時間不夠、多接單意味著多掙錢……為拼速度，外賣騎手交通違法行為屢見不鮮。調查發現，多數騎手以個人方式參與平臺配送，與平臺不簽勞動合同，按單賺錢、自配保險。若騎手有交通違法行為，平臺極少擔責。騎手出現意外，平臺能置身事外嗎?
時間不夠、多接單意味著多掙錢……為拼速度，外賣騎手交通違法行為屢見不鮮。調查發現，多數騎手以個人方式參與平臺配送，與平臺不簽勞動合同，按單賺錢、自配保險。若騎手有交通違法行為，平臺極少擔責。騎手出現意外，平臺能置身事外嗎?
我國目前共有44.6萬家企業名稱或經營范圍含“外賣”，且狀態為在業、存續、遷入、遷出的外賣相關企業。其中，個體工商戶占比超9成。另外，成立于2020年的此類企業超38萬，占目前企業總量的86%。截至目前，以工商登記為準，我國今年新增外賣相關企業超過38萬，同比增長1364%。
新冠疫情期間，外賣業務對餐飲企業維持運轉、穩定現金流的重要作用更加突顯。艾媒咨詢數據顯示，95.0%的受訪餐飲商家表明疫情期間門店營收下滑明顯，營業額遭受攔腰式下滑的受訪餐飲商家占比過半。面對疫情期間客流減少以及門店租金的壓力，轉戰線上、擁抱第三方外賣平臺，成為餐飲商家自救的主流選擇。
數據顯示，2019年在線外賣市場規模達5779.3億元，較上年同比增長36.0%。艾媒咨詢分析師認為，疫情倒逼傳統行業加速轉型線上，外賣市場產品及業態將更加豐富多樣。在外賣市場供給與需求的雙向作用下，外賣市場規模有望持續擴大，2020年市場規模突破6500億元。
數據顯示，95.0%的受訪餐飲商家表明疫情期間門店營收下滑明顯，營業額遭受攔腰式下滑的受訪商家占比過半。艾媒咨詢分析師認為，線下經營是餐飲商家的主流經營模式，疫情期間外出人員減少，是導致餐飲行業大面積受損的根本原因。
疫情期間，超六成餐飲商家面臨的最大困難是線下客流的減少與門店租金的壓力，近五成的商家面臨員工無法到崗的問題。餐飲商家以中小企業為主，風險抵抗力較弱，線下客流減少直接影響企業現金流，資金鏈斷裂風險加劇，加上門店租金等高昂剛性成本，企業生存備受考驗。
疫情發生后，消費者居家防疫，堂食普遍關停，轉戰線上成為餐飲商家的選擇，以線上作為主要戰場的餐飲商家占78.0%，較疫情發生前增加了63.1個百分點。艾媒咨詢分析師認為，對之前已經在線上開展業務的餐飲商家而言，經營方式調整的適應難度較小，而從未在線上經營的商家則面臨諸多挑戰。
對入駐第三方外賣平臺進行綜合利弊評價時，中型餐飲商家整體評價更高，超七成認為利大于弊。相較于大型餐飲商家和小型餐飲商家，中型餐飲商家兼具品牌性和靈活性，既能快速靈活的上線外賣業務，還能借助品牌效應增強外賣業務競爭力，整體效用相對較高。
欲了解餐飲外賣行業發展分析具體信息，可點擊中研普華研究報告《2020-2025年版餐飲外賣產品入市調查研究報告》。
2020-2025年版餐飲外賣產品入市調查研究報告
在市場競爭日益激烈、新產品層出不窮的今天，要開發一個新品并能迅速在市場上推廣其難度是可想而知的。只有經過科學的市場分析、消費者分析、競爭對手的分析，做到有的放矢，才能使企業開發的新...
查看詳情
中研網
發現資訊的價值
研究院
掌握產業最新情報
中研網是中國領先的綜合經濟門戶，聚焦產業、科技、創新等研究領域，致力于為中高端人士提供最具權威性的產業資訊。每天對全球產業經濟新聞進行及時追蹤報道，并對熱點行業專題探討及深入評析。以獨到的專業視角，全力打造中國權威的經濟研究、決策支持平臺！
廣告、內容合作請點這里尋求合作
北京開展清退P2P網貸廣告代言人工作1月29日，北京市朝陽區金融糾紛調解中心微信公眾號發布關于要求P2P網貸機構廣告代P...
央視倡議在工作場所設置母嬰室支持背奶媽媽，讓育兒不再尷尬和艱難。近日有報道及網友反映，在工作場所找一間專屬的母...
熊爪咖啡每家新店都雇一半殘障員工去年迅速溫暖全國的熊爪咖啡店又開了家新店，新店中的工作人員也有一半的殘障者。熊...
基金連續大跌該買還是該賣?首先我們要理解一件事，市場不會只漲不跌，也不會只跌不漲，波動是市場的一部分，也是你收2...
石家莊人做完肛拭子檢測秒變企鵝近日，河北石家莊，一網友分享石家莊人做完肛拭子后走路的視頻引起無數網友的關注。據...
美國空頭機構香櫞:停止做空研究1月29日訊，美國空頭機構香櫞在社交平臺上發文稱，將停止做空研究，專注于做多機會，為...
外賣智能取餐柜亮相 商務餐飲行業運營格局分析 
