2020年第四季度GDP同比增長6.5% 12月蔬菜價格環比上漲9%(同比增速從12%放緩至6%)

• 2021年1月18日 LiuMingYue來源：新浪財經 388 18
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1月18日，國家統計局數據顯示，中國2020年第四季度GDP同比增長6.5%，預期增長6.2%，前值增長4.9%。高頻數據顯示12月食品平均價格環比反彈。其中，蔬菜價格環比上漲9%(同比增速從12%放緩至6%)，水果價格環比上漲4%(同比增長3%)，雞蛋價格環比上漲1%(同比跌

1月18日，國家統計局數據顯示，中國2020年第四季度GDP同比增長6.5%，預期增長6.2%，前值增長4.9%。高頻數據顯示12月食品平均價格環比反彈。其中，蔬菜價格環比上漲9%(同比增速從12%放緩至6%)，水果價格環比上漲4%(同比增長3%)，雞蛋價格環比上漲1%(同比跌幅收窄)，特別是豬價轉為環比上漲9%(受益于2019年基數較低，同比跌幅從17%收窄至2%)。鑒于經濟活動繼續回暖，非食品價格可能也環比小幅上漲。整體而言，我們估計12月CPI可能從此前的同比下跌0.5%轉為同比增長0.3%。另一方面，高頻數據顯示12月統計局公布的主要生產者價格環比進一步反彈，其中動力煤價格環比上漲13-14%，螺紋鋼價格環比上漲5%(圖表A7-A8)。整體而言，我們估計12月PPI同比跌幅大幅收窄至0.6%。

據了解，數據顯示12月蔬菜價格環比上漲9%，那么未來蔬菜市場會一路向好嗎?12月24日，荷蘭銀行、德國商業銀行以及高盛集團在內的多家投行預計2021年農產品價格上漲。其中世界銀行在《大宗商品市場展望》報告稱，農業類大宗商品已收復新冠肺炎疫情導致的失地，并有望在2021年實現溫和增長。目前我國蔬菜面積為3億多畝，產量高達7億多噸。其中設施蔬菜面積達到5900萬畝，預計2018-2021年平均增長率1.25%，2021年預計將達到6200萬畝。未來蔬菜市場行情怎么樣?

2021年中國蔬菜市場實現溫和增長

我國蔬菜加工全行業銷售收入接近7500億元。其中，規模以上企業數量為2300余家，合計銷售收入為4000億元以上，在全行業收入中的占比為53%。我國蔬菜加工行業企業數量眾多，大部分企業規模較小，市場集中度低。

近幾年蔬菜水果產量保持著穩定增長。隨著人們改善性需求大大增加，最近幾年水果消費持續增長。2017年我國水果消費量達2.76億噸，未來幾年可能會保持穩定的增長。水果產業將達到萬億級，蘊含巨大發展潛力。

據官方統計，目前我國蔬菜面積為3億多畝，產量高達7億多噸，蔬菜作為我國僅次于糧食的第二大農作物。一年產能可以滿足大約100多億人的吃菜需求，相當于全球人口的兩倍，產能嚴重過剩。目前設施蔬菜面積達到5900萬畝，預計2018-2021年平均增長率1.25%，2021年預計將達到6200萬畝。12月24日，荷蘭銀行、德國商業銀行以及高盛集團在內的多家投行預計2021年農產品價格上漲。其中世界銀行在《大宗商品市場展望》報告稱，農業類大宗商品已收復新冠肺炎疫情導致的失地，并有望在2021年實現溫和增長。

目前我國蔬菜面積為3億多畝，產量高達7億多噸。其中設施蔬菜面積達到5900萬畝，預計2018-2021年平均增長率1.25%，2021年預計將達到6200萬畝。因此預計2021年蔬菜下行壓力大。

從歷年規律看，蔬菜價格往往是一季度上漲、二季度下跌，6、7月份是全年蔬菜價格的低點。隨著應季蔬菜大量上市，陸地蔬菜供應量快速增加，加之前期推遲上市的蔬菜集中供應，預計后期蔬菜價格以季節性下行為主，部分品種還可能存在滯銷賣難的風險。

我國蔬菜消費以生鮮為主，蔬菜行業起步較晚，與發達國家相比行業發展仍較落后。我國蔬菜加工所需的原料，其供應基地規模化發展不足，供應的蔬菜質量高低不一;蔬菜加工裝備制造水平偏低，在關鍵技術領域缺乏自主知識產權;蔬菜加工的深度不夠，產品品種較為單一，規模化、自動化水平較低，相關標準體系建設不完善。整體來看，我國蔬菜加工行業在技術和運營方面發展尚不成熟，國際競爭力較低。

我國近80%的蔬菜水果、65%以上的肉類、60%以上的水產品仍然采用的是常溫運輸方式，生鮮電商中有50%的產品需要借助冷鏈物流，但在實際運作過程中冷藏車輛運輸僅占10%，低溫環境下的運輸要求遠沒有實現。以冷藏車的配置為例，在我國平均3萬人才有一輛冷藏車，而美國平均500人就有一輛冷藏車。對冷鏈運輸的特殊需求得不到滿足，使我國農產品損耗率高達25%，而發達國家的損耗率則一直控制在5%水平線左右。由于運輸過程中冷鏈斷鏈導致的產品高損耗，整個物流費用占到總成本的70%。

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