近年來由于國民收入水平不斷提升和企業對市場的教育，消費多元化趨勢愈加明顯，中國家庭對羊奶這一品類認可度越來越高，中國羊奶市場呈現出快速增長的趨勢。
近年來由于國民收入水平不斷提升和企業對市場的教育，消費多元化趨勢愈加明顯，中國家庭對羊奶這一品類認可度越來越高，中國羊奶市場呈現出快速增長的趨勢。
隨著產業的發展，羊奶的市場需求會進一步加大，對原奶的需求量就會增加，只有產業鏈條的上游養殖業有發展，整個產業才有發展。近年來羊奶的收購價格居高不下，市場需求巨大，而原奶缺乏，導致價格過高。在未來的競爭中，只有產業鏈完善的企業才能勝出。
自上世紀70年代開始，一些發達國家的營養學專家開始對羊奶作了大量研究，并提出羊奶是哺乳動物乳汁中含有較多對人體有益的營養及各種活性物質的奶制品。隨后，澳大利亞、新西蘭、美國、加拿大等國家開始將羊奶作為日常食品。時至今日，羊奶制品已經越來越受到人們的認可。
近年來，我國羊奶產業發展迅速，在奶制品消費市場的份額逐步擴大。初步統計，我國奶山羊存欄量目前為1200多萬只，其中產奶羊有630多萬只，商品羊有360多萬只，羊奶總產量160多萬噸。有關專家表示，雖然羊奶產量僅占全國鮮奶總產量的4.5%，但從營養價值、發展潛力以及可調整我國奶業發展方式等方面來看，其市場前景值得期待。
羊奶，憑借其高于牛奶的營養價值，及越來越多的受眾認知，風頭大盛，已經成為乳品行業新貴，被譽為是中國乳品行業創新與轉型的關鍵點。
承載百億藍海市場的羊奶，自2014年起就以25%-30%的市場增量迅速崛起。市場銷售額也從2014年的35億，直抵2020年的200億大關。其中，嬰配粉就占據超100億的規模。
如此強勢的發展勁頭，自然所有企業均想從羊奶市場中分一杯羹。于是羊奶市場逐漸形成“百家爭鳴”、“百花齊放”的情景。
目前，我國羊奶人均消費是每人1千克，亞洲是每人5千克，歐洲是每人30千克。在未來5年到10年的時間里，羊奶產值將呈快速上漲的態勢，并且居民對羊奶制品的認可度也將不斷增加。在羊奶產品體系中除了嬰幼兒配方奶粉外，功能、保健型飲品和奶酪也會有很大的發展空間。欲想知道中國羊奶產業發展態勢與前景展望，請點擊《2019-2025年中國羊奶產業發展態勢與前景展望研究報告》
2019-2025年中國羊奶產業發展態勢與前景展望研究報告
全球羊乳的消費以鮮奶、羊乳粉和羊乳酪（Chevre）為主，羊乳因其富含優質的蛋白質和低含量的膽固醇而逐漸被人們所接受。羊奶被認為是比牛奶更易消化的天然營養成分來源，隨著消費者意識的轉變，...
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