液，減少血凝塊形成，還有助降低血壓。

葡萄產(chǎn)品研究報告對行業(yè)研究的內(nèi)容和方法進行全面的闡述和論證，對研究過程中所獲取的資料進行全面系統(tǒng)的整理和分析，通過圖表、統(tǒng)計結(jié)果及文獻資料，或以縱向的發(fā)展過程，或橫向類別分析提出論點、分析論據(jù)，進行論證。報告如實地反映客觀情況，一切敘述、說明、推斷、引用恰如其分，文字、用詞表達準(zhǔn)確，概念表述科學(xué)化。報告對行業(yè)相關(guān)各種因素進行具體調(diào)查、研究、分析，洞察行業(yè)今后的發(fā)展方向、行業(yè)競爭格局的演變趨勢以及技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)、市場規(guī)模、潛在問題與行業(yè)發(fā)展的癥結(jié)所在，評估行業(yè)投資價值、效果效益程度，提出建設(shè)性意見建議，為行業(yè)投資決策者和企業(yè)經(jīng)營者提供參考依據(jù)。

本研究咨詢報告由中研普華咨詢公司領(lǐng)銜撰寫，在大量周密的市場調(diào)研基礎(chǔ)上，主要依據(jù)了國家統(tǒng)計局、國家商務(wù)部、國家發(fā)改委、國家經(jīng)濟信息中心、國務(wù)院發(fā)展研究中心、國家海關(guān)總署、全國商業(yè)信息中心、中國經(jīng)濟景氣監(jiān)測中心、中國行業(yè)研究網(wǎng)、全國及海外多種相關(guān)報紙雜志的基礎(chǔ)信息等公布和提供的大量資料和數(shù)據(jù)，客觀、多角度地對中國葡萄產(chǎn)品市場進行了分析研究。報告在總結(jié)中國葡萄產(chǎn)品行業(yè)發(fā)展歷程的基礎(chǔ)上，結(jié)合新時期的各方面因素，對中國葡萄產(chǎn)品行業(yè)的發(fā)展趨勢給予了細致和審慎的預(yù)測論證。報告資料詳實，圖表豐富，既有深入的分析，又有直觀的比較，為葡萄產(chǎn)品企業(yè)在激烈的市場競爭中洞察先機，能準(zhǔn)確及時的針對自身環(huán)境調(diào)整經(jīng)營策略。

未來葡萄產(chǎn)品行業(yè)將如何發(fā)展?請關(guān)注中研普華研究院報告《2020-2025年中國葡萄產(chǎn)品行業(yè)市場全景調(diào)研及投資價值評估咨詢報告》。

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