2021年水果價格走勢 水果價格表今日價格

• 2021年3月11日 LiuMingYue來源：農產品期貨網 770 46
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2021年水果價格是漲還是跌?據中國果品流通協會果品價格監測數據顯示，春節過后蘋果市場降溫，批發價格回落。截至3月9日，蘋果批發均價7.57元/公斤，較春節前價格高點7.81元/公斤，下降0.24元/公斤，降幅3.07%，較上年同期相比降幅0.39%。其中甘肅省蘋果出庫量約40

2021年水果價格是漲還是跌?據中國果品流通協會果品價格監測數據顯示，春節過后蘋果市場降溫，批發價格回落。截至3月9日，蘋果批發均價7.57元/公斤，較春節前價格高點7.81元/公斤，下降0.24元/公斤，降幅3.07%，較上年同期相比降幅0.39%。其中甘肅省蘋果出庫量約40%，銷售進度慢于往年。平涼市出庫量約30%，其中靜寧出庫量約33%。慶陽市出庫量45%左右，其中合水縣出庫量50%，鎮原縣出庫量40%。天水市庫存還剩約25%，其中花牛占比65%，富士占比35%。

水果價格表今日價格(數據來源北京新發地市場)

品名 最低價 平均價 最高價 規格 單位

南果梨 1.50元/斤 3.00元/斤 4.50元/斤 梨類

豐水梨 3.50元/斤 3.75元/斤 4.00元/斤 梨類

酥梨 2.20元/斤 2.40元/斤 2.60元/斤 梨類

庫爾勒香梨 3.00元/斤 3.50元/斤 4.00元/斤 梨類

紅香酥梨系列 2.00元/斤 2.25元/斤 2.50元/斤 梨類

京白梨 2.00元/斤 2.25元/斤 2.50元/斤 梨類

沙糖桔(中果) 2.60元/斤 3.30元/斤 4.00元/斤 柑橘類

耙耙柑、丑橘 3.00元/斤 3.75元/斤 4.50元/斤 柑橘類

贛南臍橙Ф65-Ф95 2.50元/斤 3.25元/斤 4.00元/斤 柑橘類

2021年水果價格走勢

據了解，受節假日消費拉動，每年元旦至春節期間，水果價格都會出現季節性上漲。全國水果市場供給略大于需求的整體格局沒有改變，但由于今年春節相對較晚，節前備貨期較長，水果價格仍有上漲空間。

農業農村部監測6種水果批發月均價6.39元/公斤，同比上漲11.7%，環比上漲4.7%。其中，鴨梨、菠蘿、西瓜同比漲幅分別為59.3%、27.9%和19.6%，富士蘋果同比上漲6.3%。不過春節期間也有下跌的，比如巨峰葡萄和香蕉分別下跌了7.4%和4.2%。從環比看，巨峰葡萄、香蕉和富士蘋果分別上漲9.0%、7.5%和5.1%，西瓜和鴨梨價格也小幅上漲。

2020年，全國蘋果產量預計在4100萬噸以上，新產季入冷庫存儲的蘋果約1100萬噸，同比增長8%，處于歷史高位。雖然近期蘋果價格略有回升，但這與春節備貨期及冷庫出貨速度偏慢有關。目前，蘋果期貨價格持續下跌，說明市場供應充裕。

根據聯合國糧農組織相關統計數據顯示，在當前的世紀，全球范圍內車厘子的總種植面積在650萬畝左右，不過相對于香蕉、葡萄等大宗水果而言，這點種植面積不算什么。據了解我國車厘子的進口量漲幅呈現爆發式上漲，是從2014年的生鮮電商成為熱門后開始的。

中國是世界上最大的水果出產國，居全球13個產量超1000萬噸的國家之首;世界上主要的熱帶水果大部分都是中國大宗的品種。然而我國的熱帶水果絕大部分以鮮食為主，價格受市場波動影響很大，始終跳不出“豐產歉收”、“果賤傷農”的怪圈。熱帶水果的根本出路在于深加工，政府對水果業的扶持應向深加工轉移，增強水果產業競爭力，從根本上破解千百萬果農的增收難題。

隨著人們經濟發展，生活水平顯著提高，水果正逐步由數量型向質量型改變，小商販和傳統的水果店以無法滿足廣大消費者對水果品質以及購買環境的要求，因此水果專賣店能夠得到市場的認可，這是果品銷售的發展必然趨勢。近年來，“綠色、天然”概念盛行，果汁飲料消費持續增長，已成為飲品市場的主力，預計未來5年內，每年增幅在10%以上。我國目前人均果汁消費量僅及世界平均水平的1/10，發達國家的1/40，具有極大的消費增長空間。在所有的果汁飲料中，以熱帶水果為原料的果汁飲料具有獨特的競爭優勢。

現在，中國水果的主體市場尚處于幼稚期，但市場容量遞增速度卻很驚人。如果，這一時期，不先行導入，搶占戰略制高點，以后進入將面臨較高難度，在戰略上也會受制與人。深入挖掘水果的特性及消費者的其他需要：隨著人們的收入增加，更多的消費者開始飲用新鮮果汁。針對消費者的著方面的需求，每家水果連鎖店都會有免費使用的榨汁機供顧客使用。顧客在購買完水果后，可以自助的免費使用水源清洗水果并免費使用榨汁機，將水果榨成果汁。如果顧客自帶容器，公司將不收取任何費用。如果顧客想將果汁帶到家庭、公司或在路上飲用的話，公司將有償提供一套容器(包括朔料杯、吸管、蜂蜜、砂糖等，并幫顧客封裝好)的服務，便于顧客把新鮮的榨的果汁帶到任何地方飲用。在衛生方面，顧客每使用完一次榨汁機，工作人員都會對機器進行消毒處理，然后放進消毒柜，保證衛生。

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2021年水果價格上漲原因

中國農業科學院農業信息研究所研究員趙俊曄說表示，一方面是受節假日消費拉動，每年元旦至春節期間，水果價格都會出現季節性上漲。另一方面，是因為部分水果品種因災減產，如同比漲幅高達58.1%的鴨梨。數據顯示，2016年至2019年，全國果園種植面積由10917千公頃增至12277千公頃，水果產量由2.44億噸增至2.74億噸。2020年，各地水果整體豐產，預計總產量同比增加，冬春市場供應充足。

據介紹，受凍害、澇災等影響，2020年環渤海灣和西北等梨主產區均出現不同程度的減產。河北、甘肅、山西、山東減產幅度分別在50%、50%、40%、20%左右，遼寧減產10%至20%，陜西減產約10%。預計這6個省份共減產約287萬噸。

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